Recept od kremastog špinata za koji ćete tražiti još

Krem špinat nije samo ukusan, već je tako šareni prilog koji nadopunjuje gotovo svako glavno jelo s proteinima koje poslužite. Čak je i sjajno makaroni sa sirom . Ovaj je recept toliko ukusan da će ga i mrzitelji vegete voljeti stavljati kašikom na svoje tanjure.

koji kuha kirkland kavu

Trik u spravljanju dobrog kremastog špinata je puštanje da se krema skuha i zgusne, kaže blogerica hrane i fotografkinja Ksenia Prints iz Za imigrantskim stolom . Za jednostavnu stranu koja treba oko 30 minuta, kremasti špinat ima bogat i luksuzan okus. Ključ uspješne pripreme je postupno dodavanje elemenata i polagano kuhanje vrhnja.

Krem špinat izvrsno će se slagati s piletinom, odreskom ili sa pire krompir . Izvrstan je i kao preljev za tjesteninu ako vam je hladnjak goli i stvarno niste sigurni što biste jeli za ručak. Napokon, kremasti špinat dobro će se zadržati i podgrijati, pa je izvrsno jelo za planiranje ostataka.

Napravite krem ​​od špinata zajedno sa sljedećim odrescima koje pečete na roštilju i gotovo na brzinu na svom stolu doživite okus domaće i klasične američke hrane.

Saberite sastojke kako biste napravili kremasti špinat

Sastojci za izradu krema od špinata zaista su prilično jednostavni. U svojoj osnovi ovo jelo govori o špinatu, vrhnju i nekim začinima, pa krenimo s tim!

Za ovaj recept preporučujemo upotrebu svježeg špinata. Bolje zadržava oblik i završava lijepom teksturom koja nije nimalo sluzava, čak ni nakon kuhanja. Ali ako je sve što imate zamrznuti špinat, to će uspjeti. Za ovaj recept trebat će vam pakiranje smrznutog špinata od 10 unci. Također možete preskočiti blanširanje ako koristite smrznuti špinat - samo pazite da ga pravilno odmrznete i osušite.

Za dodatne sastojke trebat će vam maslac, luk, češnjak, vrhnje. Također volimo dodavanje Parmezan , jer ovo jelo stvarno podiže na još jednu razinu. Bez brige, ako ih nemate pri ruci, možete ih preskočiti.

Za začin koristimo muškatni oraščić , sol, papar i čili pahuljice ili crvena paprika , ako volite malo topline u hrani.

Blanširajte špinat u velikom loncu vode

Kada započinjete sa svježim špinatom, prvo što trebate učiniti je blanširati špinat. Ako koristite smrznuti špinat, preskočite fazu blanširanja.

Da biste špinat blanširali, stavite kuhati veliku posudu vode. Dodajte sav špinat odjednom i kuhajte 30 sekundi.

Ispustite svu vodu iz lonca, a špinat prebacite u veliku posudu s ledenom vodom. Nakon što se špinat dovoljno ohladi za rukovanje, ocijedite i istisnite što više vode iz špinata. Preporučujemo da na kraju upotrijebite neke papirnate ručnike kako biste zaista isušili špinat.

Na tavi skuhajte luk i češnjak

Stavite veliku tavu na srednje jaku vatru. Možete koristiti čak i isti lonac kojim ste blanširali špinat, čineći tako obrok u jednom loncu, jer tko ne voli obrok u jednom loncu? Samo pripazite da lonac ima dovoljno debelo dno da sve što kuhate neće odmah izgorjeti.

U tavu dodajte maslac i pričekajte da se otopi. Dodajte narezani luk i kuhajte 5 minuta. Dodajte češnjak, i kuhajte još minutu duže. Sve dobro promiješajte prije prelaska na sljedeću fazu.

je instant kava loša

Dodajte vrhnje i napravite umak za špinat

Sad ćete napraviti kremasti umak za svoj špinat. Ovo je slasni, putasti, baršunasti umak koji kremiranom špinatu daje ime, pa znate da je ovo važno!

Dodajte gustu pavlaku i muškatni oraščić u tavu sa špinatom. Ako nemate teške vrhnje, ovdje slobodno upotrijebite 15 posto vrhnja za kuhanje. Kuhajte umak, bez poklopca, uz povremeno miješanje, dok se krema ne zgusne, oko 10 minuta. Začinite solju, paprom i po želji kajenskim paprom ili čili pahuljicama i promiješajte da se sjedini.

Dodajte špinat u tavu s umakom

U tavu dodajte blanširani ili odmrznuti špinat i parmezan i promiješajte da se sjedini.

Kuhajte špinat u umaku nekoliko minuta uz povremeno miješanje. To pomaže špinatu i umaku da se stvarno povežu, osiguravajući da kremasti okusi umaka doista prožmu sve u vašoj tavi, uključujući unutrašnjost špinata.

Isključite i maknite kremasti špinat s vatre. Kušajte i po potrebi prilagodite začine, dodajući još parmezana, soli ili papra po ukusu. Ponekad volimo posuti više čilija neposredno prije posluživanja - one ljuspice crvene izgledaju lijepo usred bijele i zelene ploče!

Kremirani špinat poslužite s krumpirom, tjesteninom ili uz piletinu ili govedinu

Krem špinat je izvrstan kad se posluži svjež s tave. U ovoj fazi umak je kremast, ali ne i suh, a kremasta smjesa će se premazati i zalijepiti za sve drugo što poslužite uz špinat.

Krem špinat jako dobro ide uz piletinu ili govedinu, a odličan je prilog za sezonu roštilja. Volimo ga i na tjestenini, za kremasti umak sličan Alfredu.

kolesterol u bjelanjcima

Krem špinat možete držati u hladnjaku tri dana, a u mikrovalnoj pećnici možete podgrijavati u naletima od 30 sekundi. Promiješajte špinat nakon svakog izbijanja, osiguravajući ravnomjerno zagrijavanje umaka.

• 16 kilograma svježeg špinata
• 2 žlice maslaca
• ½ srednje žuti luk, sitno nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, mljeveni
• 1 šalica teške kreme
• ⅛ žličica ribanog muškatnog oraščića
• ½ žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ šalica svježe naribanog parmezana

• prstohvat kajenskog papra ili čili pahuljica

1. Prokuhajte veliku posudu vode. Dodajte špinat i kuhajte 30 sekundi. Ocijedite lonac, a špinat prebacite u veliku posudu s ledenom vodom. Nakon što se špinat dovoljno ohladi za rukovanje, ocijedite i istisnite što više vode iz špinata.
2. Stavite veliku tavu na srednje jaku vatru. Dodajte maslac i otopite. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte 5 minuta. Dodajte mljeveni češnjak, i kuhajte još minutu.
3. U tavu sa špinatom dodajte gustu pavlaku i muškatni oraščić. Kuhajte otkriveno, povremeno miješajući, dok se krema ne zgusne, oko 10 minuta. Dodajte sol, papar i neobveženu kajensku papriku ili čili pahuljice i promiješajte da se sjedini.
4. U šerpu dodajte špinat i parmezan i promiješajte da se sjedini. Kuhajte špinat u umaku nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
5. Poslužite odmah. Krem špinat možete držati u hladnjaku 3 dana, a možete ga podgrijavati u mikrovalnoj u naletima od 30 sekundi, nakon čega špinat promiješate.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu