Lemon curd ćete htjeti staviti na sve

Jedan od najboljih svih vremena deserti , po našem skromnom mišljenju, je skuta od limuna. Istodobno je tanki, a kremasti, lagan, ali i dalje zasitan, a tako je svestran! Jedan i jedini nedostatak skute od limuna je taj što može biti bolno postići baš kako treba. Tradicionalno izrađen u metalnoj zdjeli nad dvostrukim kotlom, skuti limuna treba dvadesetak minuta da se sjedini i ispadne češće nego većina domaćih kuhara, pomalo uvijeno.

Kuharica Tara Rylie iz RylieCakes znala da mora postojati bolji način, pa ga je stvorila. Ova skuta od limuna samo s mikrovalnom pećicom izrezuje sve otmjene korake i stvara jednu nevjerojatno ukusnu sirnicu u koju ćete doći u iskušenje da stavite baš sve! Tražite neke prijedloge? Volimo širiti stvari na engleskim kiflicama, kiflicama, kolačima od kratkog tijesta ili ih čak koristiti za dopunu sljedeće pavlove. Naravno, uvijek ga možete jesti samo žlicom - nećemo reći!

Ova je skuta od limuna super lagana

Ne postoji ništa što volimo više od recepta sa limunovom skutom koji vam obori čarape i treba vam oko deset minuta da se umutite. Prvo najprije skupite sve sastojke od limunske skute, posudu i pjenjaču. Kombinirajte šećer, jaja i žumanjke u srednjoj posudi i umutite dok se temeljito ne sjedine. Zatim umutite svoj limun sok i baci svoj kockasti maslac na vrh. Baš tako, spremni ste za početak kuhanja!

Iako je jednostavan, u ovom se receptu ne može napraviti puno zamjena bez kompromitiranja krajnjeg proizvoda. Međutim, limunov sok i koricu limuna možete zamijeniti limunom ili grejpom, koji su jednako sanjarski kao i sam limun.

Mikrovalnom pećnicom dođite do ovog deserta od limunske skute

Dalje ćete svoju limunovu skutu početi kuhati u mikrovalnoj pećnici. Nukujte svoju skutinu u intervalima od trideset sekundi, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Ovaj će postupak trajati četiri do šest minuta, a sve ovisi o jačini vaše mikrovalne pećnice. Skuta će ostati prilično labava prvih minutu ili dvije dok se vaš maslac topi. Nakon što se maslac otopi, primijetit ćete da će se skuta početi zgušnjavati svakih trideset sekundi.

Test drvene žlice za vašu sirnicu od limuna

Znat ćete da je vaša skuta od limuna gotova kad možete premazati stražnju stranu drvene žlice i proći prstom po sredini. Ako skuta zadrži svoje mjesto, gotovo je. Ako vam skuta naleti na liniju prstiju, treba kuhati malo duže. Ako niste sigurni, u redu je skuhati skutu u intervalima od deset sekundi kad ste pri kraju. Možda će trebati malo više vremena, ali dobit ćete točnu dosljednost koju tražite.

Ako u vašoj skuti ima nekoliko komadića kuhanog jaja, jednostavno lopaticom protisnite sirnicu kroz fino, mrežasto sito i u čistu posudu.

Na kraju, dodajte svoj limunova korica do skute i preklopite lopaticom. Ostavite da se skuta ohladi na sobnu temperaturu prije stavljanja u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak. Sir od limuna najbolje je poslužiti hladan, pa mu dajte dovoljno vremena da se potpuno ohladi (najbolje ako se stavi preko noći) u hladnjaku prije nego što ga prožderete. Skuta od limuna može se čuvati i do deset dana.

• 1 šalica šećera
• 2 žumanjka
• 3 velika jaja
• ¾ šalice svježeg limunovog soka
• ½ šalice (1 štapić) neslanog maslaca, kockanog
• korica od 3 limuna

1. U srednje posudi koja je mikrovalna, umutite šećer, žumanjke i jaja dok se temeljito ne sjedine. Umutiti sok od limuna. Na kraju dodajte kockasti maslac.
2. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, dobro miješajući nakon svakog intervala. Ovaj će postupak trajati oko 4 do 6 minuta, ovisno o jačini vaše mikrovalne pećnice. Prvo će se maslac rastopiti, a zatim će se skuta početi zgušnjavati. Skuta od limuna završava se kuhanjem kada premaže poleđinu drvene žlice.
3. Neobvezno: Ako su se jaja usirila, lopaticom protisnite sirnicu kroz sitno mrežasto sito.
4. Drvenom žlicom preklopite u koricu limuna.
5. Ostavite da se skuta ohladi na sobnu temperaturu, pokrijte posudu ili prenesite skutu u hermetički zatvorenu posudu i ostavite da se stegne preko noći u hladnjaku prije upotrebe.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu