Jamie Rector / Getty Images S obzirom na to da McDonald's prodaje više hamburgera nego bilo tko drugi na planetu, nije iznenađujuće što njihova govedina dobiva veliku pažnju. Dugo je okolo lebdjela glasina da je McDonald's svoje meso od pljeskavica kupio od misteriozne tvrtke zvane '100% govedina', što im je omogućilo da tvrde da su njihovi hamburgeri govedina kad zapravo nisu. Drugi su tvrdili da su pljeskavice punjene mesom crva (dah!). Obje su te glasine od tada dokazano lažno .
Uznemirujući glasine na stranu, još se uvijek moramo zapitati kako to brza hrana Behemoth se bavi rukovanjem svojim mesom. Pa sažvakajmo masnoću s obzirom na činjenice koje stoje iza govedine na vašem McDonald's hamburger.
Gdje je govedina u hamburgeru McDonald'sa?
Ima smisla samo započeti s početka i pitati odakle dolazi govedina McDonald's. Prema njihovu web stranicu , McDonald's kupuje govedinu od stočara širom Sjedinjenih Država, kao i Novog Zelanda, Australije i Kanade. The div brze hrane kaže da je jedan od tih dobavljača Lopez Foods sa sjedištem u Oklahomi City. Prema internetskoj stranici Lopez Foodsa, oni posluju sa Zlatnim lukovima od 1968. godine i opskrbljivali su ih ne samo govedinom, već i svinjetinom i piletinom.
Što se tiče načina obrade te govedine, Business Insider posjetio je jedan od najvećih pogona za preradu mesa McDonald'sa u Njemačkoj i napomenuo da se pošiljke govedine prvo provjeravaju kako bi se osiguralo da u njima još uvijek nisu ugniježđene kosti. Zatim se provede oko najveće brusilice za meso koju biste mogli zamisliti prije nego što svaku pljeskavicu oblikuju strojevi.
Pljeskavice se zatim brzo zamrzavaju i pakiraju u plastične vrećice i kutije prije nego što ih otpreme u restorane McDonald'sa.
Je li meso McDonald'sa 100 posto govedine?
Scott Olson / Getty Images Naravno, veliko je pitanje: 'Jesu li McDonald'sove pljeskavice od hamburgera 100 posto govedine?' Prema McDonald'su - da, njihovo meso je sto posto govedine. 'Svaki naš hamburger napravljen je od 100% čiste govedine, a kuha se i priprema sa soli, paprom i ničim drugim - bez punila, bez aditiva i bez konzervansa', stoji u izjavi na njihovoj web stranici.
Većina tog mesa prizemljena je mješavina stezne glave, pečenice i okrugla. Što se tiče toga da se u potpunosti hrani travom poput onoga što biste mogli očekivati u finoj steakhouse - pa, vjerojatno ne. Stoka bi mogla početi jesti travu, ali onda je prebačena na prehranu žitaricama, travama i mineralima.
U prilično nedavnoj promjeni za McDonald's, ako naručite Quarter Pounder, velika je vjerojatnost da je vaša pljeskavica svježa i prethodno nije smrznuta (putem CNN ).
Što se tiče zdravstvenih problema s McDonald'sovim mesom, to je brza hrana pa uzmite to u obzir.
bez rezervacija anthony bourdain
