Zamislite: Vrijeme je doručka, a vi lutate po kuhinji i smišljate što napraviti. Tada to uočite: vrećicu gustih, ukusnih peciva koje vas zovu. Sad, što stavljaš na to? Krem sir, naravno. 1872. godine rodio se kremasti, ukusni klasik koji je danas poznat kao krem sir, odmah izvan New Yorka, prema Smreka jede .
planinska rosa slatki okus munje
Tijekom godina krem sir je postao klasik za doručak, ali i ponekad, jer se može baciti u mnoge slastice, predjela, pa čak i predmete za večeru poput rakovica rangoon i kremasta jela od tjestenine . Postoje stotine recepata koji pozivaju na krem sir putem interneta, što dokazuje koliko je ovaj sastojak zapravo popularan i raznolik.
Danas najpopularniji krem sir je Philadelphia - nije puno iznenađenje. Budući da je prva marka koja se pojavila na tržištu, nije šok da još uvijek vlada. Čak i uz njegovu ogromnu popularnost, i bez obzira na marku, još uvijek ima puno nepoznatih i zanimljivih stvari koje možete raspakirati u svaku posudu kremaste dobrote.
Što je zapravo krem sir?
Krem sir je isto toliko sir koliko i mocarela, cheddar i Gouda . Smatra se službenim sirom koji udovoljava standardima Uprava za hranu i lijekove , koji zahtijeva da krem sir ima najmanje 33 posto masti i ne više od 55 posto vlage.
Proizvodi se s obrađenim kravljim mlijekom, a čvrstu, a kremastu teksturu dobiva od mliječne kiseline. (Mliječna kiselina nastaje u kiselom mlijeku koje se koristi za stvaranje krem sira.) Ne brinite se; u krem siru nema kiselog okusa (ovisno o tome koliko dugo stoji u vašem hladnjaku).
Ako ste zabrinuti zbog visokog postotka masti u proizvodu, postoje sorte s malo masnoća i masti koje prolaze FDA standarde i koje će i dalje proizvoditi bilo koje domaći kolač od sira glavno jelo za desert. Što se toga tiče, jeste li se ikad zapitali kako krem sir može ići i u torti od sira i u umaku od artičoke od špinata, a opet nudi dva potpuno različita okusa?
Kako kuhati s krem sirom
Postoje načini na koje se čini milijun i jedan način kuhanja s krem sirom - jedno biće, koje uopće nije kuhano. Iz jalapeño poppers do torta od mrkve , postoji obilje izbora. Ako vam je ostalo malo stražnjeg dijela hladnjaka, za 30 minuta ili manje lako biste mogli umutiti a kremasti umak nad rezancima ili sirena punjena pileća prsa za večeru.
Krem sir je nevjerojatno lako se topi , ali još lakše ako ga malo izostavite na sobnoj temperaturi, jer je većina onoga za što ćete koristiti krem sir umakati, namazati ili miješati - tri najbolja načina za uživanje. Krem sir je kraj kuhanja, jer se tanki i glatki okus može pretvoriti u sve vrste slanih ili slatkih jela.
Ako želite ići na desert, krem sir je izvrstan kao glazura ili se umiješa u tijesto za dodavanje glatke i vlažne teksture. Ako želite donijeti kupanje na prijateljsku zabavu, možete dati hladan ili topli prilog uz pomoć krem sira. Buffalo pileći dip , umakanje od graha, napunjeni umak od krumpira i još mnogo toga može se stvoriti s krem sirom. A za večeru, izvucite svoju veliku tavu, ubacite malo krem sira, limuna, češnjaka i papra i prelijte ju preko rezanci da biste imali brz, lagan i ukusan obrok u radnim danima.
Kakvog je okusa krem sir?
Redovito pakiranje krema od sira, bez okusa, ima okus poput nježnog, slatkog, ali blagog namaza. Ako tradicionalni okus stavite na aromatiziranu pecivo (kao što je sve ili grožđica s cimetom), dobit ćete dobru ravnotežu slatkog i oštrog.
Blag okus je ono što ga čini tako jednostavnim za upotrebu u širokom spektru različitih jela. Krem sir dobro prihvaća druge okuse i dodaje im, umjesto da pretjeruje - a suptilni okus dodaje više strukture kad se doda slanim jelima. Jalapeño popper ne bi bio ni približno dobar da se krem sira ne miješa s vrućinom.
Marke krem sira također prilično dobro znaju da se dobro miješa, jer sada možete kupiti gotove arome krem sira. Neke marke, poput Philadelphije, također olakšavaju odabir vašeg okusa, imajući kategorije koje možete birati, poput originalnih, slatkih i slanih. Okusi se kreću od češnjaka i biljaka do vlasca i luka do jagode ili borovnice (putem Kraft Heinz ).
Hranjiva vrijednost krem sira
Krem sir je možda omiljeni u kućanstvu, ali slično kao i svaki drugi sir, najbolje je jesti umjereno. Heathline izvještava da jedna unca običnog krem sira uključuje 99 kalorija, 10 grama masti, dva grama ugljikohidrata i bez vlakana. Svakako, postoji dobra doza vitamina A i riboflavina u svakoj unci.
Budući da sadrži puno masnoća, važno je ograničiti koliko jedete, jer također ne pruža puno hranjivih sastojaka koji su korisni za vas. Postoje zdravije mogućnosti za vaše želje za širenjem, poput kremastih sireva bez masnoće ili nemasnih kiselina, ali oni neće ponuditi isti okus kao original s masnoćama.
Ne sekiraj se. Još uvijek postoje neke pozitivne strane jedenja krem sira, a na njih se možete usredotočiti kad se prepustite. U jednoj unci krem sira nalazi se 87 mg vitamina A, što je izvrsno za vaš vid (putem Healthline). Također je pun antioksidansa koji pomažu vašem tijelu u borbi protiv staničnih oštećenja.
