Ne postoji ništa poput tanjura svježe kuhanog kajgana . Oh, čekaj - zašto izgledaju zeleno ? Ako vaša jaja izgledaju zeleno, a ne bi trebala, prirodno je zapitati se da li nešto nije u redu s njima. Jesu li jaja bila trula prije nego što ste ih skuhali? Jesu li negdje tijekom procesa kuhanja pokupili neke bakterije koje su im pretvorile u ovu nepoželjnu boju? Jesi li skuhajte ih sve krivo ? Jesu li još uvijek sigurni za jelo?
Prema Sparks Eggs, postoji nekoliko razloga zašto kajgana može postati zelena kad se kuha, a niti jedno od njih ne pokazuje da s njima zapravo nešto nije u redu. Ponekad, ako jaje sadrži puno vitamina B12, bijelo jaje može imati zelenkastu boju. Ne samo da ovo nije loše za vas, već je i dobro, jer je vitamin B12 vitalni dio zdrave prehrane koju ljudsko tijelo ne može proizvesti samo (putem Healthline ).
sastojaka u koksa nula šećera
Ponekad, ipak, jaja samo postanite zeleni i iako se čini da za to nema razloga, to zapravo ima veze s kemijskom promjenom uzrokovanom velikom vrućinom, koja se može dogoditi ako kuhate veliku seriju jaja. Može se dogoditi i ako se kuha jaja ne izbacuju se odmah i drže se toplim na visokoj temperaturi. Da biste to izbjegli, preporučuje se da manje serije kuhate na nižoj temperaturi, a ako je potrebno vrijeme zadržavanja, koristite posudu za istrošivanje umjesto izravne topline.
Postoji još jedan razlog zašto bi vaša kajgana mogla postati zelena, a to je povezano s odabirom posude za kuhanje. Ako upotrebljavate tava od lijevanog željeza , moglo bi doći do kemijske reakcije između sadržaja željeza u tavi i sumpora u bjelanjcima (putem Nevjerojatno jaje ), koji jaja pretvara u zeleno. Ako to primijetite, jednostavno upotrijebite drugačiju posudu, nemojte povisivati temperaturu i jaja će izgledati svijetlo, pahuljasto i žuto - točno onako kako bi trebala izgledati.
burger king noćna mora burger
Iznad svega, zelena kajgana jaja može izgledati čudno, ali ne bi trebalo utjecati na okus i potpuno su sigurni za jelo.
