George Frey / Getty Images Nakon što je pogodio scenu 2005. godine , Coke Zero postao je jedan od najprepoznatljivijih brendova Coca-Cole. Danas je ovo tanko bezalkoholno piće - koje je danas poznato pod robnom markom „Coca-Cola Zero Sugar“ - udobno smješteno na taj cola partenon sa svojom ne previše različitom braćom i sestrama: Dijetalna koka-kola i Koks sebe.
Ali u priči o Coke Zero ima puno više nego što biste mogli očekivati. Stvari su možda dosadne, ali s godinama je Coca Zela (ili Coca-Cola Zero Sugar, ili Coca-Cola No Sugar, ili kako god to želite nazvati) bila predmet marketinških kontroverzi, zdravstvenih problema i poreznih nevolja koji su prijetili rastaviti naizgled nezamjenjivu reputaciju pića. A tu su i pitanja: Je li vam loše? Po čemu se razlikuje od dijetalne koke? I koliko drugačije to čini stvarno okus po originalnoj Coca-Coli? Za sve ovo - i još više - ovdje je neispričana istina koka-kole.
Povijest dijetalnih gaziranih pića
Kris Connor / Getty Images Podrijetlo Coke Zero može se pratiti od njegovih praotaca bezalkoholnih pića; rana dijetna gazirana pića. Prvi od njih bio je No-Cal Ginger Ale , bezalkoholno piće bez šećera koje je stvorio ruski imigrant i biznismen Hyman Kirsch, koji je želio prodati piće u kojem bi mogli uživati dijabetičari u židovskom Sanitariju za kronične bolesti, gdje je Kirsch bio potpredsjednik.
Ubrzo su druge tvrtke soda započele proizvodnju vlastitih konkurenata Kirschovom proizvodu. 1954. godine Canada Dry predstavio je Glamour, nula kalorija slatko piće začinjeno đumbirom . Tvrtka Royal Cola objavila je Diet Rite Colu 1958. godine, izvorno se prodavala u ljekarnama dijabetičarima, no 1961. godine proizvod je proširen i prodavan u supermarketima širom Chicaga.
1963. Coca-Cola je lansirala TAB (tvrtka je upozorena da je ne naziva Diet Coca-Cola iz straha da ne ošteti njihov zaštitni znak), dok je Pepsi objavio Patio Diet Cola (nazvan tako iz istih razloga kao i TAB). 1964. godine potonja je tvrtka odustala od zbunjujućeg sukoba marki, a Patio Diet Cola postala je Diet Pepsi. Sljedećih nekoliko godina objavljeno je mnoštvo dijetalnih gaziranih pića, uključujući Dr. Pepper, Frescu i 7-Up bez šećera. Ta pića više nisu namijenjena osobama sa zdravstvenim problemima - postala su nacionalna senzacija.
breskva milkshake pilić fil a
Diet Coke objavljen je 1982. godine, brzo zamijenivši TAB kao vodeću dijetnu soda Coca-Cole - a 2005. tvrtka je objavila svoje sljedeće ikonično bezalkoholno piće: Coke Zero.
Cola Zero protiv dijetalne koke
Justin Sullivan / Getty Images Mogli biste pomisliti da su dijetalna koka-kola i nula koksa nula poput dva graška u mahuni - osim što izgledaju malo drugačije - ali istina je da postoji pregršt razlike između ova dva pića , izvan same njihove pojave.
Najuočljivija razlika od svih je okus. Iako je Coke Zero okrenut baš poput uobičajene Coca-Cole, Dijetalna koka-kola ima svoj prepoznatljiv okus - prema Coca-Colinim riječima, 'laganiji okus.' U tom smislu, vjerojatno najbolje mislite o Diet Coke-u kao zasebnom proizvodu, dok Coke Zero nije ništa drugo nego umanjena verzija originala. Također je vrlo mala razlika u sastojcima - Cole Zero sadrži natrijev citrat, dok Diet Coke sadrži limunsku kiselinu. Ovo potonje je, prema Coca-Coli , 'najčešće korištena organska kiselina u prehrambenoj industriji', a koristi se u pićima kako bi se postigla propusnost. Natrijev citrat čini potpuno istu stvar, a čini se da niti jedan nije puno bolji ili gori od drugog.
Ipak, najzapaženiji od svega je učinak koji Cole Zero ima na prodaju Diet Coke. Kako je novo dijete u bloku postajalo popularnije, prodaja Diet Coke pretrpjela je - s rukovoditelji Coca-Cole govoreći to Coke Zero 'kanibalizira' prodaju dijetalne koke (pa čak i originalne Coca-Cole) na određenim tržištima. To je zato što Diet Coke nije privlačan zdravstvenim kupcima tvrtke, koji sve češće hrle na Coca-Colu kao bolju niskokaloričnu alternativu.
Tajni recept Coke Cole Zero
Uzimajući u obzir da se tako velika stvar sastoji od sastojaka (ili nedostatka istih) u Coke Zero, vjerojatno bi bilo vrijedno dublje zaroniti u ono što sadrži upravo ovo bezalkoholno piće.
Prema Coca-Coli , Cole Zero sadrži točno devet sastojaka: gaziranu vodu, boju karamele, fosfornu kiselinu, aspartam, kalijev benzoat, prirodne arome, kalijev citrat (ili natrijev citrat), acesulfam kalij i kofein.
Mnogi od njih govore sami za sebe - ne trebamo vam reći što je, na primjer, gazirana voda. Točan sastav prirodnih okusa zasigurno nije poznat, jer tvrtka voli držati recept nižim, ali prošli prijedlozi sastojaka uključuju sok limete, vaniliju, karamelu, ulje naranče, limunovo ulje, ulje muškatnog oraščića, korijander, neroli i cimet. Koliko vrijedi, Cole Zero sadrži 34 miligrama po 12 tekućih unci kofeina - potpuno jednaku količinu kao limenka obične Coca-Cole.
Što se tiče prehrambenih informacija ... pa, u osnovi ih nema. Coke Zero ne sadrži masti, ugljikohidrate, šećere, proteine, praktički minerale (osim vrlo male količine kalija), kalorije i samo 40 miligrama natrija; oko 2 posto dnevnog iznosa smjernica. Ipak, nemojte se previše uzbuđivati - ovakav čist list ne mora nužno značiti da je nula koksa dobra za vas.
crock pot nisko vs visoko
Zdravstvene zabrinutosti u vezi s koka-hranom
Prvo što treba znati o nekim zdravstvenim problemima koji stoje iza Coke Zero je to koriste se umjetna sladila kako bi napitak bio slađi bez dodavanja kalorija. Iako nije pretjerano opasan, postoje zabrinutosti zbog utjecaja na umjetna sladila na vaše zdravlje i, prema Healthline , ove zabrinutosti 'rastu'.
Umjetna zaslađivača Coke Zero su aspartam i kalij acesulfam. Studije su pokazale da postoji moguća povezanost između zaslađivača poput ovih i povećanog rizika od dijabetesa tipa 2; u najmanju ruku, ne predstavljaju vam manji rizik od zaraze dijabetesom u odnosu na pića zaslađena šećerom. Također postoje istraživanja koja sugeriraju vezu između umjetnih zaslađivača i pretilosti, a neka istraživanja zaključuju da ove kemikalije 'mogu utjecati na tjelesnu težinu i na druge načine osim na unos kalorija'. Ali važno je napomenuti da i ovdje postoji sukob, a neka izvješća sugeriraju da je 'uporaba umjetnih zaslađivača ili neutralna ili korisna za kontrolu tjelesne težine.'
Osim toga, studije sugeriraju da bi mogle imati utjecaja na vaš crijevni mikrobiom, uzrokujući lošu kontrolu šećera u krvi, mogle bi povećati rizik od bolesti srca i bubrega te da su povezane s osteoporozom, bolešću koja utječe na gustoću kostiju.
Iako su sve ovo prilično mutne stvari i potrebno je više istraživanja, važno je prepoznati da nedostatak Coke Zero-a sastojaka zastrašujućeg izgleda poput natrija, masti ili ugljikohidrata ne znači da je to dobro za vas.
Sve cole Cole Zero duge
Instagram Naravno, Coke Zero diehards (znamo da ste vani) moći će vam reći da Coke Zero nije jedino piće 'Zero Sugar' koje nudi Coca-Cola. Zapravo postoje nekoliko varijacija na klasičnom receptu.
Kofein bez kofeina nula je u osnovi ono što piše na limenci - isti sastojci, isti okus, manje šanse da vas sve nervira. Postoji i pregršt specifičnih okusa, uključujući Cherry Vanilla, Vanilla i Vanilla Orange. Nešto nejasniji je Coca-Cola Energy Zero Sugar, koji je nekako poput Coke Zero energetsko piće - sadrži 111 miligrama kofeina u limenci, više nego trostruko veću količinu od normalne limenke koka-kole, kao i niz vitamina, uključujući B3 i B6. Onda, ako želite dobiti stvarno konkretno, imate verziju ovog, Coca-Cola Energy Cherry Zero šećera s okusom trešnje. Sadrži malo više kofeina, kao i okus okusa trešnje.
