Copycat Starbucks krema od bundeve s hladnom pivom

Ništa ne govori jesen baš kao sve začinjeno bundevom. Nešto u kombinaciji šećera, cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i klinčića čini sve što je boljeg okusa. Ovi zagrijavajući začini poprimaju blag okus bundeve (zimnice tikve koja je prilično slična okusu tikvice ili tikve) i podižu je na nešto što ne samo da ima dobar okus, već zapravo čini da se dobro osjećamo na emocionalna razina , isto.

Svi danas imaju poslastice začinjene bučom, ali Starbucks začin od bundeve latte je vjerojatno najobičniji. Ljudi se postroje svake godine kako bi ugrabili svoj prvi PSL u sezoni, a on dolazi sve ranije i ranije svake godine (2020. godine to je 28. kolovoza , znatno prije službenog početka jeseni). No, zahvaljujući hladnom pivu s kremom od bundeve, ne morate čekati: usred ljeta možete uživati ​​u osvježavajućoj čaši začina od bundeve.

Ispostavilo se da je ovaj začinjeni sirup iznenađujuće jednostavan za napraviti, a za djelić cijene pića Starbucksa. Još bolje, možete to napraviti unaprijed i uživati ​​cijeli tjedan. Čitajte dalje kako biste naučili kako napraviti copycat Starbucks kremu od bundeve hladnu kuhanu pivo koju možete napraviti kod kuće.

Okupite sastojke da napravite copycat Starbucks kremu od bundeve hladnu

Naš prvi korak u izradi sastojaka za kopiranje jest da idemo ravno do izvora. Srećom, Starbucks nabraja sve sastojke za kremu od bundeve, hladnu, direktno na njihovoj web stranica . Sve započinje hladnom kavom koja je zaslađena sirupom od vanilije, pa smo na popis sastojaka dodali kavu, šećer i ekstrakt vanilije. Kava Starbucks zatim se prelije s 'hladnom pjenom od bučne kreme' i začinom od bundeve.

Hladna pjena sadrži vrhnje, mlijeko i isti sirup od vanilije kojim se zaslađuje kava. Uključuje i Starbucks umak od začina od bundeve, isti umak koji se koristi za izradu njihovih latte začina od bundeve. To znači da u osnovi izrađujemo kopiju dva za jednog s ovom! Iskopali smo ono što ulazi u ovaj sirup i ustanovili da sadrži kondenzirano mlijeko , šećer, pire od bundeve, sol i nekoliko dodatnih sastojaka za boju.

Za cjelovit popis sastojaka i detaljne upute za kuhanje pomaknite se dolje do odjeljka s uputama ovog članka.

Tajni sastojak hladnog piva Starbucks krema od bundeve je zaslađeno kondenzirano mlijeko

Većina recepata Starbucks kreme od bundeve s hladnom pivom izostavlja zaslađeno kondenzirano mlijeko prilikom izrade sirupa od bundeve. To je velika pogreška jer ovaj sastojak čini sve razlike. Sirup od bundeve koji se pravi samo s vodom, šećerom, bučom i pita od bundeve začin je rijedak, a ispada da nedostaje. Okusa je poput pite od bundeve, ali nedostaje mu luksuzni, bogati okus i glatka tekstura zbog čega je Starbucks toliko poželjan.

Zaslađeno kondenzirano mlijeko čarobni je sastojak. Mi smo ga koristili za izradu Fudge od 3 sastojka , i to je ono što je zadržalo našu kopiju Wendy's Frosty od previše ledenog okusa. To je kombinacija mlijeka i šećera koja je bila smanjena dolje dok ne postane gusto i sirupasto. To mu daje tijelo, zgušnjava i zaslađuje sirup od bundeve bez dodavanja dodatnog šećera.

Ako se pridržavate dijete bez mliječnih proizvoda i još uvijek želite Starbucks kremu od bundeve pripremiti hladnu, nemojte očajavati. Možete napraviti svoj vlastiti domaće kondenzirano mlijeko koristeći alternativno mlijeko. Jednostavno pirjajte 2-1 / 2 do 3 šalice alternativnog mlijeka dok se ne reducira na jednu šalicu. Zatim umiješajte 2/3 do 3/4 šalice bijelog šećera, ovisno o željenoj razini slatkoće.

Trebate li za ovaj copycat Starbucks krem ​​od bundeve hladni napitak koristiti pire od bundeve u konzervi ili mješavinu od bučinih pita?

Za ovaj copycat Starbucks recept s hladnom pivom od bundeve, poželite pokupiti limenku pirea od bundeve. Pazite da slučajno ne uzmete limenku smjese od bučinih pita. Pomiješajte pita od bundeve je pire od bundeve koji je pomiješan sa šećerom i začinima. Budući da dodajemo i ove sastojke, sirup bi bio presladak i začinjen. Smjesu od bučinih pita možete koristiti u maloj mjeri ako je to jedini dostupni proizvod od buče u konzervi, ali u našem ćete receptu htjeti smanjiti začin za šećer i bučinu pitu.

Mnogi se ljudi iznenade kad saznaju da se pire od bundeve u konzervi ne proizvodi uvijek od buče. Može biti mješavina bilo kojeg broja zimskih tikvica, od butternut-a do tikvice od žira. To znači da biste mogli ispeći vlastiti tikvicu, ako želite, ali upotreba konzerviranog proizvoda prilično je prikladna.

bivol divlje krilo divlji umak

Za ovaj recept neće nam trebati baš puno bundeve, zato budite spremni razmutiti svoje omiljeno pecivo od buče dok ste za njim. Pire od bundeve možete i zamrznuti u vrećici, limu za muffine ili tacnama za kockice leda do tri mjeseca.

Kuhanje hladnog piva za copycat Starbucks kremu od bundeve, hladno kuhanje

Starbucks hladna piva se potpuno razlikuje od njihove ledene kave. Prema an infografika na svojoj web stranici Starbucks kuha svoju hladnu kavu dodavanjem taloga u hladnu, filtriranu vodu i ostavljajući smjesu da odstoji 20 sati prije nego što se procijedi. S druge strane, ledena kava je vruća kava dvostruke jačine koja se poslužuje preko leda.

Ako želite, zasigurno možete pripremiti seriju vruće kave i pustiti da se ohladi u hladnjaku prije nego što nastavite s ovim receptom. Ali lako je napraviti i hladnu pivu kava kod kuće. Ne treba vam niti posebna oprema! Započnite grubim mljevenjem zrna kave i kombiniranjem s hladnom vodom u staklenci. Trebat će vam jedna unca mljevenja kave za svaku šalicu vode. Pokrijte staklenku i stavite u hladnjak na 12 do 24 sata prije nego što procijedite samljeve. Oduprite se iskušenju da stisnete ili pritisnete žrvnje dok se naprežete kako ne biste zagorčili hladnu hranu. U hladnjaku će trajati do dva tjedna, pa slobodno napravite veliku seriju.

Ovaj recept čini koncentrat za hladni napitak, pa je prejak da ga pijete ravno. Prije posluživanja koncentrat ćete razrijediti s jednakim dijelovima vode. Dakle, 1/2 šalice koncentrata i 1/2 šalice vode učinit će jednu šalicu hladnog napitka potrebnim za Starbucksovu kremu od bundeve hladnim pivom.

Zasladite kavu s malo sirupa od vanilije za savršeni copycat Starbucks krem ​​od bundeve, hladni napitak

Starbucksova hladna piva ne prave se ni s jednim zaslađivačem, ali većini dodaju aromatizirane sirupe hladna pića od kave . Krema od bundeve, hladna, koristi sirup od vanilije, koji je iznenađujuće lako napraviti kod kuće. Trebat će vam samo dvije žlice, ali teško je napraviti tako jednostavnu seriju jednostavnog sirupa. Umjesto toga, napravit ćemo malu seriju koja daje oko 3/4 šalice. Sigurno biste mogli povećati recept kako biste napravili više, ako želite. Sirup je dobar otprilike jedan mjesec u hladnjaku, a može se koristiti za napitke od kave ili recepte za koktele.

Osnovni omjer koji ćemo ovdje koristiti su jednaki dijelovi šećera i vode. Kombinirajte 1/2 šalice vode i granulirani bijeli šećer u malom loncu. Smjesu zagrijte na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi. Zatim umiješajte 1/2 žličice vanilija ekstrakt i pustite da se sirup ohladi prije nego što ga spremite u zatvorenu teglu u hladnjak.

Stvorite sirup od začina od bundeve za ovaj copycat Starbucks krem ​​od bundeve, hladni napitak

Sad je vrijeme da se PSL magija dogodi: Napravimo naš copycat Starbucks sirup od začina od bundeve. Ovaj recept daje otprilike dvije šalice sirupa, što je puno s obzirom na to da ćemo u našoj copycat Starbucks kremi od bundeve, hladnoj, koristiti samo 1/4 šalice. Također je vrijedno napomenuti da je ovaj sirup dobar samo u hladnjaku do dva tjedna jer je napravljen od zaslađenog kondenziranog mlijeka. Ali kad ga jednom kušate, ne mislimo da ćete imati problema s iskorištavanjem. Poput sirupa od vanilije, može se koristiti u latteima ili koktelima, a također ima i nebeski okus preliven sladoledom od vanilije.

Započnite kombiniranjem vode, šećera, konzervirane bundeve, začin za bučinu pitu , i sol u malom loncu. Smjesu pirjati na srednje jakoj vatri i kuhati desetak minuta, dok se sirup lagano ne zgusne. Maknite sirup s vatre i umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije. Procijedite sirup kroz cjedilo s sitnom mrežicom kako biste uklonili sve krutine bundeve i pustite da se ohladi prije nego što ga spremite u zatvorenu teglu u hladnjak.

Upotrijebite pjenasto sredstvo za izradu savršene copycat Starbucksove kreme od bundeve, hladnog piva

Sad kad smo napravili sve naše sirupe i naša je hladna piva spremna za piće, vrijeme je da ponovimo hladnu pivu Starbucksove hladne kreme od bundeve. Morat ćemo napraviti krem ​​hladnu pjenu kombinirajući tešku kremu, mlijeko i sirup od bundeve. Ovdje također možete apsolutno promijeniti vrstu mlijeka. Upotrijebite svu tešku kremu za gušće, bogatije piće ili pola-pola ako ne želite kupiti dvije vrste. Također možete koristiti svo mlijeko (ili alternativno mlijeko) za smanjenje sadržaja masti, ali imajte na umu da se napitak neće zgusnuti dobro i bez vrhnja.

Zatim sastojke miješajte dok ne postanu pjenasti i približno udvostruče veličinu. Najbrži i najlakši način stvaranja pjene je upotreba pjene za mlijeko na baterije. Možete ih pronaći za manje od 15 dolara, a zauzimaju vrlo malo prostora za pohranu u ladici uređaja. Ako nemate pjene za mlijeko, smjesu također možete umutiti ručno ili upotrijebiti električnu pjenjaču ili uranjajući blender.

Spojite sve kako biste stvorili ovaj copycat Starbucks krem ​​od bundeve, hladni brew

Uzmite svoju šalicu hladne kave i pomiješajte je s nekoliko žlica sirupa od vanilije. Možete ga poslužiti i bez zaslađivača ili dodati dodatni sirup od vanilije, ovisno o željama vašeg okusa. Samo imajte na umu da je hladna pjena od kreme od bundeve također slatka, zato nemojte previše ludovati. Zaslađenu kavu ulijte u čašu od 12 unci i dodajte dovoljno leda da čašu napunite do pola. Na kavu ulijte krem ​​hladnu pjenu i pospite je začinom od bučinih pita.

