Prava razlika između lattesa i cappuccina

latte, pjena umjetnost Tristan Fewings / Getty Images

Svaki dan ljudi naručuju svoje uobičajene kava piće dok gledaju jelovnik s različitim vrstama onoga što većina kafića naziva 'espresso pićima', ali vrlo malo ljudi može opisati razliku između lattea i cappuccina, iako su vjerojatno probali oboje. Kada uđete u složenija vrhunska pića, razlike mogu biti suptilne, što može dovesti do zabune. Jednostavnim raščlambom ove su razlike puno lakše razumjeti.






Cappuccino i latte talijanski su napici od kave. Moderni cappuccino razvio se nakon Drugog svjetskog rata jer su bolji espresso aparati postali dostupniji u Europi (putem Windows 7) Smreka jede ). Zatim je do Amerike stigao oko 1980. godine kada su ih kafići počeli prodavati (putem Pečen ).



Cappuccino se pravi dodavanjem mlijeka i pjene na pari u espresso kašu. Napitak je jednak dijelovima espressa, mlijeka na pari i pjene, što rezultira kremastim pićem bogatog okusa (putem Healthline ). Ključni aspekt cappuccina je pjena koja bi trebala biti gusta. Neke će kafiće nuditi preljeve poput kakaa u prahu, cimeta ili šlaga i za vaš cappuccino (putem Coffee Bros ).








Latte, ili cafe latte, izravno se prevodi u izraz „mlijeko od kave“. Izvorno su se posluživali u čašama, a ne u šalicama, a i danas su u mnogim dijelovima svijeta, uključujući neke kafiće u Sjedinjenim Državama koji se i dalje drže te tradicije. Latte se sastoji od dodavanja mlijeka na pari u espresso preliven pjenom.

Važnost proporcije

cappuccino

Ovdje dolazi do velike zbrke. Sastojci u cappuccinu i latteu su isti, ali razlika je u omjerima. Lattes sadrži više mlijeka na pari od cappuccina (gdje su svi sastojci u jednakoj količini), što lattesima daje blaži okus od cappuccina. Zbog razlike u omjeru, u latteu je više tekućine zbog većeg udjela mlijeka na pari. Ako su oba pića ostala sjediti tako da se pjena sruši, cappuccino će izgledati znatno manji.



Većina kafića poslužuje latte u većim veličinama od tradicionalnih 8 unci. Da bi se održao udio približno jedne čaše espressa i 6 unce mlijeka na pari, mala ili srednja latte naručena u kafiću može sadržavati dvije čaše espressa.

Oba napitka u svojoj tradicionalnoj veličini sadrže istu količinu kofeina jer je sadržaj kave jednak - jedna čaša espressa. Međutim, kod lattea, veličina porcije može značiti da u piću ima više kofeina, jer je samo piće veća porcija.



Za ljubitelje društvenih mreža latte je nedavno poslužen sa sve impresivnijom umjetnošću pjene koju su stvorili baristi, čineći ih latteima, tako da je latte latinično piće koje je više nezamjenjivo. Što se tiče vaše jutarnje narudžbe, vaša želja za jačim okusom ili mliječnijim okusom određuje napitak koji će najbolje odgovarati vašem nepcu.