Vrijeme pripreme: 35 minuta Dodatno vrijeme: 25 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat Porcije: 4 Iskorištenje: 4 porcije Nutritivni profil: bogat vlaknima Dijabetes bez mliječnih proizvoda Prikladno zdravo starenje bez orašastih plodovaPrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
1 funta slatki krumpir (2 velika), izrezan po dužini na 1/2-inčne kriške
-
2 čajne žličice maslinovo ulje
-
¼ čajna žličica sol, podijeljena
-
¼ čajna žličica mljevena paprika, podijeljena
-
12 unce 90% nemasna mljevena govedina
-
1 kupa sitno nasjeckanih svježih šampinjona
-
4 niskokalorična peciva za hamburger od cjelovitog zrna pšenice
-
2 jušne žlice lagana majoneza
-
2 čajne žličice Sriracha, podijeljeno
-
2 jušne žlice kečap
-
4 lišće zelene salate
-
2 Roma rajčice, narezane na ploške
-
½ kupa narezani crveni luk
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Premažite veliki obrubljeni lim za pečenje sprejom za kuhanje.
-
Pomiješajte slatki krumpir s uljem i 1/8 žličice. svaku sol i papar u pripremljenu tavu. Pecite, povremeno okrećući, dok ne omekšaju i ne porumene, 20 do 25 minuta.
-
U međuvremenu pomiješajte mljevenu junetinu, gljive i preostalu 1/8 žličice. svaku sol i papar u srednjoj zdjeli. Od smjese oblikujte 4 pljeskavice promjera oko 4 inča.
-
Zagrijte roštilj na srednje.
-
Nauljite rešetku roštilja. Pecite hamburgere poklopljene, okrećući ih jednom, dok termometar s trenutačnim očitanjem ne zabilježi 160 stupnjeva F, ukupno 8 do 10 minuta. Tost lepinje na roštilju.
-
Pomiješajte majonezu i 1 žličicu. Sriracha u maloj posudi. Pomiješajte kečap i preostalu 1 žličicu. Sriracha u drugoj maloj posudi. Peciva namažite umakom od majoneze i stavite hamburgere, zelenu salatu, rajčice i luk. Poslužite sa slatkim krumpirom i umakom od kečapa za umakanje.