Ako ste koristili vrhnje i mlijeko ili pola-pola, pjena bi trebala plutati na vrhu kave bez miješanja. Stvara stvarno cool vizualni efekt, sličan Tajlandski ledeni čaj . Pjena napravljena samo od mlijeka ili alternativnog mlijeka gotovo će se odmah pomiješati, pa brzo fotografirajte ako je želite. U svakom slučaju, pomiješajte piće žlicom ili slamom prije nego što otpijete gutljaj.

Koliko smo se približili originalnoj Starbucks kremi od bundeve, hladnoj pivu?

Kad je riječ o okusu, ovim smo receptom pogodili čavao u glavu. Sirup od vanilije glatkom doda savršenu razinu slatkoće hladna piva , i uvažili smo dodatnu notu okusa vanilije u kavi. I na hladnoj pjeni od bundeve kreme bilo je lijepo. Zaista je imao okus poput jeseni! Okusi zagrijavanja začina od bučinih pita savršeno se slažu s pireom od bundeve, a dodatak zaslađenog kondenziranog mlijeka učinio je ovaj sirup bogatim i slatkim.

Da imamo jedan, maleni gadljivi komentar, to bi bila boja. Krema od tikve Starbucks hladna, malo je tamnija, s gotovo jantarnom bojom. Pire od bundeve koji smo koristili bio je svijetlo narančaste boje, ali krem ​​pjeni nije pridonio toliko boje koliko smo mislili. Osvrćući se na originalne sastojke Starbucksa, koje oni koriste annatto , crveno sjeme koje hrani daje narančastu boju. To je sitnica, a boja ne utječe na okus, ali možda sljedeći put u sirup ubacimo nekoliko sjemenki.

• 1 ½ šalice vode
• 1 ½ šalice granuliranog bijelog šećera
• ¾ žličice ekstrakta vanilije
• 3 žlice pirea od buče u konzervi
• ¾ žličice začina od pite od buče (i još više za preljev)
• ¼ žličice soli
• 2 žlice zaslađenog kondenziranog mlijeka
• ¼ šalica guste pavlake
• ¼ šalica mlijeka
• 1 šalica hladne kave

1. Da biste napravili jednostavan sirup od vanilije, kombinirajte ½ šalice vode (ostavite 1 šalicu vode za kasnije) i ½ šalice granuliranog šećera (odložite 1 šalicu za kasnije) u maloj posudi. Smjesu zagrijte na umjerenoj vatri. Kad se šećer otopi, maknite posudu s vatre i umiješajte ½ žličice ekstrakta vanilije (¼ žličice odvojite za kasnije). Ostavite da se sirup ohladi prije nego što ga spremite u zatvorenu teglu u hladnjak. Trebalo bi trajati oko mjesec dana.
2. Da biste napravili sirup od začina od bundeve, u maloj posudi kombinirajte preostalu 1 šalicu vode, 1 šalicu šećera, konzerviranu buču, začin za bučinu pitu i sol. Smjesu zagrijte na srednje jakoj vatri i pirjajte 10 minuta. Maknite sirup s vatre i umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije. Ostavite da se sirup ohladi prije nego što se procijedi kroz cjediljku s finom mrežicom. Sirup čuvajte u zatvorenoj teglici u hladnjaku do 2 tjedna.
3. Da biste kremu od bundeve napravili hladnom, kombinirajte gustu kremu, mlijeko i ¼ šalice sirupa od bundeve koju ste upravo napravili u staklenci ili čaši. Uz pomoć pjenastog mlijeka sastojke miješajte dok ne postanu pjenasti i približno udvostruče veličinu.
4. U drugu čašu ulijte hladnu kavu i 2 žlice sirupa od vanilije koji ste upravo napravili (preporučujemo čašu od 12 unci). Dobro promiješajte prije dodavanja leda toliko da čašu napunite do pola.
5. Na kavu ulijte krem ​​hladnu pjenu, a vrh pospite začinom od bučinih pita.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu