Instagram Svi lanci brze hrane imaju svoje napade, ali Taco Bell čini se da je češće meta od drugih. Postoji gomila glasina o tome što točno ulazi u te slasne, ukusne tacose i nisu sve glasine dobre. Pa što je činjenica, a što fikcija?
Prije nego što dođemo do činjenica, razgovarajmo o fikciji. Jedna od najvećih glasina koja okružuje Taco Bell je da njihova sezonska govedina nije, pa, govedina. Postoje glasine da je to govedina razreda D, da su to crvi, da je super niska klasa ... ali ništa od toga zapravo nije istina. Pogledali smo cijelu priču, od početka do kraja, ovdje , tako da definitivno možemo reći da je sezonska govedina Taco Bell stvarna govedina, osim oko 12 posto. Te su druge stvari začini (meso taco začinite i kod kuće, zar ne?) I prilično standardni dodaci hrani koji boju i teksturu prilagođavaju nečemu što ljudi vole.
I djeluje, jer ljudi ne vole samo Taco Bell, već ih vole. No, hoćete li ga voljeti i nakon što prolijemo prženi grah o onome što bi radije da niste znali?
Prženi grah dolazi u obliku peleta
Instagram Jeste li ikad primijetili da kad god dobijete bilo što s tim prženim grahom, to je malo kockanje? Ponekad su previše suhi i na kraju ih prisilite s većinom svog pića. Ponekad su previše vodeni i pretvore vaš burrito ili nachos u gust nered. Što daje?
sastojci od mesa taco zvona
To je zbog načina na koji su pripremljeni. Oni ne dolaze u tipičnom obliku graha, prema riječima jednog zaposlenika iz Redditove niti, 'Trenutni zaposlenik Taco Bell-a. AMA. ' Dolaze u vrećama, osušene i u obliku zbog kojeg izgledaju pomalo poput peleta koje biste češće mogli povezati sa zečjom hranom. Zaposlenici dodaju vodu i miješaju kako bi ih rehidrirali u grah, i zato nikad nisu iste konzistencije. Što je grah suši, to duže stoji na liniji. Skeptičan? Postoje čak i YouTube videozapisi vani koji pokazuju koliko je to čudno.
Taj je odrezak čudan odrezak
Instagram Postoji nekoliko tajni iza kulisa koje Taco Bell vjerojatno ne želi da znate o jednom od njihovih najskupljih sastojaka, a to je onaj koji Časopis zalijepi naziva 'odrezak'. Kažu da se mjesta poput Taco Bell-a izvlače tako što neke od svojih vrsta mesa nazivaju 'odreskom', jer pokušavaju iskoristiti američku idealizaciju odreska, ali ističu i da ako stek dobivate za lipe na dolaru, vjerojatno je samo labavo to nazvao.
Zaposlenici se slažu. Kada Jedi ovo, ne ono! tražio je od zaposlenika savjet o tome što ne treba naručiti, odrezak je bio visoko na listi. Rekli su da bi kupci, ako znaju kako biftek počinje izgledati kad stane na red čak i pristojno kratko vrijeme, sigurno propustili. Opisana je kao da ima konzistenciju gela za kosu, i to je način na koji nikad ne bi trebalo opisivati hranu. Čak Zalijepiti primijetili ste da kad pogledate odrezak koji vam poslužuju, tamo se događa veći omjer 'goo i meso'. Pa ne.
Možda su ostaci
Instagram Ne troši, ne želi ... zar ne? Koliko se to proteže do vašeg omiljenog lanca brze hrane, za raspravu je, ali nekoliko zaposlenika i bivših zaposlenika na Redditu upozorilo je kupce da budu oprezni kad ujutro tamo jedu. Sastojci, kažu, možda nisu svježi.
Jedan volonteri koji su prema njihovom iskustvu trebali otprilike sat vremena nakon otvaranja kako bi se riješili svih sastojaka preostalih od prethodne noći. To su topli i hladni sastojci, a iako bi u teoriji trebali biti pravilno zapakirani i rashlađeni, to nije uvijek slučaj. Drugi bivši zaposlenik primijetio je da je vrijeme zatvaranja osoblja bilo preumorno da bi prošlo sve odgovarajuće korake.
Još rekao je da iako se većina hrane pravilno njegovala ako je ostala, bilo je nekih sastojaka - poput odreska i piletine - koji se tako sporo prodaju da bi se na nekim mjestima mogli prenositi danima. Za svaku horor priču postoje i drugi koji kažu da su njihovi menadžeri bili slični zdravlju i sigurnosti, ali ipak. Bolje je znati.
Hranjivi sadržaj tih paketića umaka
Instagram Tko ne voli umake Taco Bell? Nije važno koji vam je najdraži (a posvećeni znaju da nije stvar samo u vrućini, oni također imaju vrlo, vrlo različite okuse), nemoguće je razmišljati o naručivanju bez traženja dodatnog.
predsjedavajući željezni kuhar amerika
Taj je umak definitivno presudan sastojak bilo čega na jelovniku Taco Bella, pa evo pitanja: koliko ih koristite? Jedan ili dva na tacu? Tri ili četiri na burrito? Više? Brzo se zbraja, zar ne?
I tu je problem. Iako u tom malom paketiću nema masnoće, ima puno natrija. Prema SFGate , jedan paket blagih umaka sadrži 35 mg natrija. Ako za taco koristite dva, a za ručak imate tri tacosa, to je šest paketa i 210 mg natrija. Sada uzmite u obzir da Američko udruženje za srce preporučuje da pokušate zadržati unos natrija ispod ili oko 1500 mg dnevno. Upravo ste potrošili ogroman dio svoje dnevne količine samo na te paketiće umaka!
Hrana je također bogata natrijem
Facebook Paketići umaka nisu jedina stvar u Taco Bellu koja skriva tonu natrija. Tamo ima toliko toga da neki predmeta - poput Grande Scrambler Burritos, XXL složeni buritosi na žaru , i doručak - umotajte natrij u svoj cjelodnevni natrij. To je šokantno, ali još je šokantnije to što je to i dalje slučaj nakon što je Taco Bell krenuo u vrlo, vrlo tihu kampanju za snižavanje natrija u svojim stavkama izbornika.
Prema USA Today , Taco Bell je već smanjio sadržaj natrija u svojim sastojcima između 15 i 2009 između 2009. i 2015. To vas samo tjera da se zapitate koliko natrija koristi biti tamo.
Još nisu gotovi, kažu, a do 2020. matična tvrtka Yum! Brandovi žele 20 posto stavki izbornika svojih lanaca prema smjernicama za ograničenje vremena obroka. (Yum! Je vlasnik Taco Bell, Pizza Hut i KFC.)
Gledaj na ovaj način. Pojedite tri mekana tacosa i odmah ćete dobiti 1500 mg natrija - i to bez umaka.
burger king nesretni obroci
Vlada je jednom istražila njihove taco granate
Facebook Ovaj se vraća malo unatrag, dovoljno unatrag da se Taco Bell vjerojatno nada da ste zaboravili na to. Linija prehrambenih proizvoda Taco Bell bila je sjajna za one od nas koji se želimo popraviti kod kuće, ali u rujnu 2000., Sveučilište Purdue kaže da su njihove školjke taco izvučene s polica prehrambenih proizvoda. Problem? StarLink kukuruz.
StarLink kukuruz savršen je primjer zašto GMO-i imaju tako lošu reputaciju. StarLink je posebna vrsta kukuruza koja je sadržavala gen koji je učinio smrtonosnim za određenu vrstu štetnika, europskog kukuruza. Nije bilo drugih štetnih reakcija niti u jedne druge zabilježene vrste, a smatrala se 100-postotnom sigurnošću za stočnu hranu, ali FDA nije u potpunosti procijenila za upotrebu u ljudskoj hrani. (Najviše zabrinjava potencijal za izazivanje alergijskih reakcija.) No, ipak se našao u taco školjkama proizvedenim u Meksiku za Taco Bell, kaže ABC vijesti .
Aktivisti za zaštitu okoliša krenuli su u križarski rat, iako je Centar za istraživanje potrošača izvještava da nije utvrđeno da je opasno, granate Taco Bell bili opozvani .
Cijela ta stvar 'bez umjetnih boja'?
Instagram Taco Bell se 2015. pojavio na naslovnicama kada su postali najnoviji lanac koji je obećao da će se riješiti umjetnih sastojaka poput prehrambenih boja. Najveće promjene dogodile su se s nacho sirom koji je izgubio žuti broj 6 i crvenim čipsom tortilje koji su izgubili crvene boje za hranu (putem USA Today ).
Ali pogledajte njihovi sastojci čak i godinama nakon njihove najave, vidjet ćete da mnoga njihova pića još uvijek dolaze sa stvarima poput crvene br. 40 i plave boje br. 1. Što daje?
Ako pročitate između redova njihove najave, primijetit ćete da se to odnosi samo na većinu njihovih stavki, a ne na sve. Njihova će pića i dalje sadržavati umjetne boje, kao i bilo koji od njihovih zajedničkih brendova. To su stvari poput Doritos tacos školjki, a iako najava pokriva oko 95 posto njihovih stavki u izborniku, vjerojatno se nadaju da ćete previdjeti činjenicu da nisu bili dovoljno predani da bi prošli cijeli put.
mc evoy maslinovo ulje
Njihov bivši izvršni direktor nije znao za sastojke
Instagram Sigurno je da je izvršni direktor poslovni čovjek, a ne kuhar ili nutricionist i ne možete očekivati da se snađu u kuhinji. Ali trebali bi imati prilično temeljito znanje o svojim proizvodima, zar ne? Nadali biste se, a ono što se dogodilo s bivšim izvršnim direktorom Gregom Creedom vjerojatno je najstrašnija stvar u toj sezonskoj tužbi za govedinu Taco Bell koja je 2011. dospjela na naslovnice.
CBS vijesti rekao je da odgovor Taco Bell-a na tužbu nije bio sjajan, ponajviše zato što su imali predstojnika i direktora centra o tome kako su svi sastojci u mesu s razlogom ... i na njegovu nesreću, netko ga je pitao koji je to razlog bio. Bio je na Dobro jutro Ameriko kad su ga pitali o nečemu što se naziva 'izolirani zobni proizvod', i morao je priznati da nije znao što je to ili zašto je tamo.
'Ja nisam znanstvenik za hranu', rekao je. 'Ali ono što vam mogu reći jest da su svi sastojci tamo za svoju svrhu.'
soda bikarbona za omekšavanje mesa
U redu ... super? Nije ohrabrujuće kad se visoki službenici neke tvrtke ne mogu truditi istražiti kako bi točno otkrili zašto koriste sastojke koje rade.
Vukli su noge prema etičkim izvorima
Instagram Dobrobit životinja i odgovorno uzgajanje i uzgoj mesa ogromna su stvar za mnoge ljude, ali 2015. godine, Washington Post izuzeo Taco Bell (i sestrinske tvrtke Pizza Hut i KFC) zbog nedostatka predanosti na svim frontovima. Rekli su da je 2014. godine, tadašnji izvršni direktor Greg Creed, rekao da bi bilo lijepo da Taco Bell ostane bez hormona i antibiotika, ali da to jednostavno nije moguće.
Također izvještavaju da sigurno može biti teško pronaći odgovorno nabavljanje proizvoda, ali ne govori li to nešto o razmjeru problema? Primjećuju da su metode humanog uzgoja skuplje, a to bi moglo imati veze i s razlogom zašto je Taco Bell sporo ulazio u fazonu na kojoj bi svaka pristojna osoba već ozbiljno trebala biti.
Prema Darrenu Tristanu, stručnjaku za istraživanje tržišta u Technomicu, novac je srce manje odgovornog izvora sastojaka Taco Bell-a. Kaže, 'Taco Bell je na tako niskoj cijeni, čak i za brzu hranu, da je [stvarno] teško prebaciti se na bilo koji izvor koji će utjecati na cijenu.'
Je li to prihvatljivo?
Antibiotici s vašim tacosima?
Facebook 2016. izdao je Taco Bell službeno priopćenje rekavši da će prestati koristiti piletinu uzgajanu s antibioticima. Piletina je glavni sastojak i obećali su da će se promjena dogoditi do 2017. Cinici bi mogli reći da je bilo vrijeme, pogotovo jer su se poslužili citatom Svjetske zdravstvene organizacije koji govori o tome kako je važno izbacivanje antibiotika iz hrane. Taj je citat datiran iz 2013. godine.
Svake godine lanci brze prehrane u zemlji dobivaju ocjenu na temelju njihovih izvora sastojaka i upotrebe antibiotika. Prema CNN , Taco Bell je dobio B- za njihov rad na piletini bez antibiotika, i to je sjajno. Ali, postavlja se vrlo važno pitanje: što je sa svom tom govedinom? Taco Bell nije odgovorio na CNN-ov zahtjev za više informacija o izvoru njihovih sastojaka, a to je zabrinjavajuće. Postoje neke stvari koje bi trebale biti potpuno transparentne, a izvor je jedna od njih.
