Recept za domaće tortilje od brašna

Domaće je sve ukusnije, ali ponekad domaći recepti mogu biti izazovni ili zastrašujući. Ako ste mislili da su domaće tortilje previše uključene, razmislite ponovno. Autor recepata i registrirani dijetetičar nutricionist, Kristen Carli, MS, RD , donosi nam ovaj recept za domaće tortilje od brašna koje se slažu u nekoliko minuta. Nisu potrebne posebne vještine, a jedini potreban dio opreme je samostojeći mikser. Jedna serija tijesta služi za 16 malih tortilja.

Ove tortilje od brašna idealne su za jelo uz pileći fajitas ili carnitas tacos . A ako ste vegetarijanac, ne bojte se - ove se tortilje savršeno slažu s ovim 3 zrna vegetarijanskog čilija , isto. Vjerujte nam - ova kombinacija mijenja život! Budući da su ovo domaće tortilje, malo su deblje nego što ste možda navikli, pogotovo ako obično kupujete tanke tortilje u trgovini. Ali to samo znači da ima još tortilja za voljeti! Slijedite naš vodič korak po korak u nastavku da napravite vlastite tortilje od brašna kod kuće i uvjerite se koliko je jednostavno.

Prikupite sastojke za domaće tortilje od brašna

Za izradu ovih domaćih tortilja od brašna trebat će vam brašno, sol, prašak za pecivo, maslinovo ulje i topla voda — to je to!

Umiješajte tijesto u samostojeći mikser

Ovaj recept je nevjerojatno jednostavan jer sastojke za tijesto ne morate dodavati zasebno ili određenim redoslijedom. Jednostavno dodajte brašno, sol, prašak za pecivo, maslinovo ulje i toplu vodu u zdjelu samostojećeg miksera odjednom. Zatim, pomoću nastavka za kuku za tijesto, radite mikserom dok se tijesto ne sjedini. Ovo bi trebalo trajati oko 5 minuta. Zatim nastavite miješati tijesto kukom za tijesto dok se tijesto ne odvoji od stijenki zdjele i postane glatko. To će vam biti znak da se tijesto dovoljno dugo mijesilo.

Odvojite tijesto na komade, zarolajte i pritisnite

Koristeći stolni strugač, narežite tijesto na 16 jednakih dijelova. Nakon što su dijelovi odvojeni, svaki razvaljajte u kuglu. Zatim stavite kuglicu tijesta u prešu za tortilje obloženu papirom za pečenje. Pritisnite dok tijesto ne postane ravno. Ponovite sa svim kuglicama tijesta. Ako primijetite da vam tijesto izvire nakon što je spljošteno, tijesto vam je možda prehladno. Pustite da se malo zagrije prije nastavka. Zatim ostavite sve spljoštene tortilje da se odmore 15 minuta.

Skuhajte tortilje u tavi

od čega je napravljena taffy sa slanom vodom

Nakon što se tijesto odmorilo, zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Na tavu stavite nekoliko tortilja, ovisno koliko stane. Ostavite ih da se kuhaju 1 minutu s prve strane. Zatim okrenite svaku tortilju i pecite je 20 sekundi s druge strane. Ponavljajte ovaj postupak dok sve tortilje ne budu kuhane i počnu dobivati ​​tamne mrlje.

Kada završite s kuhanjem posljednje tortilje, spremni ste za posluživanje ovih! Uživajte u ovim tortiljama s tacosima, burritosima, quesadillama — mogućnosti su beskrajne uz ovaj jednostavan, ali svestran domaći recept.

• 3 šalice brašna
• 1 žličica soli
• 1 žličica praška za pecivo
• ⅓ šalice maslinovog ulja
• 1 šalica tople vode

1. U zdjelu samostojećeg miksera dodajte sve sastojke. Kukicom za tijesto miješajte dok se tijesto ne sjedini. Nastavite miješati dok se tijesto ne odvoji od stijenki zdjele i postane glatko.
2. Koristeći stolni strugač, razdvojite tijesto na 16 dijelova.
3. Svaki komad tijesta razvaljajte u kuglu i stavite u prešu za tortilje između dva komada papira za pečenje. Ponovite sa svim dijelovima tijesta. Ostavite sa strane i odmorite oko 15 minuta.
4. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Na tavu stavite nekoliko tortilja (2 do 3, ovisno koliko vam stane u tavu).
5. Pecite oko 1 minutu na prvoj strani, zatim okrenite, pecite oko 20 sekundi na drugoj strani dok obje strane ne počnu imati tamne mrlje. Ponovite sa svim tortiljama.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu