Vrijeme kuhanja: 25 minuta Dodatno vrijeme: 10 minuta Ukupno vrijeme: 35 minuta Porcije: 6 Prinos: 6 porcija Nutricionistički profil: Bez mliječnih proizvoda Dijabetes Prikladno Bez jaja Bez glutena Zdrav imunitet Zdravo srce Visokoproteinska niskonatrijska niskokalorična Bez sojePrijeđite na nutritivne podatke Sastojci
-
2 ¾ šalice kockice butternut tikve
-
2 ½ šalice prepolovljene prokulice (ili na četvrtine ako su velike)
-
1 čajna žličica ekstra djevičansko maslinovo ulje
pečenica protiv gornje pečenice
-
¾ čajna žličica sol, podijeljena
-
⅛ čajna žličica mljevena paprika plus 1/4 žličice, podijeljeno
-
2 šalice kuhana piletina narezana na kockice (1/2 inča; oko 10 unci)
-
1 kupa crveno grožđe, prepolovljeno
-
½ kupa vrlo tanko narezan crveni luk
jack in the box maskota
-
1 pakiranje baby rikule od 5 unci
-
¼ kupa orahovo ulje ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
-
2 jušne žlice bijeli vinski ocat
najzdravije ulje za prženje
-
2 jušne žlice sitno nasjeckanu ljutiku
-
2 čajne žličice Dijon senf
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Premažite veliki obrubljeni lim za pečenje sprejom za kuhanje.
odresci rangirani
-
U veliku zdjelu pomiješajte tikvice, prokulice, 1 žličicu maslinovog ulja, 1/4 žličice soli i 1/8 žličice papra. Poredajte u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje (ostavite zdjelu). Pecite, miješajući jednom ili dvaput, dok povrće ne omekša, 20 do 22 minute.
-
Pomiješajte piletinu, grožđe, luk i rukolu u rezerviranoj zdjeli. Dodajte pečeno povrće i promiješajte da se sjedini.
-
U maloj posudi umutite orahovo ulje (ili maslinovo ulje), ocat, ljutiku, senf i preostalih 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Prelijte preko salate i lagano promiješajte da se sjedini.
