Staromodna kukuruz Ponekad će svi voljeti

Možda to nije hrana koju redovito jedete, ali ovaj staromodni kukuruzni pone trebao bi se naći na vašem popisu recepata za posjećivanje iz mnogih razloga. Jednostavno ga je napraviti, a okus mu je apsolutno nevjerojatan. Zašto ne biste probali?

Ne osjećajte se loše ako sumnjate - čak i kuhar i programer recepata Carlos Leo iz Spoonabilnosti neodlučno prišao kukuruznom pone. 'Bio sam pomalo sumnjičav prema ovom receptu, ali bio je sjajan nakon što sam ga probao.' Što je uopće kukuruzni pone? Najbolji način da odgovorite na to je da vam jednostavno kažem što je 'pone'.

Prema Vaš Rječnik , to je 'mala štruca ili kolač od kukuruza.' Da. To je to. Malo jestivo, škrobno i iznenađujuće ukusno jelo koje se nalazi na pola puta između palačinke i komada kukuruznog kruha gdje je kukuruz zvijezda i gdje su dobrodošli svakakvi parovi, od slatkiša poput sirupa ili pekmeza do slanih poput sosa ili variva od morskih plodova.

Već ste gladni? Sjajno, onda sakupimo nekoliko osnovnih sastojaka i pripremimo se.

cherry vs grožđa rajčica

Okupite svoje sastojke za ovaj staromodni recept za kukuruzne pone

Za izradu ovog staromodnog kukuruznog pone trebaju vam sva četiri sastojka, a jedna od tih stvari je voda. A postoji i puno fleksibilnosti što se tiče još jednog od tih sastojaka. Tradicionalno, recept zahtijeva kukuruzno brašno, morsku sol, malo kipuće vruće vode, plus obilnu količinu kapljica slanine. Ali možete koristiti i svinjsku mast, maslac, biljno ulje ili biljno ulje, od kojih će posljednja dva biti ovo jelo na biljnoj osnovi .

Iako je ovo jelo samo po sebi zadovoljstvo, imajte na umu da ćete za najveći užitak poželjeti upariti svoju kukuruznu pone s nekim drugim jelom. Možete dodati nešto jednostavno poput sirupa ili pojesti pone sa strane obilne juhe ili variva.

Prethodno zagrijte pećnicu i tavu i kombinirajte staromodne sastojke kukuruznih pone

Prvo najprije: Prethodno zagrijte pećnicu do gorućih vrućih 475 stupnjeva Fahrenheita za ovaj staromodni recept za kukuruzne pone. Dalje, u okruglu tavu od lijevanog željeza od devet inča (ili po veličini približno sličnu vašoj) dodajte tri žlice kapljica slanine, maslac ili bilo što drugo što koristite, a zatim tavu stavite u pećnicu da se zagrije.

U međuvremenu u kotlu ili loncu zakuhajte oko dvije šalice vode tako da ćete imati barem jednu šalicu pri ruci. Zatim u srednju posudu dodajte kukuruznu krupicu i morsku sol te promiješajte da se sjedini.

Sada dodajte vruću vodu i dvije žlice kapljica slanine u smjesu od kukuruznog brašna i dobro promiješajte. Miješajte dok smjesa ne stvori gusto tijesto i nema grudica. Sad neka tijesto odstoji dok se tava u pećnici ne zagrije.

Oblikujte svoje starinske pljeskavice od kukuruza

Kalupite četiri okrugle, ravne staromodne pljeskavice od kukuruznih pone (pomoću šalice za mjerenje od 1/4 šalice), oblikujući ih rukama, a zatim odložite pljeskavice na tanjur. Zatim izvadite vruću tavu od lijevanog željeza iz pećnice i pažljivo stavite kukuruzne pljeskavice u vruću tavu. Žlicom stavite kapljice slanine na vrh kukuruznih pljeskavica, a zatim tavu vratite u pećnicu.

Ovaj korak može biti lukav jer radite s jako velikom vrućinom. 'Bio sam pomalo zabrinut zbog rukovanja uljem od vrućeg lijevanog željeza uljem i dodavanja tijesta,' kaže Leo, 'ali bilo je lako.' Samo upotrijebite dobre rukavice za pećnicu i pripazite na prskanja i bit ćete dobro. Ipak se preporučuju dugi rukavi i krpa za brzo čišćenje masti.

Preokrenite, pecite i uživajte u svom staromodnom kukuruznom pone

Pustite da se staromodne pljeskavice od kukuruznih pone kuhaju na 475 stupnjeva deset minuta, a zatim izvucite tavu iz posude pećnica i preokrenite ih. Sada tavu vratite u pećnicu, ovaj put na gornju rešetku, i kuhajte još pet minuta.

taylor šunka vs kanadska slanina

Nakon što je prošlo tih pet minuta, uključite brojlera i pustite da se kukuruzno meso peče tri minute. Sada izvadite tavu iz pećnice, a gotove kukuruzne pogače iz tave.

Poslužite svoju iznenađujuće zadovoljavajuću kreaciju s maslacem, javorovim sirupom, medom ili džemom ili od nje napravite cijeli obrok. 'Jeo sam ga s varivom od škampa, a preporučit ću vam bilo što s umakom, poput mljevenog mesa', kaže Leo, dodajući: 'Tradicionalno se ovo jede s južnjačkom hranom poput zelenila s ogrlicama.'

• 1 šalica kukuruznog brašna
• 1 žličica morske soli
• 1 šalica kipuće vruće vode
• 5 žlica kapljica slanine (ili svinjske masti, povrća, maslaca ili biljnog ulja)

1. Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva Fahrenheita.
2. U 9-inčnu okruglu tavu od lijevanog željeza dodajte 3 žlice kapljica slanine i stavite tavu u vruću pećnicu.
3. Zakuhajte u čajniku oko 2 šalice vode tako da ćete imati barem 1 šalicu.
4. U srednju posudu dodajte kukuruzno brašno i morsku sol. Miksajte da se sjedini.
5. Smjesi kukuruznog brašna dodajte 1 šalicu vruće vode i 2 žlice kapljica slanine i dobro promiješajte. Smjesa će oblikovati gusto tijesto.
6. Miješajte dok nema grudica. Ostavite tijesto da odmori dok se tava u pećnici ne zagrije.
7. Kalupite 4 okrugle pljeskavice (za mjerenje koristite measuring šalice za mjerenje).
8. Pažljivo izvadite vruću tavu od lijevanog željeza iz pećnice i stavite kukuruzne pljeskavice u tavu, a zatim žlicom stavite kapljice slanine na vrh kukuruznih pljeskavica.
9. Vratite tavu od lijevanog željeza natrag u pećnicu na gornji stalak i pecite oko 10 minuta.
10. Preokrenite pljeskavice i kuhajte još 5 minuta.
11. Nakon pet minuta uključite brojlera i pecite 3 minute.
12. Poslužite s maslacem i javorovim sirupom, džemom ili medom.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu