Salata od tune je jedna od najkvalitetnijih osnovni recepti svih vremena . Otvorite limenku tune, umiješajte gomilu majoneze, dodajte začin i voila! A sendvič sa salatom od tune gotovo je nemoguće zeznuti - osim ako naravno niste podzemna željeznica. U siječnju 2021. godine, sendvič div je uhvaćen u skandaloznoj parnici koja je okruživala njegove podmornice s tunama. Očito, Subwayev sendvič s tunom možda neće sadržavati niti trunke tune, ili možda čak i bilo koju vrstu ribe - iako tužba ne navodi što bi, zapravo, mogla biti umjesto nje.
Podzemna željeznica žestoko poriče optužbe i lanac restorana to nas potiče da 'jedemo svježe' stoji pored svojih sendvič tuna kreacija. No, ovo nije prvi put da je čuveni lanac sendviča bio upetljan u pravne probleme. Sjećate se kad smo saznali da se neki sastojci Sunwayovih 'svježe pečenih kruhova' koriste i za izradu joga prostirki? Njam! Pa, od čega je točno napravljen Subway sendvič s tunom? Evo nekoliko stvari o Subwayevim sendvičima od tune koje morate znati odmah - i kako bi najnoviji skandal mogao biti dobar za vašu džepnu knjigu.
Podzemna željeznica kaže da se njihova salata od tune pravi od pahuljice tune
Ako ste ikad posegnuo za konzervom tune u trgovini , šanse su da vas je preplavila količina mogućnosti. Uz odabir bijele tune, lagane tune, pa čak i aromatizirane, morate birati i između čvrste tune, komadićima tune ili pahuljicama. Ovo drugo je ono što je Subway nabrojao u njegov recept za salatu od tune , ali što to zapravo znači?
Pahuljasta tuna je najjeftinija inačica konzervirane tune koju možete dobiti, a 'pahuljica' može značiti da ne dobivate toliko tune, Sveučilište Spoon izvještaji . Što je tuna manja na kockice, to više može upiti tekućinu u kojoj je upakirana, bilo da je to ulje ili voda, a tunirana pahuljica može apsorbirati do 20 posto vode i salamure koja dolazi. Podzemna željeznica popis sastojaka označava njihova je tuna pakirana u vodi, a to možda i nisu sve loše vijesti: Prema Sveučilište Spoon , tuna upakirana u vodu više omega-3 masnih kiselina.
različite vrste planinske rose
Salata od tune u podzemnoj željeznici možda ima '100% divlju ulovljenu tunu' - ali tu je ulov
Na svojoj web stranici Subway je nadišao i više od toga da uvjeri ljude da su njihovi sendviči s tunjevinom napravljeni od prave tune, a ne bilo koje od tune: franšiza je na svojoj web stranici glasno izjavila da je njihov popularni riblji sendvič '100% prava divlja tuna, 'podebljano novi natpisni oglas u vuči. Ali trebali biste znati da ulovljena divljina ne znači uvijek sigurno za planet: Kada je riječ o tuni, 'divlji ulov' obično samo znači da tuna nije uzgojena, a to ne znači da su primijenjene ribolovne prakse i metode za ulov tune zapravo su bili ekološki prihvatljivi.
Također biste trebali znati i ostale sastojke koji se nalaze u salati od tune, prema web mjestu Subwaya: Osnova salate od tune je 'pahuljica tucana u salamuri', koja je mješavina konzervirane tune, vode i soli. Među limunovim sokom, šećerom i senfom, salata od tune sadrži i jaja te konzervans natrijev kalcij dinatrij EDTA, što FDA smatra sigurnim, a koristi se čak i u medicini, ali FDA je postavila ograničenja na njegovu konzumaciju (iako se količina u hrani općenito smatra sigurnom).
Podzemna željeznica prodaje dvije vrste tune - a jedna od njih poznata je po sadržaju žive
U našim oceanima postoji nekoliko vrsta tune, ali neke od njih jače se lovi nego drugi, što je rezultiralo skoro izumiranjem. Subway je javno tvrdio da ne prodaje albacore, bluefin ili veleoke tune, koje sve imaju ili kritično ugrožene ili status ugroženosti . 'Prodajemo samo skipjack i tune od žutog repa. Dobavlja se iz ribarstva s ne ugroženim razinama zaliha ', napisala je tvrtka na svojoj web stranici.
Tuna je prepuna zdravih omega, dobrih masti i vitamina, a kada se pravilno uvrsti u vašu prehranu, mogla bi koristiti vašem zdravlju. Nažalost, poznato je da tuna, točnije konzervirana tuna, posjeduje znatne razine žive. A od mnogih vrsta tune, žutoplava tuna spada među one s najvećim udjelom žive.
Tuna u konzervi je vodeći izvor žive u prehrani za mnoge ljude, ali opasno je samo ako se prečesto konzumira. Visoke koncentracije žive u ljudi može pokrenuti problemi s mozgom, loše mentalno zdravlje i bolesti srca. Žene koje su trudne ili doje trebaju iz ovih razloga izbjegavati konzumiranje tune. Iako grabljenje povremene podmornice tune vjerojatno neće dovesti vaše tijelo u krizu, tuna i ostale ribe s visokim sadržajem žive trebaju biti ograničene, prema Potrošačka izvješća.
Ne znamo je li tuna Subwaya sigurna u dupine
Subway trenutno navodi svoje obveze prema socijalna odgovornost na liniji. Uz informacije o detaljnim poljoprivrednim praksama, stavu o berbi palminog ulja i izjavi o klimatskim promjenama, Subway također ima politiku dobrobiti životinja. Međutim, nema spominjanja održivih ribolovnih praksi. Zapravo, smjernice postoje samo u odnosu na kokoši nesilice, perad, goveda, svinjetinu, govedinu i mliječnu stoku.
ima li mcdonalds još sečuan umak
Prema Epicurious , većina komercijalnog ribolova obavlja se metodom mrežaste mrežice, što je u osnovi kada ribar baci jednu ogromnu mrežu u ocean i namota cijeli ulov. Nažalost, ne postoji način da se utvrdi koja se riba uhvati u mrežu, a često bi morske vrste, osim tune, poput morskih pasa, kornjača i dupina, mogle na kraju biti ubijene. Iako Subway kaže da 'prepoznaje vitalnu važnost održivog ribolova - i komercijalno i ekološki', ne precizira jesu li njegovi izvori tune označeni kao sigurni u dupine.
Sendvič s podzemnom željeznicom s tunom mogao bi biti nezdrav
Bloomberg / Getty Images Ako želiš smanjite unos mesa , odabir sendviča s tunom mogao bi se činiti zdravom alternativom, a to je zato to bi vjerojatno trebalo biti . U kombinaciji s izborom zdravog povrća, salata od tune može biti lagana opcija za ručak i savršena za brzi zalogaj u pokretu. Ali u Subwayu to nije baš tako.
što je instant kava
Od 13 sendviča trenutno u ponudi Subwayom u SAD-u, podmornica tune zapravo sadrži druga najveća količina masti (25 grama ) i kalorija (450). Jedini sendvič koji ga pobijedi je Ranč piletine i slanine koji teži 530 kalorija i 26 grama masti. S obzirom na to da ranč sendvič s piletinom i slaninom sadrži piletinu pečenu u pećnici, slaninu, sir Monterey cheddar i umak s ranča, ovo je nekako za očekivati. Ali tko je znao da vam osnovni podrum tune bez dodataka može biti nezdraviji od odreska i sira ili začinjenog talijanskog, pogotovo sa svim tim raznim narescima?
Salata od tune u podzemnoj željeznici sadrži tragove soje
Kad salatu od tune pravite kod kuće, recept je prilično jednostavan. Kad tuna i majoneza u konzervi uđu, prilično ste gotovi - neki vole ovu salatu začiniti solju i paprom, ili čak nasjeckanim lukom ili celerom, ali dva glavna sastojka ostaju ista. Subwayov recept za salatu od tune, međutim, sadrži nešto pomalo neočekivano: tragovi soje.
