Ovaj recept za prženu rižu traje samo 30 minuta

pileća pržena riža poslužena Mikayla Marin / Pire

Svi smo imali onaj ups trenutak kad se večera kotrlja, a vi nemate ništa spremno za jelo. Prije nego što zgrabite ključeve automobila i pribjegnete najbližem lanac brze prehrane , dopustit ćemo vam da vam pokažemo brz, lagan i super jednostavan recept za prženu rižu od piletine koji možete pripremiti za 30 minuta, uključujući i pripremu.






što Mcdonalds stavlja u hranu

Znanje kako napraviti prženu rižu otvara vrata za večeru bilo koje noći u tjednu. Svestran je, lagan i ukusan. Ovaj recept za prženu rižu na piletini koristi ostatke riže, pregršt povrća i pojedinačna pileća prsa kako bi stvorio zasitnu i ukusnu večeru za četvero.



Kao da to nije dovoljno, potrebna je i minimalna kuhinjska oprema. Samo izvadi jednu tavu večeras! Dok završimo, imat ćete sve savjete i trikove koji su vam potrebni za spravljanje pržene riže na piletini od rock zvijezda za pola sata, koristeći samo ono što imate pri ruci.








Skupite sastojke za ovaj recept za prženu rižu na piletini

piletina pržena riža recept na dasci za rezanje Mikayla Marin / Pire

S vama dijelimo naš popis idealnih sastojaka, provjerenu kombinaciju koja će jamčiti ukusnu zdjelu pržene riže na piletini. Oni su uobičajeni sastojci koje mnogi domaći kuhari imaju pri ruci. Ako možete, svakako preporučujemo da isprobate prženu rižu baš onako kako smo je mi testirali. Trebat će vam luk, češnjak, jedna pileća prsa, mljeveni đumbir i češnjak, smrznuti grašak, mrkva, jaja, riža, umak od soje, rižin vinski ocat i smeđi šećer .

Ali bit ćemo iskreni, istinska snaga ovog recepta je njegova fleksibilnost. Slijedi osnovna formula koju lako možete ponoviti sa sastojcima koji su vam već dostupni. Idealna je kombinacija ovo: protein koji se brzo kuha, nekoliko šalica svježeg ili smrznuto miješano povrće , nekoliko šalica ostataka zrna i prskanje ja sam vrba . Sa samo tim sastojcima pri ruci možete razmutiti bilo koji broj ukusnih varijacija pržene riže, počevši od ove!



Brzo stvorite okus za svoju pileću prženu rižu s lukom i češnjakom

sastojci pržene riže na piletini na dasci za rezanje Mikayla Marin / Pire

Postoji dobar razlog pa mnogi recepti počinju s lukom i češnjakom. Intenzivni okusi koji proizlaze iz njihovog jednostavnog pirjanja začinit će našu prženu rižu jako brzo. Žuti luk i pregršt svježih češnjaka češnjaka sve su što ovaj recept za prženu rižu na piletini traži, ali lako možete koristiti koji vam luk bude pri ruci. Crveni luk pruža lijep zalogaj, a slatki luk jedna je od naših omiljenih zamjena.

Čak i ako vam je ponestalo luka i češnjaka, ne trebate brinuti. Pospite pola žličice češnjaka i luka u prahu kad pirjate povrće, a i to će uspjeti.



Piletina u prženoj riži na piletini

piletina pržena riža piletina u kockama Mikayla Marin / Pire

Piletina je zdrav protein koji se brzo kuha, a koji mnogi od nas imaju u svojim domovima bilo kojeg dana. Ovdje skuplja tešku večeru sa žitaricama i povrćem protein , okus i tekstura.

Sviđa nam se jednostavnost jedne jedine pileće prsi bez kostiju - jednostavno kockajte i kuhajte. Jednako lako možete zamijeniti dva pileća bedra bez kostiju bez promjene recepta. Bez obzira na to što odaberete, odlučite se za kocke od jednog inča kako bi se kuhalo, ali ne i prekuhalo u kratkom vremenu kuhanja ovog recepta za prženu rižu.

Ne bojte se isprobati alternative za vaše proteine ​​u ovom receptu s prženom piletinom. Mljeveno meso poput puretine ili govedine, veganski proteini poput tofua ili slanutka ili čak nešto jednostavno poput slanine može se umjesto toga dodati slasnim rezultatima.

recept za mleveno govedino od taco zvona

Povrće za prženu rižu na piletini

izloženo povrće pržene riže na piletini Mikayla Marin / Pire

Povrće je dio ovog recepta s prženom piletinom na piletini s kojim možete biti vrlo, vrlo fleksibilni. Ovdje pozivamo na smrznuti grašak i mrkvu narezanu na kockice, a primijetit ćete da smo svježu mrkvu koristili odmah uz smrznuti grašak.

To znači da u tavu možete dodati gotovo svako povrće koje imate, svježe, smrznuto ili konzervirano. Ključ njihovog savršenog kuhanja je rezanje većih u jednolike veličine koje odgovaraju manjim povrćem. Znali smo da ćemo s graškom ići tradicionalno, pa smo mrkvu sjeckali na komadiće veličine graška.

Brokula, paprika, kukuruz i boranija samo su neki od naših omiljenih prijedloga. Smrznuto povrće dobro će funkcionirati, ali ako je u velikim komadima, morat ćete ga dodati u tavu prije manjih povrća. To će osigurati da sve povrće bude nježno i savršeno na kraju vremena kuhanja.

Koja je riža najbolja za prženu rižu na piletini?

piletina pržena zrna riže koja se slijeva iz staklenke Mikayla Marin / Pire

Jedna od moći pržene riže je ta da može uzeti onu osušenu, prljavu ostatku riže za iznošenje i pretvoriti je u lijepu, vruću, svježu večeru. Naravno, možete koristiti i bilo koju kuhanu rižu ili žitarice koje imate, svježu ili ostatke.

Koristili smo tradicionalno bijelo, srednje zrno jasmin riža . Međutim, bilo koja vrsta riže srednje ili dugog zrna, bijela ili smeđa, djelovat će jednako dobro. Ako se osjećate avanturistički, čak i kuhana cjelovita žitarica poput kvinoje, farroa ili ječma mogla bi se upotrijebiti za zabavniju, zdraviju obradu tradicionalne pileće pržene riže.

Umakanje pržene riže od piletine za veći okus

umaci za pileću prženu rižu na stolu Mikayla Marin / Pire

Za brzu i laganu pileću prženu rižu, čak i samo prskanje sojinim umakom ukusno je za aromatiziranje vašeg gotovog jela. Međutim, za savršenu prženu rižu na piletini koristili smo kombinaciju rižinog vinskog octa, sojinog umaka i smeđeg šećera kako bismo napravili brzi umak s okusom koji je malo nijansiraniji.

gordon ramsay omiljena hrana

Umak od soje začinjava i soli prženu rižu, dok rižin vinski ocat i smeđi šećer presijecaju intenzitet te soli. Na kraju imamo uravnoteženi umak od pržene riže koji sadrži note soli, slatkog i kiseline. To je ono što sve ostale sastojke povezuje u skladan zalogaj.

Kratka napomena o jajima za vašu prženu rižu na piletini

jaja umućena za pileću prženu rižu Mikayla Marin / Pire

Volimo dodavati kajgana na našu pileću prženu rižu. Jaje je pahuljasto i mekano, a u kombinaciji s ostatkom sastojaka na kraju ćete dobiti savršenu raznolikost tekstura u jednom jelu. Njihovo dodavanje u recept dodaje samo još minutu vremena vašem kuhanju. Također savršeno upijaju umak i dodaju malo dodatne bjelančevine kako bi zaokružili vaš obrok. U maloj prilici možete čak i zamijeniti jaje za piletinu!

Kad sve završimo, pojeli smo dosta pržene riže sa i bez jaja. Oba su načina ukusna, pa je i njihovo izostavljanje potpuno u redu.

Prženu rižu od piletine možete napraviti za 30 minuta

Tava koja se koristi za prženu rižu na piletini Mikayla Marin / Pire

Prvi korak do brze i uspješne pržene riže od piletine je priprema. Odvojite nekoliko trenutaka da izmjerite sastojke umaka, nasjeckajte arome i povrće i pripremite piletinu na kockice i začinite je.

Dalje, morat ćete odabrati svoju tavu. Preporučujemo sve što je dovoljno široko i plitko sa strane da možete pirjati i miješati. Izbjegavajte velike posude. Visoke strane će se kuhati na pari, umjesto da pirjate vaše povrće i rižu (drugim riječima, kašu od pržene riže). Idite na onoliko široku posudu koliko vam je na raspolaganju.

Koristili smo tepsiju od emajliranog lijevanog željeza od 3,6 litre širine oko 12 centimetara. Ako je dostupna, toplo preporučujemo takvu posudu. Tave s teškim dnom ravnomjerno raspoređuju i zadržavaju toplinu, što olakšava brzo kuhanje jer dodajemo sastojke.

Prženu rižu na piletini započnite s nekim aromama

luk kuhanje za pileću prženu rižu Mikayla Marin / Pire

Nakon što se pripremite i kada se vaša tava zagrije na štednjaku na umjerenoj vatri, u tavu ćete dodati zdravu kapljicu ulja kako biste počeli kuhati prženu rižu od piletine. Bilo koje ulje za kuhanje će raditi - držite ga u blizini jer ćete možda trebati dodavati više kako recept traje. Ubacite luk u tavu i promiješajte da se dobro premaže. Željeti ćete da ovi omekšaju i postanu prozirni, zato nemojte dugo odlaziti. Miješajte svakih dvadeset do trideset sekundi.

chow zabava vs mei zabava

Nakon nekoliko minuta luk će biti mekan. U ovom će se trenutku rastopiti u prženoj riži, dajući tonu okusa, a da ne nadjačaju sve ostalo.

Traženje piletine za vašu pileću prženu rižu

pileće pečenje za pileću prženu rižu Mikayla Marin / Pire

Kad omekšaju, sav luk i češnjak gurnite na jednu stranu posude. Ako vam se tava čini suhom, dodajte još jednu zdravu kapljicu ulja na izloženi dio njene površine. U jedan sloj u ulje stavite kockice piletine i pustite ih da se karameliziraju.

Jednostavno pustite da piletina za ovaj recept s prženom piletinom cvrči dok jedna strana ne porumeni, otprilike dvije do tri minute. Preokrenite ga i pustite da kuha još 30 sekundi, a zatim ga pomiješajte s lukom.

Karameliziranjem piletine stvara se smeđe dno na tavi, što će kasnije dodati okus umaku. Karameliziranje na samo jednoj strani omogućuje vam kuhanje piletine, a da je ne skuhate. Još ima deset minuta u tavi, a mi ne želimo prekuhanu, suhu piletinu.

Za izradu ove pileće pržene riže koristite puno povrća

grašak i mrkva dodani u vruću tavu za prženu rižu na piletini Mikayla Marin / Pire

Jednom kada pomiješate piletinu i luk za ovaj recept za prženu rižu na piletini, pomaknite ih natrag na jednu stranu tave i dodajte povrće i češnjak. Možete to učiniti odjednom i samo ih pustite da se dinstaju, povremeno miješajući, oko pet minuta. Ako koristite smrznute ili konzervirane koji su još uvijek malo mokri, primijetit ćete kako se tava pare kad ih dodate. Iskoristite ovu priliku da stružete tavu i podignete sve smeđe komadiće koje je ostavila piletina. Ako ne koristite smrznuto ili konzervirano povrće i ne dobivate paru, ne brinite - možemo ga dobiti kasnije.

vrste kora za pizzu

Kad povrće dosegne nježnost s kojom ste zadovoljni, dodajte ga u smjesu od piletine i luka.

Ako dodajete jaje, to bi trebalo biti sljedeće. Gurnite sve sa strane i pobrinite se da imate malo ulja u tavi kako biste spriječili da se jaja slijepe i izgore. Lagano ih kvrgajte u praznom prostoru posude dok ne dosegnu mekanu strku koja i dalje izgleda mokro. Pomiješajte ih sa svime ostalim.

Poslužite svoju pileću prženu rižu

pržena riža na piletini spremna za posluživanje Mikayla Marin / Pire

Vaši posljednji koraci vrlo su jednostavni. Dodajte rižu u tavu i sve zajedno miješajte dok se sve ravnomjerno ne raspodijeli. Ako ste zainteresirani za još jedan teksturni sloj, pustite da se riža stisne u preostalom ulju minutu ili dvije prije nego što dodate umak.

Zatim prelijte umakom i promiješajte. Ako niste prije, svakako sastružite dno posude kako biste u prženu rižu unijeli sve one ukusne karamelizirane komadiće.

Trebat će vam minutu ili dvije da potpuno ugradite taj umak, ali kad zrna riže poprime blago smeđu boju od umaka od soje, gotovi ste. Odmah je poslužite i uživajte u punoj zdjeli pileće pržene riže prepune okusa.

Ovaj recept za prženu rižu traje samo 30 minuta5 od 12 ocjena Ispunite 202 Ispis Dopustite nam da vam pokažemo brzi, lagani i super jednostavni recept za prženu rižu od piletine koji možete pripremiti za 30 minuta, uključujući i pripremu. Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 15 minuta Porcije 4 porcije Ukupno vrijeme: 30 minuta Sastojci
  • 3 žlice ulja
  • 1 šalica mljevenog luka
  • 1 pileća prsa
  • ¼ žličica mljevenog đumbira
  • ¼ žličica mljevenog češnjaka
  • 5 češnja češnjaka
  • 2 šalice miješanog povrća
  • 5 šalica kuhane riže
  • 5 žlica sojinog umaka
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 1 žlica rižinog vinskog octa
Neobvezni sastojci
  • 2 velika jaja
Upute
  1. Luk sitno narežite na kockice, češnjak nasjeckajte, a veće povrće nasjeckajte na komade veličine zalogaja.
  2. Pileća prsa narežite na kockice od 1 inča i začinite mljevenim đumbirom i mljevenim češnjakom.
  3. Jaja lagano istucite i ostavite sa strane, zatim umutite soja sos, smeđi šećer i rižin vinski ocat i također ostavite sa strane.
  4. Zagrijte dvije žlice ulja u tavi širokog okvira na srednje jakoj vatri. Kad ulje treperi i jako je vruće, dodajte luk. Neprestano miješajte dok ne počne omekšavati, 2 do 3 minute.
  5. Gurnite luk na rubove i dodajte pileća prsa u tavu. Ostavite da se na jednoj strani peče oko 2 minute, a zatim preokrenite i lagano pomiješajte s lukom.
  6. Gurnite piletinu i luk sa strane tave, te dodajte povrće i češnjak. Miješajte, dopuštajući da se kuha i omekša 4 do 5 minuta ili dok povrće ne postane vaša idealna nježnost.
  7. Ako dodajete jaje, gurnite sve sastojke sa strane posude i dodajte preostalu žlicu ulja ako tava izgleda suho. Ulijte jaja i nježno razmrljajte. Dok je jaje razmućeno, ali i dalje izgleda mokro, umiješajte ga u ostatak sastojaka.
  8. Dodajte rižu u tavu i umiješajte je.
  9. Ulijte umak. Kuhajte dobro miješajući dok se sva riža ne premaže umakom i dok se sve ne zagrije. Poslužiti.
Prehrana
Kalorije po porciji 515
Ukupno masti 15,5 g
Zasićene masti 2,2 g
Trans masti 0,1 g
Kolesterol 27,8 mg
Ukupno ugljikohidrati 73,7 g
Dijetalna vlakna 4,2 g
Ukupno šećeri 8,3 g
Natrij 1.306,0 mg
Protein 18,8 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept



Kategorije Recepti jesti piće