Recept za kolače koji ćete pripremiti za svaku priliku

Pogačice su još uvijek relativno nove u svijetu slastica, ali mi smo definitivno tu za to. U usporedbi s dugogodišnjim spajalicama poput torta od crvenog baršuna ili keksi sa cokoladnim komadima , još uvijek dolaze u redove.

Zahvaljujući blogerici Angie Dudley i njezinu nastupu na televiziji sa Martha Stewart u 2008 , kolačići su službeno predstavljeni svijetu. Doista su počeli stjecati snagu oko 2011 Starbucks slijedili su ih predstavljajući ih u njihovim trgovinama, čineći ih još popularnijima.

Torte čine tortu savršeno prenosivom, ali zasigurno se razlikuju od nje kolačiće . Kolačići su izmrvljeni kolači u kombinaciji s malo glazure kao ljepila koje ih drži zajedno. Zatim se umoče u prevlaku od čokolade ili bombona kako bi pružili ukusnu hrskavost kad zagrizete. Iako se mogu činiti užasno zastrašujućima, pogotovo zbog višestrukih potrebnih koraka, apsolutno je moguće pripremiti gomilu zabavnih i svečanih torti kod kuće za svako slavlje uz ovaj recept za torte.

Okupite sastojke za ovaj recept za kolače

Iako kolačići izgledaju kao zastrašujuća poslastica, postupak pripreme ovog slatkog zapravo ide prilično brzo. Morali biste biti sigurni da imate sve svoje sastojke pri ruci i spremne za rad prije nego što zaronite u ovaj recept za kolače.

Da biste napravili kolače, trebat će vam pečena torta, glazura, rastopljeni slatkiši ili kora badema za premaz i štapići od lizalice. Možete se odlučiti za korištenje a smjesa za torte u kutijama i glazura kupljena u trgovini kako bi postupak bio jednostavniji, ali za ovaj smo recept ove kolače napravili u potpunosti od nule. Da biste napravili funfetti tortu za ove kolače, trebat će vam 1 ¼ šalice šećera, ½ šalice maslaca, dva jaja, jedna žličica čisti ekstrakt vanilije , 1 ¼ šalice brašna, 1 ¾ žličica praška za pecivo, ½ žličice soli i ¾ šalice mlijeka.

Za glazuru ovih kolača trebat će vam dvije šalice šećera u prahu, još ¼ šalice maslaca i jedna žlica mlijeka. Također će vam trebati jedan blok kore badema od vanilije ili možete koristiti vrećicu rastopljenih slatkiša od 12 unci.

dobri začini za rižu

Ispecite tortu za ovaj recept za kolače

Da biste nastavili izrađivati ​​ovaj recept za kolače od početka, prvo ćete htjeti ispeći tortu. Započnite zagrijavanjem pećnice na 350 stupnjeva Fahrenheita.

Zatim započnite s tijestom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo , i sol. U posudu miješalice za stolove opremljenu nastavkom za veslo, premažite maslac i šećer dok se dobro ne sjedine i postanu pahuljasti. Dodajte jedno po jedno jaje, dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte. Zatim postupno dodajte trećinu smjese brašna i polovicu mlijeka. Pomiješajte, a zatim dodajte još trećinu smjese brašna, preostalo mlijeko, a zatim posljednju trećinu smjese brašna. Miješajte dok se ne formira tijesto, a zatim po želji umiješajte posip.

Ulijte tijesto u kalup za torte podmazan sprejom za kuhanje. Ovdje će dobro raditi kvadrat od devet inča, ali slobodno upotrijebite bilo koju veličinu. Tortu pecite 18 do 20 minuta dok vrh ne bude lagano zlatno smeđe boje i stegne se. Nakon što je kolač potpuno pečen, izvadite ga iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi. Da biste ubrzali postupak hlađenja, možete staviti kolač u zamrzivač da se potpuno ohladi.

Napravite glazuru za ovaj recept za kolače

Dok se kolač hladi, pripremite glazuru za smjesu za recepte za torte. Glazura je u osnovi ljepilo koje drži punjenje za ove kolače. Uz to, dodaje još jedan okus i sjajnu teksturu. Opet, ovdje je upotreba glazure kupljene u trgovini, pogotovo jer za ovaj recept nije potrebno previše. Osim toga, ovdje možete odabrati bilo koji okus mraza. Stvari su bile jednostavne uz glazuru od vanilije, ali po želji možete promijeniti dodane ekstrakte ili čak boju.

Da biste kremu od kreme pripremili kod kuće za ovaj recept, počnite s kremom od maslaca. Upotrijebite samostojeću miješalicu opremljenu nastavkom za veslo ili ručnu miješalicu i posudu za miješanje. Kremu premažite maslacem, a zatim dodajte jednu šalicu šećera u prahu. Dodajte žlicu mlijeka i četvrtinu žličice čistog ekstrakta vanilije i promiješajte. Zatim dodajte preostalu šalicu šećera u prahu i nastavite miješati dok se ne stvori glatka konzistencija mraza.

Izmrvite tortu za ovaj recept za kolače

Kad se kolač potpuno ohladi za ovaj recept, vrijeme je da ga razbijete. Izmrvite cijelu tortu u veliku posudu za miješanje. Možete olakšati ovaj korak rukama. Svakako ga izmrvite da izbjegnete velike komade smjese. To bi trebalo iznositi oko četiri šalice mrvica kolača. Za ovaj korak možete se odlučiti i za upotrebu procesora za kuhanje mrvica kolača u finu smjesu.

Nakon što se kolač potpuno razbije, dodajte tri žlice pripremljene glazure u posudu. Umiješajte glazuru ili rukama olakšajte miješanje.

Nastavit ćete miješati kolač da se mrvi i glazura dok se ne stvori tekstura slična tijestu ili tijestu. Ne bi smjelo biti previše mokro ili previše suho, već baš kako bi se skupilo i stvorilo veliku kuglu.

koliko zarađuju zvijezde prehrambene mreže

Oblikujte kuglice za tortu za ovaj recept za kolače

Nakon što se punjenje za torte potpuno kombinira, vrijeme je da oblikujete kuglice od torte za ovaj recept za torte. Prije nego što započnete, budite sigurni da je vaša stanica pripremljena. Započnite tako da obložite lim za pečenje papirom za pečenje kako se kolačići ne bi zalijepili kroz sve korake.

Izvadite komade tijesta veličine žlice, iz posude s nadjevom za torte. Ako imate kuglu za tijesto za kekse, to će ovaj postupak učiniti puno jednostavnijim. Nakon što zagrabite komad tijesta, smotajte ga u kuglu, pazeći da bude posve glatko, a zatim ga stavite na pripremljeni lim za pečenje.

Ova metoda će proizvesti 15 kuglica punjenja za torte s navedenim receptom za torte. Kuglice za torte možete učiniti malo većima ili čak manjima - samo pazite da ih ne povećate. Ako su prevelike, neće se dobro držati ni na štapićima lizalice.

Umočite štapiće za ovaj recept za kolače

Nakon što se formiraju kuglice za torte za vaše kolače, vrijeme je da započnete s montažom ovog recepta za kolače.

Započnite topljenjem kore badema od vanilije ili otopljenih bombona za vaš premaz. Razbijte koru badema i stavite je u posudu za mikrovalnu pećnicu, i mikrovalna 30 sekundi. Smjesu promiješajte koja će i dalje biti zrnasta, a zatim je vratite u mikrovalnu. Nastavite zagrijavati bademovu koru u intervalima od deset sekundi, miješajući između svakog zagrijavanja dok se bademova kora u potpunosti ne otopi i postane glatka.

ocjene trgovca joe's pizza

Nakon što se kora badema potpuno otopi, umočite kraj štapića lizalice u posudu. Zatim ga gurnite u kuglu za tortu, pazeći da prolazi samo do središta lopte, a ne do kraja. Ponovite ovaj korak sa svim kuglicama za tortu i štapićima od lizalice. Nakon što se svi štapići umoče, stavite puni lim za pečenje u zamrzivač da se kora badema potpuno stegne i kolači da se ohlade 15 minuta.

Premažite i ukrasite ove kolače

Sada napokon dolazi zadnji korak za ovaj recept za kolače. Nakon što se štapići za lizalicu stave s bademovom korom, umočite svaki komadić kolača u bademovu koru da ga potpuno premažete. Najbolje je umočiti kolače u otopljenu koru badema kad se ohlade kako bi se premaz lakše stvrdnuo. Pazite da vam kora badema ili bombona nije prevruća za ovaj korak.

Nakon što umočite pop za torte, pustite da višak otopljene čokolade kapne s kolača. Lagano ga dodirnite da biste pomogli ovom procesu ako je potrebno.

Ako želite ukrasiti svoje kolače, najbolje je to učiniti kad je premaz za torte još mokar. Pospite kolače omiljenim posipima, a zatim poduprite štapiće lizalice čašom napunjenom rižom ili čak kartonskom kutijom. Svakako dopustite da se kolači potpuno stisnu, a da se ne dodiruju kako bi se postigla glatka prevlaka. Prskanje zdrobljenim Oreosom, orašastim plodovima ili fino usitnjenim kokosom još je jedna izvrsna opcija za preljev.

