Jalapeno Poppers poslužit ćete na svakoj zabavi

Podignite ruku ako volite ništa više od a začinski jalapeño popper ! Dobro je što je Laura Sampson, koja bloguje na Mala kuća Velika Aljaska , ima dostupan, ne zastrašujući recept za jalapeño popkere punjene slaninom koje ćete poželjeti poslužiti na sljedećem druženju. 'Ovi su poperi savršeni za igraće dane jer ih možete pripremiti prije vremena do trenutka kada ih ispečete - a zatim ih stavite u hladnjak dok ne budu spremni za pečenje', kaže ona.

I budite uvjereni da možete izvući njezine jednostavne upute. Zapravo, Sampsonov recept dolazi sa samo šest sastojaka. Stoga se nemojte bojati isprobati ih, čak i ako nikada prije niste napravili popper. 'Svatko može napraviti ove popkere!' rekao nam je urođenik Aljaske. Međutim, dodala je riječ opreza. 'Preporučujem nošenje rukavica jer sok od jalapeñoa može ozlijediti ruke ili vam se utrljati u oči.' Dobar savjet!

Jeste li spremni napraviti čaroliju u kuhinji? Nama isto! Evo nekoliko jalapeño popkera koje ćete poslužiti na svakoj zabavi.

gorušica u odnosu na zelje

Popisite svoje sastojke za jalapeño poppers

Popis sastojaka za ovaj recept je vrlo jednostavan. Trebat će vam samo slanina, jalapeños, krem ​​sir, mlijeko, Umak Sriracha , i talijanske mrvice. Zašto je mlijeko potrebno za Sampsonov recept za popper? Kako nam je rekla, razlog je sve u funkcionalnosti. 'Mlijeko u ovom receptu čini krem ​​sir mazivim i mekšim. Tako se punjenje lakše puni u papriku. ' Zato, naravno, nemojte preskočiti ovaj važan sastojak!

U međuvremenu smo također željeli znati je li slanina obavezna ili neobvezna. Sampson ima prilično čvrsto mišljenje o ovoj temi, rekavši: 'Mislim, bez slanine, to je samo jalapeño punjen kremom od sira, zar ne?' Ipak, ako ne osjećate slaninu, možete je izostaviti.

Pripremite slaninu za jalapeño poppers

Vaš prvi zadatak je zagrijati pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Pod pretpostavkom da idete po slaninu, Sampson kaže da je možete pržiti ili čak ispeći ga na rešetki dok nije lijepo i hrskavo. Samo naprijed iscijedite gotovu slaninu da biste se riješili viška masnoće, a zatim je usitnite. Slaninu ostavite sa strane. Sada je vrijeme da skrenemo pozornost sa slanine (prikradite malo ukusa ako ne možete odoljeti) i usredotočite se na pripremanje zvijezde ovih poppera. Naravno, govorimo o jalapeñosima. Zapamtite, na sljedećem ćete koraku vjerojatno htjeti raditi s rukavicama. To će vam pomoći izbjeći opekline ruku ili, još gore, očiju ako na trenutak zaboravite što radite i dodirnete ih.

Ali ne brinite, jer rad s jalapeñosom nije toliko velika stvar! Imamo ovo.

bar od sladoleda od smeđeg šećera boba

Pripremite svoj jalapeños

Prvo očistite papriku. Zatim, presjeci jalapeños . Ne zaboravite izvaditi sjeme i bijelu koru koju vidite unutra kako biste napravili mjesta za punjenje krem ​​sira. Ovaj će potez također ublažiti vrućinu papra. Kao što Sampson kaže, 'jalapeños može biti lukav - ako ne ostružete sve membrane, sjemenke i koštice, mogu biti stvarno začinjeni.' Objasnila je: 'Čak i ako ih stvarno dobro očistite, ponekad dobijete samo vruću gomilu paprike.' Donja linija? Prema Sampsonu, 'Općenito, ljudi koji ne vole vrućinu neće si pomoći poperima.' Dovoljno pošteno - posebno s obzirom na to da nadjevu dodajemo začinjenu Srirachu, koja je, kao što je većini ljudi poznato, sama po sebi pucati.

Nakon što izdubite papriku, svaku stavite na obloženi lim za lakše čišćenje. Dalje ćemo prijeći na punjenje!

Kombinirajte svoje sastojke za punjenje jalapeño poppera

Dobro je utvrđeno da umak Sriracha i jalapeños mogu stvoriti začinjenu kombinaciju, ali ne bojte se. Ovdje se ova dva sastojka više koriste za okus nego za toplinu. Mala količina preko toliko poppera uopće ih ne čini pikantnima. Ako je vaša grupa začinjena, slobodno pojačajte Srirachu za veći udarac.

Kombinirajte Srirachu s omekšanim krem ​​sirom i mlijekom. Udarite smjesu ručnom miješalicom dok se sastojci temeljito ne sjedine. Zatim dodajte slaninu koju ste ostavili sa strane i ponovno promiješajte. Nakon što se sve kombinira, spremni smo napuniti te jalapeños!

Napunite svoje jalapeño popkere

Mislimo da je ovo vrlo vjerojatno najzabavniji dio pripreme jalapeño poppera kod kuće. Zašto dopustiti svim radnicima restorana da se zabave? Sampson savjetuje domaćim kuharima da žlicom pune svaku polovicu jalapeño jednakom količinom smjese krem ​​sira i slanine. Želite da nadjev ispuni papriku, tako da će sljedeći korak, umakanje napunjenih posuda u mrvice, biti lak. Inače, te će mrvice također zadovoljiti vaše predjelo.

koji je pripremio ružičasto piće

Za svoj recept, kuharica s Aljaske preporučuje odlazak s talijanskim mrvicama. Zaboravili ste ovaj sastojak kad ste išli u kupovinu za pripremu pred popper? Dobra vijest je da postoji puno stvari koje možete zamjena za mrvice , od kojih ste mnogi možda trenutno visili u svojoj smočnici, poput izmrvljenih krekera, tortilja čipsa ili panko mrvica. Po potrebi možete dodati i nekoliko začina za pojačavanje okusa.

Umočite jalapeño poppers u mrvice i pecite

Ulijte mrvice u široku, plitku zdjelu, a zatim umočite svaki popper - naravno sirom prema dolje - u mrvice. Mrvice bi trebale potpuno premazati nadjev. Stavite svaki punjeni jalapeño premazan mrvicama natrag na obloženi lim za pečenje. Kad su svi pripremljeni i spremni za rad, pecite ih u pećnici od 400 stupnjeva 20 minuta. Kad su paprike tek kuhane, spremne su za izlazak iz pećnice. Prema Sampsonu, 'Poppers su gotovi kad tek počnu omekšavati.' Dodala je ovaj sjajni savjet kako bi testirala gotovost: 'Guram ih nožem da vidim jesu li još uvijek čvrste. Kad su tek toliko mekani da ih se koža lako može pogurati, gotovi su. '

A sad, prijeđite na postavljanje i posluživanje ovih beba! Sampson savjetuje da se u poperima najbolje uživa iz pećnice, dok su lijepi i vrući.

• ½ kilograma slanine
• Jalapeños od 1 kilograma, opran i osušen
• Krem sir, omekšan, 8 unci
• 1 ½ žlice mlijeka
• ½ žlica Sriracha
• ½ šalica talijanskih mrvica

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
2. Pecite ili pržite slaninu dok ne postane hrskava.
3. Podijelite očišćeni jalapeños.
4. Izgrebite sjeme i koru.
5. Postavite na obloženi lim za pečenje.
6. Kad je slanina gotova, ocijedite je i nasjeckajte.
7. Pomiješajte krem ​​sir, mlijeko i umak Sriracha ručnom miješalicom dok se dobro ne sjedine.
8. Dodajte nasjeckanu slaninu i opet promiješajte.
9. Žlicom napunite polovice jalapeño.
10. Umočite svaki sir popper prema dolje u prezlu.
11. Pecite 20 minuta ili dok paprika tek nije kuhana.
12. Poslužite dok je vruće.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu