Piletina Teriyaki od 3 sastojka za olakšavanje svakog radnog dana

Što možete napraviti sa samo tri sastojka? Ništa posebno, zar ne? Pa, budimo otvoreni ovdje. Uostalom, maslac od kikirikija i žele sendvič možda je skromna namirnica koja se često ne hvali, ali sigurno biste je propustili da je nema.

Uzmimo na primjer ovu piletinu teriyaki od 3 sastojka. Kuharica i programerica recepata Susan Olayinka iz Fleksibilni hladnjak naziva ovo 'izvrsnom brzom večerom koja je tako ukusna', dodajući da je 'puno kuha, jer je slatko-slana kombinacija neuporediva.' A teško je podudarati se sa svestranošću ovog jela od piletine.

Jednom kuhana, piletina bi se izvrsno snašla u prženim krumpirićima, jelima od pržene riže, pa čak i u bageti u kombinaciji sa svježim povrćem, kaže Olayinka. I naravno, slasno je samo po sebi, bilo da se služi kao komponenta koju treba pomiješati s većim obrokom ili jesti bez dodatnih ukrasa kao slatki, slani i proteinima bogat međuobrok.

Što je uopće teriyaki?

Vjerojatno urođeno znate kakvog je okusa teriyaki umak: Slan je i sladak, a čini savršenu aromu za sve, od junetine goveđe preko rezanci na tavi, ribe do tofu i tako dalje. Ali što je to?

Prema Japanski steakhouse Shogun : 'Riječ teriyaki odnosi se na način kuhanja i kombinira riječi' teri ', što znači sjaj ili sjaj, i' yaki ', što znači grilovano ili pečeno .... Tradicionalno, teriyaki umak izrađuje se miješanjem i zagrijavanjem tri sastojka: šećer, umak od soje i sake. '

Međutim, istu slanu slatkoću možete postići samo umakom od soje i šećerom. U svakom slučaju, da sumiramo, to je u osnovi samo umak od soje pomiješan i kuhan sa šećerom. I to je nevjerojatno.

Okupite svoje sastojke kako biste napravili ovu piletinu teriyaki od 3 sastojka

3 sastojka koja će vam trebati za ovu piletinu teriyaki od 3 sastojka su sjeckana pileća prsa, svijetlosmeđi šećer i umak od soje. Također ćete trebati ulje za kuhanje i sol, ali pretpostavljamo da te stvari već imate u svojoj smočnici.

Naravno, uvijek možete dodati još malo sastojaka kako biste ovaj recept učinili još ukusnijim. Sjeckani zeleni luk i sjemenke sezama čine ukusan ukras, a čak će i vaše jelo izgledati ljepše. Slobodno ih izostavite ako ih nemate pri ruci.

Pripremite i skuhajte piletinu za ovu teriyaki piletinu od 3 sastojka

Prvo za ovaj recept za piletinu teriyaki od 3 sastojka, isperite i osušite piletinu, a zatim obrišite višak masnoće ili žila i slično. Sada nasjeckajte piletinu na komade veličine zalogaja, a zatim meso pospite solju.

Zatim zagrijte ulje u tavi na plameniku na srednje jakoj vatri. Nakon što se ugrije, stavite piletinu u tavu i kuhajte oko 12 minuta, okrećući meso svakih nekoliko minuta. Izvana bi trebao biti smeđ, a iznutra potpuno kuhan i bijel.

Izvadite gotovu piletinu iz tave i odložite je sa strane.

koriste li mali cezari pravi sir

Napravite teriyaki umak za ovu teriyaki piletinu od 3 sastojka

Svijetlo smeđi šećer i umak od soje stavite u istu tavu koju ste koristili za piletinu. Vatru držite na srednjoj temperaturi, kontinuirano miješajući mješavinu šećera i umaka od soje jer se šećer počinje razgrađivati.

Uskoro će smjesa početi puštati mjehuriće. U ovom trenutku nastavite zagrijavati i nastavite miješati, jer će to omogućiti da se šećer pretvori u gušću teksturu kakvu želite za svoj teriyaki umak. Kuhajte i promiješajte ja sam vrba i šećernu smjesu oko pet minuta dok se umak dobro ne zgusne i tek se počne smanjivati.

Dodajte piletinu natrag u tavu i premažite umakom za ovu piletinu teriyaki od 3 sastojka

Nakon što se umak za ovu piletinu teriyaki od 3 sastojka dobro zgusne, vratite piletinu natrag u tavu i promiješajte je, dopuštajući da piletina bude potpuno obložena teriyaki umakom. Sada prekinite vatru i izvadite gotovu piletinu iz tave.

Sada imate neke mogućnosti. Meso možete ukrasiti zelenim lukom i sjemenkama sezama i smatrati da je spremno za posluživanje takvo kakvo jest. Možete ga izvaditi na postelju s rižom ili rezancima i dodati malo kuhanog povrća da napravite cijeli obrok (i naravno, možete pripremiti dodatni umak i pržiti povrće kad dodate kuhanu piletinu natrag u tavu). A možete, na sve načine, dodati malo pahuljica crvene paprike ili umak sriracha kako biste stvari začinski začinili.

• 2 šalice nasjeckanih pilećih prsa
• ¾ šalice svijetlosmeđeg šećera
• ⅓ šalice soja sosa

• Zeleni luk
• sezam

1. Isperite, osušite i nasjeckajte piletinu, a zatim pospite solju.
2. Zagrijte malo ulja u tavi na umjerenoj vatri, a zatim stavite piletinu u tavu i kuhajte 12 minuta, okrećući svakih nekoliko minuta. Izvana bi trebao smeđe boje, a iznutra biti potpuno kuhan i bijel.
3. Izvadite piletinu i stavite sa strane, a zatim stavite svijetlo smeđi šećer i umak od soje u tavu i držite vatru na srednjoj.
4. Neprekidno miješajte šećer i smjesu soje za kuhanje 5 minuta dok umak ne mjehuri, a zatim se zgusne.
5. Vratite piletinu natrag u tavu, dopuštajući da je piletina premaže umakom.
6. Ukrasite po želji zelenim lukom i sjemenkama sezama. Sada je spremno za posluživanje!

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu