Getty Images Jimmy John's jedna je od vrhunskih sendvič trgovina koja nanosi štetu dugogodišnjim spajalicama poput Subwaya i nije ni čudo. Utemeljeni su 1983. godine njihov ugled na svježe napravljenoj hrani s najboljim sastojcima iz kojih mogu doći, napravljenoj tako brzo da možete ući i izaći prije nego što to shvatite. Njihova misija odnosi se na mesne proizvode proizvedene u SAD-u, kruh koji se svakodnevno svježe peče i održive prakse. Čak ističu svoju predanost zelenim praksama od recikliranja do održive poljoprivrede i istaknuti da se, ma gdje se nalazile njihove trgovine, oslanjaju na male tvrtke, izvođače, vodoinstalatere, električare i proizvođače znakova kako bi ih učinili onim što jesu.
Zvuči sjajno, zar ne? Sve zvuči kao da se sve skupa stvorilo Jimmyja Johna odgovornim izborom ako želite dobro ručati na mjestu koje će oni oko njih učiniti dobro. Ali uvijek ima još priče, pa što to ne znate o ovom otkačenom brzom lancu?
Jimmy John trebao je biti štand za hrenovke
Instagram Kao što bhakte vjerojatno znaju, Jimmy John je stvarna osoba. Jimmy John Liautaud započeo je s tom idejom u dobi kada većina nas još uvijek pokušava shvatiti što želimo raditi sa životom - osnovao je svoj lanac restorana kad je imao samo 19 godina. Uspjeh , za sve je imao zahvaliti jednu osobu: svog oca.
Otac Liautauda dao mu je ultimatum: prijaviti se u američku vojsku ili pokrenuti posao. Iako bi više volio da njegov sin krene vojnom rutom, ipak je pristao dati mu 25.000 dolara za pokretanje posla u zamjenu za 48 posto vlasništva u onome što se otvori.
Prvotno je to trebalo biti hot dog stajati. Nije trebalo dugo da Liautaud sazna da nema novca za to hrenovke , i otvorio je hladnu trgovinu hladnim sendvičima 1983. godine. Ostvario je zaradu prve godine, otkupio oca za dvije godine i više se nije osvrtao.
Jimmy John ima problema zbog klauzule o zabrani natjecanja
Instagram U 2016., Jimmy John upao je u ozbiljne probleme zbog prilično lude klauzule o nenamještanju na koju su ih natjerali radnici potpisati. Prema Reuters , svi zaposlenici bili su prisiljeni potpisati odricanje kao dio svog paketa zapošljavanja, slažući se da neće raditi ni za jednu drugu sendvič trgovinu ili trgovinu u krugu od 3 - 5 milja od mjesta Jimmyja Johna. Ne samo da je ta klauzula bila na snazi dok su radili kod Jimmyja Johna, već dvije godine nakon prestanka zaposlenja njihova JJ-a.
Nije iznenađujuće što se Jimmy John našao na sudu zbog sporazuma koji je, prema državama, uključujući Illinois i New York, služio samo zato da bi zaposlenike zaključao na poslove s niskim plaćama i ograničio mogućnost odlaska drugdje. Državni odvjetnik iz New Yorka Eric Schneiderman nije povukao udarce kad je komentirao sporazum, rekavši (putem CNBC ), 'Ograničavaju mobilnost i mogućnosti za ranjive radnike i prisiljavaju ih da ostanu uz prijetnju da će biti tuženi.'
U konačnici, Jimmy John je obećao da će odustati od klauzule iz svojih papira za zapošljavanje, neće provoditi bilo koju od prethodno potpisanih i dati 100 000 američkih dolara za razvoj programa osmišljenog kako bi ljude informirao o istini o zabranjivanju konkurencije.
giada i todd su se podijelili
Jimmy John izazvao je nekoliko epidemija trovanja hranom
Facebook U ožujku 2018. konačno su najavljeni Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (putem Vijesti o sigurnosti hrane ) trovanje hranom izbijanje koje je započelo u prosincu 2017. bilo je na kraju. Bilo je 10 potvrđenih slučajeva u Wisconsinu i Illinoisu, a osam je povezano s klicama Jimmyja Johna. Lanac je napokon uklonio uvredljivu stavku s njihovog jelovnika, a iako je svako izbijanje strašno, ovo je samo pola priče.
