Andrew Renneisen / Getty Images Chick-fil-A voli još mnogo toga, osim poznatog sendviča s piletinom, lanca brzih lanaca ili hladne čaše limunade s potpisom. Ako ste ikad probali Chick-fil-A uzmite sladoled, a onda znate da je to ukusno kremasto meko posluživanje. Mekana posluživanje lanca također se koristi u gotovo svim slatkim poslasticama, uključujući različite okuse mliječnih šejkova, matiranu limunadu, pa čak i piće od smrznute kave (putem Chick-fil-A ).
No možda ste primijetili da nije baš nimalo istog okusa kao i obični sladoled. I vi biste bili u pravu jer se lanac sladoleda zapravo zove ' Icedream 'zahvaljujući vrstama sastojaka koje Chick-fil-A koristi za mekano posluživanje (putem Jedi ovo, ne ono! ). Međutim, možda su zbog lagane teksture i blagog okusa vanilije toliko svestrani i u ostalim smrznutim slatkišima lanca. Da biste shvatili zašto Chick-fil-A mekana porcija zapravo nije sladoled, morate znati što je pravi sladoled.
Pravi sladoled mora udovoljavati određenim FDA standardima
Postoje određeni standardi koje sladoled mora ispuniti da bi se zvao sladoled. Većina smrznutih poslastica nalik sladoledu pravi se od šećera, vrhnja i mlijeka. I sladoled i Icedream od Chick-fil-A sadrže ove osnovne sastojke. Međutim, postoji još jedan 'sastojak' ili njegov nedostatak koji određuje status pravog sladoleda.
Količina zraka u sladoledu može značajno poboljšati okus sladoleda, iako ga regulira FDA. Količina zraka u sladoledu poznata je kao prekoračenje. Dakle, sladoled s malo prekoračenja sadrži malo zraka, dok ga ima previše. Što manje zraka ima u sladoledu, to je više mjesta za maslacem, zbog čega vrhunske marke imaju tako dobar okus (putem Skraćena verzija ). Ovo također uzima u obzir niskokalorične pinte koje vam omogućuju da pojedete cijelu posudu bez osjećaja previše krivnje. Te marke jednostavno imaju velike prekoračenja.
Ovdje je ključno da je premašeno prekoračenje vitalno kako bi se omogućilo da sladoled sadrži više maslaca. Kad u sladoledu ima više maslaca, okus je bogatiji i kremastiji. To je jedina stvar koja nedostaje Chic-fil-A 'Icedreamu'.
'Icedream' Chick-fil-A nije sladoled zbog sastojaka
Instagram The istina o Chick-fil-A-ovom sladoledu jest da nema dovoljno masnoće da bi se zapravo zvao sladoled. Zauzvrat, ovo je primarna razlika između 'Icedreama' i pravog sladoleda. Prema podacima restorana web stranica , 'Icedream' je napravljen od nemasnog mlijeka i mliječne masti. Dakle, sladoled uopće nema vrhnja i ukupno ima vrlo malo masnoće. Međutim, niži udio masnoće u 'Icedreamu' čini je zdravijom i manje kaloričnom. Da ne spominjem, Icedream konus Chick-fil-A bio je jedan od najpopularnijih predmeta naručenih 2019. godine, prema blogu lanca, Pileća žica .
5 frajera hrenovki
Dakle, iako je smrznuti mliječni desert s blagim posluživanjem vrlo sličan sladoledu, nedostaje mu bogatstva koje dolazi sa sladoledima s većim udjelom masti. Iako je prekoračenje ili sadržaj zraka u sladoledu nepoznat, čini se razumnim pomisliti da je vjerojatno veći budući da desert ima toliko manje masti do te mjere da se ne može nazvati sladoledom. Međutim, količina zraka vjerojatno je odgovorna za dekadentnu teksturu.
Više masti ipak nije uvijek bolje
Slično kontroliranju količine zraka u sladoledu, FDA također kontrolira koliko ili koliko malo sladoleda od maslaca treba smatrati pravim sladoledom. Dok smrznuti mliječni desert Chick-fil-A pada ispod granice, drugi sladoledi mogu imati samo do 20 posto masnoće. Iskreno, vjerojatno ne želite i više od toga, jer će vam masnoća početi prevlačiti usta, dajući im filmski osjećaj (putem Izjelica ).
Iako ne možemo sa sigurnošću znati, čini se malo vjerojatnim da većina restorana brze hrane koristi puno masnoće u svojim sladoledima ili proizvodima u blizini sladoleda, jer masnoća povećava troškove. Wendyin poznati Frosty na primjer, koristi manje maslaca od sladoleda. Bivši Wendyin izvršni direktor kao razlog je naveo 'potražnju kupaca'. No, maslac je obično najskuplji sastojak sladoleda, pa njegovo smanjenje ili potpuno rezanje pomaže u povećanju dna lanca. Ako koriste maslac, tada ćete ga sigurno platiti. Zato su vrhunski sladoledi obično toliko skupi.
Stoga sljedeći put kad posjetite Chick-fil-A, uživajte u čunju bez krivnje. Vratit će vam samo 120 kalorija, prema podacima tvrtke web stranica , a to je sjajna stvar za svakoga tko pazi na prehranu. Ne zaboravite da bi vaše dijete moglo čak i zabiti besplatni čunjev 'Icedream' ako zamijeni igračku obroka.
