Copycat Starbucks recept za kruh od bundeve koji možete pripremiti kod kuće

Posljednjih godina, Starbucks postala je praktički sinonim za sezonske jesenske poslastice. Potpis lanca Latte od začina od bundeve čini se da izlaze ranije svake godine, a s njima i mnoštvo drugih užitaka s okusom bundeve koje obožavatelji jedva čekaju da ih se dočepaju. Od klasičnog kolacice od bundeve nedavno dodanom Krema od bundeve hladna , osim ako apsolutno mrzite bundevu, teško ćete pritisnuti da na sezonskom meniju Starbucksa ne pronađete nešto što bi vam se svidjelo. Volimo gotovo sve mogućnosti, ali ponekad radije ne bismo hrabrili linije i mobilno naručivanje ludila koje je stvarno mjesto Starbucksa, pogotovo kad je dovoljno jednostavno stvoriti većinu omiljenih stavki izbornika kod kuće.

Starbucks pravi stvarno dobar kruh od bundeve koji pada ravno na sredinu kolača i kruha. Obično je preliven petitasom ili sjemenkama bundeve, iako ako vam se ne sviđaju sjemenke na kruhu, najbolja stvar kod pripreme kod kuće je što ih možete potpuno izostaviti! Druga sjajna stvar u vezi sa 'uradi sam' ovaj klasični jesenski brzi kruh? Možete jesti cijeli hljeb, bez suda, umjesto jedne kriške.

Osmislili smo najbolji recept za kopiranje Starbucksova kruha od bundeve. Čak i ako ne mislite da se dobro pečete, ovaj je recept dovoljno jednostavan da to može učiniti svatko s pećnicom.

Okupite sastojke da napravite copycat Starbucks kruh od bundeve

Starbucksov kruh od bundeve je brzi kruh , što znači da ćete se, umjesto da vam je potreban kvasac i dugačak dokaz da se digne, osloniti na sredstvo za dizanje poput praška za pecivo i / ili sode bikarbone kako biste odmah digli čim stavite kruh u pećnica. Brzi kruhovi nisu samo brzi, kao što i samo ime govori, već su i vrlo jednostavni za izradu i ne zahtijevaju nikakve nervozne sastojke ili posebnu opremu. U idealnom slučaju trebat će vam standardna tava za kruh, ali ako je nemate, ovo tijesto također se može peći u kalupu za muffine, četvrtastoj tavi ili čak okrugloj tepsiji, ako je to sve što imate pri ruci.

jesu li rižini kolači zdravi

Kada smo razvijali ovaj copycat Starbucks recept za kruh od bundeve, započeli smo s izvorom: web mjestu Starbucks , gdje su navedeni svi sastojci koji ulaze u njihov kruh s bučom s potpisom. Izostavili smo nekoliko koji jednostavno nisu potrebni za domaće pečenje, poput modificiranog prehrambenog škroba i sojinog lecitina. Osim toga, ostali smo prilično vjerni osnovnom receptu. Treba napomenuti jedno: iako možete koristiti ulje repice, što je ono što web stranica navodi, imali smo malo bolje rezultate kada smo za ovaj recept koristili rafinirano kokosovo ulje.

Za izradu ovog recepta trebat će vam univerzalno brašno, pire od bundeve, soda bikarbona, prašak za pecivo, sol, začin bundeve, bijeli šećer, smeđi šećer, jaja, kokosovo ulje ili ulje repice i pepitas, ako želite. Također nam je korisno koristiti sprej poput Pam kako bismo osigurali da se štruca ne zaglavi u tavi.

Jedan od ključnih sastojaka za ispravno dobivanje copycat Starbucksovog kruha od bundeve je začin od bundeve

Začin za bučnu pitu jedan je od najvažnijih sastojaka bilo kojeg jesenskog projekta pečenja, a postoji nekoliko načina na koje možete pristupiti ovom dijelu recepta. Ako želite sve učiniti što jednostavnijima, možete upotrijebiti gotovu mješavinu začina od bučinih pita - takva će je imati većina glavnih trgovina, posebno tijekom jesenskih mjeseci.

Paula Deen razvodi se

Ako želite još malo prilagoditi svoj copycat Starbucks kruh od bundeve, preporučujemo da sami napravite začin od pite od buče. Cimet će uvijek biti na čelu profila okusa, a u pozadini će muškatni oraščić, đumbir i klinčići. Možete izostaviti bilo kakve začine koji vam se ne sviđaju, ili postati kreativni i dodati besplatne začine poput anisa. Volimo stavljati prstohvat garam masale u našu mješavinu začina bundeve kako bismo dodali malo dodatne dubine okusa.

Ako mljevene začine uglavnom držite pri ruci, samo ih pomiješajte. Ako želite najintenzivniji okus začina bundeve, preporučujemo da svoju kuhinju opskrbite cijelim začinima i sameljite ih u mužaru i tučku ili u električnoj brusilici začina neposredno prije nego što ih dodate u smjesu brašna.

Kakvu buču trebate koristiti za copycat Starbucks kruh od bundeve?

Ako ne napravite tonu pečenja, mogli biste se zapitati biste li trebali kupiti konzervu pirea od bundeve ili limenku punjenja od bundeve kad odete u trgovinu. Općenito, želite koristiti pire od bundeve, osim ako posebno ne pravite pitu od buče, pa čak i tada, nadjev za pitu je tako lako napraviti da je uvijek lijepo izraditi svoje kad imate vremena!

Posebno za ovaj copycat Starbucks recept za kruh od bundeve, poželjet ćete upotrijebiti pire od bundeve, jer ovaj kruh nije presladak. Ako vam je sve što vam je pri ruci limenka punjenja od bundeve i stvarno želite malo kruha od buče, to neće potpuno pokvariti recept, ali će zasigurno biti puno slađe nego što je zamišljeno. Ako vam se to dogodi, smanjite količinu šećera navedenu u receptu za polovicu i znajte da začinjanje nećete moći prilagoditi na isti način na koji biste mogli da koristite pire od bundeve. Zapravo, ako koristite nadjev od bundeve, vjerojatno biste trebali izostaviti većinu začina - ili ga barem kušati prije nego što počnete dodavati još začina.

Umutite mokre sastojke prije nego što ih dodate suhim

Budući da je copycat Starbucks kruh od bundeve brzi kruh, tijesto ćete htjeti miješati u dvije faze - držeći mokre sastojke odvojeno od suhih sastojaka sve dok ne budete spremni spremiti veknu u pećnicu. Uvijek ne zaboravite miješati suhe sastojke u svojoj većoj posudi za miješanje, jer ćete na kraju mokre sastojke dodati suhim, a ne obrnuto.

Preporučujemo miješanje mokrih sastojaka, koji obično uključuju šećere, kao i ulja, ekstrakte, jaja i druge očito 'mokre' predmete, i prije dodavanja u posudu provjerite jesu li u potpunosti kombinirani. Jednom kada ih složite, važno je da tijesto ne miješate previše, ali u ovoj fazi postupka vrlo je mali rizik od prekomjernog miješanja vlažnih sastojaka. Pokušajte biti sigurni da su vaši šećeri u ovom trenutku u potpunosti pomiješani, tako da će biti ravnomjerno raspoređeni po kruhu.

Pripremite tavu prije nego što pomiješate mokre i suhe sastojke

Budući da sastojci za kvašenje počinju ispuštati plin čim se dodaju mokri sastojci, važno je što brži kruh ispeći što prije nakon miješanja. Da biste to olakšali, pobrinite se da je vaša tava pripremljena prije nego što pomiješate mokre i suhe sastojke. Volimo koristiti sprej poput Pam, jer je super brz i jednostavan, ali svoju tavu možete obložiti i pergament papirom ili ručno podmazati maslacem ili uljem.

Ako za svoj copycat Starbucks kruh od bundeve upotrebljavate kalupe za muffine, a ne posudu za kruh, obloge za kolače također su izvrstan izbor za jednostavno puštanje. Koju god metodu odabrali, ovo je važan korak koji će vam osigurati da nakon što prođete sav posao sastavljanja svog copycat Starbucksovog kruha od bundeve, zapravo ga možete izvaditi iz tave u jednom komadu.

krila bez kosti su grumenci

Pazite da ne miješate tijesto za copycat Starbucks kruh od bundeve

Svi smo imali popriličan udio kruha i kolača koji su gumeni, gusti i općenito nisu osobito ugodni za jelo. Češće je rezultat manje od optimalne teksture tijekom miješanja vašeg tijesta . Brzi kruh posebno je osjetljiv na to da postane previše gust kad se prekomjerno izmiješa, pa zato imamo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete ovu uobičajenu grešku početničkog pekara kada radite svoj copycat Starbucks kruh od bundeve.

Možete se postaviti za uspjeh prilikom slaganja suhih sastojaka tako što ćete ih prvo prosijati, što će osigurati da ne budete imali nikakve nakupine brašna nakon što dodate mokre sastojke. Volimo koristiti fleksibilno strugalo za klupu, poput prikazanog, ali gumena ili silikonska lopatica također će dobro funkcionirati. Sklopite tijesto dok se samo ne pomiješa. Ne biste trebali vidjeti suho brašno, ali u redu je ako ima tu i tamo nekoliko grudica.

