Ovaj je recept Copycat Chipotle Guacamole bolji od stvarne stvari

Guacamole je jedna od najukusnijih namirnica do sada. Kad malo bolje razmislite, i to je izuzetno svestrano. Kuharica i spisateljica hrane Susan Olayinka iz Fleksibilni hladnjak kaže da dok je naravno ovaj copycat Chipotle guacamole je 'savršen s nekim tortilja čipsom', koji propušta puno sjajnih prilika. Iako s nekim klasičnim čipsom i guacom nema ništa loše, razmislite o svemiru mogućnosti guacamolea koji vas očekuju. Olayinka kaže da biste trebali tucati stvari 'na tostu, na natovarenom batatu, u buritosu i tacosu, na kruhu za sendviče, na vrhu odreska, s pomfritom - [ima] toliko sjajnih utakmica.'

Pa zašto ne uživate redovito u guacamoleu? Jedan od razloga je vjerojatna mogućnost da se, kako kaže Olayinka, 'nažalost ne drži previše dobro.' Istina je da guacamole može prilično brzo oksidirati i porumeniti, iako postoje par trikova možete koristiti da malo dulje traje u hladnjaku.

Još jedna uobičajena zabluda o hrani je ona koja kaže da je veliki guac teško napraviti. Činjenica je da ovom super jednostavnom receptu treba svih pet minuta za pripremu i ne zahtijeva posebnu opremu ili kulinarsku snagu. Ako možete sigurno mahnuti nožem i zgnječiti malo avokada u zdjeli, spremni ste. Zapravo, jedini stvarni problem kada je u pitanju izrada ovog copycat Chipotle recepta za guacamole bit će odluka hoćete li to podijeliti nakon što to učinite.

Okupite svoje sastojke za copycat Chipotle guacamole

Kao i mnogi recepti za guacamole, i ovdje se uvijek možete igrati sa začinima. Ali, za osnovni i potpuno izvrstan guacamole trebat će vam 2 zrela avokada, 1 žlica limunovog soka, 1 žlica soka limete, 1/8 žličice svježe ispucalog crni papar , 1/8 žličice mora sol , 1 žlica sitno nasjeckanog crvenog luka i 1/4 šalice cilantra. Nakon što se upoznate s ovim receptom, trebali biste razmotriti sve načine na koje možete rifati na ovom guacu u budućnosti, bilo da se radi o hitu začina, više soka od limuna ili limete ili bilo kojim drugim mogućnostima. Samo pokušajte izbjegavati dodavanje rajčice u svoj guacamole, u redu?

Također, dobra je ideja držati pri ruci još nekoliko klinova limete ili limuna, jer će 'stavljanje limuna ili limete preko guaca spriječiti da brzo porumeni', kaže Olayinka.

Pripremite avokado za Chipotle copycat guacamole

Dobrim, oštrim nožem narežite cijeli opseg svakog avokada, pritiskajući oštricu dok ne udari u veliku jamu. Sada otvorite avokado, žlicom izdubite košticu i ulovite 'meso' u posudu. Ako vidite smeđe ili crne mrlje u mesu avokada, bacite ih. Dok ste ovdje, razmislite o zadržavanju te koštice od avokada , jer ima nekoliko iznenađujućih namjena kojima ćete možda htjeti pristupiti kasnije.

Zgnječite avokado vilicom ili žlicom dok općenito ne postane kremast i bez velikih grudica. Ipak, nemojte još ludovati s ovim dijelom postupka, jer dolazi još puno miješanja koje će vam pomoći izgladiti teksturu guaca. Također, pripazite da odmah prijeđete na sljedeći korak jer će avokado brzo početi smeđjeti bez dodatka soka od citrusa.

Dodajte ostatak sastojaka copycat Chipotle guacamole i promiješajte

Već ste sitno nasjeckali luk, usitnili cilantro, sok od limuna i limete i izmjerili sol, zar ne? Napokon, dobra priprema je a ključna tajna u kuharskom repertoaru . Uzmite sve pripremljene sastojke, a zatim bacite limun, limetu, papar, sol, crveni luk i cilantro u posudu na vrhu avokada.

Sada pomiješajte i zgnječite, pritisnite i miješajte sve zajedno dok se sve ne umiješa u konzistenciju vašeg omiljenog Chipotle guacamolea. Gotovo s tim dijelom? Pa, pogodite što? To je bio zadnji korak. Ozbiljno. Gotovi ste, pa sad poslužite stvari i uživajte. Ne zaboravite dodati u dodir još citrusa kako bi vaš guac bio svjež ako vas i dalje brine smeđe.

• 2 avokada
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica soka limete
• ⅛ žličica svježe ispucalog crnog papra
• ⅛ žličica morske soli
• 1 žlica nasjeckanog crvenog luka
• ¼ šalica cilantra

1. Pažljivo razrežite i košticu avokada. Zagrabite 'meso' avokada u posudu i zgnječite vilicom
2. U pasirani avokado dodajte limun, limetu, papar, sol, crveni luk i cilantro. Miješajte zajedno dok se ne sjedini
3. Jedite što je prije moguće, dodajući malu količinu soka od limuna ili limete koliko je potrebno da guacamole ne porumeni.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu