Keith Kamikawa / Pire Možda ćete ove godine slaviti Super Bowl putem Zooma s prijateljima ili uz maleni balon voljenih osoba, ovisno o tome gdje zovete kući - ili biste možda radije nedjelju provedite gledajući nešto drugo - ali to nije opravdanje za odustajanje od izvrsnih jela. Klasična hrana za zadržavanje repa i dalje vrijedi, bez obzira jeste li stranka jednog ili dijela malene mahune, i savršeno vam je dopušteno kuhati hrpu pilećih krilca, maca i sira, svinjetinu, nachos ili čak cijeli Oreo torta od sira samo za sebe ili nekolicinu ljudi.
Osim toga, čili daje izvrsne ostatke, a znate da ti ušećereni pecans neće izgubiti. Ali možda još uvijek kuhate za mnoštvo gdje god se nalazili: Možda ste u dvorištu postavili švedski stol na otvorenom ili planirate neke beskontaktne isporuke svojim kolegama ljubiteljima nogometa. U tom slučaju, radije udvostručite one Instant Pot pečene mahune ili kekse s cheddarom!
Od jalapeño popkera i punjenih kožica krumpira do povučene svinjetine, pržene piletine, karnitasa i vegetarijanskih tacosa praćenih slasticama poput zadivljujuće čokoladne torte s kolačićima od čokoladnih čipsa, evo recepata koje ćete poželjeti za dan igre.
Pileća krilca svih vrsta su Super Bowl klasik
Keith Kamikawa / Pire Osim same igre, Super Bowl je vjerojatno najpoznatiji po tri stvari: emisija na poluvremenu, oglasi kojima se radujete i - što je najvažnije - pileća krilca. Ali idete li slatko ili začinjeno? Suho ili mokro? Pečeno ili prženo? Krila bizona ili vruća krila?
Kao Kuhar Keith Kamikawa Stvaranja pokazuju da su posljednje dvije različite zvijeri (čak i ako su obje napravljene od piletine): ugodno za njegovu gužvu vruća krila s maslacem salamurena su pohani i prženi prije nego što se zasipaju uljem na bazi tabasca i kajena, dok njegov recept za krila bivola sadrži maslac i zavoj od plavog sira.
Za sve koji ne žele pržiti u dubokom ulju, još uvijek možete dobiti hrskave rezultate u pećnici ili fritezu, iako je naš recept za pileća krilca na ljepljivoj-slatkoj nego na hrskavoj strani. A za one koji žele uzeti hranu za poneti, isprobajte Recept za kopiranje divljih krila Buffalo , što je olakšano pozivanjem na Frankov umak Red Hot Buffalo Wing.
Super bowl nachos od tave sjajan je za vegetarijance i one koji jedu meso
Melissa Olivieri / Pire Ovaj recept za nachos u tavi, pogodan za početnike, čudo je s jednim jelom koje sadrži svježu rajčicu, usitnjeni sir, mljevenu junetinu, masline i jalapeño po želji. To je mesnata, sočna, sirasta, hrskava i svestrano ukusna kreacija koju ćete teško progutati za manje od minute.
Svatko zna da je nachos najbolje vrući iz pećnice, pa je najbolji dio što ga, za razliku od restorana, možete podgrijavati po potrebi kako bi sve mozzarella i cheddar ostale lijepe i gnjecave. Teoretski, mogli biste napraviti veliku seriju nachosa od tave i preskočiti svaki drugi recept na ovom popisu, ali postoji svijet Super Bowl hrane u kojoj možete uživati, pa biste umjesto toga mogli poslužiti i obroke veličine ramekina (pogotovo ako ste na socijalno distancirana stranka jednog ili nekolicine). To također pomaže ako ne želite da svi kopaju u istu tavu tijekom otvorenih, društveno udaljenih svečanosti.
Najbolji dio je recept što je prilagodljiv; čak možete koristiti smeđi tofu ili Beyond Meat umjesto govedine, kaže autorica recepta Melissa Olivieri iz Bloger maslina .
Tko ne voli Super Bowl tacose?
Ashley Schuering / Pire Jedna od najjednostavnijih i najukusnijih opcija za snack ili obroke Super Bowla je tacos namaz koji napravite sami. Od sočnih i usitnjenih instant karnitasa do copycat Chipotle piletina ili copycat Chipotle barbacoa (koji možete poslužiti na riži ili tortiljama), postoji puno mogućnosti preljeva i nadjeva koji samo mole da se skupe u toplu tortilju.
Ako ste ljubitelj morskih plodova, ne propustite ove tacose sa škampima s domaćim tortiljama, koje vaše tortilje podliježu parmezanom i pune ih pirjanim škampima. Ili ako više volite super lagane tacose s niskim održavanjem, uvijek postoji ovaj jednostavan recept za taco s piletinom s usitnjenom piletinom u rotisserie-u.
Ali ako vam je svježa piletina draga, probajte ovo 20-minutna opcija pilećeg tacoa koji zahtijeva svježu piletinu kuhanu s domaćim začinima od tacoa sa svježim avokadom i crvenim lukom narezanim na kockice. A ako se spremate za jedan, uvijek postoji ova taco salata to je obrok u zdjeli s govedinom, sirom, grahom i trakama tortilje u kremastom preljevu - plus sva zelena salata, rajčica, avokado i ukiseljeni jalapeños koji želite.
Quesadillas, enchiladas i burritos iz Super Bowla zadovoljavaju različite ukuse
Nathaniel Lee / Pire Pored tacosa, postoji čitav svijet sirastih tortilja koje bi bile savršene za vašu Super Bowl zabavu. Ako želite jednostavnu kreaciju od govedine i sira, ove quesadillas s domaćim tortiljama prave su i jasne. Na drugoj strani novčića za umak, ovaj prigušeni recept za enchiladu od govedine rezultira sočnim zalogajem za zalogajem. Oba recepta doduše imaju privlačnost što vruće izlaze iz pećnice, tako da tortilje ne pečete jednu po jednu ili ih predugo sjedite na sobnoj temperaturi.
Potom su buritosi koji su izvrsno prilagodljivi i ukusni su kad se jednostavno napune domaćim preprženim grahom, ali mogli bi se nositi i sa bilo kojim od taco nadjeva iznad Meksička riža . Vegetarijanci će također cijeniti kombinaciju sira i graha copycat recept za burritos od graha Taco Bell , kao i ovaj recept za pržite tofu , koji se lako može strpati u taco, enchiladu ili burrito, sa ili bez salse.
Čips i salsa su glavna sastojka Super Bowla
Laura Sampson / Pire Sve gore navedeno savršeno će se uklopiti uz pico de gallo ili kuhanu salsu, ali čak i ako ne radite tacos ili nešto umotano u tortilju, ovi umaci i umaci neće zalutati kad okolo leži posuda čipsa .
Ovaj 15-minutna verzija pico de gallo olakšava stvari s rajčicama dozrelim u vinovoj lozi, solju, češnjakom, jalapenom, cilantrom i limunom. Recept se brzo sastavi sve dok imate procesor hrane, što je pametno ulaganje za niz recepata i dijeta.
Ovaj drugi recept za 10-minutni pico de gallo još je veći za začine, preskače limun i dodaje poblano chilli papriku i cherry rajčice. Programerica recepta Maren Epstein iz Prehrambeni radovi preporučuje upotrebu rajčice u sezoni, domaće ili s poljoprivredne tržnice, i ako je moguće, uz organske rajčice.
Ali ako želite svestrani umak uz tacos ili bilo koje jelo na bazi tortilje, ovaj recept za kuhanu salsu kuhara i pisca hrane Nathaniela Leeja iz Početnička hrana možda je upravo ono što tražite. Unatoč dodatnom koraku pečenja rajčice, paprike i luka, potpuno se isplati.
Evo raznih padova koji će zadovoljiti sve vrste ljubitelja Super Bowla
Maren Epstein / Pire Znate da ćete jesti stvari umočene u stvari na okupljanju Super Bowla, bilo da je to guacamole za čips, kremasti dip za krekere ili humus ili baba ganoush za povrće.
Prvo, ako vas zastraši ideja dubokog prženja pilećih krilca, ovo je vrlo jednostavno bivol pileći dip s isjeckanom piletinom, sirom, majonezom i ljutim umakom mogu pružiti okus niti jednoj vrućoj masti koja potencijalno ne leti posvuda.
Još lakši umak je ovaj humus od bundeve s ukupno tri sastojka: humusom iz trgovine, pireom od bundeve i začinom od bučinih pita. Za nešto sitno, u smislu poteškoće i nagrade, sve što trebate učiniti za ovo recept za baba ganoush ispecite patlidžan prije nego što ga ubacite u miješalicu s tahinijem, maslinovim uljem, limunom, rajčicom i začinima.
No, najdraži Super Bowl dip uvijek mora biti guacamole, što je neophodno bez obzira radite li tacos ili ne. Zapravo biste stvarno trebali napraviti dvostruku ili trostruku seriju ovog recepta za guacamole (ali ako utakmicu gledate sami, uvijek možete recept prepoloviti).
Sveamerička pržena piletina za glavnu nedjelju Super Bowla
Lindsay D. Mattison / Pire Ako piletinu želite pržiti u većim komadima od krilca, gornji recepti za pržena pileća krilca možda još uvijek rade s batacima ili bedrima, sve dok se kuhaju malo duže, ali morat ćete biti precizni, još uvijek je najbolje koristiti recept namijenjen veličini mesa koje planirate pržiti. Najgore bi bilo završiti s ljigavim pohanjem ili masnim mesom kad idete na klasičnu prženu piletinu.
Ako želite prženu piletinu otpornu na gluposti, ovo copycat KFC recept učinit će trik svojim savjetima za razbijanje cijele piletine, izradu vlastite ne baš tajne mješavine začina i ostavljanje svježe pržene piletine u pećnici s niskom temperaturom da završi kuhanje, zadržavajući pritom taj hrskavi premaz. Salamura od mlaćenice najbolja je ako se pripremi unaprijed, pa je potrebno malo promišljanja, kao i osiguravanje pri ruci svih potrebnih suhih začina (uključujući malo MSG-a), ali onaj gusti pohan i sočan interijer svježe nasjeckana piletina natjerat će vas: 'Pukovniče tko?'
Ako se ne osjećate tako tradicionalno, isprobajte ovaj recept s harissa prženom piletinom gdje je piletina marinirana u začinjenoj sjevernoafričkoj čili pasti i poslužena s kremastim tahini umakom. Iako daleko od slane slane, začin koji trne jezikom savršeno je spoj za orašast, umak za hlađenje.
Neka druga mesna (i vegetarijanska) hrana za večeru Super Bowla
Stephanie Rapone / Pire Teško je odlučiti koje od ovih jela mesoždera pripremiti kao glavno jelo u nedjelju Super Bowla. Ako volite sočne, pikantne sendviče, poželjet ćete i ovo sporo pečena svinjetina s domaćim umakom s roštilja ili ove relativno brze traljavi joes s mljevenom govedinom, koja se relativno brzo spoji čak i ako dodate neobvezno povrće ili lažno meso, kao kuharica i spisateljica hrane Erin Johnson od Vjerojatno u kuhinji kaže da možeš.
Vučena svinjetina trebat će nekoliko sati u pećnici da prokuha, programer recepata Stephanie Rapone kaže, ali za pripremu je potrebno samo 15 minuta Zadovoljavajući umak poboljšavaju svinjski sokovi, tako da svaka minuta kuhanja računa na slasni rezultat. Osim toga, sve dobro vrijedi pričekati, zar ne? Super zdjela nije gotova ni za sat vremena.
bobby flay prva supruga
Da bi vam lakša hrana zadovoljila kvotu proteina, razmislite o puretini i piletini, poput ovih maslenih, purećih polpeta od pureće korice serviranih bez umaka, ali lako umočenih u kečap, senf ili salsu po vašem izboru (vidi gore). Postoje i dvije zdravije varijacije toliko voljenih klasika s ovim jednostavnim pureći pljeskavice zapečene na tavi ili za nešto pikantnije, jednoslojna jambalaja s pilećom kobasicom, škampima, grahom i farrosom od cjelovitih žitarica umjesto riže.
Obilni prilozi za dovršetak Super Bowl obroka
Laura Sampson / Pire Bez obzira na to imate li ljude u dvorištu, odlazite na društveno distancirano druženje na otvorenom ili pak samo planirate obilnu, slavljeničku večeru, postoje neki prilozi koji će uistinu upotpuniti vaš Super Bowl stol.