Još se više varijanti može naći na inozemnim tržištima. Na primjer, određene su zemlje, uključujući Australiju, vidjele puštanje Coca-Cola breskva bez šećera , koju je tvrtka nazvala 'izvrsnim dodatkom zabavama na bazenu, roštiljima i danima na plaži.' Tvrtka je objavila posebnu festivalsku verziju Coke Zero, napravljen s cimetom , 2018. Iste te godine, Coca-Cola Stevia Bez šećera objavljena je na Novom Zelandu - a Coca-Cola je istaknula kako je stevija '200 puta slađa od stolnog šećera'.
Coke Cola Zero prodavala se kao soda za muškarce
Kada je Coke Zero prvi put debitirao 2005. godine, marketing proizvoda bio je usredotočen jedna vrlo specifična skupina ljudi: muškarci . A ni ovo se nije promijenilo tijekom godina. 2013. godine Coca-Cola je objavila seriju reklama sugerirajući da je Coke Zero prvobitno pravo 'frajeri su frajeri'. Kad je tvrtka započela s uvođenjem onog malog trika gdje ste mogli otiskivati imena na limenkama, oglašavanje generičkih riječi koje se koriste na limenkama Diet Coke i Cole Zero nije moglo biti drugačije: Diet Cola sadržavala je epitete poput 'BFF' 'Star' i 'Go-Getter', dok su limenke Cole Zero bile ukrašene riječima 'Grillmaster', 'Wingman', 'Gamer' i 'Bros.'
Postoji razlog i za ovo: očito, muškarci neće piti dijetalnu kolu . U prošlosti je Cola pokušala uvjeriti muškarce da kupuju i piju dijetalnu kolu, s blijedim rezultatima. To se vjerojatno svodi na percepciju da su dijetni proizvodi u osnovi ženski - i očito Bijela limenka dijetalne koka-kole ne pomaže ni točno.
No, Coke Zero, sa svojom crnom limenkom i marketinškom strategijom usmjerenom na muškarce, bio je daleko uspješniji. Prema predavačici Harvard Business School Jill J. Avery, ono što je Coke brzo shvatio 'jest da, iako je postojala funkcionalna potreba da muškarci piju sodu s manje kalorija, muškarci ne bi mogli slikovito premostiti rodni jaz bez nove marke i proizvod samo za njih. To je bio način da muškarcima kažete, u redu je, evo vaše marke. Pijenje ove marke neće vas povezati sa ženama. '
'Nula kretanja' Coke Zeroa bila je preskakanje
Iako je Coca Zero glavna priča o uspjehu Coca-Cole, lansiranje sode u Australiji davne 2006. godine bilo je nešto kao katastrofa . Tvrtka je pokušala zadirkivati puštanje Coke Zero virusnom marketinškom kampanjom. Stvorili su nešto što se naziva 'nulti pokret', a pojavljivalo se diljem Australije na plakatima, podmetačima, grafitima od krede i web mjestu koje je danas ugašeno.
Na ovoj web stranici mogli ste pročitati manifest pokreta nula koji vam toliko ne podsjeća na uzburkanu uličnu atmosferu koliko na međunarodnoj terorističkoj ćeliji. Također možete preuzeti materijal za brendiranje pokreta i pročitati blogove koji su pitali: 'Zašto svaki vikend ne može biti dug?' i 'Zašto još uvijek ne mogu dobiti igračke za Božić?' U osnovi, Coca-Cola se pokušavala apelirati na dvadeset i nešto ljudi koji vole internet.
Ali dvadeset i nešto ljudi koji vole tehnologiju nisu bili impresionirani. Blogovi diljem Australije izrazili su nezadovoljstvo zbog kampanje, a jedna parodijska stranica sugerira da posjetitelji troše novac u dobrotvorne svrhe, a ne za gazirana pića, a druga prodaje majice s natpisom: 'Pridružio sam se pokretu nula i sve što sam dobio bio je ovaj gadni tumor na mozgu.'
Prema predavaču marketinga Garyju Buttrissu, velike tvrtke poput Coca-Cole uvijek riskiraju pokušavajući virusne marketinške kampanje. 'Mislim da to privlači poduzeća jer ga smatraju novim i jeftinim kanalom za izlazak na tržište', rekao je tada. 'Ali to je još uvijek u povojima i velike su marke najviše izložene riziku od mogućih negativnih posljedica.'
Coke Zero imao je i drugih marketinških nezgoda
Instagram Međutim, Australija nije bila posljednja marketinška nevolja Coke Zeroa. Kada je proizvod objavljen u Velikoj Britaniji, Coca-Cola je privukla flak za svoju lansiranje kampanje Coke Zero . Sadržao je niz oglasa s raznim straplinama, poigravajući se idejom da Coke Zero sadrži najbolji dio Coca-Cole bez najgoreg prat. Mnoge od ovih straplinesa kritizirale su zbog uvredljivosti za razne skupine. Na primjer, 'djevojke bez petogodišnjeg plana' izazvale su prigovore jer su implicirale da se sve žene žele baviti. (I tu je opet onaj muški orijentirani marketing.) 'Svirke bez visokih ljudi' kritizirano je zbog marginalizacije visokih ljudi i poticanja verbalnog i fizičkog zlostavljanja. Međutim, najviše od svega, 'Slijepi sastanci bez psihologa' privukli su kritike dobrotvornih organizacija za mentalno zdravlje, poput škotske kampanje protiv stigme See Me.
U izjavi u ime Coca-Cole, glasnogovornik je rekao: 'Mentalno zdravlje osjetljivo je pitanje i cijenimo da ovaj oglas može uvrijediti neke ljude.'
podgrijte prženu piletinu u fritezi
Neki obožavatelji nisu bili sretni zbog rebrendiranja Coke Zeroa
Instagram Mogli ste primijetiti da se, raspravljajući o vodećem bezkaloričnom piću Coca-Cole, ljudi odjednom pozivaju na Coca Zero i Coca-Cola Zero Sugar. To je zato što je proizvod prošao rebrand 2017. godine - i nisu svi bili sretni zbog toga .
Neposredno prije lansiranja (ili ponovnog pokretanja) Coke Zero Sugar, izvršni direktor Coca-Cole James Quincey rekao je da je to 'ponovno otkriće Coke Zero', a tvrtka je inzistirala da je Coca Zero Sugar još bliži ukusu klasične Coca-Cole. Cola nego Cola Zero. Marketing je također više istaknuo kako Coca-Cola Zero Šećer sadrži - pa, nula šećera. Upravo je tu u imenu, ovaj put.
Međutim, na mreži ljudi su bili manje oduševljeni zbog rebranda. 'NOOOOO, MOLIM VAS DA NE UPROSTITE MOJU KOLU', rekao je jedan korisnik Twittera. Drugi se bojao: 'Već sam proživio New Colu. Bolje da to nije New Cola Zero. ' U jednom posebno nihilističkom ispadu, još jedan Twitter uzviknuo je: 'Nema Boga.'
U osnovi mješovite recenzije. Ali James Quincey nije bio zabrinut. Istaknuo je da, iako svaka promjena za sebe ima određeni rizik, na nekim je tržištima rebrand Coke Zero naišao na pozitivne reakcije - a zabuna je svedena na minimum. 'Potrošači to odmah dobiju', rekao je Quincey.
Coca Zero u Velikoj Britaniji izgleda malo drugačije
Instagram Međutim, u Velikoj Britaniji redizajn Nove koke otišao korak dalje . Tamo je Coca-Cola odlučila redizajnirati ambalažu za novi Coca-Cola Zero Sugar kako bi izgledala manje-više točno poput ambalaže za klasičnu Coca-Colu.
Ostala je crveno-bijela shema boja, sa samo malom, crnom trakom na vrhu boce ili limenke kako bi kupci znali da se radi o verziji bez šećera. To se dogodilo kao dio zajedničkog pokušaja u ime Coca-Cole da proda više pića bez šećera u Velikoj Britaniji (u to vrijeme, 2018. godine, 58 posto Coca-Cole gaziranih pića prodanih u zemlji bilo je bez šećera).
U izjavi je tvrtka rekla: 'Promjene objedinjuju obje inačice s ikoničnom Coca-Cola crvenom i čine dio komercijalne strategije tvrtke kako bi potaknule veći broj ljudi da probaju Coca-Cola Zero Sugar.'
Ali postoji malo predvidljiviji razlog koji je možda stajao iza ovog određenog rebranda. U travnju 2018. vlada Velike Britanije uvela je porez na šećer i pića koja sadrže više od osam grama šećera na 100 mililitara tekućine s porezom u iznosu od 31 centa po litri. Za razliku od drugih tvrtki, Coca-Cola nije promijenila svoj recept kako bi se prilagodila - a čini se da je ovaj nagon za potrošače da kupuju alternative bez šećera bio njihov način da se smanji porez na šećer i zaradi malo više novca. Nema iznenađenja, ha?
