Postoji li bolje mjesto za pojesti od vaše lokalne večere? Svakako, hrana i piće možda nisu točno s pet zvjezdica, ali ove vrste ugostiteljskih objekata obično imaju širok spektar mogućnosti kako bi vas zadovoljili idete li na doručak, ručak ili večeru. Uparite opsežni izbornik s kožnim kabinama i nostalgičnim dekorom i skoro ste izvukli prizor izravno ' Riverdale , 'samo ne zaboravite naručiti ukusan milkshake da se pijucka dok se prepustite obroku.
Kad smo kod mliječnih šejkova, koji je vaš omiljeni okus? Većina mjesta ponudit će klasični trio čokolade, vanilije i jagode, a možda čak i nekoliko avanturističkih okusa poput rođendanske torte. Neki bi restorani možda čak imali i drugi popis slastica s pitkim sladoledom na izboru koji bi se prepoznali kao slad - što su to na svijetu?
zašto je wagyu tako skup
Ako nikada niste čuli za ove staromodne slastice, budite sigurni, oni jedva da imaju okus sladnog octa u koji natapate ribu i čips. Danas je slad jednostavno redoviti mliječni napitak koji sadrži nekoliko mjerica dodano mu je sladno mlijeko u prahu, iako to nije uvijek ono što bi vam poslužili da ga naručite. Kako se ispostavilo, izvorna verzija slada zapravo je bila osnova za mliječne napitke koje danas pijemo. Pa, kako smo prešli od jednog do drugog i kako se točno razlikuju? Evo što trebate znati.
Što je milkshake?
Mliječni šejkovi su jedan od najlakših načina za pripremu sladoleda u pokretu s dodatnim bonusom što je relativno bez nereda, ali što točno ulazi u pripremu gutljaja? Ne puno - sadrži sastojke poput sladoleda, mlijeka i bilo koje druge arome poput čokoladnog umaka ili voća. Da smo razgovarali o njima 1885. godine, recept za desert bio bi malo drugačiji. Zapravo to uopće ne bi bio niti recept za desert, jer je napitak zapravo nastao kao koktel koji se sastojao od viskija i jaja od jaja (putem LONDNR ).
Milkshakes je postao 'korisno piće' u kojem su svi mogli uživati samo nekoliko godina kasnije (putem Hladni kamen ), ali tek je 1922. današnja verzija poslastice urodila plodom zahvaljujući Ivaru Coulsonu, menadžeru Chicago Walgreensa koji Povijest hrane kaže da je nadograđeno mliječno piće iz svoje trgovine nadogradio dodajući mu sladoled od vanilije, stvarajući tako prvi mliječni napitak u povijesti. Izmišljotina je brzo postala hit u sladorarama diljem Amerike i ubrzo je svoj prvi dom dobila u svijetu brze hrane, kada je predstavljena Kraljica mlijeka izbornika 1949. godine, gdje se još uvijek događa da vlada kao jedan od najboljih milkshakes-a okolo. Ovih dana mliječne napitke možete pronaći gotovo bilo gdje, iako se sladno mlijeko u prahu koje se nalazi u izvornoj verziji ne dodaje ako slad nije posebno naručen.
u n od plaće menadžera
Što je slad?
Slad možda nije vodeća pitka slastica ovih dana, ali istina je da bez njih ne bi bilo mliječnih napitaka u kojima bismo mogli uživati u vrućem ljetnom danu. Pića slatkog okusa dominirala su scenom pića početkom 1900-ih, kada je slad bio kratki oblik „sladnog mlijeka“, što je bila poslastica koja se sastojala od mlijeka, čokoladnog sirupa i sladnog mlijeka u prahu. Sastojci su protresani ledom da bi dobili pjenastu teksturu i zamagljeni u sladovinama, nekad poznatim kao soda, koje su se obično nalazile u ljekarnama (putem Oduševljeno kuhanje ).
U jednoj od tih drogerija - točnije spomenutoj Walgreens u Chicagu - Coulson je u smjesu dodao sladoled. Sladno mlijeko u prahu na kraju je izmiješano iz recepta za desert, dajući nam današnji mliječni napitak. Međutim, neki restorani i zalogajnice i dalje na svojim jelovnicima navode slad. To se obično odnosi na sladni milkshake, koji je milkshake, a dodaje mu se nekoliko kuglica slađenog mlijeka s okusom čokolade ili vanilije, a ne izvorni sladni mliječni napitak bez sladoleda koji se posluživao početkom 20. stoljeća .
Što je sladno mlijeko u prahu?
Da biste istinski razumjeli što je slad i po čemu se razlikuje od mliječnog napitka, morate znati o njegovom ključnom sastojku - sladnom mlijeku u prahu. Tvar su izumli 1800-ih braća James i William Horlick, koji su krenuli u stvaranje alternativnog dodatka hrani za bebe (putem Oduševljeno kuhanje ). Par je kombinirao mlijeko u prahu, pšenično brašno i sladni ječam. Rezultat je bio prah bogat hranjivim tvarima za koji se opisuje da ima slatkast i orašast okus. Stvaranje braće Horlick ubrzo su usvojili istraživači, koji su cijenili proizvod jer je lagan i ne kvari se. Međutim, bogati okus praha privukao je još više ljudi, što je dovelo do izuma sladenog mliječnog napitka i, na kraju, mliječnog napitka.
Sladno mlijeko u prahu na kraju je postupno izbačeno iz recepta za pitku slasticu, iako su neki restorani poput Petorica , i dalje ga nude kao mix. Sastojak je također dostupan u trgovinama s okusima čokolade i vanilije, a može se uvrstiti u brojne slatke poslastice poput kolačića, glazure i, naravno, sladnih mliječnih kuglica.
Evo kako se razlikuju mliječni šejkovi i slad
Kad biste sljedeći put kad krenete na obrok u lokalnu zalogajnicu naložili i milkshake i slad, vjerojatno bi bilo teško razlikovati to dvoje samo po izgledu. Obje će se vjerojatno služiti u istoj visokoj, ispupčenoj čaši koja je možda popraćena dodatnim metalnim spremnikom ostataka sa strane, a izgledat će kao da je gusta i kremasta. Tek kad gutnete svaki od njih (ili žlicu, ako vam je to preferirana metoda), doista ćete moći shvatiti što jedno razlikuje od drugog.
sladoled s niskim udjelom kal
Dodatak sladenog mlijeka u prahu dodatno će poboljšati okuse vaše slatke poslastice, dajući joj puno bogatiji okus od onog uobičajenog mliječnog šejka. Također ćete primijetiti da je potrebno malo više rada kako biste gutljali slad kroz slamku, jer njegov sastojak s potpisom čini konzistenciju pića malo gušćom od druge.
Što se tiče prehrane, mliječni šejkovi i slad su prilično slični. U jednima i drugima treba štedjeti, jer sadrže puno šećera i masnoća, premda potonji ima blagu prednost jer je sladno mlijeko u prahu bogato hranjivim sastojcima kao što su vitamin D i kalij. Odabir između njih dvoje na kraju se svodi na onaj koji mislite da ima bolji ukus, ali ako nas pitate, doista ne možete pogriješiti ni u jednom slučaju.