U SAD-u soja ima mnoge namjene i može se naći u mnogim prerađenim namirnicama. I kao rezultat ovog neočekivanog sastojka u njihovom sendviču s tunjevinom, Subway je u njega dodao i tune Američka karta alergena kao upozorenje za one s alergijama na soju . Ako bi netko s ozbiljnom alergijom na soju konzumirao sendvič s tunom iz Subwaya, potencijalne reakcije mogu uključivati bolove u trbuhu, mučninu / povraćanje, kožne reakcije, uključujući osip ili košnicu, pa čak i otežano disanje, navodi klinika Mayo.
Subway sendvič od tune od 6 inča sadrži gotovo polovicu preporučenog dnevnog unosa natrija
Prema Američkom udruženju za srce, Amerikanci jedu više od 3.400 miligrama natrija svaki dan, a to je više nego dvostruko od idealne količine, što za većinu odraslih nije više od 1500 mg dnevno. U klasičnoj podzemnoj željezničkoj podstavki tune na pšeničnom kruhu od devet zrna zabilježeno je da sadrži 610 mg natrija, a ako želite podnožnu podlanku, dodala bi oko 1200 mg natrija. I to ne samo da je prilično blizu granice za odrasle, već ćete s 900 kalorija za stopu dugu tunu na pšeničnom kruhu od devet zrna najvjerojatnije trebate više hrane tijekom ostatka dana .
Sendvič s tunom u podzemnoj željeznici također najvjerojatnije povećava razinu natrija, ovisno o tome koji kruh odaberete. Primjerice, popularni talijanski kruh Herb & Cheese sadrži 500 mg natrija za verziju sa šest inča, dok kruh s devet zrna sadrži 180 mg. Dakle, ako volite izaći na kruh u svom uobičajenom redoslijedu tune, možda biste trebali razmisliti ako je problem unos soli.
U Subwayu je još jedan sendvič s ribom
Carl Court / Getty Images Ako vam Subwayjeva potencijalno lažna tuna sada izazove probleme s povjerenjem, podmornica Seafood Sensation sigurno će vas držati budnom noću. Prije nekoliko godina ovaj je sendvič očito bio velika senzacija, a nakon što je nakratko obustavljen, ljubitelji australske podzemne željeznice neumorno okupljali na društvenim mrežama za povratak. A neki su se obožavatelji čak zakleli da više nikada neće jesti u Subwayu, osim ako se Seafood Sensation ne vrati iz dubine. I vrati se, ali samo na odabranim mjestima .
umak od patke vs slatko-kiseli umak
Iako sam sendvič nije na popisu za prodaju putem internetskog izbornika za sve lokacije, njegovi sastojci još uvijek jesu , i prilično su ribi: Uz tunu, Seafood Sensation čudna je mješavina aljaškog poljaka, prirodnog okusa rakova, plave rakovice i mesa snježnih rakova. Imitacija raka je visoko obrađena izmišljotina mljevene ribe (obično pollock) sa škrobom, bjelanjcima, šećerom, soli i aditivima koji pokušava kopirati okus, boju i teksturu pravog mesa rakova.
Podzemne željeznice za tunu imaju 15% popusta!
Facebook Iako je to već jedan od najjeftinijih sendviča na meniju, od veljače 2021. Subwayov sendvič s tunom trenutno je u prodaji u 'restoranima koji sudjeluju'! Ne možemo sa sigurnošću znati je li to na bilo koji način povezano s nedavnom tužbom i optužbama za lažne tune, ali trenutno Subway oglašava popust od 15% na svojim podugačkim tunama. Ponuda vrijedi na mreži ili putem aplikacije, ali ne uključuje primjenjive poreze ili bilo kakve dodatne dodatke i ne može se primijeniti na verziju sa šest inča. Koristeći promotivni kôd 'ITSREAL', ljubitelji Subwayevog ribljeg sendviča mogu kupiti nogu po cijeni od 6,79 dolara, umjesto uobičajene cijene od 7,99 dolara. Nijedan drugi sendvič trenutno nema svoj vlastiti promotivni kôd, a tako sitan tisak pokazuje kada ovaj promotivni kôd istječe. Promotivni kôd također se ne odnosi na Footlong Pro, ali još nema riječi o tome mogu li kupci koristiti promociju na potpuno novoj zdjelici proteina Subwaya, koja vam omogućuje pretvaranje bilo kojeg Footlong podma (da, čak i tune) u posuda.
