Kada tražite nešto za dodavanje svježine obroku, kaže majčina dušica - izgovorena isto kao i 'vrijeme' Smreka jede - izvrsna je biljka za poboljšanje okusa bilo kojeg jela.
što je dobro u kruhu od panera
Biljka majčine dušice može se pohvaliti sitnim, ali aromatičnim lišćem na dugim grančicama i dovoljno je lagana za uzgoj u bilo koji kućni vrt, bilo u zatvorenom ili na otvorenom (putem Smreka jede ). Iako je bacanje cijele grančice u lonac izvodljivo, uobičajenije je samo jesti male listove. Da biste lakše uklonili lišće s grančica, Napredna kuhinja objašnjava da prstima možete stisnuti i četkati dolje da ih olabavite.
Podrijetlo biljke datira iz drevnih mediteranskih društava, prema Smreka jede . Sada je ta biljka rasprostranjena u jelima širom svijeta, a posebno je popularna u mediteranskim i francuskim jelima, kaže Napredna kuhinja . Ali kakav je okus majčine dušice?
Svježi okus majčine dušice poboljšava mnoštvo obroka
Dio profila okusa timijana, prema Napredna kuhinja , može se povezati s njegovim odnosom prema biljci mente. Ima zeljasti, zemljani okus s prizvukom mintnosti - umanjen je otupljujući osjećaj usta koji prati poput lista . Osušeni timijan koji se prodaje na polici s začinima u vašoj lokalnoj trgovini ima drugačiji okus od svježeg lišća na grančici koju biste pronašli u odjeljku s proizvodima. Napredna kuhinja objašnjava da su svježe stvari 'čišćeg okusa', što objašnjava zašto je svježi timijan često zastupljeniji u receptima nego njegov sušeni kolega. Postoji više vrsta majčine dušice. Limunska majčina dušica, na primjer, nudi okus i miris više usmjeren prema citrusima od drvenastog mirisa klasične majčine dušice, Smreka jede objašnjava.
Što se tiče kuhanja s timijanom, nema puno slanih jela u kojima bi bilo loše. Timijan Često se nalazi u umacima u svim kuhinjama, a također je popularno dodavanje jelima od krumpira, juhama, kruhu, rižotama, a često se koristi u mješavinama biljaka s pred bocama, kaže Napredna kuhinja . Stoga ne tražite dalje savršeni dodatak za proljetni začinski vrt koji je savršen za posipanje gotovo svega!
