Rick Diamond / Getty Images Ako Arby's nije prvi restoran na koji se sjetite kad čujete riječ 'glavno rebro', ljudi iz lanca od 3.400 jedinica žele se predomisliti s dva nova sendviča od sira, koji koriste ovaj vrhunski rez govedine.
Vrhunsko rebro je onoliko dobro koliko je često, često rezervirano za blagdanske večere i posebne prigode, pa je malo iznenađujuće koristiti ga u skromnom sendviču od sireva od brze hrane. Često se sirni odresci rade s jeftinijim skit odreskom ili pečenicom, prženim s lukom, a ponekad i paprikom, prelivenim američkim sirom, provolonom ili, u slučaju klasičnog izvornika Genova u Philadelphiji, Cheez Whiz, zatim skliznuo s tave u rolu.
Arbyjevi sirevi počinju s kuhanim, obrijanim glavnim rebrom, a zatim dodaju papriku, luk i provolon. Iako se priprema odstupa od tradicionalne, nadogradnja mesa zanimljiva je. Vrhunsko rebro izvrstan je rez mesa i dobro vrijedi kada ga kupite u lokalnoj trgovini, prema riječima Cook's Illustrated , pa dodavanje u Arbyjevu ponudu sigurno pojačava njegovu privlačnost.
Vrhunsko rebro podiže cheesesteak na viši nivo kod Arbyja
Arby's U prethodnim ponudama sireva iz Arby'sa, restorana 'We Have The Meats', uključujući Fire Roasted Philly koji je debitirao još 2016. godine, koristila se tradicionalna pečena govedina u lancu. Philly, prženi na vatri, koji je još uvijek na jelovniku, dodaje talijanske začine, švicarski sir, crvenu i žutu papriku i aioli od pečenog češnjaka na podvaljku.
Ovoga puta nove stavke na jelovniku uključuju začinjeni sirni zarezak, s narezanim glavnim rebrom, pirjanom crvenom i žutom paprikom, lukom isjeckanim sirom provolona i začinjenim umakom u prženom podkolu. Ima 640 kalorija. Classic Prime Rib Cheesesteak također sadrži narezano glavno rebro, crvenu i žutu papriku, luk i rastopljeni provolon. Nema začinjenog umaka na klasičnom, a dolazi u količini od 600 kalorija (putem Kriv jede ).
Jesu li ovo stvarni poslovi koje bi netko mogao naći u Philadelphiji? Ne, ali priuštite Arbyju priznanje za vrhunski i kreativni preokret klasike i nabavite ih dok možete jer su na ograničenom vremenskom meniju.
