Najbolja salata od tacoa koju ste ikad probali

Jeste li znali da je taco salatu kreirao osnivač Fritosa ? Prema OC tjednik , prvu salatu od tacoa njezin je tvorac nazvao 'Tacup', a posluživala se u zdjeli u potpunosti izrađenoj od Fritosa, koja je morala biti ozbiljno ukusna. Zdjela Fritos pretvorila se u duboko prženu posudu od brašna i tortilje koja se danas poslužuje u većini meksičkih restorana.

Ovaj zdraviji recept je od Stephanie Rapone, čiji je blog Ostava do tanjura pomaže obiteljima da naprave ukusna, brza, lagana i jeftina jela. 'Moj osobni moto je' napredak, a ne savršenstvo ', rekao nam je Rapone. 'S ovim receptom mislim da to ima smisla jer je ovo jedan od onih obroka koji je potpuno jednostavan kad vam se samo ponese, ali je zdraviji i jeftiniji od izvoza.' Ovo je prilagodljivi recept za ležerni taco utorak ili punu obiteljsku gozbu. S toliko svježih sastojaka, ova salata od tacoa bit će najbolje što ste ikad probali.

Okupite sastojke za taco salatu

Osnovni sastojci ove izuzetno ukusne taco salate zapravo su prilično minimalni - mljevena govedina, luk, začin za taco, taco umak - i jednostavan preljev koji se može razmutiti u približno minuti. Raponeov recept je poput gradnje taco bara kod kuće, a možete pripremiti bilo koji dodatak koji želite. 'Ovo je vrlo obiteljski recept', rekao nam je Rapone. 'Djeca vole sama donositi tanjure i birati što se tiče prehrane, a ovo ima dovoljno raznolikosti da ih pusti da lutaju.

Većina nas ima salatu i rajčicu pri ruci, a narezani jalapeños i narezane crne masline ne zahtijevaju ništa napornije od otvaranja limenke i isušivanja. Rapone preporučuje usitnjenu meksičku mješavinu sira, ali koristite onaj sir koji više volite, jer je sir nužan Tex-Mex taco . Metoda za ovaj recept iznenađujuće je jednostavna i super brza. Od početka do kraja ovaj banket u meksičkom stilu možete imati na svom stolu za 30 minuta.

Napravite preljev za ovu ukusnu taco salatu

Postoji malo pripreme da se maknete s puta prije nego što počnete kuhati. Prvi korak je pripremiti preljev koji je preliven po vrhu salate. Kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, jabučni ocat, sušeni kopar, 1/8 žličice Košer soli , i jedna žlica zapakiranog začina za taco u maloj zdjelici. (Paket začina za taco jedna je unca, što je ekvivalent dvije žlice.) Umutite ga vilicom dok se temeljito ne sjedini i stavite posudu sa strane.

najbolje jelo od kineske hrane

Rapone više voli raditi vlastiti začin za taco, a napravljen je od uobičajenih začina koje ćete imati u svojoj rešetki sa začinima. Njezin recept za začin sa tacom čini više nego što će vam trebati za salatu od tacoa, tako da ostatke možete spremiti u staklenku i koristiti za neko drugo vrijeme.

Evo kako pomiješati Raponeovu začin za taco. Kombinirajte 1-1 / 2 žlice čilija u prahu, 2 žličice mljevenog kima, 3/4 žličice paprike, 3/4 žličice češnjaka u prahu (ne sol češnjaka!), 1 žličicu luka u prahu, 3/4 žličice dimljene paprike, 1/4 žličicu mljevenog crnog papra i 3/4 žličice šećera u maloj posudi. Sve pomiješajte tako da se dobro kombinira i eto vam začina za taco. Koliko je to lako? Možete mijenjati količine, dodavati druge začine i stvoriti vlastiti brand s potpisom!

Za ovu taco salatu možete napraviti vlastiti čips od tortilje

Za ovu taco salatu mogli biste otkinuti vrećicu trakica tortilje ili čips. Ili biste mogli raditi ono što radi Rapone i napraviti ih sami. Zaista je vrlo jednostavno, a okusa su puno svježiji od svega što ste mogli kupiti u supermarketu. Sve što vam treba je pet tortilja s brašnom, šalica ulja repice i čvrsta tava ili tava s teškim dnom. Ako nemate ulje repice, druga ulja s visoka točka pušenja - ulje kikirikija, ulje avokada ili dobro staro biljno ulje - djelovat će jednako dobro.

Tortilje narežite na četiri približno jednake trake. Obložite lim za pečenje papirnatim ručnicima, a u blizini neka budu klešta. Zagrijte jednu šalicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri dok ne vidite kako ulje svjetluca. Pažljivo spustite četiri do šest traka tortilje u ulje kliještima i pobrinite se da budu u jednom sloju. (Ako odmah ne vidite mjehuriće, ulje nije dovoljno vruće.). Kad prva strana porumeni - za otprilike 45 do 60 sekundi - preokrenite trake, a drugu stranu zapečite. Kad postanu zlatno smeđe, izvadite trake iz posude i ocijedite ih na obloženom limu za pečenje. Trake tortilje pospite s malo soli, a zatim popržite preostale trake tortilje. Kad se ulje ohladi, nemojte ga bacati u vlak. Prebacite ga u posudu za jednokratnu upotrebu i bacite u smeće.

Za ovu taco salatu zapecite mljevenu junetinu i luk

Posljednje kuhanje koje trebate obaviti za ovu laganu salatu od tacoa je smeđe meso taco. Rapone voli 85/15 (mršav do masti) mljevena junetina , ali umjesto toga biste mogli koristiti veći omjer nemasne masti ili mljevenu puretinu. (Ako se odlučite za mljevenu puretinu, krenite s tamnim mesom koje ima puno više okusa od mesa s prsa.) Zagrijte jednu žlicu ulja od repice (ili ako ste pržili trake tortilje, bez obzira na ulje) u tavi na srednjoj -jaku vatru, zatim dodajte nasjeckani luk i jednu žličicu košer soli.

Pirjajte luk dok ne postane proziran i tek počne smeđe oko rubova. Dodajte mljevenu junetinu i grah, ako ih koristite. Smeđu govedinu razbijte drvenom žlicom ili lopaticom - dok ne završi oko 70 posto (i dalje biste trebali vidjeti malo ružičastog mesa). Možete pažljivo iscijediti masnoću (u istoj posudi za jednokratno ulje za tortilju) ili umotati nekoliko listova papirnatih ručnika i pomoću kliješta upiti višak masnoće.

U smeđu mljevenu junetinu umiješajte začin i taco umak

Sad ste na posljednjem koraku prije sastavljanja svoje taco salate. Nakon što mljevena junetina temeljito porumeni, pospite jednu žlicu taco začina. Promiješajte začin da se govedina i luk ravnomjerno premažu, a začini tostiraju oko dvije minute. Dodajte taco umak i temeljito promiješajte da se sjedini. Kad taco meso zapuhne, maknite posudu s vatre. Okusite taco govedinu kako biste se uvjerili da ima dovoljno soli i papra, a po potrebi ispravite i začin prema vašem ukusu. Ako želite malo više topline, umiješajte osminu žličice kajenskog papra.

Sastavite taco salatu i poslužite

Nekoliko je načina da se taco salata složi. Taco meso i sve preljeve možete prebaciti u zasebne zdjele i pustiti da se svi poslužuju. Ili za ljepšu, profesionalnu prezentaciju možete sastaviti pojedinačne tanjure. Započnite stavljanjem dijela taco mesa u sredinu tanjura. Zatim meso okružite malim hrpicama svakog preljeva. Ako imate stisnutu bočicu, prebacite preljev u nju i stisnite paralelne linije odijevanja preko svega. Alternativno, prelijte preljev žličicom. Na kraju stavite četiri ili pet traka tortilje s jedne strane tanjura, lagano ih ubacivši ispod salate, i poslužite.

najbolje ulje za pečenje odreska

Ako imate zabavu, zabavna ideja je rasporediti salatu na velikom pladnju s priborom za posluživanje pri ruci. Kako god odlučili poslužiti ovu taco salatu, sigurno će biti najbolja koju ste ikada probali vi, vaša obitelj i vaši prijatelji!

• ½ šalica majoneze
• ¼ šalica kiselog vrhnja
• 1 žlica jabučnog octa
• ½ žličica suhog kopra
• 1 ⅛ žličice košer soli, podijeljeno
• 1 žlica ulja repice
• 2 žlice začina za taco
• ½ žuti luk, nasjeckan
• 1 do 1 ½ funte mljevene govedine (85/15)
• 1 limunski grah, grah pinto ili grah (nije obavezno)
• ½ šalica taco umaka

• Trake ili čips od tortilje
• Izmrvljena salata
• Narezane crne masline
• Narezani kiseli jalapeños
• Narezani zeleni luk
• Usitnjena mješavina meksičkog sira
• Sjeckana rajčica ili raširena cherry rajčica
• Sjeckani avokado
• Pico de gallo ili druga salsa

1. Kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, jabučni ocat, sušeni kopar, ⅛ žličice košer soli i 1 žlicu začina taco u zdjeli i miješajte vilicom dok se sastojci dobro ne sjedine. Staviti na stranu.
2. Zagrijte ulje repice u tavi ili tavi s teškim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i 1 žličicu košer soli, pa pirjajte dok prozirno ne počne smeđe.
3. Dodajte mljevenu junetinu i smeđu, razbijući je drvenom žlicom ili lopaticom. Kad govedina gotovo porumeni, iz tave ocijedite što više masnoće. Ako upotrebljavate neobvezni konzervirani grah, ocijedite ga i umiješajte u govedinu.
4. Preostalu žlicu začina za taco dodajte smeđoj govedini i promiješajte da govedina i luk potpuno premažu. Umiješajte taco umak dok se temeljito ne sjedini. Zagrijte dok ne puhne i maknite posudu s vatre.
5. Za sastavljanje: Prenesite obroke govedine u središte tanjura. Preljeve rasporedite oko junetine. Prelijte preljev preko salate i ukrasite trakama tacoa ili čipsom. Alternativno, postavite taco bar sa svim dodacima u pojedinačnim zdjelicama.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu