Instagram Uz konstantu rast lanaca brze hrane , izdvajanje iz mase može biti teško. I dok su brojni lanci tijekom godina nastavili biti inovativni, postoji jedan koji već 100 godina neprekidno ide u ruke za plovke s korijenskim pivom i za 'svu američku hranu'.
A&W je započeo s rastućom popularnošću korijenskog piva u ranim 1900-ima, a lanac je od tada nastavio kapitalizirati popularnost svog pića s potpisom. S blizu 1.000 lokacija u cijelom svijetu lanac je čvrsto držao ruku u brzoj hrani. Uz razne pljeskavice , opcije s piletinom, psi s medom i omiljeno korijensko pivo plutaju na njihovom jelovniku, A&W je igrao dosljedan špil karata. A puno se toga može dogoditi za 100 godina.
chick fil začinjeni pileći biskvit
Od odnosa s zabranom, do najpoznatijeg izuma lanca, A&W ima više nego što se čini na prvi pogled. Odlučili smo pobliže pogledati kako bismo saznali više. Ovo je neispričana istina A&W.
A&W je dobio ime po svojim osnivačima
Facebook A&W ima dugu povijest, usredotočen na služenje ljudima širom svijeta njihovom kremastom, ukusnom pivu od korijena i pristupačnoj brzoj hrani. 1919. godine osnivač lanca, Roy Allen , odlučili su postaviti štand s korijenjem piva tijekom parade u Lodiju u Kaliforniji tijekom proslave dobrodošlice za Prvi svjetski rat veterinari koji se vraćaju kući. Prema Kronika San Francisca , 'Pripremio je privremeni štand taman na vrijeme za paradu u čast vojnika koji su se vraćali iz Prvog svjetskog rata, poslužujući piće hladnog korijena u ledenim staklenim šalicama za 5 centi vrućeg lipnja.'
Nakon uspjeha na postolju, Allen je 1922. na scenu uveo Franka Wrighta. Dvojica su udružili snage i dali u zakup prva dva korijena piva koja su se izdvojila od svojih prvih korisnika franšize kako bi svoju pažnju usmjerili na širenje u Sacramentu u Kaliforniji. U to vrijeme partneri su odlučili lanac nazvati A&W, koristeći A za Allena i W za Wrighta.
A&W od početka podržava veterane
Kad je Allen postavio svoje stajati 1919 Allen nije pronašao uspjeh ne samo u poslu s korijenima piva, već i u poslu pružanja podrške veteranima. Tog je dana Allenovo pivo korijena poslužilo kao gesta dobrodošlice doma i simbol drugarstva vojnicima koji su se vraćali i njihovim najmilijima, a od tada tvrtka nastavlja podržavati veterane.
Svake godine domaćini A&W Nacionalni dan plivanja korijenskog piva 6. kolovoza tog dana lanac daje besplatne plovke s malim korijenjem piva svim kupcima na mjestima koja sudjeluju (kupnja nije potrebna), tražeći ohrabrujuće kupce da daju donacije invalidnim američkim veteranima, neprofitnoj organizaciji koja pomaže braniteljima da pronađu posao, doći do sastanaka s liječnicima i osigurati dodatne resurse. Prema Poslovna žica , A&W je prikupio više od 800.000 američkih dolara za braniteljske skupine od 2013. godine, a lanac se samo nada da će taj broj i dalje rasti.
Zabrana je pomogla rastu A&W-a
Instagram Kada je osnivač A & W-a Roy Allen pokrenuo svoje prvo korijensko pivo, bilo je to točno u vrijeme kada je pokret za umjerenost pokušavao uvjeriti ljude da izbjegavaju opijenost, u konačnici predvodeći naknada za zabranu . Jednom Usvojen 18. amandman u siječnju 1920. ustavom je zabranjena proizvodnja, prodaja i prijevoz alkohola.
To je teško pogodilo mnoge koji su voljeli upijati, ali Allenu, koji je u ime prodavao proizvod s 'pivom', možda je to bilo najbolje vrijeme u životu. Prema Kronika San Francisca , vrijeme za Allena nije moglo biti ništa bolje, napominjući da su pristaše zabrane zapravo pokušali zabraniti korijensko pivo 1895, pretpostavljajući da je alkoholno zbog tog imena. Umjesto da ga zabrane, ipak su mu dali veći publicitet. Čitava industrija soda uspjela je tijekom razdoblja zabrane, a nekoliko proizvođača piva zapravo je prešlo na proizvodnju soda kako bi ostalo iznad i još uvijek ima posla o kojem treba razgovarati. Kupci i pivari okrenuli su se bezalkoholnim pićima kao zamjeni za alkohol, što je u konačnici povećalo popularnost štandova Allena i Wrighta u to vrijeme.
A&W i dalje proizvodi vlastito korijensko pivo
Facebook A&W je pomogao da se korijensko pivo učini popularnim, ali povijest pića seže dalje od 1919. Prema Mislio Co , prvo uvođenje korijenskog piva bilo je 1876. godine, kada je ljekarnik po imenu Charles Elmer Hires predstavio recept koji kombinira 25 biljaka, bobica i korijenja s malo gazirane vode. Ovo se slobodno temeljilo na kolonijalnim receptima za 'mala piva', pića i lijekove pripremljene od biljaka koje su imali pri ruci. 1919. Roy Allen kupio je recept za korijensko pivo kako bi mogao početi raditi korijensko pivo za svoj štand.
Prema Poslovna žica , A&W restorani svakodnevno su radili svoje korijensko pivo u svakoj prodavaonici sve dok tvrtka nije početkom 2000-ih prešla na upotrebu koncentrata iz razloga uštede prostora i novca. No, 2017. tvrtka se vratila na svježe, sa svojim posebna mješavina bilja, kore, začina i bobica.
Nakon tog kratkog zadržavanja koncentrata, rekla je za Sarah Blasi, bivša potpredsjednica marketinga za A&W Poslovna žica , 'Naša predanost posluživanju piva od svježeg korijena u svim našim restoranima znači povratak korijenima naše tvrtke ...' rekla je. 'Ovaj je napitak kamen temeljac identiteta naše marke već gotovo 100 godina i ponosni smo što ga još jednom izrađujemo u svakom restoranu i poslužujemo ga svježeg.'
A&W tvrdi da su poslužili prvi cheeseburger od slanine
Facebook U ovom trenutku ne možete posjetiti nijedan fast food restoran bez da vidite slanina cheeseburger na jelovniku. Bez obzira je li vaš pristup kralj burgera Kralj slanine ili Wendy's Baconatore, sve pohvale za svoj omiljeni kombinacija dugujete A&W-u. Prema CNBC , Predsjednik A&W-a Dave Mulder, stavio je kombinaciju na jelovnik 1963. nakon što su kupci neprestano tražili slaninu povrh svojih pljeskavica. Mnogo ljudi širom svijeta zahvalno je na tom potezu koji je pokrenuo trend u restoranima koji su i danas popularni.
Prema CNBC , istraživanje iz 2018. pokazalo je da postoji 68 posto jelovnika s brzom hranom slanina , a očekuje se da će taj broj rasti kako se ljudi nastavljaju fiksirati na svoju opsjednutost slaninom.
Prema Znanost uživo , postoji razlog zašto žudimo za slaninom. 'Neki istraživači hrane primijetili su da ljudi imaju urođenu želju za hranom koja sadrži tri osnovna sastojka: sol, šećer i masnoću', rekli su. 'Slanina, naravno, ima obilne količine soli (natrija) i masti - a kad se kombinira s javorovim sirupom ili bilo kojim drugim zaslađivačem, postigli ste trifecta u hrani.'
U Kanadi postoji potpuno odvojena operacija A&W
Instagram A&W restorani u Sjedinjenim Državama i Kanadi bili su jedno te isto kratko vrijeme, ali više ne. A&W je prvo krenuo međunarodna 1956 , otvorivši svoje prvo kanadsko mjesto u Winnipegu, Manitoba. No, 1972. kanadske su franšize prodane i nastavile su djelovati neovisno od svojih američkih kolega.
Prema Časopis zalijepi , Unilever je lanac kupio 1972. godine i od tada su razlike između kanadskih operacija u odnosu na ono što se nudi u SAD-u prilično značajne. I, možda je to razlog što postoje 850 lokacija u Kanadi i samo oko 600 u SAD-u
The Kanadski jelovnik nudi cijelu obitelj hamburgera, uključujući hamburgere različitih veličina, poput Pape, Mame, Tinejdžera i Djeda. U Kanadi doručak možete dobiti u A&W, i naravno kanadskom favoritu, poutineu. Klasični Papa burger možete nabaviti u Americi, ali američki jelovnik jednostavno vam ne nudi toliko mogućnosti kao sjeverni pandan.
