Youtube Od 1969. god. Cracker Barrel Old Country Store služi kao 'dom daleko od kuće' kako za putnike, tako i za lokalno stanovništvo. S 659 trgovina u 45 država (od travnja 2019.), možete pronaći njihovu potpisanu južnjačku kuhinju i gotovo još nešto vaše srce želi diljem Sjedinjenih Država. Restoran i seoska trgovina zalažu se za misiju „Ugoditi ljudima“, a to znači sve, od osiguranja da su njihovi seoski keksi topli i maslakasti, pa do osiguranja da su njihova roba i sastojci najbolji od najboljih.
No, keksi nisu najbolja stvar kod Cracker Barrela, barem prema samom restoranu. Najveća su im imovina, kažu, zaposlenici koji 'oživljavaju [misiju]'. Nakon interneta kolektivno izgubio razum kad je otpuštena 'Bradova supruga' Krek bačva , mnogi su se ljudi pitali kako je zapravo raditi u lancu. Ovi samozatajni bivši i sadašnji zaposlenici prolili su (slatki) čaj o radu u Cracker Barrelu.
Hrana je zaista svježa i napravljena u vlastitom aranžmanu (uglavnom)
Krek bačva Cracker Barrel ponosi se svojom hranom - toliko da možete kupiti Cracker Barrel mješavine i gotova hrana ponijeti sa sobom za izradu kod kuće. Ali ako su dostupni mješavine i gotova hrana, pitate se koliko je njihove hrane zaista svježe svaki dan u restoranu.
Prema jednom korisniku Reddita, koji tvrdi da radi za jedan od najboljih restorana Cracker Barrel u zemlji, hrana napravljena od ogrebotina i dalje je norma u Cracker Barrelu. U Reddit ALI , zaposlenik je otkrio da pripremni kuhar i rezervni kuhar svakodnevno dolaze u 5:30 ujutro kako bi počeli izrađivati kekse, sos i posude s voćem. 'Sva je naša hrana svježa', napisali su. 'Keksi se rade od nule, zajedno s kukuruznim kruhom.'
No, postoje neki sastojci koji dolaze već gotovi, ali kuhari su i dalje odgovorni za konačni proizvod. Prema drugom rekompenzator , koji tvrdi da je linijski kuhar u Cracker Barrelu, na primjer, umak za umak pripremljen je, a mi dodamo mlijeko i zagrijavamo dok se ne zgusne.
gorska rosa voodew okus
Što znače te zvijezde
Instagram Ako ste ikada bili u jednom od 600+ restorana Cracker Barrel u SAD-u, možda biste se pitali o zvijezdama koje zaposlenici nose na svojim pregačama. Neki imaju samo jedan, dok drugi imaju nekoliko. Ispada, nisu samo za ukras.
recept za slani kolač od slane karamele od vanilije
Prema jednom rekompenzator , koji tvrdi da je koordinator za obuku zaposlenika u Cracker Barrelu, zvijezde predstavljaju koliko je dugo zaposlenik bio u tvrtki, kao i njihove vještine i napredak. Ako se pitate kako je sve to određeno, svodi se na puno napornog rada. Prema ETC-u, zaposlenici su 'zvijezde u usponu' za prvih 30 dana zaposlenja. Da bi zaradile svoju prvu zvijezdu, zvijezde u usponu moraju polagati testove o svom položaju i voditelje ocjenjivati u njihovoj izvedbi. Ako prođu, dobivaju prvu zvijezdu. Maksimalan broj zvjezdica je četiri, a 'svaka zvijezda dolazi s novim odgovornostima, mogućnostima i prednostima.'
Prekidi su rijetki
Youtube Uz sve različite odgovornosti zaposlenika u Cracker Barrelu, pomislili biste da bi pauze bile ključne. Na žalost, čuti kako to govore neki bivši zaposlenici, to jednostavno nije slučaj. Recenzije na Staklena vrata sugeriraju da je pauze bilo koje vrste teško doći.
Jedan bivši domaćin Cracker Barrela otkrio je nedostatke posla koji uključuju 'Bez pauza, bez besplatne hrane, bez odmora u kupaonici ako je sam ...'. To je očito slučaj s praktički bilo kojom pozicijom u Cracker Barrelu, jer su Glassdoor-ove recenzije zaposlenika, počevši od poslužitelja ispred kuće i domaćina, pa do stražnjih kuhara i perilica posuđa, primijetile da pauze gotovo i nema.
Recenzije koje kao problem u Cracker Barrelu navode 'bez prekida' vraćaju se u 2013. na Glassdooru, pa bismo se nadali da ga je tvrtka do sada riješila. Nažalost, najnovije recenzije koje ističu isti problem su iz 2019. Bivša zaposlenica Alex Higgins otkrila je u svojoj 2019 YouTube video o njezinom iskustvu Cracker Barrela, 'Nikad nisam imao pauze dok sam bio u Cracker Barrelu. Nikad nemaš pauze. ' Jao.
Ruke su im pomalo vezane ako odlučite ukrasti
Instagram Pomalo je neobično da restoran također ima maloprodajnu trgovinu na način na koji to čini Cracker Barrel, što rad u njoj čini jedinstvenim na mnogo načina. Kao i mnogi maloprodajni objekti, Cracker Barrel bavi se svojim udjelom u krađi . Pa što učiniti zaposlenik Cracker Barrela ako sumnja da netko krade iz maloprodajne trgovine? Ispada, ne baš puno od svega.
što je kuhanje u kotlu
Prema tome rekompenzator , Zaposlenici Cracker Barrela 'ne smiju raditi ništa ako [sumnjaju] da netko odbija ček ili krade iz maloprodaje.' Navodni domaćin Cracker Barrela tada je pojasnio: 'Možemo nazvati policiju, ali ne možemo prići osumnjičenom lopovu i reći:' Gospodine, kradete li? ' To stvara napetost u trgovini i ne čini se gostoljubivim. '
Iako se ovo može činiti kao izuzetno gostoljubivo, otkrio je profesor sa Sveučilišta Florida Florida Hollinger, koji se bavi sprečavanjem gubitaka LPM Insider , 'Fotoaparati, elektronički nadzor članaka i sigurnost antiteza su atmosfere Cracker Barrel. Prema kupcima se ponašaju kao prema susjedima. Susjedi se paze i vjeruju jedni drugima. '
Besplatni obrok ne postoji
Instagram Ako ste ikada radili u uslužnim djelatnostima ili maloprodaji, znate da su jedna od najvećih pogodnosti popusti. Na Krek bačva , hrana s popustom jedna je od privlačnosti posla, ali možete je dobiti samo u određeno vrijeme. Jedan rekompenzator , navodni poslužitelj Cracker Barrela, podijelio je: 'Obrok dobivamo 50 posto s 30 minuta prije ili nakon smjene.'
Prema službenom sažetku poslodavca od Staklena vrata , Cracker Barrel također nudi popuste u maloprodaji uz snižene obroke 'po cijeni od 50 posto po zakazanoj smjeni'. Sadašnji i bivši zaposlenici Glassdoor-a primijetili su da su dostupni neki popusti čak i ako niste zakazani za smjenu određenog dana, ali iznos se određuje prema razini vaše promocije (te zvijezde, opet) i kreće se od 0-35 posto.
Redditor je primijetio jedno upozorenje, međutim, 'Ako zatvorite, možete dobiti malo ostataka i sve što možete jesti kekse i kukuruzni kruh.' Utoliko više razloga da pokupim te kasne smjene.
Čišćenje shvaćaju vrlo ozbiljno
Instagram Ne može se poreći da je čistoća nevjerojatno važna u restoranskoj industriji. U mnogim restoranima zaposlenici svi sudjeluju u održavanju mjesta čistim, pa nije neobično čuti za poslužitelj koji briše ili usisava na kraju njihove smjene ili da kuhari u liniji čiste friteze i roštilje dok perilice posuđa dobivaju sve posuđe i pribor od srebra spremni za sljedeći dan. Međutim, ono što možda ne očekujete jest da je u Krek bačva , tu je i ekipa za noćno čišćenje koja dolazi svake noći na dubinsko čišćenje.
Prema riječima jednog zaposlenika, ova posada čak i čisti dekor na zidovima. Prema Q & As na stranica za posao Zaista , noćna smjena čišćenja započinje između 21: 30-11: 00, ovisno o vremenu zatvaranja pojedinog restorana, i uključuje hladnjaci, zamrzivači, maloprodaja i blagovaonice. To ne znači da drugi zaposlenici restorana ne rade svoj dio posla. Poslužitelji i ostali zaposlenici koji rade čišćenje u sklopu smjene započinju čišćenje dva sata prije zatvaranja, uz uobičajeno čišćenje koje se događa u svim smjenama.
Iskustvo se puno razlikuje
Instagram Bez obzira na tvrtku ili radne odgovornosti, iskustva ljudi rade u bilo kojem posao će varirati. Cracker Barrel nije iznimka.
trgovac joeov kruh od kiselog tijesta
Prema jednom pregledu bivšeg zaposlenika na analitička web lokacija Niche , sve se svodi na trgovinu u kojoj radite i s kime radite. Recenzent je podijelio: 'Trgovina u kojoj sam krenula bila je nevjerojatna i dobro su surađivali s mojim školskim rasporedom! Međutim; kad sam prenio trgovine bilo je potpuno suprotno i na kraju sam se bunio zbog svog posla. Menadžeri su sve! '
Čini se da to vrijedi i za druga web mjesta za pregled posla, s najčešćim žalbama na Cracker Barrel CareerBliss usredotočujući se na upravljanje. Međutim, druge recenzije govore o kohezivnim zaposlenicima i orijentiranom na ljude okruženju. Od preko 1500 pregleda trenutnih zaposlenika na Staklena vrata (od travnja 2019.), 65 posto bi preporučilo svojim prijateljima da rade tamo. To nešto govori.
je zdrava luda piletina
Narudžbe koje se obavljaju važan su dio posla
Instagram Koliko god kupci očito voljeli ušetati u Cracker Barrel, sjesti na stolice za ljuljanje i odigrati prijateljsku stolnu igru prije jela, ručavanje u restoranu nije jedini način da nabavite omiljena Cracker Barrel jela. Bez obzira želite li narudžbu samo za sebe, hranu za neki događaj ili obrok za posebne događaje u obiteljskoj veličini, Cracker Barrel To-Go je tvoj najbolji prijatelj. Zapravo, ako ste mislili da su jedini ljudi koji koriste Cracker Barrel tijekom praznika ljudi koji ne žele ugostiti, razmislite ponovno.
Cracker Barrel nudi obiteljske obroke Heat n 'Serve za Dan zahvalnosti, Uskrs i Božićnu večeru koji poslužuju cijelu gomilu. No, koliko stvarno mogu pružiti poslovne narudžbe? Prema ovom Redditoru i navodnom poslužitelju Cracker Barrel, 'tjedno možemo prodati više od [10 000 USD] u [to-go] prodaji', a to je samo u jednoj trgovini.
Trgovina na malo prilično dobro posluje
Cvrkut Većina ljudi odlazi u restoran na obrok, i malo više. U izvlačenju se obično radi o tome da ne morate kuhati ili čistiti, a istovremeno jesti nešto ukusno. Ipak, u Cracker Barrel mnogi ljudi dolaze i zbog maloprodajnog iskustva. Prema ovom Redditoru, koji tvrdi da je Domaćin Cracker Barrela , neki se ljudi pojave samo radi kupovine u maloprodaji.
Korisnik tvrdi da to unatoč činjenici da ljudi tamo kupuju darove zapravo nije suvenirnica. »To nije suvenirnica. To je maloprodajni dio naše trgovine i zapravo se prilično dobro prodaje ', rekli su. 'Jedna je dama jedan dan kupila 14 svijeća.' Ako mislite da je čudno raditi u restoranu u koji ljudi također dolaze kupovati, uzmite u obzir da neki ljudi dolaze isključivo zbog stolica za ljuljanje i prijateljske igre kocka (ili igre s klinovima). Domaćin je otkrio: 'O da, stolice za ljuljanje vjerojatno su popularnije od hrane.'
Dan zahvalnosti i Majčin dan super su zauzeti
Instagram Blagdanska okupljanja izvrsna su prilika za posjet obitelji, razmjenu recepata i opuštanje. Ako pak radite u Cracker Barrelu, ne računajte na bilo kakvo opuštanje tijekom praznika. Svaka lokacija Cracker Barrela je otvoren na Dan zahvalnosti s doručkom posluženim cijeli dan i tradicionalnim namazom za Dan zahvalnosti koji se nudi s početkom u 11 sati
Prema jednom rekompenzator (i navodni domaćin Cracker Barrela), Dan zahvalnosti je najprometniji dan u godini. Još jedan navodni zaposlenik Cracker Barrela nagovorio je na nit, složivši se da je Dan zahvalnosti najprometniji dan, ali napomenuo je da u tim blagdanskim smjenama radi više iskusnih zaposlenika (onih s željenim četiri zvjezdice na pregačama), što ga čini malo upravljivijim nego neki drugi zauzeti dani.
Što se tiče trgovine Cracker Barrel? Još jedan Redditor, koji tvrdi da je zaposlenik u maloprodaji s četiri zvjezdice, otkrio je: 'Zapravo je najprometniji majčin dan! ... Po cijeloj skladištu postoje natpisi o pripremama za Majčin dan jer je najluđi. '