Ako želite najklasičniju verziju copycat Starbucksovog kruha od bundeve, pre pečenja prelijte veknu pepitama

Kruh od bundeve koji se prodaje u Starbucksu preliven je pepitom, zelenim sjemenkama unutar ljuski sjemenki bundeve. Oni gotovom proizvodu dodaju ugodnu hrskavost i orašast okus, ali ako niste ljubitelj, slobodno ih preskočite!

Napravili smo ovaj kruh s pepitom i bez njega na vrhu, a obje verzije su podjednako dobre. Najveća razlika između dvije verzije je tekstura. Ako volite originalni kruh od bundeve Starbucks, ali u lokalnoj trgovini ne možete pronaći pepitas, sjemenke suncokreta, sjeckani orasi ili nasjeckani pecans izvrsne su zamjene, iako će krajnji rezultat dati svoj malo drugačiji okus.

copycat kfc pileći recept

Zapamtite, jedna od najboljih stvari u izradi recepata za kopiranje je sposobnost prilagodbe kako bi bolje odgovarali vašem ukusu i preferencijama. Ako želite stvarno poludjeti, u tijesto biste mogli dodati i čips od tamne čokolade neposredno prije pečenja.

Koliko smo se približili izvornom kruhu od bundeve Starbucks?

Naš recept za kopiranje izuzetno se približava izvornom kruhu od bundeve Starbucks. Kad ste preliveni tradicionalnim sjemenkama bundeve, možda ćete čak i svoje prijatelje moći prevariti ako ste krišku nataknuli u preostali rukavac pekarnice Starbucks!

Boja unutrašnjosti naše verzije ima tendenciju da bude nešto živopisnija narančasta od originalne, ali dobiva jednako lijep uspon i ima onu savršenu svijetlu, čak mrvicu, vlažnu unutrašnjost i zlatnosmeđu koru na vrhu koja zadržava obožavatelji koji se vraćaju po još. Iako nikada ne bismo rekli ne komadu stvarne stvari, iskreno možemo reći da više volimo domaću verziju.

Službeno, trebali biste pustiti da se vaš hljeb bundeve potpuno ohladi prije nego što ga narežete, ali gotovo nikada ne možemo čekati toliko dugo, a malo je stvari u životu koje će vas zadovoljiti više nego jesti malo bučinog kruha dok je iz pećnice još toplo .

• 1 ½ šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• ½ žličica praška za pecivo
• 1 žlica začina za bučinu pitu
• ½ žličica soli
• 1 (14 unci) konzerve kaše od bundeve
• ½ šalica bijelog granuliranog šećera
• ¾ šalice tamno smeđeg šećera
• 3 jaja
• ½ šalice rafiniranog kokosovog ulja (ulje od repice ili maslinovo ulje također će raditi)
• 1 žličica ekstrakta vanilije

• ½ šalica pepita

1. Prije nego što sakupite sastojke, zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita. Pripremite posudu za štrucu sprejom za pečenje ili oblogom od pergament papira i odložite je sa strane.
2. U veliku posudu za miješanje prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i začin za pitu od buče. Ako nemate sito, pjenjačom možete nježno razbiti sve grudice brašna i osigurati da se suhi sastojci u potpunosti sjedine.
3. U srednje posudi za miješanje umutite pire od bundeve, bijeli granulirani šećer, smeđi šećer, jaja, ulje i ekstrakt vanilije. Pazite da se ovi sastojci dobro kombiniraju.
4. Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke i lagano ih savijte, dok se jednostavno ne sjedine. Ne biste trebali vidjeti vidljive tragove suhog brašna, ali u redu je ako je tijesto malo grudasto.
5. Premjestite tijesto u pripremljenu posudu za pogače i izgladite vrh tako da tijesto bude ujednačeno. Ako planirate dodati pepite na vrh štruce, ravnomjerno ih pospite po tijestu, a zatim stavite u pećnicu.
6. Pecite najmanje jedan sat, iako nekim pećnicama može trebati i oko 75 minuta. (Ako koristite kalupe za muffine, vrijeme pečenja bit će bliže 25-30 minuta.) Vekna je gotova kad je lagano ispucala i zlatno smeđa na vrhu, a čini se da je postavljena kad je lagano tapkate vrhom prsta - ne bi se trebao klimati. Da biste bili sigurni da je pogača potpuno pečena, upotrijebite tester za torte ili drveni ražanj. Kad kruh bude gotov, trebao bi izaći čist.
7. Izvadite štrucu iz pećnice i pustite da se deset minuta hladi u tavi. Nakon deset minuta prođite nožem ili lopaticom za pomicanje po stranama da biste je olabavili, a zatim teret prebacite na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu