Facebook Sonic Drive-In može biti samo u 45 država, ali zbog svog nacionalni program oglašavanja , šanse su da ste čuli za to (čak i ako ga zapravo nemate u blizini). Ovaj lanac brze hrane za razliku od ostalih pogonski sklop , jer još uvijek ima klasičnu drive-in postavku. Kad dođete do restorana, možete se parkirati ispod tende u hladu, naručiti hranu kroz zvučnik, a zatim neka car carpy donese hranu do vas - na koturaljkama, ni manje ni više. Okoliš vam daje okus prošlosti, iako je njihov brzi meni čvrsto ukorijenjen u budućnosti.
Čak i ako imate dovoljno sreće da živite u blizini Sonica, još uvijek postoji puno toga o lancu koji možda ne znate. Čitajte dalje kako biste otkrili više o istinskoj povijesti ovog fast fooda. Dati ćete vam nešto za žvakanje kad sljedeći put budete čekali da vam carhop dostavi hranu.
od čega se pravi slanina
Počelo je kao postolje za korijensko pivo
Facebook Danas je Sonic Drive-In poznat po suludom izboru pića, ali nekada je jedno jednostavno piće postalo jednostavnije: korijensko pivo .
Prvi Sonic zapravo je bio postolje za korijen piva. Osnivač Troy Smith upravo se vratio u Oklahomu s bojnog polja iz Drugog svjetskog rata i tražio je novi način za život. Kupio je korijensko pivo, hrenovke i štand za hamburgere na periferiji grada, vozio je ujutro kamion za dostavu kruha, a poslijepodne se vraćao na ulaz i radio do večeri.
Korijensko pivo bilo piće trenutka na prijelazu u 20. stoljeće i ostalo je izuzetno popularno u prvoj polovici. Prvo postolje za pivo s korijenima A&W otvoreno je neposredno nakon Prvog svjetskog rata, a slični štandovi (uključujući i prvi Sonic) otvarali su se tijekom 50-ih godina, kada je cola postala popularnija, a štandovi su se počeli fokusirati na hranu kao glavni ždrijeb umjesto na soda. .
Nekad je imao drugo ime
Facebook Kada je Troy Smith prvi put otvorio svoj štand za pivo s korijenima, zvao se Top Hat . Sljedeće četiri franšize nosile su isto ime, ali ubrzo su ga odvjetnici obavijestili da je ime Top Hat već zaštićeno autorskim pravima.
Zbog toga su Smith-ovi restorani ostali bez imena. Srećom, inspiraciju je pronašao u vlastitoj inovaciji. Za razliku od ostalih pogona u to doba, kada su ljudi parkirali automobile, a zatim prilazili prozoru i naručivali, Smith je na svoje tribine dodao sustav zvučnika. Kupci su mogli parkirati svoj automobil ispod nadstrešnice, naručiti putem zvučnika i dostaviti hranu u carhop.
Njihov slogan? 'Usluga brzinom zvuka.' Kad je Smith čuo riječ 'zvučni', što znači 'brzina zvuka', spojio je dva i dva, preimenujući tvrtku u Sonic Drive-In. Prvi Sonic Drive-In, bivši Top Hat u Stillwateru u Oklahomi, i danas je otvoren za posao.
Carhops imaju priliku dokazati svoje vještine
Instagram Mnogi od nas jedva mogu pješice doći do parkirališta, a da ih automobil gotovo ne udari ili se spotakne o rubnik. To čini trgovine u Sonicu još impresivnijima. Rolaju se iz kuhinje točno do vašeg automobila, izbjegavajući sve vrste prepreka na putu, sve vrijeme balansirajući pladanj s hamburgerima, grickalicama i slushi.
Stoga ima smisla da stvari mogu postati konkurentne među trgovinama. Zapravo, Sonic domaćin je godišnjeg klizanja za svoje zaposlenike u sjedištu tvrtke u Oklahoma Cityju. Tamo se natječu u stazi s preprekama od 12 dijelova i imaju priliku oduševiti suce slobodnim stilom, a sve za glavnu nagradu od 1500 dolara, novi par klizaljki i, naravno, slavu.
Staza s preprekama nije i vaš tradicionalni boravak unutar linija, skrenite i oko dogovora s čunjevima. Umjesto toga, natjecatelji moraju izbjegavati stvari s kojima bi se suočili na poslu, poput klizanja ispod ograde, prolaska kroz zatvorena vrata i kretanja niz stepenice, a pritom držeći pun pladanj s hranom i pićima. Prilično impresivno, zar ne?