Prvo, s ovim ne možete pogriješiti keksi od čedara od češnjaka s pet sastojaka s mlaćenicom, maslacem i sirom cheddar. Još jedan klasik je ovo zalijevanje usta tater tot tepsija sa slanom, slanom, gustom, slaninom (bez riječi, ali djeluje) i sirastom bazom. Za još veću srčanost razmislite dvaput pečeni krumpir : Ovaj recept priprema se za samo 15 minuta, a zatim peče sat vremena, a rezultat je mjehurićast, sirast preljev. U međuvremenu, ovo primjerak TGI punjene kože krumpira sadrži samo pet sastojaka, što ga čini malo lakšim, ali malo manje kremastim iznutra.
Čak i ako ste za svoje tacose napravili prženi grah, vjerojatno biste ipak trebali pogledati ovaj grah zapečeni u Instant loncu. Uz umak s roštilja, slaninu, kečap, smeđi šećer, tekući dim i ocat od jabukovače, poželjet ćete slatko-začinske ostatke.
Da biste svom namazu dodali malo povrća (jer vam vjerojatno treba barem jedno, zar ne?), Ovo recept za zelje s ovratnikom je savršena pratnja. Tajna je dimljenog purećeg krila i kokošjih bujonskih kockica, pa iako nije prikladno za vegane, to je sjajan način da unesete svoje zelje - unutra su čitava dva kilograma zdravih stvari!
Sa Super Bowl čilijem ne možete pogriješiti (uključujući i vegetarijance)
Lindsay D. Mattison / Pire Nema ništa poput velikog lonca začinjenog graha i / ili mesa i povrća u ukusno začinjenoj kreaciji juhe koja upija vaše Super Bowl libacije. A na raspolaganju su vam brojne varijacije čilija.
Za čili s niskim održavanjem, kuhalo za sporo ili Instant lonac bit će vam najbolji prijatelj. Ovaj recept za sporo kuhanje čilija je pripremljen za malo vremena i prepun je govedine i graha, dok je ovaj bijeli pileći čili recept poziva na bijeli grah i tonu kiselog vrhnja za kremastu i utješnu varijaciju. Ili možete ići na staru i mesnu hranu s ovim receptom za Chili Colorado, koji je zgusnut natopljenom i pomiješanom sušenom chilli paprikom.
Ljubitelji povrća cijenit će ovaj vegetarijanski recept s čilijem od tri zrna graha napravljen od šalice salse u jarima i po želji kiselog vrhnja i sira cheddar. Konačno, za sve koji razmišljaju o prolazu kroz Wendynu šalicu čilija, evo Wendy's chili copycat recept umjesto toga možete napraviti kod kuće.
Mac i sir savršena su ugodna poslastica za zabavu na Super Bowlu
Lindsay D. Mattison / Pire Vjerojatno najbolji prilog s roštilja poznat ljudskoj vrsti su mac i sir, ali također je i samo po sebi dostojno glavno jelo i dobrodošao dodatak bilo kojem stolu za ispašu Super Bowla. Iako se nekim ljudima čini da jedu tjesteninu i umak od sira na sobnoj temperaturi, sporo kuhalo ili instant lonac bit će vam ovdje najbolji prijatelji za održavanje vruće cijevi u obliku gnjecave tjestenine.
Ako ćete to napraviti na štednjaku, ovo recept za mac i sir s jednim loncem s krem sirom, mozzarellom, cheddarom i parmezanom totalni je pobjednik. Ali jedna stvar koju niti jedan od gore navedenih recepata ne može ponuditi je prhki preljev koji ćete dobiti samo u pećnici. Ovaj recept za pečeni mac i sir zahtijeva 5 minuta pečenja na kraju s uklonjenim poklopcem za taj divno hrskavi vrh.
I na kraju, za one koji žele mac i sir u stilu za poneti, tu su copycats: kremasta copycat Chick-Fil-A mac i sir s američkom mješavinom sira cheddar, BellaVitano, Romano i parmezan te kopijom Panera mac i sir s maslacem roux i umakom od teških vrhnja s bijelim cheddarom.
Super Bowl grickalice koje će vas provesti kroz sate igre
Molly Allen / Pire Sve je u redu, ali kako je s nekim vrućim predjelima i drugim mogućnostima za užinu koji će vas zadržati tijekom cijele igre ove Super Bowl nedjelje? Ako nikad napravio jalapeños poppers , sada je tvoja prilika. Ovaj recept od Laure Sampson od Mala kuća Velika Aljaska ne može biti lakše, s prženom slaninom i začinjenom mješavinom mlijeka i krem sira punjenih u pola jalapeñosa i prelivenih mrvicama prije pečenja.