Vijesti o sigurnosti hrane kaže da to nije bio prvi put da su se kupci Jimmyja Johna razboljeli jedući klice na svojim sendvičima. U svibnju 2014. godine 19 ljudi došlo je pod naponom E coli , s nekim izvještajima da su jeli klice Jimmyja Johna prije nego što su se razboljeli. Bilo je E coli ponovno 2012., kada je 85 posto slučajeva bilo povezano s klicama lanca. Dvije 2010 salmonela epidemije i još jedan iz 2009. povezani su opet s klicama Jimmyja Johna, a 2008. studenti Sveučilišta u Coloradu razboljeli su se od E coli , nastalih sve do Jimmy Johna, klica - i zaposlenika koji su nastavili raditi dok su bili bolesni. To je puno trovanje hranom , a to nas dovodi do nekoliko savjeta: preskočite klice .
Na kraju su klice vraćene na neka mjesta Jimmyja Johna, ali bile su dostupne samo na zahtjev.
Jimmyja Johna upozorio je FDA
Davne 1906. godine Sjedinjene Države donijele su Zakon o čistoj hrani i lijekovima, što je u konačnici dovelo do stvaranja FDA-e. Danas kaže Smithsonian , oni su odgovorni za jamčenje sigurnosti hrane, lijekova i drugih proizvoda vrijednih oko jednog bilijuna dolara ... a 2020. godine Jimmy John's bio im je na radaru nakon još jednog izbijanja E. Coli 2019. godine.
Prema CNN , FDA je izdala pismo upozorenja Jimmyja Johna 21. veljače 2020 - i to su bile ozbiljne stvari. Optužila je lanac da 'prima i nudi na prodaju falsificirane svježe proizvode, posebno klice djeteline i krastavce'.
Pismo je te proizvode povezalo s pet nedavnih izbijanja otrovanja hranom još do 2012. Sve u svemu, to je sedam godina izbijanja epidemije u 17 država, a moglo bi biti i gore da se FDA osvrnula još više. U pismu FDA-e osudila se njihova odluka da riješe problem s uništavanjem klica u njihovim restoranima u Iowi i obavljanjem 'jednokratnog čišćenja i sanitacije' u istim tim restoranima. Apsolutno nije bilo dovoljno dobro da uvjeri FDA da poslužuju sigurnu hranu.
Također su kritizirani zbog služenja različitih vrsta klica od onih koje su obećali FDA-i kojih će se pridržavati još 2012. JJ-ovi su imali 15 dana da riješe kršenja ili se suoče s posljedicama 'uključujući oduzimanje i / ili zabranu'.
Kao odgovor, lanac je uklonio sve klice sa svih mjesta.
Osnivač Jimmyja Johna protestiran je i bojkotiran zbog svoje politike
Instagram Politika i posao rijetko se dobro miješaju, a 2010. godine skupina prosvjednika istakla je Arizonu, Jimmy Johna, kako bi skrenula pozornost na podršku osnivača Jimmyja Johna Liautauda kontroverznom šerifu okruga Maricopa Joeu Arpaiou. (Ako niste čuli za njega, Njuška kaže da, iako mnoge optužbe na njegov račun nisu istinite, odbio je istražiti seksualne zločine nad djecom, a svoj vanjski zatvor od 7 hektara nazvao je 'koncentracijskim logorom'.)
Čak se i vlasnik franšize koja je bila usmjerena na prosvjed požurio distancirati od Liautaudove politike, kaže Vijesti iz Tucsona . Dogodilo se to u sudskom postupku oko toga treba li imena glavnih donatora Republikanske stranke držati u tajnosti ili ne. Prema Phoenix New Times , tek nakon što je sud naložio transparentnost Ime Jimmyja Johna Liautauda iskrsnuo kao jedan od najvećih donatora Arpaiove 'Šerifove zapovjedne udruge'. Istražite točno što je to i vidjet ćete da nitko zapravo nije siguran. Južni centar za siromaštvo opisuje ga kao 'sjenoviti entitet', dok je druga osoba uključena opisao ih kao, 'Samo hrpa pojedinaca koji su zabrinuti zbog onoga što se događa u okrugu Maricopa.' Nije ni čudo da su se primatelji franšize pokušali distancirati.
