Instagram Znate kako se svi današnji popularni restorani mogu pohvaliti svježim sastojcima, jedinstvenim dodacima i čistim mjestima? Bijeli dvorac možda je posljednje mjesto na koje pomislite kad pomislite na te stvari, ali upravo su tako postali poznati. Da, to isto mjesto na koje su Harold i Kumar otišli da se naslanjaju tona klizača bio svojedobno vrhunac inovacija i to s dobrim razlogom. Zapravo je Bijeli dvorac odgovoran za promjenu cjelokupnog načina na koji Amerikanci jedu - i načina na koji razmišljamo o nekim od naših omiljenih namirnica. I sve to duguju sitnom sitnom hamburgeru. Evo priče o klizaču, stilu Bijelog dvorca - i svega što trebate znati o njemu prije nego što naručite sljedeći slučaj.
Bili su prvi hamburger brze hrane
instagram Teško je razmišljati o povijesti brze hrane, a da mi McDonald's ne padne na pamet, ali Amerika je imala nekoliko lanaca prije nego što su Zlatni lukovi postali ono što jesu. Možete prilično dobro dokazati da je McDonald's samo uzimao što Bijeli dvorac učinio i uvećao ga.
Edgar Waldo 'Billy' Ingram, čovjek iz osiguranja, i Walter Anderson, restoran, odlučili su se upustiti se u mali pothvat 1921. Hamburgeri - novopečeni 'sendvič' koji postoji otprilike 30 godina (ovisno o tome koji priča o podrijetlu maštate) bila bi glavna hrana. Iz te prve trgovine u Wichita, Kansas , proširili su se dvije godine kasnije u El Dorado, Kansas; zatim nedugo zatim Omaha, Nebraska, svi snagom svojih hamburgera. Brzo su postali prvi hamburger brza hrana lanac u svijetu.
Postoji razlog zašto je dvorac bijel
Instagram Ingramov i Andersonov plan prodaje hamburgera danas se čini nimalo pametnim, međutim ulazak u mesni posao bio je Bitcoin iz 1920-ih. Razmislite malo, dvojac je želio prodati hamburgere u vrijeme kad je Upton Sinclair Džungla još uvijek ljudi razmišljali najgori o prerađenom mesu. Ingram i Anderson odlučili su da će pokazati koliko je njihovo mjesto (i što je još važnije njihov proizvod) neokrnjeno bojenjem zgrade u bijelo i upotrebom nehrđajućeg čelika s unutarnje strane kako ne bi bilo mrlja mogao sakriti bilo gdje . Castle predstavlja snaga a bijela, to je čista. Dvorac od nehrđajućeg čelika zvuči prilično balerinski, ali umjesto toga smjestili su se na 'Bijelom dvorcu' ... kite ...
S razlogom su mali
Instagram Bijeli dvorac imao je tajnu kako brzo izvaditi njihove pljeskavice - bili su opako sićušni (i još uvijek jesu). Bijeli dvorac dizajnirao je njihove hamburgere super tanka i zapekao ih s obje strane da zapečate okus. Ako to zvuči izuzetno poznato, to je zato Steak 'N Shake , Petorica , pa čak i McDonald's učiniti istu stvar. I naravno, što je tanji hamburger brže je vrijeme kuhanja. Pljeskavice su toliko tanke da možete napraviti jedan kilogram govedine 18 klizača ! To je također nešto na umu kad sljedeći put budete naručili njih 18.
Prestali su okretati svoje pljeskavice
Facebook Bijeli dvorac naviknut okreću im hamburgere, ali to je bio polagani način. Bijeli dvorac nova metoda kuhanja je da se hamburgeri 'kuhaju na pari' odmarajući ih na a hrpa luka , a toplina kuha hamburgere pomoću 'luka na pari'. Donja lepinja stavlja se na još uvijek kuhano i u sirovom hamburgeru kako bi stvorila onu parnu kupelj ukusnog okusa luka koja hamburgeru Bijelog dvorca daje jedinstveni okus. Ali smisliti savršenu metodu za njihovo pripremanje na pari nije bilo lako.