A&W je imao govedinu s kanadskim stočarima
Facebook A&W Canada možda poslužuje izvrsnu govedinu, ali uvukao ih je u vruću vodu s kanadskim stočarima. 2013. godine A&W je pokrenuo kampanju reklama za „bolju govedinu“, koje su prema Susan Senecal, glavnoj marketinškoj direktorici kanadske A&W Food Services, trebale pokazati kupcima da A&W isporučuje proizvod koji većina kupaca traži - govedinu bez ikakvog goveđeg mesa. dodani hormoni ili steroidi.
Ali problem je bio u upotrebi riječi 'bolje'. Izvršni direktor proizvođača mesa govedine Alberta, Rich Smith rekao je za CBC da A&W naziva svoju govedinu 'boljom' obmanjujuće jer iako neki uzgajivači govedine i koriste hormone, to je obično u vrlo malim količinama - i to samo onima koji su sigurni za ljude.
I budući da su u to vrijeme mnogi kanadski proizvođači govedine radili bez uklanjanja dodanih hormona, lanac je potražio svoje drugo meso, što je uzrokovalo još veću frustraciju među stočarima.
»Mislimo da nije bolja govedina. Mislimo da se govedina od goveda uzgaja drugačije nego što je velika većina goveda u Kanadi i Sjedinjenim Državama ... «rekao je Smith. 'Razočarani smo što bi veliki kanadski lanac prehrambenih usluga pokrenuo marketinšku kampanju zbog koje Kanađani opslužuju značajne količine uvozne govedine.'
A&W predvodi naplatu dodavanja ampersanda u abecedu
Facebook Nije često da bi se franšiza restorana potrudila prema aktivizmu, posebno kada je riječ o abecedi. Ali ispostavilo se da A&W ima konja u utrci i oni namjeravaju pobijediti.
Franšiza pokrenula peticiju do Merriam Webster da biste dodali ampersand abecedi, čineći ga 27. slovom. Za A&W je frustrirajuće što ne mogu koristiti simbol pridruživanja u URL-ovima ili hashtagovima kako bi predstavljali ime svoje marke, a vrijeme je za revoluciju. Trenutno su njihove web adrese za NAS. i Kanada ne odražavaju njihovo puno ime marke, već u potpunosti preskaču znakove ampersanda. Naravno, nemogućnost korištenja punog imena na mreži vjerojatno stvara probleme kupcima koji se pokušavaju povezati - nešto što nijedna tvrtka ne želi.
Prema Hrana i vino , Potpredsjednica marketinga A&W, Sarah Mueller rekla je: 'To radimo za sve ljude koji vole ampersand i sve tvrtke poput naše koje ga s ponosom prikazuju u svojim imenima i logotipima. Njegovo isključenje malo nam je otežalo život. '
A&W je bio prvi franšizirani lanac brze hrane
Facebook A&W službeno postoji već dugo vremena - 100 godina nije ništa drugo do velika stvar. A&W započeta 1919 i nastavlja svoj stalni nagib od. Ali oni ne slave samo starost. Franšiza također slavi činjenicu da je prva koja je postigla prilično cool prekretnicu lanca brze hrane.
Prema Poslovna žica , A&W je prva franšiza koja je napunila 100 godina, slaveći 20. lipnja 2019., a čak su stvorili i prigodna knjiga proslaviti to postignuće.
Proslavljajući svoju stogodišnjicu, mnoge A&W lokacije slave ne samo u mjesecu lipnju (kada se vjeruje da je Allen postavio svoj prvi štand), već tijekom cijele godine. Na jednom mjestu na Rhode Islandu, koji je ujedno i najstariji restoran koji radi s carhop uslugom u državi, svakog se mjeseca u godini održavaju darivanja, natjecanja i specijalna ponuda. Slavi li i vaš lokalni A&W? Najbolji način da to saznate je posjetiti.
A&W može biti prilično nezdravo
Facebook Za razliku od mnogih zglobova brze hrane, A&W nema salate na jelovniku - čak ni malenu malu popratnu salatu. Na njemu je salata od kupusa Kanadski jelovnik , ali to je najbliže što ćete dobiti. Uz samo pljeskavice, piletinu, hrenovke i pržene strane na jelovniku, nema mnogo izbora koji se mogu smatrati zdravima. Naravno, nema ništa loše u tome da svako malo uživate u manje zdravom obroku, ali kad sve to počnete zbrajati, mogli biste biti neugodno iznenađeni koliko je to zapravo nezdravo.
Naručivanjem njihovog klasičnog Papa Burgera vratit ćete 550 kalorija, s 33 grama masti za podizanje - to nije sjajno, ali nije ni ludo po standardima brze hrane. Ali dodati u stranu i piće? Ti brojevi rastu u nebo. Dodavanje velike količine sira dodati će impresivnih 1140 kalorija u vaš obrok, a veliki čokoladni shake dodati će dodatnih 1322 kalorija. To iznosi ogromnih 3.012 kalorija , za samo jedan obrok. Healthline preporučuje prosječno 2000 kalorija dnevno za žene i 2500 za muškarce, no čini se da to lako možete dobiti, a zatim i sve u jednom sjedenju u A&W.
A&W se nakratko spario s KFC-om
Facebook Nije svako A&W mjesto strogo A&W. Ponekad dijele svoj prostor.
2000. godine KFC Matična tvrtka Tricon (kasnije poznata pod imenom Yum! Brands) objavila je da je udružila se s tadašnjom tvrtkom A&W, Yorkshire Global Restaurants. Dvije tvrtke zajedno će tijekom pet godina testirati 300 zajedničkih brendova KFC i A&W restorana. Prema QSR , cilj je bio nadopuniti hranu posluženu u KFC-u američkim jelovnikom A&W, što je u konačnici osiguralo rast obje marke. 'Co-branding je trend koji se svakodnevno razvija u poslovima s brzom uslugom restorana', objasnio je tada izvršni direktor A&W Kevin Bazner. 'Vjerujemo da je ovo pogodno za KFC, jer će naš američki izbornik hamburgera, hrenovki, naš potpis A&W Draft Root Beer i A&W Root Beer Floats dopuniti KFC izbornik.'
Činilo se da je dogovor zacementiran 2002. godine kada je Yum! Brandovi su stekli A&W i njihov sestrinski lanac, Dugi John Silver's . Ali dvije su se marke razišle 2011. Prema Vijesti o nacionalnom restoranu , Njam! Brandovi su te godine prodali A&W grupi američkih korisnika franšize. Još uvijek postoji procjena da postoji 350 zajedničkih markiranih operacija, čak i nakon što su mnogi zatvoreni i prije i nakon promjene vlasništva, ali A&W se usredotočuje na plan ponovnog rasta koji ide naprijed. 'Pad jedinice tijekom prvih nekoliko godina imali su gotovo sve kobrendovi', rekao je glavni operativni direktor A&W Paul Martino Nacionalni restoran Novo s. 'Co-branding je bio teška zvijer, sa stajališta egzekucije.'
A&W radi na ubrzanju rasta
Instagram A&W je možda najstarija franšiza brze hrane u svijetu, ali oni već dugo nisu na vrhu svoje igre. Ne od 1960-ih, kada su imali oko 2.400 lokacija. Za svoj 100. rođendan, A&W se odlučio usredotočiti na rast, ali polako naravno. Prema QSR , lanac je zaustavio razvoj nakon 2017. godine, ali to će se uskoro promijeniti.
'Možemo si uzeti vremena', rekao je glavni izvršni direktor Kevin Bazner QSR , 'I iskreno, moramo. Naš sustav tako funkcionira jer svaka inicijativa dotakne restoran. '
Budući da je A&W danas gotovo u cijelosti u vlasništvu franšize, oni djeluju prema riječima onih koji vode trgovine. A s toliko ulaza za promjene i rast, očito je da bi moglo potrajati malo vremena da se svi nađu na istoj stranici. 'Svaku promjenu koju A&W želi unijeti moraju odobriti isti ljudi koji svakodnevno žive i vode marku', rekao je Bazner QSR . Ali najavljeni su planovi za rast, od travnja 2019. u razvoju je 17 novih restorana, zajedno s dva nova korisnika franšize, jedan koji donosi lokaciju u Las Vegas.
A&W je postavio svjetski rekord
Facebook Budući da je A&W poznat po svom pivu korijena s potpisom, nije ni čudo što je klasičan korijensko pivo pluta , kombinirajući korijensko pivo i mekano posluživanje od vanilije sladoled , popularni su širom svijeta. No kako A&W interno poslužuje plovke od korijena piva od 16 do 32 unci, jednom su popularnu poslasticu napravili korak dalje, zaradivši svjetski rekord za najveći plovak korijenskog piva 1999. godine.
Divovski plovak bio je zamišljen kao proslava 80. godišnjice lanca, a A&W je srušio svjetski rekord kombinirajući 2100 litara svog piva s korijenom s 400 litara sladoleda od vanilije, stvarajući zanos plovka od 2.562,5 litara. Razgovarajte o sanjivoj kombinaciji! Prema Recordnet , tisuće ljudi izašlo je gledati i slaviti uspjeh A&W-a u Lodiju u Kaliforniji, a svima su bile ponuđene besplatne čaše iz ogromnog spremnika u koji je pomiješan plovak.