Sindikati su Jimmyju Johnu donijeli velike probleme
Instagram 2010. zaposlenici Jimmyja Johna u Minneapolisu glasali su hoće li se udružiti sa Svjetskim industrijskim radnicima (IWW) ili ne. Oni koji su glasali za udruživanje u sindikate imali su ponešto pogubnog za reći o svom poslodavcu. Jedan radnik je rekao MPR vijesti , 'Glasam' za 'jer su uvjeti kod Jimmyja Johna trenutno prilično grozni.' Dalje su kao neke od najvećih problema naveli stvari poput nedostatka dana bolovanja, potrebe da pronađu vlastite nadomjestke ako se razbole, godine provedene zarađujući minimalnu plaću i nikakvo zdravstveno osiguranje.
Predsjednik te skupine trgovina, Mike Mulligan, aktivno je obeshrabrio udruživanje, a ono je otišlo još dalje. Prema Huffington Post , šestorica čelnika sindikalnog pokreta otpuštena su zbog izlaska u javnost s borbom i uvjetima. Podnijeli su prijave Nacionalnom odboru za radne odnose, a zakon je apsolutno odmjerio na njihovoj strani. Nažalost, zahvaljujući svim zakonskim birokracijama, slučaj se odugovlačio godinama prije nego što su zaposlenici bili blizu vraćanja na posao. Toliko je dugo trebalo da je to bila šuplja pobjeda (mnogi su se bivši zaposlenici preselili ili nastavili u karijeri) ... ali ipak je bila pobjeda.
Lov na krupnu divljač stvarao je još problema Jimmyju Johnu
Instagram Neke su stvari prirodno polarizirajuće, a jedna od njih je lov na trofeje. Relativno je malo ljudi koji to rade i puno ljudi koji to mrze, pa ne čudi ogromna reakcija protiv Jimmyja Johna Liautauda kada su se njegove fotografije kako pozira sa životinjama koje je ubio pojavile na internetu - fotografije koje smo Neću te ovdje pokazati.
od čega je napravljeno mcdonaldovo meso
Na slikama se vidjelo kako grli mrtvog leoparda, sjedi na mrtvom slonu i naslanja se na mrtvog nosoroga. Oni već godinama zaobilaze internet, ali Business Insider kaže da su se ljudi, kad su se ponovno pojavili u isto vrijeme kad i kontroverza oko smrti lava Cecil, još više naljutili. Riječ 'navodni' često se koristila, ali safari zapisi potvrđuju da je netko po imenu 'Jimmy John Liautaud' izašao u lov na zebru, slona, nosoroga, risa, leoparda, kudu i druge velike afričke životinje.
Iako također naglašavaju da nema ničega nezakonitog što je vezano uz fotografije ili aktivnosti iza njih, vrijedi podsjetiti da nešto ne mora biti ilegalno da bi bilo sramotno i neukusno - pogotovo kad sud na društvenim mrežama poziva ljude.
'Otkačena brza' isporuka Jimmyja Johna izazvala je parnicu
Facebook Usluga 'otkačene brze dostave' Jimmyja Johna bila je u središtu dviju strašnih nesreća. 2011. godine motociklista Tya Cirilla udario je vozač Jimmyja Johna na putu do porođaja. Tada 19 godina, CBS Las Vegas izvijestio je da je Cirillo pretrpio tako teške ozljede da bi se do kraja života očekivao u invalidskim kolicima.
Zatim je 2013. godine 79-godišnjeg muškarca iz Zapadne Virginije udario i ubio vozač Jimmyja Johna za kojeg su očevici rekli da ide 'vrlo brzo'. The Zapis iz Zapadne Virginije kaže da je u policijskom izvješću navedeno da vozač nije gledao ispred sebe, već na sat kad je udario J. Roberta McClaina, što je dovelo do parnice koja je tvrdila da je njihova mogućnost dostave pod visokim pritiskom dovela do nesmotrene vožnje i nesreća.
Odvjetnik Morgantowna Allan Karlin precizirao je zakonitost onoga što je ovdje bilo na djelu, rekavši (putem Zapis iz Zapadne Virginije ) da ako tvrtka postavi pravila i propise koji dovode do opasnog ponašanja zaposlenika, tada da, ta je tvrtka apsolutno odgovorna za njihove postupke. U 2015. godini BizJournal izvijestio je da se lanac počeo povlačiti od ideje superbrze isporuke.
Jimmy John je išao dalje i pomagao umirućem čovjeku
Instagram Nitko nikada ne smije podcjenjivati značenje koje jednostavan čin dobrote može imati za nekoga tko prolazi kroz najgore doba svog života. 2012. godine, vlasnica jednog Jimmyja Johna, Kristin Duke, otišla je dalje i pružiti malo utjehe čovjeku iz Missourija u posljednjim danima.
zamjene za kiselo vrhnje
Prema St. Joseph News-Press , Jeannie Marmaud znala je da njezin suprug John umire od raka kad ju je zamolio za sendvič. Točnije, želio je sendvič od salate, tunjevine i luka Jimmy Johna. Nažalost, Marmaudovi su živjeli izvan svog uobičajenog dostavnog područja i nije bilo načina da se ona vozi tamo, pa je nazvala i zatražila uslugu.
Ne samo da su mu isporučili sendvič, nego su joj odbili dopustiti da ga plati. Na kraju je to bio posljednji pravi obrok koji je uspio pojesti, a to je dokaz da malo ljubaznosti daleko ide.
Postoje neke tajne naručivanja Jimmyja Johna
Getty Images To zapravo nije tajni jelovnik ako svi znaju za njega, ali postoje neke stavke koje možete dobiti samo ako znate kako ih zatražiti. To uključuje sendviče poput Gargantuana, koji je u osnovi hrpa suhomesnatih proizvoda - salama, pečena govedina, capicola i dimljena šunka - na sendviču. Želite dodatno meso uz svoje meso? Zatražite Noinu barku i dobit ćete dvostruku pomoć u svemu.
Tu je i Slim BLT, kaže Tajni jelovnici , a to je tanka podloga sa 6 komada slanine ... i bez salate i rajčice koja smeta čistom blaženstvu slanine.
Postoji još jedno malo hakiranje izbornika o kojem također trebate znati. Budući da je Jimmyju Johnu bitna brzina i učinkovitost, oni za to žrtvuju raznolikost. To znači da su ljubitelji senfa ograničeni na Dijon ... nekako. Na većini lokacija u paketima je još uvijek žuta gorušica, samo je trebate zatražiti. Sada znaš!
Kod Jimmyja Johna ima nekih šokantno nezdravih predmeta
Instagram Ako tražite brz i zdrav ručak, pažljivo odabrani sendvič od Jimmyja Johna mogao bi se činiti kao stvar. Ali neki od njihovih podmornica šokantno su nezdravi - čak i oni koji zvuče kao da bi bili dobri za vas.
Uzmimo # 6, Veggie . Ima rajčice, krastavca, zelene salate, klice, avokado, majonez i malo sira, pa zvuči prilično zdravo, zar ne? Zapravo toliko zdravi da biste se mogli osjećati sigurni u naručivanje najveće veličine. Zavirite u njihove prehrambene informacije , ipak, i vidjet ćete da će vam divovski vratiti 1380 kalorija , 78 grama masti i ima 2470 mg natrija. (Za referencu, Američko udruženje za srce preporučuje ograničavanje unosa natrija na najviše 1500 mg dnevno.)
Kod Jimmyja Johna ima puno zdravih opcija, zahvaljujući mogućnostima Unwicha zamotanim salatom. Ali kupca upozorite, zapravo nije sve što se čini zdravim, a ovo je samo još jedan lanac brze hrane u kojem se zaista isplati pročitati sitni tisak.
Jimmy John sada ima samo minimalno sudjelovanje
Facebook Ime Jimmyja Johna Liautauda moglo bi biti na tvrtki, ali 2016. godine većinu je prodao Roark Capital - ista firma koja je kupila Arby's , Buffalo Wild Wings , Jamba Juice, Seattle's Best, Sonic , i tetka Anne ... između ostalih. I 2019. on prodao im ostatak uloga za neotkriveni iznos.
2016. godine kompaniji su dali vrijednost od impresivnih 3 milijarde dolara. Forbes kaže da je Liautaud držao 35 posto tvrtke, imajući ulogu predsjedatelja, a zadužen je za 'hranu i kulturu'. Na kraju dana, Roark sada donosi sve odluke.
Nije prvi put da Liautaud prodaje dio tvrtke. 2007. prodao je 28 posto tvrtki Weston Presidio kao način diverzifikacije, rekavši: 'Znao sam da, ako mogu zaraditi dva milijuna dolara godišnje, bez obzira što se dogodilo Jimmyju Johnu, mogu živjeti cijeli život.' Brzo naprijed do 2014. godine, kada je Weston Presidio želio napustiti Liautaud i pozvao Roark Capital da se pojača. Uspjelo mu je: 'Znao sam da trebam starijeg brata.'
kako čuvati krafne preko noći
A sada je taj veliki brat taj koji radi većinu dizanja teške ruke. Liautaud i dalje djeluje kao ispitivač okusa, ali velik dio svog vremena provodi pripremajući se u jednom od svojih 50-ak automobila (koji uključuju LaFerrari Apertu vrijednu oko 2,2 milijuna dolara i McLaren od 300 000 USD). Voli ih: 'Kad postoji super rijetkost automobil , Uvijek se trudim kupiti dvije. ' U suprotnom, mogli biste ga pronaći na svojoj 200-metarskoj jahti kako krstari svjetskim oceanima.
Jimmy John's pokušava zadržati prednost njihove službe dostave
Facebook Forbes kaže da je otprilike kad je Roark preuzeo Jimmyja Johna, suludi rast koji su vidjeli godinama počeo propadati. Jedan od razloga, rekli su, bio je taj što jednostavno više nije bio toliko poseban kao nekada.
Jimmy John postao je popularan jer su nudili dostavu, a kad su se otvorili, učinili su ih jedinstvenima. Zahvaljujući porastu popularnosti usluga poput Uber jede , drugi lanci počinju oduzimati dio te pite. Što učiniti lanac? Pokušajte razjasniti da jesu bolje dostava.
Zato je nedavna marketinška kampanja naglasila činjenicu da kada kupci naruče kod Jimmyja Johna, Jimmy John's će isporučiti. I moguće je da bi to moglo biti prodajna točka - ankete (putem TakeOut ) procjenjuju da 35 posto ljudi koji naručuju putem usluga isporuke trećih strana nisu zadovoljni ishodom.
Ali kako bismo bili sigurni da kupci u najbržem vremenu dobivaju što svježe podmornice, Poslovica kaže da Jimmy John's neće isporučivati dalje od svojih trgovina udaljenih pet minuta.
Jimmy John's optužen je za krađu plaća
Facebook Krađa plaća u restoranskoj industriji ogroman je problem, a Jimmy John's dobio je više od njihovog udjela optužbi.
2014. godine dvojica bivših zaposlenika izvela su ih na sud zbog, kako su rekli, 'sustavne krađe plaća'. Radnici su tvrdili da su redovito dobivali zadatke koje su trebali izvršavati, bili prisiljeni da ostanu dok ne završe i redovno su bili odvoženi prije nego što su završili, javlja Huffington Post . Prema Chicago Business , kolektivna tužba donijela je monumentalnu presudu 2017. godine, kada je 7. okružni prizivni sud presudio da su bili u mogućnosti tužiti i korporacije i korisnike franšize zbog krađe plaća. U srcu problema, kažu, bili su menadžeri kojima su dodijeljeni bonusi na temelju troškova obračuna plaća preniskih da bi bili razumni, što je dovelo do redovite prakse prisiljavanja na rad izvan radnog vremena.
Ni to nije jedini put da su tuženi. 2014. god. Vrhunske akcije izvijestio je o parnici u kojoj su vozači dostavljanja tužili, tvrdeći da im nije nadoknađena uporaba vlastitih vozila. Oni su bili odgovorni za plaćanje svih troškova održavanja i osiguranja bez naknade tvrtke, kaže se u tužbi. I još gore, platili su dostavom, a ne kilometražom.
Zatim, 2019. godine, uslijedila je još jedna parnica. Vrhunske akcije izvijestili su da su pomoćnici menadžera podnosili tužbu jer su bili prisiljeni raditi prekovremeno, obavljajući iste dužnosti kao i drugi zaposlenici, dok su bili klasificirani kao 'izuzeti' od prekovremenih plaća.
