Kad dođe vrijeme za formiranje, ništa nas ne može motivirati kao slijeđenje plana prehrane koji nas stavlja na novi, uzbudljivi kulinarski teritorij. Iako možemo odabrati bilo koju vrstu prehrane koja nam se sviđa, neki se režimi prehrane pokazuju vrlo učinkovitima, dok drugi mogu propasti. Prema Klinika Mayo , paleo dijeta mogu ponuditi nevjerojatne rezultate modeliranjem prehrane na onome što su ljudi jeli tijekom paleolitske ere, prije oko 10 000 godina. Odobrena hrana uključuje ribu, voće, nemasno meso, povrće, orašaste plodove i sjemenke, kao i ulja dobivena od orašastih plodova i sjemenki. To također znači da se ne možete upuštati u moderne spajalice poput bilo koje vrste mliječnih proizvoda, soli, rafinirani šećeri , ili žitarice.
Određeni predmeti spadaju u sivo područje između ovih jasno identificiranih kategorija hrane. Ako započnete paleo prehranu i naiđete na kvinoju, postavlja se pitanje može li se klasificirati kao sjeme ili zrno. Ako ste se nadali da ćete ga uključiti u svoj pretpovijesni plan prehrane, razmislite još jednom! Prema Healthline , quinoa se tehnički klasificira kao sjeme, ali ima toliko svojstava koja nalikuju žitaricama da ima problema s uklapanjem u paleo prehranu. Ako želite slijediti dijetu lovaca i sakupljača, morate se kloniti ovog varljivog sjemena, inače možete poništiti sav svoj napredak.
Zašto bi paleo dijeti trebali izbjegavati ovo drevno sjeme
Ako volite kvinoju, morate se na neko vrijeme oprostiti od glavne hrane ako želite slijediti plan paleo prehrane. Prema Healthline , quinoa se izostavlja iz prehrane zbog određenih sorti sjemena koje uzrokuju imunološke reakcije kod osoba s osjetljivošću na gluten ili celijakiju, dok druge sjeme odbacuju na hranu zbog hrane koja sadrži saponine, neukusan repelent za štetnike koji se prirodno razvija na kvinoja (preko PubMed ). Unatoč nedostatku quinoe u paleo prehrani, nemojte misliti da hrana predstavlja negativne učinke. Većina dokaza ukazuje na to da kvinoja ima hrpu pozitivnih zdravstvenih blagodati, ali ona se jednostavno ne podudara s misijom plana prehrane.
Ako se odlučite suzdržati od moderne hrane, sjetite se da quinoe izbacite ili možete preokrenuti sve svoje napore na paleo dijeti. Ali ako odlučite slijediti manje strogu verziju paleo-a, možete prihvatiti puno vlakana i proteina kvinoja - samo ga isperite prije nego što ga upotrijebite (putem Healthline ).
