Limunada Chick-Fil-A od 3 sastojka Copycat, koju možete napraviti kod kuće

Ne znamo za vas, ali ponekad napravimo poseban izlet u Chick-fil-A samo za njihove limunada . Izrađuju ga svakodnevno, doma istiskuju limunov sok koji se nikad ne koncentrira i miješaju ga u seriju savršenstava. To je naš omiljeni način da ugasimo vatru njihovih začinjenih sendviča, a nevjerojatno je osvježavajuć u vrućem ljetnom danu.

Tijekom godina vidjeli smo nekoliko recepata za limunadu Chick-fil-A, ali nikada nismo mislili isprobati ih. Nema šanse da bi mogli biti toliko dobri kao original, zar ne? Nakon isprobavanja nekoliko različitih verzija, bili smo odlučni napraviti recept za kopiranje koji je zapravo uhvatio slatko-trpki okus Chick-fil-A limunade. Tako smo pokupili nekoliko limuna, malo šećera i bocu destilirane vode. Je li naša kopija od 3 sastojka Chick-fil-A limunade imala dobar okus kao i original? Možemo li ga upotrijebiti za izradu matirane limunade Chick-fil-A? Pročitajte kako biste saznali.

Okupite sastojke kako biste napravili kopiju limunade Chick-fil-A od 3 sastojka

Chick-fil-A limunada popis sastojaka je kratko i slatko: stvarno limun sok, šećer od trske i voda. Razmišljali smo da pokupimo sok od limuna u boci ili smrznuti kako bismo uštedjeli vrijeme, ali Chick-fil-A to ne čini tako. Na svojoj web stranici izričito navode da limunov sok nije iz koncentrata, a vidjeli smo i sokovnik Chick-fil-A koji svakodnevno ručno cijedi limun (putem promotivnog videa na Youtube ). Još je više imalo smisla započeti sa svježim limunom kad smo to pročitali Uživajte u jelu opisuje ručno cijeđeni sok od limuna kao svjetliji i aromatičniji. Tako smo pokupili desetak limuna i pripremili ruke za manji trening.

Što se tiče šećera, mi smo samo koristili granulirani bijeli šećer koji smo imali u smočnici. Nema značajne razlike u okusu između šećera od trske i granuliranog šećera (prema Cook's Illustrated ). Uz to, glupo je bilo otrčati u trgovinu po drugu torbu kad smo je već imali pri ruci.

Potpuni popis sastojaka za kopiranje limunade Chick-fil-A od 3 sastojka, uključujući detaljne upute, pronaći ćete na kraju ovog članka.

Ispravljanje omjera za limunadu Chick-fil-A od 3 sastojka copycat

Ključ savršene čaše limunade Chick-fil-A od 3 sastojka copycat-a odnosi se na omjere ili količinu šećera, vode i sok od limuna svaka serija sadrži. Limun sadrži visoku koncentraciju limunska kiselina , što ih čini trpkim i kiselim. Pijenje sok od limuna sam po sebi nije jako ukusan, ali smjesi dodajte vodu i šećer, a okusi se uravnotežuju.

Prema Reddit , Chick-Fil-A koristi omjer jednog dijela šećera, dva dijela limunovog soka i osam dijelova vode. Te proporcije odgovaraju a kartica s receptima otkrili smo da se traži sedam šalica šećera, dvije litre soka od limuna i osam litra vode. (Prije nego što ispitate matematiku, Sveučilište Illinois fizički odjel podsjetio nas je da šećer zauzima više prostora od vode. Njegove se molekule također zbližavaju kad se otopi, tako da tih sedam šalica šećera zauzima samo jednu četvrtinu prostora.)

Nismo htjeli napraviti tako veliku količinu limunade, pa smo recept smanjili na pola galona. Na kraju smo malo prilagodili omjere sve dok limunada nije okusila baš poput Chick-fil-A-a. Dodali smo malo više šećera i malo manje vode i to se pretvorilo u omjer bliži jednom i pol dijelovima šećera, dva dijela limunovog soka i sedam dijelova vode.

Koristite filtriranu vodu prilikom izrade ove limunade Chick-fil-A od 3 sastojka

2017. godine bloger iza Recepti za savršenstvo nazvala je lokalnu Chick-fil-A da postavi nekoliko pitanja o tome kako prave limunadu. Nakon razgovora s menadžerom, potvrdila je da restoran koristi filtriranu slavinu za vodu prilikom izrade limunade. Koristili smo ovu ključnu informaciju prilikom razvijanja našeg recepta za kopiranje Chick-fil-A limunade, i ona je u potpunosti uspjela.