Još jedan klasik restorana koji možda ne biste pomislili probati napraviti kod kuće je copycat verzija Outback-ovog cvjetajućeg luka , koji izgleda kao procvjetali cvijet kada se poha i prži do slatkog, hrskavog savršenstva. Prema FoodBeast , 2015. godine, svaka četvrta narudžba predjela u popularnoj steakhouse bio je rascvjetani luk. Uz te izglede, kladimo se da će se svaka osoba na vašoj proslavi Super Bowla - čak i ako ste samo vi sami - svidjeti vašoj domaćoj verziji ovog klasika, što je puno više nego što se može reći za crudités.
Onda postoje svinje u pokrivaču , omiljeni grickalica iz stare škole s ukupno dva sastojka: hrenovke i tijesto za valjanje polumjeseca Pillsbury. Umočite ih u srirachu, kečap ili senf, kaže Sampson, ali i mi dijelimo bilo koji od gornjih umaka. I ne možete zaboraviti na trostruku 'p' trostruku prijetnju: pierogije , pereci i (ušećereni) pecans.
Cheesecake za istinsku gozbu Super Bowla
Molly Allen / Pire C heesecake je toliko dobar da ima svoju kategoriju. Spustite mikrofon ovdje.
Ok, uzmimo mikrofon da objasnimo nekoliko stvari. Prvo, razlika između torte bez pečenja i obične torte od jaja su jaja. Ono što jaja rade je da torti od sira daju malo pahuljastosti. To može biti sjajno, ali vraški je puno više posla jer ih trebate pobijediti, preklopiti i ispeći. Torta od sira koja se ne peče obično sadrži šlag za dlakavost, koji ne treba peći, ali mora se rashladiti preko noći.
Pa ako želite redoviti cheesecake na dan Super Bowla, isprobajte ovo recept za tortu sa sirom od pet sastojaka jer je to još uvijek lako. A ako želite unaprijed pripremiti laganu tortu sa sirom bez pečenja, ovaj recept će vam biti pri ruci .
Ako želite vrhunsku tortu od sira - tzv. Tortu od sira, tortu od sira za koju će svi htjeti recept, a vi ćete htjeti da prestanu jesti toliko da vam ostane ostataka - ovo je vaš recept: torta od sira Oreo bez pečenja brzo se sastavi nakon što odvojite kolačiće od kreme pakiranja Oreosa za izradu kore. Vjerojatno biste za to trebali kupiti dva paketa Oreosa, jer znate da ćete pojesti nekoliko kolačića dok se pripremate. Znate li što je još izvrstan dodatak buffet stolu Super Bowl? Pola kutije Oreosa.
Ostale slastice koje će zaokružiti vašu Super Bowl nedjelju
Molly Allen / Pire Nijedan Super Bowl namaz nije gotov bez deserta (uključujući tortu od sira, vidi gore). Ali ako niste ljubitelj kolača, što kažete na žvakaću tortu od čokoladnih kolača? U osnovi je riječ o kolačiću prelivenom čokoladnim umakom, a ako ovo napravite za sebe, onda unutra možete pojesti onoliko gnjecavog, gnjecavog unutra koliko želite. Ako ste istinski ljubitelj čokolade, poželjet ćete ovi Nutella brownies . Imaju samo tri sastojka, a treba im samo 30 minuta, što znači više vremena provedenog u jelu (i gledanju utakmice).
Sljedeći, tko ne voli ključnu pitu od limete ? Ovaj jednostavan s zaslađenim kondenziranim mlijekom i laganim hladnim bičem programerice Kristen Carli iz Uglavnom zeleni ima pet sastojaka, a pripremi treba samo 10 minuta, a hlađenju dva sata.
Ako mislite da ćete se tu zaustaviti, samo mi recite da niste išli 'Ooooh ...' kad ste vidjeli gornju fotografiju za kolač od banane sa slagom od krem sira. To je još uvijek dobra torta bez glazure, ali taj preljev od krema od sira i pekana čini je uistinu preslatkom.
Sretan Super Bowl!
