Trebat ćete narezati na jalapeño da biste napravili začinjenu margaritu od jalapeño krastavca koja će svima biti omiljeno srce, George Clooney bunca oko. Morat ćete odnijeti nož na jalapeño da date svoj chili dodatnu vrućinu za kojom ste žudili. Svakako ćete poželjeti narezati jalapeño ako planirate pripremiti bilo kakvu uistinu pristojnu salsu koja će pratiti vaše tjedne nachose i Netflixovu noć. (Nisu li vam nachos i Netflix night? Učinite to jednim.) Odstupamo.
Ako ste dio 62 posto nas koji smo izrazili sklonost papriki jalapeño u 2017. godini, nemate opravdanja (putem Statista ). Znate, naravno, držati se podalje od mekane, natučene i smeđe paprike u potrazi za savršeno debeljuškastim, glatkim i čvrstim kožama Smreka jede ). Ali rezanje u jalapeño sasvim je druga priča. Rezanje vaše omiljene ljute paprike umjetnost je i na vama je da je svladate. Svatko tko je izrezao jalapeño samo kako bi njegovo sjeme eksplodiralo po cijelom kuhinjskom pultu, zna na što mislimo.
Kako rezati jalapeños poput glavnog kuhara
Ako vas tjednima uhvate s poda sitno sjeme, vaša igra rezanja jalapeño treba se ozbiljno poboljšati. Mreža hrane slavni kuhar Carla Hall nedavno je otkrila njezinu tajnu i oduševili smo se.
Ona započinje rezanjem oba kraja papra, na takav način da paprika može stajati, u obliku nebodera, na vašoj dasci za rezanje. Ne sramite se odrezati previše krajeva. Morali biste biti u mogućnosti jasno prepoznati bijelu jezgru jalapeña. Sve što trebate sljedeće učiniti je izrezati trake paprike oko jezgre, pazeći da je ostavite - i priloženih sjemenki - ostanite. To je to. Čist si. Sada svoje jalapeño kriške možete julienne ili kockati kako vam odgovara.
Ako, s druge strane, ciljate na jalapeño prstenove, slijedite Kitchnovih savjet. Jednostavno odrežite kraj paprike i potaknite je jezgrom nožem za rezanje. Onda odsjeci!
