Jednostavni prženi tikvica od butternut-a koji svatko može napraviti

U Sjevernoj Americi znate da jesen dolazi zbog tri stvari: širenja latte snate začina od bundeve na Instagramu, iznenadnog postavljanja recepata za Dan zahvalnosti i hrpe bundeve i tikve na poljoprivrednom tržištu.

Ali što učiniti sa svim tim gomilama fotogeničnih tikvica? Osim bundeve, većina nas nije svjesna recepata za tikve ili bundeve. A ako zapravo skupite hrabrosti za kupnju tikve od butternut-a, često se nađete kod kuće i niste sigurni kako ga jesti. Pečete li je s korom? Jedete li sjemenke? Što bi trebao učiniti?

Tikvica od Butternut-a zapravo je američka koliko i postaje. Prvo uzgojeno u Stow, Massachusetts, 1940-ih iz drevnijih pasmina tikvica , butternut tikva brzo je postala popularna zbog svog slatkog okusa i ugodne teksture. Iako riječ 'squash' dolazi od indijanske riječi askutasquash , što znači 'jede se sirova ili nekuhana', tikva od butternut-a zapravo zahtijeva kuhanje.

Ovdje smo da razbijemo najlakši način za pripremu jednostavnih slatkih i začinjenih prženih tikvica od butternut-a. Ovaj je recept tako jednostavan i ukusan, svatko ga može pripremiti - a kad ga jednom kušate, napravit ćete ga i vi - i na ponovite.

Pronađite još recepata Ksenia Prints na Za imigrantskim stolom .

Okupite sastojke za ovu slatku i začinjenu prženu tikvicu od butternut-a

Ovaj recept za prženi tikvicu od tikvice toliko je jednostavan da zahtijeva vrlo malo sastojaka. Kao takvi želite biti sigurni da su svi vaši sastojci vrhunski.

Prvo trebate odabrati tikvicu od butternut-a. Tikvica od butternut-a toliko je česta da je možete dobiti tijekom cijele godine u većini trgovina prehrambenih proizvoda. Ako kupujete na seljačkoj tržnici, tamo ćete pronaći tikvicu od butternut-a od jeseni do zime.

Odabir tikve slično je odabiru lubenice: želite potražiti tikvicu koja je teška zbog svoje veličine. Idealna tikva ima masni vrat i malo ispupčenje trbuha, a oblik je više duguljast nego poput kruške. To znači da će imati najmanje sjemenki i najviše mesa. Na koži također ne bi trebao imati vidljive oznake ili duboke posjekotine.

je pile fil loše za tebe

Skvoš je izdržljiv, pa će vam u hladnjaku trajati mjesec dana - što znači da ga možete kupiti i prije vremena.

Osim tikve od butternut-a, za ovaj će vam recept trebati samo sol, maslinovo ulje, javorov sirup i čili. Boja i vrsta vašeg javorovog sirupa nisu bitni. Ovaj recept zahtijeva čili pahuljice, ali mljeveni čili možete koristiti i u manjoj količini.

Kako rezati tikvicu od butternut-a za pečenje

Nakon dugog bocanja i podbadanja u trgovinu, kući ste donijeli svoj squash od butternut-a. Čestitamo. Sad ste samo vi, a Tikvica od 2 kilograma s izuzetno debelom kožom i nožem. Što bi moglo poći po zlu?

unutra i van slanine

Hajde, obriši znoj s čela. Ne možemo vam zamjeriti što se osjećate zastrašeno - ali mi smo ovdje kako bismo olakšali ovu misiju.

Prvo što trebate učiniti je obrezati krajeve tikvice od butternut-a odsijecajući joj stabljiku i dno. Tada ćete htjeti svoju tikvicu prepoloviti po dužini - tako ćete je lakše osloniti na dasku za rezanje. Stalno držite prste iznad noža.

Ne možete stvarno jesti sjeme i koru tikvice od butternut-a (barem ne sirovu). Dobra vijest je, tikva od butternut-a je poznat po ima jednu od najtanjih kora i najmanje sjemenki u obitelji tikvica.

Sjeme možete izdubiti žlicom, to je tako jednostavno! Neki vole kuhati, a zatim peći ovo sjeme, ali to je sasvim drugi recept.

Da biste se riješili dosadne kore, potrebno je samo oguliti tikvicu od butternut običnog guljenja povrća.

Sada ste spremni za rezanje! Ovaj recept poziva na kockaste tikvice od butternut-a, kao i mnogi drugi. Da biste to postigli, narežite svoju tikvicu od butternut-a na kriške vodoravno, a zatim svaku krišku izrežite na ujednačene kockice.

I voila! Izrezali ste tikvicu od butternut-a.

Odjenite svoju tikvicu od butternut-a svim ukusnim okusima

Nakon što se vaš tikvica uredno reže, skoro ste na kraju! Šalim se, ima još malo kuhanja prije nego što usnemo zube u ovu slatku i začinjenu prženu tikvicu od butternut-a.

Prebacite sve izrezane tikve u veliku zdjelu. Dodajte javorov sirup, maslinovo ulje, čili i sol. Preporučujemo upotrebu četiri žlice maslinovog ulja kako bi bilo relativno zdravo, ali možete ih koristiti i više ako ne računate kalorije. Maslinovo ulje pomoći će produbiti okus tikve.

Dobro pomiješajte sve sastojke, osiguravajući da je tikva od butternut uredno i ravnomjerno obložena svim aromama.

najbolje jelo od tvornica sira

Premještene odjevene tikve od butternut-a prenesite na lim za pečenje prekriven pergamentom ili silikonsku prostirku za višekratnu upotrebu. Složite ga u jedan sloj, osiguravajući da se ne preklapaju. Ako želite, možete koristiti i tavu za pečenje.

Pržite tikvicu od butternut-a

Gurnite tikvicu s butternutom u zagrijanu pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Pustite da se peče 45 minuta. Slobodno zavirite u tikvicu dok se peče. Ako se vaša pećnica neravnomjerno kuha, okrenite posudu do polovice pečenja (to znači izvaditi lim za pečenje, okrenuti ga za 180 stupnjeva i vratiti u pećnicu).

Komade tikvice od tikvice možete i promiješati drvenom žlicom ili lopaticom na pladnju. To će im pomoći da se svi smeđe i ravnomjerno kuhaju.

Prženi tikvicu od butternut izvadite iz pećnice

Kad se oglasi vaš 45-minutni timer, provjerite je li tikvica s butternutom gotovo.

Savršeno prženi tikvicu od butternut-a treba lako probušiti vilicom, gotovo bez otpora. Rubovi bi trebali biti smeđi, a boja bi trebala biti puno dublja narančasta.

Pahuljice čilija trebale bi pružiti lijep kontrast bogatoj boji prženih tikvica od butternut-a, iako će njihova boja također potamniti tijekom kuhanja.

Kušajte svoju pečenu tikvicu od butternut-a. U ovom trenutku možete dodati još soli, javorovog sirupa ili čili pahuljica. Okus bi trebao biti ravnoteža slatkog i začinjenog, ne prolazeći previše niti jedne note.

Prženu tikvicu od butternut poslužite prije nego što zahladi

Prženu tikvicu od butternut-a najbolje je poslužiti odmah iz pećnice, iako je možete poslužiti i toplu.

koji je bio bobby flay u braku

Za savršeno uparivanje poslužite prženi tikvicu od butternut-a s rižom, pečenim krumpirom ili piletinom. Lijepo je i na tjestenini, s više maslinovog ulja, origana i izdašne rešetke Parmigiano Reggiano na vrhu.

Hladno pržena tikva od butternut-a izvrsna je u salatama ili zdjelicama!

Varijacije za prženi tikvice od butternut-a

Nemate javorov sirup ili ne volite začinjenu hranu? Imamo i druge ideje o tome kako napraviti lagano prženi tikvicu od butternut-a:

• Smeđi šećer i maslac: Klasična kombinacija koja mnogima vrišti utjehu.
• Kadulja i maslac: Slično gore navedenom, ali preskočite šećer i dodajte tanko narezanu svježu kadulju.
• Meksički: Tikvicu od butternut odjenite svježim cilantrom, čilijem i limetom. Dodajte još svježe cilantre i limete kad izađe iz pećnice.
• Paprika: Upotrijebite dvostruko slatku papriku kao što biste čili.
• Papar i vapno: S Prije pečenja uspite svoju tikvicu od butternut-a sa soli, paprom, maslinovim uljem i ribanom koricom pola limete. Iscijedite malo soka limete i dodajte još papra kad izađe iz pećnice.

• 1 mala tikvica (4 šalice)
• 4 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice javorovog sirupa
• 1 žličica čili pahuljica
• 2 žličice soli
• Nekoliko samljeva crnog papra

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je prekriti pergament papirom ili silikonskom prostirkom za višekratnu upotrebu.
2. Ogulite tikvicu od butternut-a. Kockice narežite na kocke od 1 inča.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte tikvicu i preostale sastojke. Dobro promiješajte, osiguravajući da su sve kockice tikve dobro presvučene.
4. Premjestite tikvicu u lim za pečenje.
5. Pecite u pećnici 45 min.
6. Slatko i začinjeno prženi tikvica od butternut-a može se poslužiti toplo ili hladno. Može se podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Squash će se čuvati u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku 4-5 dana.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu