Sprej za kuhanje postoji od sredine prošlog stoljeća (prvi patent za sprej za kuhanje koji se ne lijepi dodijeljen je 1957. i PAM Products, Inc. nastala je 1959.). Sprej za ulje za kuhanje čini čuda kada ga koristimo za podmazivanje posuda za torte, kako da pergamentni papir ostane na mjestu, tako i da se tijesto ne lijepi sa stranama posude. Kad se prethodno nalije šalicom ili žlicom, sprej za kuhanje može pomoći da slatke tekućine poput meda i melase postanu manje ljepljive (putem Washington Post ). Prskanjem ulja za kuhanje na rukama olakšava se priprema i rukovanje pljeskavicama i mesnim okruglicama.
trebam li guliti mrkvu
No iako o sprejevima za kuhanje možemo razmišljati kao o saveznicima u borbi za smanjenje količine ulja koje koristimo u hrani, postoje dokazi da ćemo možda morati preispitati način na koji ih koristimo. Kao Stvarno jednostavno upozorava, sprej za kuhanje najbolje držite podalje od posuđa koje se ne lijepi. Sprej za kuhanje sadrži aditiv za hranu lecitin koji se gradi na tavi i postaje izazov za njegovo uklanjanje. Tava koja se ne lijepi proizvođači poput Anolona kažu da sprejevi za kuhanje također izgaraju na nižim temperaturama, oštećuju premaz na vašoj tavi i poništavaju vaše jamstvo.
Sprej za kuhanje može sadržavati tvari u kojima vam je neugodno
Lecitin i potencijal suočavanja s njim uništeno posuđe s neprianjajućim posuđem na stranu, postoje i drugi razlozi zbog kojih biste ionako možda htjeli odustati od spreja za kuhanje. Mnogi sadrže druge aditive poput sredstva protiv pjenjenja, dimetil silikona, kao i potisna goriva, koja su tekućine kojima je namijenjeno istiskivanje tekućine iz posude. Neki od popularnih potisnih goriva uključuju propan i butan. Međutim, važno je napomenuti da je FDA klasificirala mnoga uobičajena pogonska goriva kao GRAS ('Općenito prepoznato kao sigurno') (putem Fox News ). 2015. certificirana nutricionistica Deborah Enos upozorila je da se proizvodi i većina ulja koja se koriste u sprejevima za kuhanje GMO (genetski modificirani organizmi), što nekim potrošačima može stvoriti nelagodu .
Smatramo da su sprejevi za ulje za jelo izvrstan način za kontrolu količine ulja koju koristite u salatama i tavi za kuhanje. Umjesto da koristite komercijalni sprej, možete razmisliti o kupnji mistera za ulje koji možete napuniti omiljenom vrstom ulja za jelo. Možda neće funkcionirati na isti način, ali barem znate što dobivate (putem Washington Post ).
trgovac joe's narančasta piletina
