Jeste li ikad jeli čobanac? Iako u SAD-u nije toliko poznat kao pita s loncima, ovaj britanski klasik nudi štedljivim Britancima ukusan način iskorištavanja ostataka gotovo 200 godina. Dok Britanska hrana u Americi blog detaljno raspravlja oko toga je li pastirska pita škotskog ili engleskog porijekla, Irski plemić pub tvrdi da je to 'jedno od najomiljenijih jela u Irskoj.'
Iako se čini da se izvori ne mogu složiti koja je država Ujedinjenog Kraljevstva prvi smislila pastirsku pitu, postoji jedna stvar oko koje se svi slažu - da bi bila autentična, pastirska pita mora se praviti od janjetine ili ovčetine. Ako se radi s govedinom, zove se kućna pita, a ako se pravi s piletinom ili bilo kojim drugim mesom ili nemesom ( Nemogući hamburger pita, bilo tko?), u tom je slučaju to sve skupa drugo jelo.
kako napraviti chipotle burritos
Tipični sastojci ovčarske pite
Janjetina, koja je mljevena ili mljevena, dinsta se u umaku koji je obično aromatiziran lukom, a može sadržavati i dodatno povrće poput graška, mrkve ili celera. 'Kora' pite nije napravljena od tijesta, već od pire krompir , koji se može koristiti i kao gornji i donji sloj ili samo kao gornji.
Britanska hrana u Americi , dok odobrava ideju da pastirska pita bude što jednostavnija, za razliku od toga da se 'ide [sve]' Cosmopolitan na njemu s crvenim lukom, maslinovim uljem i tajlandskim čilijem ', unatoč tome predlaže dva dodatka standardnom preljevu od pire od krumpira: miješanje pasirane repe s krumpirom i dodavanje usitnjenog cheddara kako bi se dobila sirasta kora.
Što poslužiti uz čobanac?
Ako ste svoju pitu napunili graškom, mrkvom i pastrnjakom, mogla bi poslužiti kao obrok u jednom loncu. Ako želite dodatne povrće sa strane, Čuvar predlaže isti ti grašak i mrkva i pastrnjak, ili možda poriluk, ljutika, kupus ili kelj. Ili čak pečeni grah, ako zaista želite okusiti ugodnu hranu, u britanskom stilu.
mekana sladoledna smjesa costco
Što se tiče ispravnog pića? Zašto, čaj, naravno, iako irsko pivo poput mračni, srdačni Guinness također bi uspjelo. Ili biste to mogli učiniti kao što je to očito učinio član parlamenta, bivši prevarant i romanopisac Jeffrey Archer, i upariti ih najfiniji francuski šampanjac s tvojom pastirskom pitom.
Dotjerajte ga i popratite kako god želite, no pastirska pita nikada neće zaboraviti korijene radničke klase i zalijepit će se za vaša rebra kako biste mogli nastaviti s vratolomnim radovima koji su izgradili carstvo (ili samo natrag na promatranje prekomjernih nagona) Kruna ).