Koliko dugo možete držati kolače?

Torte su stvarno genijalne, pogotovo kad razmišljate o mogućnosti očuvanja torte na ovaj način. Idealna je uporaba za ostatke kolača, održavajući ga svježim duže vrijeme.

Budući da u punjenju kolača, glazurama i vanjskom omotaču ima puno šećera, kolačići mogu izdržati u sobnoj umjerenosti i održavati se stabilnim još neko vrijeme. Gotove kolače čuvajte četiri do pet dana na sobnoj temperaturi. Pazite da ih držite podalje od bilo kakvih temperaturnih promjena zbog kojih bi se premaz otopio.

Ako više volite svoje kolače sačuvati dulje, hladnjak ili zamrzivač također će raditi. Zamotajte kolače pojedinačno u plastičnu foliju ili upotrijebite limenu foliju i spremite ih u hermetički zatvorenu posudu kako biste izbjegli da do njih dođe vlaga ili zrak. Čuvajte kolače u hladnjaku do tjedan dana ili u zamrzivaču do mjesec dana da biste ih kasnije izvukli da grickaju.

• 1-¼ šalice šećera
• ½ šalice maslaca (plus ¼ šalice za glazuru)
• 2 jaja
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije (plus ¼ žličice za glazuru)
• 1-¼ šalice brašna
• 1 ¾ žličica praška za pecivo
• ½ žličica soli
• ¾ šalice mlijeka (plus 1 žlica za zamrzavanje)
• 2 šalice šećera u prahu (za glazuru)

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
3. U posudu miješalice sa postoljem opremljenom nastavkom za veslo, maslac i šećer izmiksajte dok ne postanu pahuljasti. Dodajte jedno po jedno jaje, dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte.
4. Postepeno umiješajte trećinu smjese brašna, a zatim polovicu mlijeka. Dodajte još trećinu smjese brašna, preostalo mlijeko, a zatim posljednju trećinu smjese brašna. Miješajte dok se tijesto ne stvori, ali pazite da ne miješate previše. Po želji umiješajte posip.
5. Ulijte tijesto u kalup za torte podmazan sprejom za kuhanje. Ovdje će dobro raditi kvadrata od 9 inča. Tortu pecite 18 do 20 minuta dok vrh ne bude lagano zlatno smeđe boje i stegne se.
6. Izvadite kolač iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi. Slobodno ga stavite u zamrzivač da biste ubrzali postupak hlađenja.
7. Dok se kolač hladi, napravite glazuru. U zdjelu samostojećeg miksera umiješajte četvrtinu šalice omekšanog maslaca. Dodajte 1 šalicu šećera u prahu i 1 žlicu mlijeka i promiješajte. Dodajte preostalu 1 šalicu šećera u prahu i miješajte dok se ne stvori glazura.
8. Nakon što se kolač potpuno ohladi, izmrvite ga u veliku posudu. Svakako ga izmrvite da izbjegnete velike komade. To bi trebalo iznositi 4 šalice mrvica za kolače.
9. Umiješajte 3 žlice glazure u kolačiće. Koristite ruke za lakše miješanje. Miješajte dok se kolač ne raspadne i glazura dobro sjedine kako bi se stvorilo punjenje za tortu.
10. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Izvadite komade tijesta veličine žlice, iz posude s nadjevom za torte. Svaki dio tijesta razvaljajte u glatku kuglu i stavite ga na pripremljeni lim za pečenje.
11. Otopite preljev od bijele kore badema. Stavite koru badema u posudu za mikrovalnu pećnicu i mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi. Promiješajte, a zatim nastavite zagrijavati u intervalima od deset sekundi, miješajući između, kako biste bili sigurni da je kora badema potpuno otopljena i glatka.
12. Umočite jedan kraj štapića za lizalicu u otopljenu koru badema, a zatim je gurnite u kuglu za tortu. Budite sigurni da prolazi samo do centra. Ponovite ovaj korak sa svim kuglicama za tortu, a zatim stavite puni lim za pečenje u zamrzivač da se kora badema stegne 15 minuta.
13. Nakon što se štapići za lizalicu stave s bademovom korom, umočite svaki komadić kolača u bademovu koru da ga potpuno premažete. Ostavite višak otopljene čokolade da kapne s kolača, lagano tapkajući kako biste pomogli.
14. Pospite kolače posipom po želji, a zatim poduprite štapiće lizalice čašom ili kartonskom kutijom kako bi se kolačići potpuno stegli bez dodirivanja.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu