Copycat McDonald'sov recept za hrskavi pileći sendvič

Sljedeći put kad sanjarite o sočnom sendviču s piletinom, mi imamo samo recept za vas: ovaj primjerak McDonald'sov hrskavi pileći sendvič. Kuharica i programerica recepata Angela Latimer iz Pecite ga s ljubavlju kaže, 'Ovaj je sendvič nevjerojatno dobar [i] svjež ... toliko bolji od verzije McDonald'sa.'

Moramo pohvaliti McDonald's za nadahnuće, jer bez njihovog Hrskavog sendviča s piletinom ne bi bilo sendviča od kojeg biste napravili ovaj recept za kopiranje. Lijepa stvar ovog sendviča je njegova jednostavnost. Na McDonald'sova web stranica , lanac brze hrane sastojke navodi kao prhki pileći file, kolut krumpira, krastavce narezane kisele krastavce i slani maslac.

Znamo da ipak postoji i više od toga. A zahvaljujući Latimerovom receptu, tajna ovog recepta za kopiranje doista se svodi na bilje i začine koje koristite u pohanju, uz pažljivu pripremu pilećih prsa. Samo odolite iskušenju da skrenete s recepta ili dodate nešto dodatno, jer ovaj sendvič zaista oduševljava kakav jest.

Nakon što pripremite svoje DIY sendviče s piletinom, slobodno upotpunite ovaj obrok svojim omiljenim stranama. 'Pomfrit je dobar', kaže Latimer, 'ali izađite van i uživajte u suncu uz lijepu veliku komadicu lubenice kako biste zaista uživali u ovom sendviču u potpunosti!'

Okupite sastojke za pripremu ovog copycat recepta za hrskavi pileći sendvič McDonald's

Ako ovaj sendvič pokušate napraviti od prhkog pilećeg filea, kiflice, krastavca narezanog kiselog krastavca i slanog maslaca prema McDonald'sova web stranica , pa ... sretno! U Latimerovom receptu za kopiranje postoje dodatni sastojci koji ulaze u ukusno pohanje.

Trebat će vam dobra količina ulja za prženje (repica ili biljno ulje, npr.), Pileća prsa bez kostiju, bez kože (istucana tanka i obrezana u obliku), voda, razmućeno jaje, višenamjensko brašno , žuta kukuruzno brašno , sol, luk u prahu, crni papar , češnjak u prahu, prstohvat šećera, malo slani maslac , lepinje od hamburgera i puno kriški kiselih krastavaca.

Počnite zagrijavati ulje i pripremite smjesu za pohanje

Ako pržite piletinu u dubini, počnite zagrijavati oko 4 šalice ulja za prženje u fritezi, nizozemskoj pećnici ili velikoj tavi s teškim dnom i zagrijte je sve do 375 F. Pri prženju u tavi će vam trebati najmanje 1 inč dubine ulja, što će za većinu tava biti oko 2 šalice ulja.

U međuvremenu kombinirajte vodu i razmućeno jaje u plitkoj zdjeli, tavi za pite ili bilo kojem jelu koje odgovara vašim pilećim prsima. U drugoj plitkoj posudi kombinirajte višenamjensko brašno, žutu kukuruznu krupicu, sol, luk u prahu, crni papar, češnjak u prahu i šećer.

Na kraju, ako su vam pileća prsa debela, prerežite ih na način leptira na pola ili upotrijebite mekač za meso i razmrvite ih stavljanjem piletine između dva lista plastične folije i, počevši od sredine, čekićem prema rubovi.

Kruh zatim prepržite pileća prsa

Nakon što se pileća prsa narežu ili izlupaju na pravu debljinu, obrežite ih da budu malo veća od peciva. Dalje, bagerom, zatim pohajte pripremljena pileća prsa. Počevši od smjese jaja i tekućine, premažite obje strane svake pileće dojke, a zatim prenesite piletinu u smjesu od brašna, pritiskajući je u začinjeno brašno.

Nakon što se obje strane piletine oblože u pohanje, prsa se mogu staviti na pladanj ili rešetku dok meso pripremate u serijama, ako je potrebno, na temelju stranice vaše tave. Pržite komade piletine osam do 12 minuta ili pržite prsa na tavi tri do pet minuta po strani, bez obzira na to što je sigurno kuhajte dok piletina nema unutarnju temperaturu od 165 F.

Sada uklonite prženu piletinu na tanjur ili pladanj obložen papirnatim ručnikom i pustite da se višak ulja upije na ručnik.

Sastavite sendviče, a zatim uživajte

Otopite posoljeni maslac u tavi, kotrljajući tavu s jedne na drugu stranu, tako da je cijela površina obložena, a zatim na kratko tostirajte lepinje u tavi, pustite da se kuhaju dok ne poprime malo svijetlosmeđe pečenja na dno.

Dalje, sastavite svoje sendviče tako što ćete pileća prsa staviti na donju kiflicu, preliti piletinu s četiri kriške kiselih krastavaca, a zatim zatvoriti sendvič gornjom kiflicom. Sada možete uživati ​​u pomfrit , prema standardnom McDonald'sovom operativnom postupku, s lubenicom prema Latimer-ovoj ideji, sa zelenom salatom ili jednostavno takvom kakva jest. Zaista ne možete pogriješiti sa sendvičem tako ispravno!

• 1 šalica vode
• 1 veliko jaje, tučeno
• 1 šalica univerzalnog brašna
• 2 žlice žute kukuruzne krupice
• 2 žličice soli
• 1 žličica luka u prahu
• ¼ žličica crnog papra
• ¼ žličica češnjaka u prahu
• prstohvat šećera
• 4 pileća prsa bez kostiju, bez kože
• 3 do 4 šalice ulja za prženje (repica ili biljno ulje)
• ½ žlica slanog maslaca
• 4 kiflice s hamburgerom
• 16 kriški kiselih krastavaca

1. Zagrijte ulje za prženje u fritezi, nizozemskoj pećnici ili velikoj tavi s teškim dnom na 375 F.
2. Kombinirajte vodu i razmućeno jaje u plitkoj zdjeli koja će odgovarati vašim pilećim prsima i dobro umutite.
3. U drugoj plitkoj posudi kombinirajte višenamjensko brašno, žutu kukuruznu krupicu, sol, luk u prahu, crni papar, češnjak u prahu i šećer.
4. Ako su vam pileća prsa debela, prerežite ih na način leptira na pola ili upotrijebite omekšivač za meso i istucite dok ne prorijede, a razrijeđene dojke obrežite tako da pristanu lepinjama.
5. Izdubite pileća prsa premazujući obje strane svake pileće dojke smjesom od jaja, a zatim premještajući u smjesu od brašna.
6. Jednom kad su obje strane piletine premazane brašnom, mogu se staviti na pladanj ili rešetku dok kuhate u serijama (ako je potrebno).
7. Pržite komade piletine osam do 12 minuta ili pržite tri do pet minuta na strani dok piletina nema unutarnju temperaturu od 165 F.
8. Prženu piletinu izvadite na tanjur ili pladanj obložen papirnatim ručnikom.
9. Na tavi otopite slani maslac, a zatim na tavi prepecite lepinje.
10. Sastavite svoje sendviče tako što ćete pileća prsa staviti na donju lepinju, preliti piletinu kriškama kiselih krastavaca, a zatim zatvoriti sendvič gornjom lepinjicom.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu