Mnogo je mišljenja kada je riječ o tome koji su predmeti od suđa ključni, ali teško je raspravljati s a tava od lijevanog željeza . Ovaj jedan dio opreme ima toliko mnogo pozitivni atributi , teško ih je sve nabrojati - ali pokušat ćemo. Svaki put kad ti kuhati u tavi od lijevanog željeza , začinite tavu, što osigurava da vaš sljedeći obrok bude još ukusniji. Lijevano željezo vrlo dobro zadržava toplinu, što ga čini izvrsnim za pečenje mesa i grijanje hrane. Tave od lijevanog željeza također su izuzetno izdržljive, pa je vjerojatnost da nećete morati uskoro kupiti drugu, ali ako to učinite, vrlo su pristupačne.
Sad kad smo razgovarali o sjajnoj tavi od lijevanog željeza, poželjet ćete početi koristiti jedan pronto. Ovdje smo da vam pomognemo upravo u tome. Bez obzira na to je li riječ o doručku, ručku, večeri ili čak desertu, evo nekoliko najboljih recepata koje možete isprobati na svojoj tavi od lijevanog željeza.
Pileća parme tjestenina s jednim loncem
Lindsay D. Mattison / Pire Ovaj tjestenina s piletinom s jednim loncem je pozamašno jelo kojem je potreban lonac koji je dovoljno velik i čvrst da podnese svu njegovu ukusnost. Preciznije, ovaj recept zahtijeva jedan kilogram pilećih peciva ili pileća prsa bez kostiju bez kostiju, jedan kilogram tjestenine, 24 unce umaka od marinare i više od jedne šalice sira. Slabašna posuda jednostavno ne može podnijeti svu tu težinu. Dobra vijest je da vam, kao što naziv recepta neće trebati nijedna druga tava osim vaše posude od lijevanog željeza.
Prvo možete popržiti piletinu u tavi, a zatim je ukloniti da kuha tjesteninu prije nego što je vratite piletinu, kao i mozzarellu i parmezan sireve. Tava od lijevanog željeza opet dobro dođe sljedeća. Budući da je sigurno u pećnici, pileću paru možete dovršiti ispod brojlera da sir prije posluživanja lagano porumeni.
Soh od junećeg mesa
Susan Olayinka / Pire Nema puno obroka koji su utješniji od toplih tanjurića hasha za doručak (ili bilo koji drugi obrok u danu). A budući da sastojci uključuju uobičajene kuhinjske spajalice poput jaja i krumpira, gotovo uvijek možete razmutiti bilo koju varijaciju ovog jela, poput naše soh od junećeg mesa .
Za početak skuhajte luk i krumpir u tavi od lijevanog željeza, a zatim dodajte usoljenu govedinu, papriku, luk u prahu, češnjak i kocku povrtnog temeljca. Dok se to kuha, u zasebnoj tavi popržite jaje ili dva. Kad ste spremni za posluživanje, na jaje stavite jaja, kao i malo zagrijanog pečenog graha, i spremni ste za kopanje!
Buffalo pileći dip
Laura Sampson / Pire Ako trebate još jedan recept za piletinu s bivolima, dopustite ovaj bivol pileći dip bilo to. Priprema namaza traje samo 15 minuta, a sastoji se od samo pet sastojaka, uključujući krem sir, majonezu, ljuti umak, nasjeckanu kuhanu piletinu i mrvice plavog sira. Nakon što se sastojci sjedine, ulijte smjesu u tavu od lijevanog željeza i pecite 20 minuta. Na vrh stavite malo dodatnih mrvica od plavog sira, a poslužite uz celer, čips, krekere ili se odvažite i napravite sendvič - izbor je u potpunosti vaš!
Pileći paprikaš
Erin Johnson / Pire Ako nikada prije niste uživali, paprikaš je klasično mađarsko varivo koje kombinira slatkoću paprike i bogatstvo kiselog vrhnja. Vaša tava od lijevanog željeza dobro dođe za ovaj recept za pileći paprikaš, jer ćete piletinu morati peći na štednjaku prije nego što cijelo jelo stavite u pećnicu.
Iako jelo može zvučati zastrašujuće, recept je prilično jednostavan i može se pripremiti za manje od sat vremena. Pomaže što se sve kuha u istoj posudi. Nakon što se sastojci sjedine na ploči štednjaka, stavite jelo u pećnicu dok piletina nije potpuno kuhana. Kad je gotovo, dodajte umaku kiselo vrhnje i poslužite pileći paprikaš preko rezanca od jaja, tjestenine ili čak pire krumpira.
Svinjski odresci
Laura Sampson / Pire Ključ izvrsnog svinjskog kotleta je olakšati stvari. Ovaj recept za svinjski odresci sadrži samo pet sastojaka, uključujući sol, papar i češnjak, koji čine cjelinu začina za meso. Jedina pogreška koja je ne-ne je prekuhavanje svinjskog kotleta. Mesu trebaju samo dvije do tri minute po strani na ploči štednjaka u tavi od lijevanog željeza kako bi se postigla savršena lagana pečenja. Zatim tavu premjestite u pećnicu da se kotlet kuha. Trebat će vam samo deset do 15 minuta dok ne dobijete najbolji - i najjednostavniji - svinjski kotlet koji je spreman za jelo!
Turska pljeskavica
Maren Epstein / Pire Često možemo biti prebrzi i pomisliti da se pljeskavice moraju kuhati na roštilju. Zapravo priprema hamburgera na tavi od lijevanog željeza može biti puno jednostavnija proizvodnja, a istovremeno pruža isti isti ukus i teksturu.
U ovome pureća pljeskavica Po receptu, pljeskavice, koje se rade od mljevene puretine, peršina, jaja, Worcestershire umaka, soli, origana, papra i pirjanog luka, kuhaju se u tavi od lijevanog željeza po pet minuta sa svake strane. Kad su spremne, stavite ih između dvije prepečene lepinje, prelijte začinima po vašem izboru i umaknite!
Losos na žaru sa slanutkom i keljem
Jennifer En / Pire Vjerojatno najbolji dio odreska lososa je hrskava, hrskava koža. Ali dobivanje te savršene teksture lakše je reći nego učiniti. Tave od lijevanog željeza posebno su dobre u stvaranju savršene pahuljice na komadu mesa (putem Američka ispitna kuhinja ). To osigurava da vaš komad lososa dobije kožu koju tražite prilikom slijeđenja recepata poput ovog za zapečeni losos sa slanutkom i keljem. Kao dodatni bonus, lijevano željezo također može dobiti neljepljivi premaz. Svatko kome se pola komada ribe zalijepilo za tavu ili roštilj zna koliko je ovo velik posao.
Nakon što se losos savršeno zapeče, stavite ga na postelju s povrćem i poslužite. Cijelo jelo može biti gotovo za manje od 30 minuta.
Nizozemska beba
Nathaniel Lee / Pire Možda se pitate: 'Što točno je nizozemska beba i zašto se tako zove? ' Oba su dobra pitanja. Nizozemska beba u biti je vrsta palačinke koja se kuha s jedne strane, za razliku od prevrtanja. Što se tiče njegovog imena, nemamo jasan odgovor. Poslastica je zapravo njemačkog podrijetla i naslovom joj se iskrivljuje riječ 'Deutsch'.
S formalnostima koje su iza nas, možemo doći do dobrih stvari. Naš nizozemski recept za bebu stvara nevjerojatno ukusnu slatku poslasticu za samo 35 minuta. Ali to je ono što se ne može bez tave od lijevanog željeza. Tave su poznate po tome što mogu zadržati toplinu (putem Američka ispitna kuhinja ). 'Morate maksimizirati koliko topline i koliko dugo će toplina trajati u tavi da biste popravili jelo', kaže programer recepata Nathaniel Lee.
Jednom kada je tijesto spremno, ravnomjerno ga ulijte u namazanu i zagrijanu tavu od lijevanog željeza i stavite u pećnicu. Nakon 25 minuta imat ćete savršeno napuhnutu nizozemsku bebu koju možete preliti voćem i šećerom u prahu.
Čokoladni kolač od kolačića
Jennifer En / Pire Što je bolje od čokoladnog kolačića? Čokoladni kolačić veličine torte, naravno. A može biti i sve vaše, zahvaljujući našem receptu za kolače s kolačićima od čokoladnih kolača.
Umjesto da tijesto za kolačiće pravite u zasebnoj posudi, tijesto za kolače možete umutiti ravno u tavu od lijevanog željeza. Nakon što se tijesto ravnomjerno rasporedi u tavi, ostavite da se peče 17-20 minuta. Kad istekne vrijeme i kolačić se ohladi, napravite svoj čokoladni umak kombinirajući poluslatku čokoladu, tešku kremu i lagani kukuruzni sirup. Prelijte to po torti, prelijte šlagom i uživajte u desertu!