Prstenovi luka su svježi - i imaju čudan sastojak
Facebook 'Brza hrana' i 'svježa' nisu baš istoznačnice, ali postoji nekoliko iznimaka. Baš kao Pljeskavica In-N-Out reže njihov krumpir svjež u skladištu svaki dan, pa tako i Sonic ručno izrađuju njihove kolutiće od luka .
Prstenovi imaju hrskavu prevlaku od kukuruznog brašna, a većina trgovina ima posvećenog zaposlenika čiji je posao narezati luk, razmrviti ga i pržiti. Sonicovi prstenovi imaju prepoznatljiv slatkasti okus, miješajući se sa soli kako biste poželjeli naručiti drugu seriju prije nego što završite s prvom.
Prema jedan bivši zaposlenik , tajna njihove slatkoće je sladoled od vanilije. Umjesto tradicionalne mješavine jaja, luk se umoči u tekuću smjesu za meko posluživanje od vanilije, umoči u brašno, umoči natrag u meku smjesu za posluživanje, umoči u kukuruznu krupicu i zatim prži. Čudna je kombinacija, ali ako ste ikada probali njihove kolutiće luka, morate priznati da djeluje.
Količina kombinacija pića nevjerojatna je
Instagram Piće je obično naknadna misao kada se uključite u vožnju. Trebate nešto da operete taj pikantni sendvič s piletinom i cheeseburger s dvostrukom slaninom, zar ne?
No, u Sonicu su pića više nego samo dodatak; oni su oblik umjetnosti. Umjesto da nude samo uobičajena pića iz fontana, oni su stvorili masivni izbor sluzija, bezalkoholnih pića i mliječnih napitaka, koji se svi mogu prilagoditi vašem savršenom ljetnom gutljaju.
Zapravo, zbog svih prilagođenih opcija, Sonic tehnički služi više od 1,5 milijuna različitih pića . Dodajte pravo voće u svoj limat, smrznutu limunadu ili bljuzgavu, probajte bljutavu puno slatkiša ili stvorite ledeni sastojak kave koji je ujedno i desert.
Imaju i tisuće kombinacija milkshakea kad poželite nešto slatko, a sve od svježih banana do Oreo cheesecakea baci se kao dodatna poslastica. To je dovoljan razlog da svratite.
Koriste samo humano meso i jaja
Instagram 'Sastojci s humanim izvorima' obično nisu jedna od prvih fraza koje nam padnu na pamet kad razmišljamo o brzoj hrani, ali Sonic je zapravo uspostavio politiku dobrobiti životinja od 2010. godine , mnogo prije lanaca poput McDonald's i Panera započeo s promjenom. Počeli su postupno uvoditi jaja bez kaveza i svinjsko meso iz objekata koji ne drže svinje u bređim sanducima. Cilj im je također bio potaknuti dobavljače peradi na humaniji način klanja pilića.
2016. god , udvostručili su se, postavivši specifične ciljeve za potpunu provedbu njihove politike dobrobiti životinja u svih 3.500 restorana Sonic u SAD-u. Oni su se obvezali na upotrebu jaja bez kaveza do 2025. godine i na uklanjanje svinjetine od dobavljača koji u potpunosti koriste gestacijske sanduke do 2022. godine.
Kada veliki lanci poput ovog promijene svoje potrebe za opskrbom, to zapravo može imati velik utjecaj na poljoprivrednu industriju. Sonic kupuje oko 155 milijuna jaja godišnje, što znači da će njihovi uzgajivači jaja trebati napraviti značajne promjene kako bi im nabavili proizvod koji im treba. S ostalim lancima koji čine isto, uskoro bismo mogli vidjeti dan kada su jaja bez kaveza nova norma.
Na plaži je bio Sonic koji je posluživao pivo
Facebook Sonic je poznat po inovativnom jelovniku i smiješnim komercijalnim spotovima, ali nadmašio je vlastiti faktor zabave 2011. godine otvorivši a troetažni restoran na plaži u Fort Lauderdaleu na Floridi.
Uz pogled na pješčanu plažu i ocean, gosti na plaži Sonic mogli su uživati u tradicionalnim omiljenim omiljenim restoranima, zajedno sa širim jelovnikom koji je sadržavao dodatke poput piva i vina. Ledeno hladno pivo s dugim čili sirom Coney na kraju dugog dana kupanja i sunčanja zvuči kao raj na zemlji, zar ne?