Njihove pljeskavice imaju poseban dizajn
Facebook Nakon više od 30 godina poslovanja, White Castle još uvijek nije bio dovoljno brz. Vidite, još pedesetih godina prošlog stoljeća još uvijek su radili metodu prevrtanja s obje strane, ali jednostavno je predugo trajalo kuhati pljeskavice. Earl Howell, kuhar iz Bijelog dvorca u Cincinnatiju, nije mogao dovoljno brzo izvaditi pljeskavice i znao je da mora postojati bolji način. Predložio je to postavljanjem rupe u mesnim pljeskavicama brže bi se kuhali i eliminirali potrebu za okretanjem. Općenita je ideja da bi s rupom u hamburgeru toplina prolazila kroz rupu, a s lepinjom na njoj kuhali bi obje strane istovremeno. I uspjelo je! Krajem 1954. godine svaki je Bijeli dvorac kuhao hamburgere s pet rupa i bacao lopatice. Pa, ne baš, još uvijek su ih trebali da maknu luk s roštilja, ali meso više nisu prevrtali.
Luk
Kad smo kod tog luka, to je ono što doista čini klizač Bijelog dvorca a Klizač za bijeli dvorac . U davne dane luk je bio svježe narezan i raširen po cijelom tom vrućem roštilju. Ali kako su godine prolazile, Bijeli dvorac je malo pojednostavio stvari; luk je sad rehidrirani . Razmislite o luku McDonald's ako niste upoznati s konceptom - ili onim koji možete kupiti iz staklenke vaše lokalne trgovine. Svaki klizač završi s nešto manje od dvije unce luka, - taman toliko da taj okus luka unese u svaki zalogaj.
Sadržaj hamburgera
Instagram Pa što se zapravo događa ispod punđe? Bijeli dvorac hrabro tvrdi koriste govedinu '100 posto'. Ta prilično nespecifična hvalisavost zapravo ne znači ništa. Mljevena junetina može biti bilo koji dio krave, a Ministarstvo poljoprivrede kaže da ne smije imati više od 30 posto masti . Pa koliko točno masti ima Bijeli dvorac? Svaki mali klizač se pakira 6 grama masti - od kojih je 2,5 zasićeno. A uz svu tu masnoću dolaze i kalorije, sa 140 klizača. Dakle, ako uzmete Crave Case (30 klizača) koji gledate gotovo 4200 kalorija .
Proveli su 'studiju' kako bi dokazali da su zdravi
Instagram 1930-ih se o hamburgerima još uvijek mislilo kao o nekoj zloj izmišljotini misterioznog mesa. Pa, to je nekako i danas, ali tada je bilo gore; nutricionističke knjige upozorile su da je jedenje hamburgera slično nagrizanju arsen . Bijeli dvorac učinio je jedinu razumnu stvar, krenuli su 'znanstveno' utvrditi da možete i trebate jesti hamburgere.
Naručio Billy Ingram, suosnivač Bijelog zamka Sveučilište u Minnesoti Profesor fiziološke kemije, dr. Jesse McClendon kako bi pokazali da ljudi mogu jesti pljeskavice iz Bijelog dvorca i biti potpuno zdravi. Bernard Flesche, student medicine na sveučilištu, postao je ispitni predmet. Tijekom 13 tjedana jeo je samo pljeskavice iz Bijelog dvorca i pio vodu - ništa drugo. Ideja o besplatnoj hrani isprva se činila dobrom idejom, ali nekoliko tjedana u Flescheu bilo je prilično mučno od klizača. Nevjerojatno je da je zapalio i dovršio 13-tjednu dijetu, spuštajući čak 20 klizača dnevno.
Studija je, rekao je Ingram, pokazala da ljudi 'ne mogu jesti ništa osim naših sendviča i vode i u potpunosti razviti sve tjelesne i mentalne sposobnosti.' Ingram je to pretvorio u oglasnu kampanju i to sigurno nije naškodilo prodaji - što više nego utrostručen u desetljeću. Što se tiče Fleschea, postao je liječnik i umro od srčanih problema u 54. godini. Njegova je kći slavno tvrdila da nikada više nije dobrovoljno jeo pljeskavice.
Imaju kamion s hranom
Facebook Bijeli dvorac nije svugdje. Otprilike postoji nešto više od 400 trgovina 13 država , tako da postoji prilično dobra šansa da možda nikada niste imali klizač Bijelog dvorca. Da, postoje i drugi mali hamburgeri tipa 'klizač' (među njima šef Krystal-a), ali ako želite pravu stvar, postoji mogućnost da vam se Bijeli dvorac uvali u vrat šume - doslovno.
2015. godine White Castle parkirao je kamion s hranom ispred tematskog parka u Orlandu (Bilo je to zabavno mjesto, a ne ono s mišem), a šest sati kasnije prodali su ga 10.000 klizača . Za područje koje nema Bijeli dvorac, kamion White Castle Crave Mobile pogodi to mjesto daškom nostalgije i povišenog kolesterola. Kamioni su na put krenuli 2013. godine, uglavnom idući u događaja kao što su NASCAR utrke ili sajmovi. Dakle, ako vidite kamion smiješnog izgleda koji miriši na luk, to bi mogao biti Bijeli dvorac.
Harold i Kumar gotovo nisu išli u Bijeli dvorac
Youtube Harold i Kumar odlaze u Bijeli dvorac možda najpoznatiji zabavni nastup u Bijelom dvorcu, ali nije prvi. Tu je pjesma iz The Smithereens, Blues iz bijelog dvorca , ili ako ste stara škola, možete se sjetiti da su The Beastie Boys sve podučavali: 'Pomfrit u bijelom dvorcu dolazi samo u jednoj veličini' (nije istina, ali to je umjetnička raketa za vas). Ali budimo stvarni - kad čujete Bijeli dvorac pomislite na Harolda i Kumara.
Međutim, nećete vjerovati koliko je blizu bilo ne biti klizni zglob. Producenti filmova prvo su se obratili Krispy Kreme kako bi im odabrali mjesto za uživanje, ali oni su to učinili s poštovanjem odbio . Nešto u vezi s radnjom par djece koju su kamenovali iz uma nije postavilo volju sa slikom koju su htjeli prodati krafne. Bijeli dvorac iskoristio je priliku i urezao njihovo ime povijest pop kulture .
Oni su prodavač smrznutih pljeskavica broj jedan
Instagram Ako u vašoj državi nema Bijelog zamka, a na cesti ne nabavite kamion s hranom, postoji još jedna mogućnost da ga nabavite. White Castle je zapravo počeo prodavati smrznute hamburgere 1950. godine, a 2014. prodaja prehrambenih proizvoda činila je 19 posto ukupnog prihoda . Oni jesu prodavač broj jedan smrznutih pljeskavica, što s obzirom na konkurenciju nije malo. Smrznuti hamburgeri dolaze iz iste tvornice koja proizvodi one koji se prodaju u trgovini; jedina razlika je kiseli krastavac. Kiseli krastavci se ne mikrovalno ne pretvore u vatromet (nemojte to pokušavati kod kuće. Ozbiljno).
Vjerojatno ste pogrešno napisali ime
Facebook Ako želite započeti mali rat, recite gurmanu da je to klizač isto kao mini hamburger. I zapravo, u pravu su, postoji razlika. Mini hamburger je upravo to, hamburger veličine pinte. 'Klizač' je nešto što se na pari odmara na hrpi luka. Nekako se sviđa ono što radi Bijeli dvorac, ali stvarno, ni klizači Bijelih dvoraca nisu 'klizači'.
Zaštićeni naziv tvrtke za njihove pljeskavice je Slyders - s 'y' kako bi izgledalo cool. Ako na Internetu pretražite 'White Castle Slyders', vaši dobri prijatelji na Googleu razmislit će o vašoj pogrešnoj grešci i pokazati vam izbore za 'Klizači'. Nitko ih ne naziva klizačima, čak ni Internet. A White Castle zna gdje su njihovi ... hm ... pljeskavice se kuhaju na pari . Čak se i na službenim web stranicama nazivaju Izvorni klizač . Zaštitni znak ili ne, to je klizač.