Ima smisla kad to uzmete u obzir općinski izvori vode često dolaze iz jezera ili rijeka, a svako postrojenje za pročišćavanje vode ima jedinstveni skup procesa. Čak i cijevi kojima voda prolazi od uređaja za pročišćavanje do vašeg doma mogu utjecati na okus. Filtriranje vode uklanja mnoge kemikalije ili nečistoće koje pridonose okusu vode, dajući joj neutralnija svojstva.

Imajući to na umu, pokupili smo galon od destilirana voda kako bismo napravili našu kopiju Chick-fil-A limunade od 3 sastojka. Ako kod kuće imate filtar za vodu, slobodno ga koristite. Ukratko, voda iz slavine funkcionirat će sasvim u redu, ali konačni rezultat možda neće imati potpuno isti okus kao Chick-fil-A.

Limunada Chick-fil-A toliko je dobrog okusa jer koristi sunkistički limun

Posljednja komponenta sastojka za našu kopiju Chick-fil-A limunade s 3 sastojka možda je najvažnija: limuni. Već smo pregledali zašto smo odabrali pravi limun umjesto limunovog soka, no ispostavilo se da postoje različite vrste limuna, a svaka sorta ima jedinstveni profil okusa.

Chick-fil-A koristi sunkistički limun za izradu svoje limunade. Sunkist uzgaja nekoliko vrsta limuna, uključujući sorte Eureka i Lisabon. Savršeni su za izradu limunade jer su izuzetno sočni. Također imaju svijetlu, cvjetnu aromu koja dodaje cjelokupno iskustvo pijenja.

Nismo mogli pronaći sunkistički limun u našoj lokalnoj trgovini, pa smo koristili onaj limun koji je imao na raspolaganju. Budući da smo prilagodili omjere šećera, limunovog soka i vode, uspjeli smo replicirati Chick-fil-A limunadu čak i s našim generičkim limunima. Ako vam se dopadnu sunkistički limuni ili koristite slatku sortu limuna poput Meyer limuni , poželjet ćete se poigrati s količinom šećera i vode kako biste je dobili kako treba.

Za izradu limunade Chick-fil-A od 3 sastojka, ne treba vam otmjeni sokovnik

Ako planirate proizvoditi limunadu svaki dan, možda ćete htjeti uložiti u sokovnik. Sunkističkog sokovnik komercijalne kvalitete košta preko 600 USD, a taj je kalibar stroja definitivno pretjeran u većini domova. Otmjene sokovnice na električni pogon za kućnu upotrebu mogu se kretati u rasponu od 100 do 200 dolara, ali proračunske modele možete pronaći za manje od 30 dolara.

Ipak, nemojte smatrati da morate kupiti sokovnik da biste napravili našu limunadu Chick-fil-A od 3 sastojka. Za izradu naše probne serije koristili smo jeftinu ručnu prešu za citruse (ili biste mogli koristiti sok od limuna hack koji je postao viralan na Tik Toku probijanjem rupice na dnu limuna ražanjem). Iako su nam ruke bile malo umorne nakon cijeđenja deset limuna, doista nije bilo tako loše. Kao bonus, ove ručne cijedila za citruse nemaju pokretnih dijelova, pa ih je znatno lakše očistiti.

Započnite tako što ćete limun prepoloviti i iscijediti ga električnom ili ručnom sokovnicom. Pazite da ih ne pritisnete prejako. Kore i bijela korica su gorki i nijedna količina šećera neće uravnotežiti taj okus. Kad završite sa sokom, procijedite limunadu kroz cjedilo s finom mrežicom kako biste uklonili sve sjemenke koje su se probijale kroz sokovnik.

Pomiješajte sastojke kako biste napravili 3-sastojak copycat Chick-fil-A limunade

Sad kad imate svježi sok od limuna, vrijeme je da napravite kopiju limunade Chick-fil-A od 3 sastojka. Kombinirajte sok od limuna i šećer u posudi ili vrču od pola galona. Miješajte žlicom s dugim drškom dok se šećer ne otopi. Ako imate poteškoća da se šećer otopi, sadržaj možete uliti u blender i obrađivati ​​minutu.

Kad se šećer otopi, dodajte vodu u posudu i promiješajte da se sjedini. Limunadu čuvajte u hladnjaku najmanje sat vremena prije posluživanja da se okusi sjedine. Ukusnog će okusa odmah nakon izrade, ali nakon tog brzog odmora postaje prilično fenomenalan.

Ako limunadu radite za zabavu ili za nahraniti mnoštvo, slobodno udvostručite ili utrostručite recept. Samo imajte na umu da je nit Reddit izložio kratak rok trajanja Chick-fil-A limunade. Voditelj Chick-fil-A potvrdio je da limunadu smiju posluživati ​​samo 24 sata nakon što je napravljena. Nakon toga, može se pokvariti , a okus neće biti isti, pa ga bacaju.

Pretvorite ovu limunadu Chick-fil-A od 3 sastojka u matiranu limunadu

Bili smo prilično uzbuđeni kad smo saznali da je super lako napraviti matiranu limunadu od Chick-fil-A kod kuće. Prema a rekompenzator koji je navodno radio u Chick-fil-A, zamrznuta limunada je po volumenu gotovo jednaki dijelovi limunade i Icedrema: šest i pol unci limunade i sedam unci sladoleda za malu verziju. Naši smo napravili jednu šalicu ohlađene limunade i četiri kuglice sladoleda od vanilije (oko dvije šalice) i miješali smo ga u blenderu visoke snage oko jedne minute. Ispalo je savršeno.

kvaliteta bijelog dvorca

Vrijedno je napomenuti da ovo neće biti savršena replika, osim ako ne uzmete spremni spremnik od Chick-fil-A's Icedream , naravno. To je zato što njihov 'sladoled' tehnički nije sladoled. Ne sadrži kremu - jest napravio s punomasnim mlijekom i nemasnim mlijekom - tako da ne sadrži dovoljno masnoće. Korištenje sladoleda od vanilije učinilo je našu domaću verziju malo težom i masnijom od originalne, ali mislili smo da je isto tako dobrog okusa.

Koliko smo se približili izvornoj Chick-fil-A limunadi?

Često smo se vrućim danom vozili po gradu kako bismo pokupili limunadu Chick-fil-A, ali sada to ne trebamo. Naša limunada Chick-fil-A od 3 sastojka imala je isti, ne preslatki, ne previše trpki okus koji je bio svijetao i privlačan. Okus limuna prošao je na ogroman način, a piće je bilo blago kiselo, ali ne na prejaki način. Bilo je savršeno osvježavajuće i utolilo nam je žeđ kao i posude punjene ledom koje dobivamo u Chick-fil-A. Voljeli bismo samo da limunada traje duže kako bismo mogli imati dovoljno da izdrži čitav tjedan!

Naša kopija Chick-fil-A matirane limunade ispala je jednako impresivno. Iako smo je napravili s redovitim sladoledom, umjesto s nježnim posluživanjem, mislili smo da su okus i tekstura prilično uočljivi. Smjesa je bila glatka i kremasta: dovoljno tanka za piće kroz slamku, ali dovoljno gusta da zadovolji naše želje za mliječnim šejkom.

Sve u svemu, ove ćemo copycat recepte za piće Chick-fil-A nazvati apsolutnim uspjehom. Jedva čekamo da ih poslužimo na sljedećem roštilju ili u dvorištu.

• 1-½ šalice limuna (8 do 10 limuna)
• 1-½ šalice šećera
• 5-½ šalice vode

• 2 šalice sladoleda od vanilije

1. Limun prepolovite i sočite električnim ili ručnim sokovnikom. Pazite da ih ne pritisnete prejako, jer kore mogu dodati gorčinu limunadi.
2. Procijedite sok od limuna kroz cjedilo s sitnom mrežicom kako biste uklonili sjeme koje je moglo proći kroz sokovnik.
3. U posudi ili vrču od 1 galona kombinirajte procijeđeni limunov sok i šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi, po potrebi pomoću miješalice.
4. Dodajte vodu i promiješajte da se sjedini.
5. Ohladite limunadu u hladnjaku najmanje jedan sat prije posluživanja da se okusi sjedine.
6. Uživajte u roku od 24 sata za najbolji okus.
7. Da biste limunadu pretvorili u matiranu limunadu, stavite 1 šalicu ohlađene limunade u blender s 2 šalice (oko 4 kuglice) sladoleda od vanilije. Izmiksajte dok ne postane kremasto i glatko i poslužite odmah.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu