Getty Images Michael Symon je najistaknutiji slavni kuhar .
Kulinarski genij iz obitelji koja voli hranu, pošteno je reći da je Symon odgojen na ukusnoj hrani i definitivno mu se isplatio. Otada je svoju strast prema hrani pretvorio u uspješan posao vodeći nekoliko restorana. Postao je poznato lice kroz razne kuharske emisije i kao pobjednik u prvoj sezoni sezone Sljedeći željezni kuhar u 2008. Ali, čak i uz sav taj uspjeh, i dalje se trudi živjeti svoj život kao 'običan momak'. I uspijeva održavajući svoj život - i svoju hranu - što jednostavnijim. Možda ga zato volimo koliko i volimo.
Ako već niste ljubitelj Michaela Symona, saznat ćete neispričanu istinu ovog iznimno prizemnog slavnog kuhara.
Michael Symon to čuva u obitelji
Getty Images Posao Michaela Symona je obiteljska stvar . 'Stvarno se osjećam kao da imam sreće', rekao je USA Today. On i njegova supruga Liz posluju s restoranima već desetljećima, a prvi su zajednički restoran otvorili 1997. Njegov otac 'radi knjige', a majka i svekrva javljale su se na telefone. Symon je ponosan što njegova tvrtka ima 'mama-and-pop osjećaj', unatoč 60 milijuna dolara koje godišnje skupi.
Krivo zadovoljstvo Michaela Symona je Čudesni bič
Getty Images Možda je slavni kuhar, ali to ne znači da Michael Symon zazire od onoga što neki mogu smatrati inferiornim sastojcima. U intervjuu za Ozbiljna hrana, Symon je to otkrio voli Čudesni bič .
'Ne mogu si pomoći', rekao je. 'Moj je otac to koristio kad sam bila dijete. Ostario sam, postao sam kuhar i pomislio sam: 'Ne mogu koristiti ove stvari, loše je, zlo je.' Ali sada odlazim u trgovinu i uzimam je, stavljam je u košaricu, ljudi počinju pregledavati moju košaricu - ne mogu si pomoći, volim Čudesni bič. Ne možeš stići. mogu napraviti majoneza - daj mi jaje, daj mi limun, daj mi ulje, i mogu napraviti majonezu. Ne mogu napraviti Čudesni bič. Dopušteno vam je jedno krivo zadovoljstvo i to je moje. Sviđa mi se. Ne zanima me! Oh, moja supruga to mrzi, ali ja toliko volim Čudesni bič! Tanka je - ima lijep senfasti ton. '
Baština Michaela Symona jako utječe na njegovo kuhanje
Getty Images Michael Symon ostaje vjeran svojim korijenima sa svojim kuhanjem. Rekao je Ona zna da se divi 'jednostavnosti i čistoći grčke kuhinje'.
'Otkad sam bio dječačić, grčki jogurt je bio glavna stvar u mojoj kuhinji ', rekao je. 'U stvari, moja je baka pravila grčki jogurt od nule, a ja sam ga uvrstila u tonu svojih recepata, uključujući poznati suprugin biskvit recept! Zapravo jedem grčki jogurt Dannon Oikos svaki dan jer me podsjeća na jogurt s kojim sam odrasla. '
Symon je također dio Talijana, a hrana koju je jeo tijekom odrastanja pomogla mu je da poveća reputaciju kad ju je replicirao u svojim restoranima. 'To me stavilo na kartu', rekao je Izjelica .
Michael Symon želi da hrana bude jednostavna
Getty Images Molekularna gastronomija jedan je od najtoplijih trendova u hrani danas, ali Michael Symon je gotov . 'Ne volim pretjeranu hranu', rekao je Časopis Philadelphia. Njegova ideja dobrog kuhanja svodi se na jednostavnost. 'Sljedeći veliki trend bit će pojednostavljenje, kontinuirani povratak osnovama', rekao je. 'Nastavit će se dalje udaljavati od pjena i tog i onog i svih tih wackadoodle stvari i vratiti se izvrsnom proizvodu koji se jednostavno kuha i stavi na tanjur.
Michael Symon pojest će sve
Getty Images Michael Symon tip je tipa koji će barem jednom pokušati bilo što. Avanturistički ukus doveo ga je do kušanja prilično neobičnih jela. Rekao je da postoji ništa što neće pokušati, iako mrzi maline. 'Jedio sam sve u nekom trenutku svog života', rekao je. »Jeo sam zavoj , što je grubo i užasno. Testisi. Mravi. Bube . Ona stvar sa zmijskim urinom. '
Donaldu Trumpu zabranjeni su restorani Michaela Symona
Getty Images Predsjednički izbori 2016. doveli su do puno odobravanja slavnih . Michael Symon nije odobrio kandidata, iako je jasno stavio do znanja da ga neće podržati Donald Trump , idući toliko daleko da je izjavio da je on ne bi bio dobrodošao u njegovim restoranima . 'Imao sam sreće - ili nesretnika - dovoljno da ga upoznam tijekom godina', rekao je. 'I neću lagati, malo me prikrade.'
Symon je jasno rekao da potječe iz politički raznolike obitelji. 'Svatko tko me poznaje zna da se ne bojim reći što mislim', rekao je. 'Ovo nije demokratska / republikanska stvar, vjerujte mi. To je samo stvar 'on me zavlači'.
Majka Michaela Symona i dalje mu daje upute za kuhanje
Getty Images Obitelj Symon zna dobru hranu. Majka Michaela Symona prenijela je znanje o kuhanju i još uvijek pruža smjernice . 'Uvijek će mi reći da radim nešto pogrešno', rekao je Symon. Kuhar je priznao da još uvijek nije usavršio majčinu baklavu. 'Baklava je obiteljski recept, a moja mama je jedina koja to može ispraviti', rekao je. 'Gledam je kako uspijeva od svoje četvrte godine, ali uvijek zabrljam i' pretjerano kuham '.'
Symonova majka dala je inspiraciju za njegov restoran, Angeline, koja je nazvana po njoj. Jelovnik se temelji na obiteljskim receptima, a jedno od jela s potpisom restorana prigodno je naslovljeno 'Mamine lazanje.'
'Svaka je srijeda bila u kući mojih roditelja lazanje noć - noć koju su moji prijatelji molili da jedu - rekao je Symon Hrana i vino. »Mogli ste osjetiti miris pekara za lazanje, a srijeda je bila jedina noć u tjednu i bila sam više nego sretna što sam rano večerala. Jela sam lazanje sa svih krajeva zemlje, a još nisam pronašla tako dobru kao mama. '
Michael Symon ima puno tetovaža
Getty Images Michael Symon je prilično malo tinte ukrašavajući njegovo tijelo. Nisam sigurna koliko ', rekla je njegova supruga Liz u intervjuu. 'Rekla bih telad, prsa i nadlaktice. Višestruki na svakom mjestu. '
Symon je rekao da je dobio prvi tetovaža , vrag iz crtića, dok je bio još u srednjoj školi . Procjenjuje da je proveo oko 200 sati tetovirajući se.
Michael Symon bavio se restoranima od malena
Getty Images 'Odrastao sam u velikom kućanstvu s hranom', rekao je Michael Symon Iza prijevoja . Nadobudni kuhar dobio je puno inspiracije u svojoj multikulturalnoj obitelji u kojoj je 'hrana bila središnji dio'.
'Kao dijete uvijek sam bio u kuhinji', rekao je. 'Počeo sam raditi u restoranima kad sam imao 13 godina, gotovo 14 godina, i jednostavno sam se zaljubio u posao i radio u restoranima kroz srednju školu.' Nakon srednje škole, Symon je odlučio nastaviti kulinarska škola a ostalo je povijest. The slavni kuhar upozorio je buduće kuhare da život nije toliko glamurozan kako se čini i da zahtjeva puno predanosti. 'To je jedno od najtežih poduzeća na svijetu', rekao je.
Michael Symon honorarni je vegetarijanac
Getty Images Michael Symon je zagriženi zaljubljenik u meso (ujednačen je napisao kuharicu za kolege mesojede), ali kuhar odlučuje se za vegetarijansku hranu najmanje dva dana u tjednu. To je zato što je njegova supruga Liz veganska . 'Barem dva, obično tri dana u tjednu jedem vegansko - ne uvijek vegansko, već vegetarijanski, jer je lakše obojici kuhati kod kuće ako jedemo istu stvar', rekao je.
Bobby Flay je BFF Michaela Symona
Getty Images Iako ih ima puno svađe među chefovima slavnih , Michael Symon je tijesan sa Bobby Flay . Jedna od tajni njihovog trajanja prijateljstvo , koji seže u 1998. godinu, oduzima konkurentsku prednost. 'Odbijamo se natjecati jedni protiv drugih, bilo da se radi Zeljezni sef ili bilo što drugo - rekao je Symon. »Nikad se nismo išli međusobno. Natječemo se jedni protiv drugih na golf terenu; mi se u kuhinji ne nadmećemo [jedni protiv drugih. ''
