Gotovo je nemoguće jesti samo jedan, dva, čak i tri Dorita. Pokušajte koliko god možete, prije nego što shvatite da je vaša ruka iznova i iznova posegnula za vrećicom, barem je napola nestala, a palac i kažiprst obloženi su tom izdašnom narančastom prašinom. Ni na koji način se nikada ne biste mogli pretvarati da niste samo jeli kultni čips s okusom nacho sira - vaše zamrljane znamenke mrtva su poklon (što naravno morate oblizati jer bi pranje ruku bilo tragično trošenje okusa ).
No koliko god voljeli jesti ovaj čips, bio to Cool Ranch, Cheese Supreme ili Salsa Verde, vjerojatno ne znate sve o svom omiljenom zalogaju. Stoga uzmite šaku - samo pripazite da sir ne puni cijelu tipkovnicu - i saznajte sve malo poznate činjenice o Doritosu za koje nikada niste znali da biste ih trebali znati.
Oni stvaraju ovisnost, što je dokazala i znanost
Instagram Taj osjećaj koji imate dok jedete Doritos, kao da nikako ne biste mogli prestati dok torba ne bude prazna? Nisi samo ti u pitanju. Oni su posve ovisni, a mi imamo znanost koja to potkrepljuje. Business Insider razbio činjenice iz knjige znanstvenika o hrani Stevena Witherlyja, Zašto ljudi vole bezvrijednu hranu , kako bismo saznali što je to što nas tjera da se vraćamo po još.
masterchef sezona 9 gdje su sada
Taj sirasti prah odgovoran je za veliku ovisnost čipsa. Ne samo da sadrži puno šećera, soli (oba „glavna otopljena sredstva za uživanje“) i umami ukusa (pozdrav MSG!) - što svi vole naši pupoljci - sadrži i kiseline koje uzrokuju oslobađanje sline i okidač nagon za jelom. Drugim riječima, doslovno su zalijevanje usta .
Ostale komponente koje nas spajaju:
Mast. Naš mozak voli masnoće, a Doritos sadrži 50 posto masnih kalorija, što je slučajno idealan omjer.
'Nespecifična kvaliteta arome.' Zbog 'složenog aroma profila' čipa ne možete odabrati niti jedan određeni okus, što znači da možete jesti više bez senzornog izgaranja.
Sir. Osim što je ukusan, sir sadrži i kazein proteine. Kada se probavi, pretvara se u morfiju slične spojeve zvane kazomorfin. Tako je ... morfij, poput droge.
A ta dobra prljavština koja ti ostaje? Witherly kaže: 'Stvari na prstima su 5-6 puta koncentriranije' od onoga na čipsu. Dakle, lizanje će vas natjerati da zaronite odmah.
Oni su (možda) izumljeni u Disneylandu
Instagram Dvije su teorije kada je riječ o izumu Doritosa - jedna priča kaže da su svoj početak započeli u Disneylandu; drugi odaje priznanje Archibaldu Westu, izvršnom direktoru marketinga Frito-Laya. Ali ispostavilo se da ni Frito-Lay ne zna istinu. 'UU našim zapisima ili arhivima nemamo ništa što to potvrđuje ... danas nam je teško reći odakle nadahnuće, a što nije. Ne pripisujemo zasluge nikome što je izumio naše proizvode ', rekla je direktorica odnosa s javnošću Joan Cetera Huffington Post .
Što se tiče Disneyland verzija ... Nekad davno, Disneylandova Frontierland bila je dom meksičkog restorana Frito-Lay, Casa de Fritos. Jednog slučajnog dana prodavač iz Alex Foodsa, tvornice tortilja koja je opskrbljivala restoran, primijetio je da kuhari bacaju ustajale tortilje i umjesto toga preporučio da ih prže na ulju za hrskavi međuobrok. Naravno, bili su veliki hit kod zalogajnica, a kultni je zalogaj neslužbeno rođen - premda u ovom trenutku Frito-Lay nije bio svjestan razvoja.
jalapeno vs duh papar
Na kraju je Arch West posjetio Casa de Fritos i kušao Doritos, što u prijevodu znači 'male zlatne stvari'. Bio je potreban samo jedan ukus, a on je odmah započeo proizvodnju 1964. - po cijeloj su zemlji krenuli 1966. Trebalo je proći samo nekoliko godina da se mase dosadile običnim čipsom, a 1968. je dodan začin za taco. Klasični okus nacho sira koji svi znamo i volimo nije debitirao do 1974. godine .
Ali što je s Arch Westom?
Teorija broj dva: Izvršni direktor Frito-Lay marketinga Arch West izumio je Doritos.
Ova priča kaže da se 1964. godine, dok se nalazio na obiteljskom odmoru u južnoj Kaliforniji, West dogodio na putu kraj barake koja je prodavala masne vreće prepečenih tortilja. Znao je da je naletio na nešto posebno, i odmah je svoju tvrtku predstavio oštrim trokutastim čipsima, rekavši da će oni poslužiti kao savršena nadopuna ostalim proizvodima tvrtke - tanjem Lay's čipsu i debljem Fritos čipsu od kukuruza.
Bez obzira je li Arch West stvarno izumio Doritosa, bio je odan čipovima. Prema njegovom nekrolog , jeo ih je cijeli život, a čak su mu i novi okusi poslani na test okusa dugo nakon umirovljenja (očito je ispljunuo svoj uzorak Lae Night All Nighter Cheeseburgera). I na kraju, West, koji je umro 2011. godine, dobio je posljednji ispraćaj koji bi samo pravi ljubavnik Doritosa cijenio. 'Bacamo Doritos čips prije nego što stave prljavštinu na urnu', rekla je njegova kći. 'Svidjet će mu se.'
Imaju li doista isti okus bez pudera?
Instagram Zahvaljujući Internetu i njegovoj sposobnosti širenja podataka nadaleko i široko velikom brzinom - bile istinite ili ne - možemo biti podvrgnuti mnogim glasinama o cijelom nizu tema, a Doritos nije izuzet.
Svako toliko ćemo uočiti kako se kreće tvrdnja da puder na Doritosu nema nikakve veze s okusom - tu je samo kao dio 'Doritos iskustva'. Postoji čitav Reddit nit posvećen upravo ovoj temi. Tema ima gotovo 2000 komentara, a mnogi Redditori žale zbog tog neurednog 'Doritosovog iskustva' i mole za čips bez pudera. Ali to se neće dogoditi uskoro, jer sirasta prašina zapravo ima sve veze s okusom. Oblatne u podne došao je do Frito-Laya na tu temu i dobio sljedeću izjavu, učinkovito opovrgavajući podvalu: 'Začin koji dodamo našim čipsima koristi se samo za okus. Nije dizajniran da stvara ostatke na prstima, ali to sigurno može biti dio prehrambenog iskustva! '
Polemika o Doritosu 'prikladnoj za damu'
Instagram Doritos se našao u središtu kontroverze kad je Indra Nooyi, izvršna direktorica PepsiCo-a. (Matična tvrtka Frito Lay), dao je nekoliko iznenađujućih komentara tijekom Freakomonics podcast . Na pitanje o razlikama u načinu na koji muškarci i žene jedu čips, Nooyi je odgovorio, '... mnogi mladići jedu čips, vole svoje Doritose i ližu prste s velikim veseljem ... Žene bi voljele da učine isto, ali ne čine. Ne vole preglasno hrskati u javnosti. I ne ližu velikodušno prste i ne vole sipati male slomljene komadiće i okus u usta. ' Nastavila je, 'Nisu to mužjaci i ženke koliko' postoje li zalogaji za žene koji se mogu drugačije dizajnirati i pakirati? ' I da, gledamo u to i spremamo se da ih uskoro lansiramo. Za žene, slaba hrskavost, puni profil okusa, nemaju toliko okusa na prstima, a kako ga možete staviti u torbicu? '
Ovo je, naravno, poslalo Internet u vrtoglavog, prokletnog Doritosa koji je 'prikladan za dame' i poziva Frito-Lay da preispita ovu seksističku ideju. PepsiCo., Brzo kontrolirajući štetu razjasnio , 'Izvještavanje o određenom Doritos proizvodu za ženske potrošače nije točno. Već imamo Doritos za žene - zovu se Doritos i u njima svakodnevno uživaju milijuni ljudi. ' To je izjava koju možemo zaostati.
Podržavaju LGBT zajednicu
Instagram Doritos je 2015. godine udružio se s projektom It Gets Better kako bi pokrenuo kampanja sa svojim najšarenijim proizvodom do sada - Doritos Rainbowsom nadahnutom zastavom Ponosa u znak proslave lezbijske, homoseksualne, biseksualne i transrodne (LGBT) zajednice. Kampanja, sa svojim slogan 'Nema ništa hrabrije nego biti svoj' podržao je LGBT mladež donacijama od 10 dolara u zamjenu za vrećicu ograničenih izdanja čipsa duginih boja.
Ram Krishnan, glavni marketinški direktor Frito-Laya, objasnio je: 'Ponovno su nam pokazali naši potrošači, doista nema ništa hrabrije nego biti vjeran sebi i živjeti punim plućima. S Doritos Rainbows čipovima svojim potrošačima donosimo potpuno novo iskustvo proizvoda kako bismo pokazali našu predanost jednakim pravima za LGBT zajednicu i proslavili čovječanstvo bez iznimke. '
Nada za Doritos Rainbows rekla je Projekt 'Ide bolje'Brett Peters, je 'nadahnuti LGBT zajednicu i njezine saveznike da nastave borbu i prihvate tko jesu živeći #BoldandBetter život.'
VELIKO su pogodili svojom suradnjom Taco Bell
Instagram Nitko nije mogao predvidjeti uspjeh Doritos Locos Taco, koji se sada naziva jednim od najuspješnijih brzih namirnica inovacije svih vremena. Pokretanje 2012. godine bilo je 'najveće lansiranje u povijesti Taco Bell-a' prema izvršnom direktoru Gregu Creedu i to zapanjujuće 500 milijuna prodani su u prvih 14 mjeseci. Da, to je više od milijun tacosa dnevno. Do 2013. prešli su milijardu dolara prodajni ocjena.
Znajući ono što sada znamo, neshvatljivo je pomisliti da suradnički proizvod s Frito-Layom gotovo da nije postojao, ali problemi s okusom i teksturom držali su taco u razvoju dugi niz godina. 'Ideja zvuči zaista jednostavno, ali mora se postići na dva fronta: klasičnom Taco Bell ukus i prepoznatljivo Doritosovo iskustvo ', rekao je programer proizvoda Taco Bell Steven Gomez. 'Za razliku od tortilja čipa, ljuske tacoa ne mogu se slomiti i moraju pravilno držati sastojke tacoa.' Na kraju su dobro shvatili - napravite to vrlo desno - a ostalo je povijest.
Imaju poveznicu s 'American Hustle'
Instagram Kao da nam treba još dokaza da je Jennifer Lawrence poput nas, evo ga:
zašto sušare čiste posude
Saznali smo da je zvijezda samoprozvani ljubitelj nezdrave hrane kad joj je otkrila svoje omiljene grickalice sajam taštine . 'Cool Ranch Doritos su moja djevojka. Pokušavala sam se odviknuti od Cool Rancha i od Pirate's Bootyja, ali to jednostavno ne radi trik ', priznala je. Ali ako je odabrani međuobrok ne učini dovoljno relativnom, ima još toga.
Ni Jennifer Lawrence nije imuna na Doritosove prste - čak ni dok je na snimanju i u kostimu. Tijekom snimanja Američka vreva , Lawrence je odjenula haljinu na koju je njezin lik trebao proliti šampanjac, što je ponukalo kostimografa Michaela Wilkinsona da napravi nekoliko kopija odjeće. Pokazalo se da šampanjac nije glavni problem - haljina je bila ta uvijek prisutna Doritosova prašina. Wilkinson posuđena , '... Jennifer Lawrence je vrlo ... recimo ... sirova i intuitivna mlada dama i nije protiv jesti Doritos i grickalice u svom kostimu. Stoga nam je bilo drago što smo imali nekoliko [sigurnosnih kopija]. ' Shvatili smo, JLaw.
Njima je škola zabranila
Instagram Čips s upozorenjem vjerojatno ne pripada djeci, ali upravo je tu završila vrećica Doritos Roulettea, a posljedice su bile reći .
Doritos Roulette sadrži jedan od šest žetona koji je, prema potpredsjedniku Frito-Laya, višem direktoru marketinga Jeffu Kleinu, vruće 'rastopi se'. Su pričali 78.000 na Scovilleovoj vrućinskoj skali (jalapeño dolazi u jadnih 2500 do 5000 jedinica). Ostatak čipsa u vrećici klasični je sir Nacho, ali svi izgledaju jednako, gdje se stvari pretvaraju u igru ruskog ruleta.
Iako vrećica upozorava 'Neki od ovih čipsa su izuzetno začinjeni!' jedan 14-godišnjak u Velikoj Britaniji nije bio suzdržan i odlučio je iskušati sudbinu. Nakon nekoliko sretnih izbora, Beth Laybourn konačno zagrizla u začinjeni čip. 'Počeo sam trzati pa sam otrčao do WC-a i bilo mi je loše. Imao sam četiri krigle mlijeka i grlo me i dalje nije prestajalo gorjeti. Nisam mogla pravilno disati i stvarno sam mislila da ću umrijeti ', rekla je. Laybourn, astmatičar, nastavio je: 'Stalno sam mislio da bih mogao umrijeti ako to dovede do potpunog napada astme.' Otprilike tjedan dana kasnije, u školi je pretrpjela veliki napad astme i vjerovala je da je povezan s ultra vrućim Doritosom. Uplah je natjerao njezinu školu da zabrani čips, rekavši: 'Oni mogu uzrokovati nevolju, posebno onima koji imaju osjetljivost, alergiju ili probleme s disanjem.'