Nažalost, svim dobrim stvarima mora doći kraj, a Sonicina se oaza na plaži zatvorila 2015. nakon samo četiri godine rada. Postoje i druga Sonic mjesta širom južne Floride, ali nažalost, ako želite alkohol uz obrok, morat ćete ga smeđati u vrećicu. Ne da vam preporučujemo da ... iako ako kući ponesete bljutavi kreč od jagode i zakucate tekilom, dobiva se prilično ukusna margarita!
Morate biti bogati da biste otvorili vlastitu franšizu Sonic
Facebook Jeste li ikad sanjali da ste, recimo, vlasnik pizzerije kako biste mogli dobiti toliko siraste pite koliko vam srce poželi, ili prodavaonice cipela kako biste prvo upalili na najvruće nove udarce dok su se valjali?
Pa, imali smo iste uzvišene snove o posjedovanju franšize Sonic, ali nakon što je proučimo, ispada da morate biti totalni baler da biste ušli u igru brze hrane.
Za početak morate platiti naknadu za franšizu u iznosu od 45.000 USD prije nego što uopće započnete. Ovo osigurava vašu lokaciju 20 godina. Ali to ne uključuje početne troškove, poput kupnje zemljišta, gradnje restorana, zapošljavanja ljudi ili nabavke sastojaka. Niska procjena ukupnih početnih troškova iznosi 865.000 USD, dok na skupljim tržištima taj broj doseže i više od 3 milijuna USD.
Zbog toga Sonic zahtijeva da svi vlasnici franšiza imaju neto vrijednost od milijun dolara, s 500.000 dolara likvidne imovine po trgovini, ako žele otvoriti 1-2 jedinice. Tu je i naš san o sluzijima koje možete sve piti!
Carhops moraju kupiti vlastite klizaljke (i nisu jeftine)
Instagram Kad posao zahtijeva da nešto nosite, pomislili biste da to znači da će to platiti. Nažalost, to nije slučaj za Sonic carhops, koji to moraju kupiti vlastite klizaljke .
Dozvoljeno im je kupiti bilo koju vrstu klizaljki koje žele, ali budući da su kočije stalno na nogama, jako se naviknu i vrijedi u njih investirati. Sonic preporučuje, markirane klizaljke koštaju 100 dolara, ali cijena raste kad uzmete u obzir stvari poput zamjene kotača i zaustavljanja prstiju.
Nakon što nabavite klizaljke, spremni ste za polazak! Iako se na nekim mjestima održava trening klizača (obično kad se trgovina prvi put otvori), obično se pretpostavlja da novi zaposlenici sami imaju neku vrstu klizanja (ili se barem očekuje da će moći ostati na nogama), učeći ins i izlasci iz carhop života kroz iskustvo.
Još nešto što biste trebali znati o svojim prodavaonicama automobila? Iako na nekim mjestima primaju redovnu plaću, na drugima se smatraju zaposlenicima s napojnicama i plaćaju ispod minimalne plaće. Sljedeći put kad vam se shake i burger isporuče vrlo brzo, ne zaboravite dati napojnicu.
Ljudi ih vole zbog ... leda?
Instagram Za restoran brze hrane koji je po svojim pićima poznatiji od hrane, čarolija je sva u detaljima. Iako su beskrajne kombinacije okusa ogromna prodajna vrijednost, još jedna stvar koja kupce vraća po još je njihov led.
Umjesto velikih kockica, Sonic koristi hrskavo, a opet mekano grumen leda da ohladi svoja pića. Zbog male veličine ima veću površinu koja brže hladi vaše piće. Nugget led također navodno upija okuse, pa čak i kad vam ostane šalica leda, lagano će okusiti sve što ste pili.
Dobre vijesti? U Sonicu možete kupiti vreću nugget leda od 10 kilograma. Na mjestima gdje je to dostupno, obično će staviti znak na zaslon za naručivanje, ali ako ga ne vidite, jednostavno pitajte. Moći ćete kući ponijeti svoj led između 2 i 5 USD , ovisno o mjestu.
Jednom kad slasni led imate u vlastitom domu, možete ga koristiti za bilo što. Posebno je ukusan u voćnim koktelima, a čak i jednostavna čaša vode ima poseban okus kad se prelije visokom čašom grumenskog leda.
