Kava bi mogla biti životni eliksir (i jutarnja funkcionalnost), a kasni noćni koktel mogao bi biti upravo ono što vam treba nakon dugog dana, ali pivo? Pivo je nešto sasvim drugo, a postoje neki trenuci koji samo zahtijevaju uzvraćanje hladnim. Lager ili stasit, crveni ale ili IPA, nije važno koji je vaš piće po izboru jest, ne može se poreći da su neki od najboljih trenutaka u životu sjedenje u dvorištu s najboljim prijateljem, opuštanje i dijeljenje nekoliko piva.
Ali s tim dolazi i određena doza zabrinutosti. Uvijek postoji šansa za pretjerano uživanje, a što se tiče alkohola, pivo je na glasu kao ono koje će vam staviti nekoliko centimetara na struk. (A to čak i nije upuštanje u sve druge loše stvari koje idu uz obilno pijenje i prekomjerno pijenje; to je sasvim druga tema.) Što se tiče prednosti, crveno vino je dobro za vas, vjerojatno ste čuli, i pivo. .. ne tako puno.
Srećom, znanost može biti nevjerojatna, a bilo je i fascinantnih studija o tome zašto pivo - umjereno - zapravo može biti dobro za vas. Stvarno! Iskreno! Dakle, razgovarajmo o razlozima zbog kojih biste trebali popiti povremeno pivo.
Pivo će vam pomoći da vaše kosti budu jake
Mnogi od nas odrasli su slušajući kako mlijeko jedna je od najboljih stvari koje možete piti za čvrste kosti, ali evo nekoliko uzbudljivih vijesti za odrasle: ispada da znanost kaže da je i pivo prilično dobro.
Ali iznenađujuće, nije to zbog kalcija.
Prema istraživanju Sveučilišta Kalifornija, Davis (via Science Direct ), pivo sadrži velike količine dijetalnog silicija, za koji je utvrđeno da je ključni sastojak tjelesne sposobnosti održavanja zdravog vezivnog tkiva i kostiju. Nadalje, vrsta silicija u pivu je ona koja ima oko 50 posto bioraspoloživosti, a to znači da je u obliku koji vaše tijelo može preraditi. ( LiveScience kaže da to možete usporediti s bananom koja također dolazi sa silicijem, ali u obliku koji je samo 5 posto bioraspoloživ.) Iz tih nalaza sugeriraju da bi konzumacija piva - umjereno - mogla pomoći u borbi protiv osteoporoze.
Ipak, nije svako pivo jednako. Sadržaj silicija dolazi od hmelja i slađenog ječma, pa piva s visokom razinom oba sadrže više silicija. Drugim riječima, poželjet ćete pokupiti određeno pivo ako želite poboljšati dijetalni silicij, a to su sorte svjetlije boje, poput IPA-a, ale i blijedog ale.
Pivo vas može lijepo nasmiješiti
Leon Neal / Getty Images Pivo dnevno može zadržati stomatolog daleko? Može biti! A sve ono što stomatologa može držati daleko, daleko je većini nas.
Prema Healthline , bilo je nekoliko - ali ne mnogo - studija o utjecaju piva (i posebno hmelja) na vaše zube. Zasad su to dobre vijesti, jer istraživanje sugerira da bi vam moglo itekako pomoći u borbi protiv šupljina.
Uzmite rezultate zajedničke studije objavljene u Časopis za biomedicinu i biotehnologiju (preko NCBI ). Pogledali su izbor pića - uključujući Guinness , crni i zeleni čaj te sok od brusnice - zatim su pogledali koliko su učinkoviti u uništavanju bakterija koje uzrokuju stvari poput gingivitisa i šupljina. Guinness je imao neka ozbiljna antibakterijska i antimikrobna svojstva, a pronađeno je i da pomaže u zadržavanju svih onih malih gadova koji su preživjeli od prianjanja na zube i postavljanja tamo stalnog doma. Možda vam neće zamijeniti četkicu za zube, ali čini se da ni ona ne može naštetiti!
Da, pivo vas čini kreativnijim
Poznato je da su mnogi veliki pisci iskoristili svog genija tako što su prije nego što su uzeli olovku dobili napojnicu ili dvije, ali radi alkohol stvarno učiniti kreativnijim? Znanost zapravo kaže da da, ima.
brut vs ekstra suho
Sveučilište Illinois-Chicago (putem Brza tvrtka ) proveli su zabavnu studiju u kojoj su otkrili koliko kreativno pivo može napraviti osobu. Podijelili su subjekte u dvije skupine, i dok jedna skupina nije pila ništa, druga skupina je popila dvije litre pivo . Zatim su im date tri riječi (jedan primjer bio je 'breskva', 'ruka' i 'katran') i pitali su ih koja im je još zajednička riječ. (Za taj je primjer to bila 'jama'.) Pivopije su riješile 40 posto više problema, a zašto to djeluje prilično je fascinantno.
Pivo vas opušta, a kad ste opušteni, dio vašeg mozga koji se bavi intuicijom, udruživanjem i kreativnošću puca na sve cilindre. Kad se ne shvaćate preozbiljno, bolje je uspostaviti veze koje bi vam potpuno trijezne mogle nedostajati. Možda se lošije bavite problemima koji zahtijevaju logiku i sposobnost praćenja nečega korak po korak, ali ponekad jednostavno morate proletjeti pored sjedala svojih hlača - a pivo pomaže.
Uzmi vlakna kroz pivo, uz Guinness
Leon Neal / Getty Images Ah, 1930-e. Tada je bilo drugo vrijeme, a bilo je to vrijeme (zajedno s dvadesetim i četrdesetim godinama) kada se Guinness oglašavao kao dobar za vas. To je praktički bilo zdravstveno piće, a preporučalo se čak i trudnicama i dojiljama. (Ne, nije više, recimo to odmah naprijed.)
No, ima li išta u priči o tome da je Guinness dobar za vas? Istraživači sa Sveučilišta Kalifornija u Davisu željeli su to saznati (putem CNN ), a odgovor je: 'Nekako.'
Guinness sadrži visoku razinu folata, a to je vitamin B koji nam je svima potreban. I dobre vijesti, budući da u Guinness ulazi puno nemaljenog ječma, u njemu se nalazi i jedan od najviših udjela vlakana u svim pivima. A vlakna, iako ih ne možemo probaviti, izuzetno su važna. To ne pomaže samo u održavanju šećera i kolesterola u krvi, već i u održavanju osjećaja sitosti, kaže Harvard School of Public Health .
Ta vlakna - zajedno s Guinnessovom zaštitnom oznakom pjenaste glave - zato se ovaj stout osjeća tako teško kad ga popijete. Ali u stvarnosti ima manje kalorija od Sama Adamsa, Budweisera ili Heinekena, a ima niži udio alkohola. Dakle, sljedeći put kad posegnete za laganim pivom, posegnite za Guinnessom - dobit ćete neke zdravstvene beneficije i manje kalorija.
Pivo vam može pomoći smanjiti rizik od dijabetesa
Dobre vijesti, momci - to pivo može vam pomoći smanjiti rizik od razvoja dijabetesa.
To je prema Healthline , i studija objavljena u časopisu Europskog udruženja za proučavanje dijabetesa. Istraživači su pogledali 70 000 odraslih osoba i otkrili da u usporedbi s onima koji uopće nisu pili, oni koji su klasificirani kao umjereni uživači alkohola imaju manje slučajeva dijabetesa.
Ima i više toga. Pogledali su što ljudi piju i otkrili da muškarci i žene koji piju crno vino imaju čak 30 posto nižu promjenu u razvoju dijabetesa od svojih apstinirajućih vršnjaka. To je u skladu s nalazima više od desetak drugih studija, ali ne govorimo o vinu, već o pivu.
što je pomoćnik za hamburgere
Za muškarce su otkrili da je pijenje između jednog i šest piva tjedno upravo prava količina za smanjenje rizika od dijabetesa za 21 posto. Nije bilo takve korelacije za žene, iako je istraživanje u Španjolskoj (putem Dijabetes UK ) pogledao je 1.249 muškaraca i žena i otkrio da pola litre dana smanjuje rizik i za muškarce i za žene.
Ali, tu je kvaka. Prvo istraživanje pokazalo je da su žene koje su pile više od sedam pića tjedno povećale svoje šanse za nevjerojatnih 83 posto. I to samo pokazuje koliko je važna umjerenost: previše dobre stvari može se pretvoriti u vrlo, vrlo lošu stvar.
Pivo vam može pomoći da vaše srce bude zdravo
Ovdje moramo razgovarati o nečemu važnom: umjerenosti. Prema Medicinski fakultet na Harvardu , pivo može imati pozitivan utjecaj na zdravlje vašeg srca, ali oni govore o jednom piću dnevno. Više od toga, i možete početi činiti više štete nego koristi.
Pa, što se ovdje događa? Prema studiji objavljenoj u Europski časopis za epidemiologiju (preko LiveScience ), podaci 200.000 ljudi sugeriraju da je ispijanje jedne litre piva dnevno smanjilo rizik od srčanih bolesti u prosjeku za 31 posto.
Zašto? Sve je u alkoholu koji je povezan s pomaganjem u podizanju dobrog kolesterola. Čujemo puno o kolesterolu i zašto je loš, ali ovo su dobre stvari koje zapravo pomažu u zaštiti vašeg tijela od srčanih bolesti. Vino čini isto, ali tu je kvaka - pivo vas puni brže od ekvivalentne količine vina, a to znači da je lakše - i ispunjenije - ograničiti se na samo jedno.
A ta su otkrića podržana istraživanjem objavljenim u časopisu Hranjive tvari u 2018. Posebno su proučavali učinke laganog do umjerenog pijenja kod osoba s prekomjernom težinom ili pretilošću te su došli do zaključka da ne samo da nema negativnih učinaka, već da svakodnevna rutina piva pomaže u sprječavanju masnih nakupina od formiranja u kardiovaskularnom sustavu.
Pivo bi moglo biti dobro za vaše oči
Prema Nacionalni institut za oči , mrena je izuzetno česta i obično je samo još jedna dosadna nuspojava procesa starenja. Operacija mrene jedna je od najčešćih operacija u SAD-u, ali dobro je bilo kada možete izbjeći operaciju, zar ne? I znanost je još uvijek nedoumica, ali pivo - umjereno - možda vam samo pomogne izbjeći ovaj neugodan proces.
Prema istraživanju predstavljenom Međunarodnoj kemijskoj konferenciji pacifičkih basenskih društava (putem BBC ), studije su pokazale da su antioksidanti u pivu - posebno oni koji se nalaze u stoutu i aleu - posebno dobri u zaštiti očiju od oštećenja koja vode do katarakte. I sugeriraju da ne trebate puno piti da biste iskoristili sve prednosti, već samo jedno pivo dnevno.
Kasniji rad Sveučilišta Sun Yat-Sen (putem Nacionalna medicinska knjižnica ) utvrdio je da postoji određeni nedostatak temeljitih studija provedenih na području ispitivanja povezanosti alkohola i mrene, ali je primijetio da su, kada su sastavljali nalaze studija imao nakon što su završili, potvrdili su da se čini da ne postoji dodatni rizik ni za umjerene do teške osobe koje piju alkohol. Da vam jedno pivo dnevno neće naštetiti, a dugoročno će vam možda pomoći da jasnije vidite.
Pivo bi moglo pomoći vašem imunološkom sustavu da bolje funkcionira
Ako osjetite da dolazi hladnoća, možda posegnete za narančom sok i poticaj vitamina C. Prema istraživanju sa Sveučilišta u Kaliforniji, Riverside (via Medicinske vijesti danas ), alkoholno piće moglo bi imati više pozitivnog utjecaja na vaš imunološki sustav nego sav taj OJ.
U osnovi, istraživanje se odnosilo na studiju u kojoj su se rezus majmuni cijepili protiv velikih boginja, a zatim pratili kako bi vidjeli koliko dobro njihov imunološki sustav reagira na cjepivo. Tijekom eksperimenta majmuni su bili podijeljeni u tri skupine: jedna je imala pristup šećernoj vodi, a dvije druge alkohol. Neki su postali pijanci, a neki umjereni, a kad su majmuni ponovno cijepljeni i ponovno pregledani, utvrđeno je da više nemaju svi isti imunološki odgovor. Koristeći majmune koji su pili šećernu vodu kao svojevrsnu kontrolnu skupinu, otkrili su da su alkoholni pijanci manje reagirali na cjepivo, dok su umjereni pića imali pojačan imunološki sustav i reagirali na tretman.
Nalazi Consejo Superior de Investigactiones Ciachingas (putem Pub Med ) podupire ideju da, iako će ekstremna konzumacija piva i vina suzbiti funkciju imunološkog sustava, čini se da umjerena konzumacija pozitivno utječe na naš imunološki sustav i našu sposobnost da se borimo protiv bolesti.
Pivo je protuupalno i moglo bi pomoći u zaustavljanju artritisa
U 2018. godini Varšavsko sveučilište za znanosti o životu (putem Neovisni ) objavio je rezultate šesnaestogodišnjeg istraživanja koje je obuhvatilo 70 000 muškaraca i žena. Oni koji su jeli protuupalnu prehranu - onu koja uključuje umjerene količine piva i vina - imali su 18 posto manji rizik od smrti, 20 posto manji rizik od srčanih bolesti i 13 posto manji rizik od raka.
Što se ovdje događa? Kronična upala temeljni je uzrok raznih bolesti, a pridržavanje prehrane koja smanjuje upalu nije ništa drugo nego dobro.
Koliko pivo doprinosi? Tijekom minhenskog maratona 2011. (putem Zdravlje muškaraca ), istraživači su regrutirali neke trkače da piju alkoholno ili bezalkoholno pivo u tri tjedna prije i dva tjedna nakon utrke, a zatim su izmjerili slučajeve respiratornih bolesti i upale mišića. Oni koji su imali pravo pivo imali su tri puta manje šanse da razviju respiratorna stanja i pretrpjeli su 20 i 32 posto manje upale. Zašto? Zbog polifenola piva, koji su tako snažni antioksidans, sve je više istraživanja koja istražuju mogućnost njihove upotrebe za zamjenu NSAID-a poput ibuprofena.
Što je s artritisom? Prema Zaklada za artritis , postoje istraživanja koja pokazuju da redovita pinta može pomoći u smanjenju upale koja uzrokuje najgore vaše simptome, ali s obzirom da bi mogla ometati i druge lijekove, preporučuju provjeru kod liječnika prije povlačenja pinte.
U budućnosti postoji pivo prihvatljivo za crijeva
Svi smo čuli koliko je zdravlje crijeva važno, a kad pomislimo na hranu koja nam može pomoći u održavanju sretnih crijeva, to je obično jogurt to mi padne na pamet. Ali padaju mi na pamet i fermentirane namirnice ... pa što je s pivom? Ispada da ako znanost s tim ima bilo kakve veze, u budućnosti bi mogla postojati čitava linija probiotičkih piva.
Prema Science Daily , Nacionalno sveučilište u Singapuru razvija soj probiotika i recept za pripremu piva, što je rezultiralo pivom s okusom trpkog pića koje je oko 3,5 posto alkohola i puno svih vrsta živih bakterija dobrog za crijeva. Kada ste se zadnji put ovako uzbudili zbog probiotika? Nikad, zar ne?
čips od trputca vs čips od krumpira
Istraživači su prijavili patent 2017. godine, a također kažu da ovo nije samo neki uredan laboratorijski rad. Nadaju se da će pronaći partnerstvo koje će im omogućiti da masovno proizvode pivo i donose ga potrošačima. Ne zna se kada će se to dogoditi, ali tome se možemo veseliti!
U međuvremenu biste možda željeli posegnuti samo za jednim od onih slasnih belgijskih piva. Prema prezentaciji održanoj na Sveučilištu u Amsterdamu krajem 2019 Neovisno ), postupak dvostruke fermentacije kroz koji prolazi većina jakih belgijskih piva daje ne samo veći udio alkohola, već kiseline koje ubijaju štetne crijevne bakterije. Opet, umjerenost je ključna: pijte previše i na loš ćete način izbalansirati crijeva, ali čini se da jedan dan sve održava kako treba.
Zašto niste znali da je pivo zdravo?
Ako je pivo toliko dobro za vas i dolazi sa svim ovim pogodnostima, zašto ne bismo čuli više o njemu? Komplicirano je.
CNBC ističe da većina studija koje su otkrile blagodati piva dolazi s fusnotom i to oprezne vrste. Lako je shvatiti da su sve ove blagodati razlozi za previše pića, a niti jedan medicinski stručnjak to ne želi preporučiti. Tu je i činjenica da ništa ne djeluje samo na tijelo, a uz čak i umjerenu konzumaciju piva treba uzeti u obzir i druge stvari, poput drugih medicinskih stanja, lijekova i obiteljske povijesti.
A tu je i činjenica da je istraživanje učinaka alkohola teško. Kada su istraživači otkrili vezu između manjeg rizika od srčanih bolesti i umjerenog pijenja, rekli su i da će daljnja ispitivanja biti teška, čak i najopsežnija istraživanja nazvati 'etički upitnima' (putem LiveScience ).
A onda, tu je upozorenje od Zaklada za artritis . Iako se pokazalo da pivo smanjuje upalu i može pomoći u ublažavanju simptoma artritisa, postoje slučajevi u kojima pijenje može više štetiti nego koristiti. Postoje i drugi lijekovi za koje se može propisati da imaju iste učinke - često bez istih rizika - a previše pijenja definitivno može učiniti da loše posljedice nadmašuju koristi. Poanta? Umjerenost je ključna, blagodati su tu, ali ako sumnjate, obratite se kvalificiranom medicinskom stručnjaku.
