Kretanje po redu s jogurtom može biti jedan od najizazovnijih zadataka tijekom vašeg putovanja u trgovinu namirnicama. Sa širokim izborom vrsta jogurta na izbor—grčki, kefir , kozje mlijeko, pregrmiti , nemliječni proizvodi i još mnogo toga, može biti naporno otkriti koje su razlike i odabrati onaj koji vam najviše odgovara. Istina je da različite vrste jogurta nude različite okuse i nutritivne profile.
Ali uz toliko dostupnih vrsta jogurta, ne zaboravite na original: obični jogurt od kravljeg mlijeka. Ali je li obični jogurt od kravljeg mlijeka zapravo dobar za vas? Pročitajte sve pojedinosti o njegovim zdravstvenim prednostima.
12 jednostavnih kora od jogurta za osvježavajuću poslasticu
Getty Images / Jonathan Knowles
Prehrana običnim jogurtom
USDA-a Moj tanjur prehrambene smjernice preporučuju da odrasli uključe 3 šalice mliječnih proizvoda, kao što je nemasni ili nemasni jogurt, kao dio hranjive dnevne prehrane. Nutritivni sastav običnog jogurta može varirati, ovisno o količini prisutne mliječne masti.
Evo prehrana za 1 šalicu običnog jogurta bez masnoće (ili nemasnog):
- 137 kalorija
- 14 g proteina
- 0 g masti
- 19 g ugljikohidrata
- 0 g vlakana
- 19 g šećera
- 488 mg kalcija (38% dnevne vrijednosti)
- 385 mcg fosfora (30% DV)
- 625 mg kalija (13% DV)
- 2 mg cinka (18% DV)
- 1,5 mcg vitamina B12 (63% DV)
- 3 mcg vitamina D (15% DV)
Ovo je prehrana za 1 šalicu običnog nemasnog jogurta:
- 154 kalorije
- 13 g proteina
- 4 g masti
- 17 g ugljikohidrata
- 0 g vlakana
- 17 g šećera
- 448 mg kalcija (34% dnevne vrijednosti)
- 353 mcg fosfora (28% DV)
- 573 mg kalija (12% DV)
- 2 mg cinka (18% DV)
- 1,4 mcg vitamina B12 (58% DV)
- 3 mcg vitamina D (15% DV)
I konačno, ovo je prehrana za 1 šalicu običnog, punomasnog jogurta:
- 149 kalorija
- 9 g proteina
- 8 g masti
- 11 g ugljikohidrata
- 0 g vlakana
- 11 g šećera
- 296 mg kalcija (23% dnevne vrijednosti)
- 233 mcg fosfora (19% DV)
- 380 mg kalija (8% DV)
- 1,5 mg cinka (14% DV)
- 1 mcg vitamina B12 (42% DV)
- 3 mcg vitamina D (15% DV)
Nutritivne prednosti običnog jogurta
Jogurt je jedna od najhranjivijih cjelovitih namirnica, koja nudi mnoge bitne vitamine i minerale. Evo pregleda svih zdravstvenih pogodnosti koje pruža:
1. Nudi odličan izvor kalcija
Poput mlijeka i sira, jogurt je izvrstan izvor kalcija, osiguravajući otprilike jednu četvrtinu do jedne trećine dnevnog preporučenog unosa kalcija po šalici. Kalcij je esencijalni mineral za održavanje jakih kostiju i zuba, podržava pravilno oslobađanje hormona i pomaže kod zgrušavanja krvi, prijenosa živaca i više.
radi li pilić pržiti svoju piletinu
2. Sadrži fosfor koji štiti kosti
Fosfor je još jedan ključni nutrijent u jogurtu i drugim mliječnim proizvodima. Ima važnu ulogu u proizvodnji i skladištenju energije. Možeš naći fosfor u svakoj tjelesnoj stanici, no većina ga se nalazi u vašim kostima i zubima.
3. Održava razinu energije s B12
Također možete pronaći vitamin B12 u jogurtu; to je hranjiva tvar koja se prirodno nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla, iako proizvodi biljnog podrijetla mogu biti obogaćeni ovom hranjivom tvari. Ovaj vitamin B podupire stvaranje crvenih krvnih zrnaca, živaca i genetskog materijala, odnosno DNK. Konzumiranje dovoljno vitamina B12 također može pomoći u prevenciji anemija , stanje koje čini da se osjećate slabo, umorno i razdražljivo. Dobra vijest je da jogurt osigurava oko polovicu dnevnog preporučenog unosa B12, ovisno o vrsti masti.
4. Dostavlja vitamin B2
Riboflavin (vitamin B2) još je jedan nutrijent vitamina B koji možete pronaći u jogurtu. Ovaj esencijalni nutrijent odgovoran je za rast i razvoj stanica, a također pomaže i vašem tijelu dobiti energiju od proteina koje jedete. Otprilike polovicu dnevne potrebe za ovim vitaminom pronaći ćete u šalici nemasnog običnog jogurta.
5. Podržava imunitet s cinkom
Također možete pronaći cinkov u jogurtu, vitalna hranjiva tvar za rast i razvoj svih uzrasta. Što je još važnije, ovaj mineral igra ključnu ulogu u jačanju imunološkog sustava u borbi protiv bakterija i virusa i podržavanju zacjeljivanja rana.
6. Osigurava kalij koji povoljno utječe na krvni tlak
Kalij je bogat mineral u mnogim namirnicama, a jogurt nije iznimka. Iako količina prisutna u jogurtu nije tako visoka kao kod drugih minerala poput fosfora, kalij vitalna je hranjiva tvar koja podržava funkcije kostiju, mišića, bubrega i živaca te potiče vaše tijelo da izbaci natrij kako bi održao krvni tlak pod kontrolom.
7. Osigurava dobru količinu sunčevog vitamina
Naći ćete i neke vitamin D u jogurtu, dodan kroz utvrdu. Vitamin D djeluje zajedno s kalcijem u izgradnji i održavanju kostiju i zuba te u sprječavanju osteoporoze. Štoviše, ovaj vitamin topiv u mastima podržava imunološki sustav i pomaže u osiguravanju pravilnog rada živaca i mišića.
8. Sadrži proteine za izgradnju mišića
Jogurt je također prepun proteina, bitnih nutrijenata potrebnih za rast, održavanje i popravak mišića. Ovisno o vrsti masnoće jogurta, proteini se kreću od 9 do 14 grama po šalici. Prisutnost proteina u jogurtu čini ga idealnim za kombiniranje s drugom hranjivom hranom kako biste obuzdali glad (mislite na voće i orašaste plodove) i pripremili se za sljedeći obrok.
Recepti za doručak s jogurtomPotencijalne zdravstvene dobrobiti jogurta
Uz mnoge prisutne hranjive tvari, jogurt također može ponuditi potencijalne zdravstvene prednosti.
Može poboljšati zdravlje probavnog sustava
Jogurt, kultivirani proizvod, napravljen je od sojeva bakterija, kao što su Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium sp ., dodaje se mlijeku tijekom procesa fermentacije. Stoga je jogurt nadaleko poznat kao izvor probiotici , koje su žive bakterije koje mogu pomoći u održavanju probavnog sustava, posebno debelog crijeva, zdravim.
što je kontinentalni doručak
Na primjer, kada vam nije dobro, možete uzimati antibiotike koji mogu uništiti i dobre i loše bakterije u crijevima. Konzumiranje hrane s probioticima, poput jogurta, pomaže obnoviti dobre bakterije.
Redovita konzumacija probiotika također može uravnotežiti broj dobrih i loših bakterija prisutnih u crijevima i poboljšati simptome povezane s bolestima iritabilnog crijeva (IBS) i ulceroznim kolitisom, vrstom upalne bolesti crijeva (IBD). Oba stanja mijenjaju učestalost pražnjenja crijeva, u rasponu od zatvora do proljeva.
Vrsta i količina probiotika su važni jer nisu svi jogurti jednaki. Ispod Trenutno Prema propisima FDA o označavanju hrane, proizvođači jogurta ne moraju navesti količinu prisutnih bakterija i je li soj bakterije živ ili ne. Pravila bi se trebala promijeniti 2024 razjasniti označavanje za potrošače . Do tada možete pročitati popis sastojaka kako biste saznali koja je vrsta bakterijske kulture uključena u vašu omiljenu sortu.
Može podržati zdravlje srca
Redovita konzumacija jogurta također može pomoći zdravom srcu. Jedna studija u British Journal of Nutrition sugerira da konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda poput jogurta može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 27% u usporedbi s konzumacijom nefermentiranih mliječnih proizvoda, koji mogu povećati nečiji rizik od srčanih bolesti za 52% (vjerojatno zbog sadržaj zasićenih masti — čija prekomjerna konzumacija može s vremenom oštetiti kardiovaskularni sustav). Isto istraživanje pokazalo je da konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masti također može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Može koristiti onima koji ne podnose laktozu
Ako imate intoleranciju na laktozu, vaše tijelo ima smanjenu sposobnost ili nemogućnost probave mliječnog šećera koji se zove laktoza koji je prisutan u mliječnim proizvodima. Zbog toga se možete kloniti svih mliječnih proizvoda kako biste izbjegli neugodne simptome plinova, nadutosti i proljeva.
Ipak, možda ćete ipak moći konzumirati jogurt. Nedavna studija objavljena u Znanost o hrani i prehrana primijetili su da konzumacija jogurta s korisnim sojevima bakterija može smanjiti simptome povezane s intolerancijom na laktozu. To bi moglo biti zbog toga što jogurt pomaže u poboljšanju crijevne flore kako bi se podržao zdraviji mikrobiom.
Kako uživati u običnom jogurtu
Uz toliko različitih vrsta jogurta koje možete izabrati, obični jogurt možda neće biti vaš prvi izbor. Ipak, možda ćete se iznenaditi kada saznate da u običnom jogurtu možete uživati na mnogo načina, osim u tome da ga jedete takvog kakav jest.
Obični jogurt nema dodanog šećera i zaslađivača, što ga čini savršenim višenamjenskim sastojkom za marinadu; ovaj Pileći bataci marinirani s jogurtom i curryjem recept je savršen primjer. Završni dodir jelima možete dodati i običnim jogurtom. Umiješati žlicu običnog jogurta u Vrtna juha od svježih šparoga ili losos u jednoj tavi s komoračem i kus-kusom od sušenih rajčica dodaje ugodno glatku teksturu jelu.
Korištenje običnog jogurta u receptima također može osloboditi vašu kulinarsku kreativnost. Povećajte proteine u smoothiejima i voćnim kompotima s običnim jogurtom ili ih koristite kao zamjenu za začine poput kiselog vrhnja i majoneze. I, kome treba jogurt s dodatkom šećera i zaslađivača kada ga možete prirodno zasladiti omiljenim voćem?
kfc pita s piletinom u kaloriji
Zaključak: Je li obični jogurt dobar za vas?
Obični jogurt od kravljeg mlijeka pun je hranjivih tvari; njegov prirodni okus i korisnost čine ga dobro zaokruženom hranom koju treba uključiti u zdravu prehranu. Pogledajte ove zdrave recepte s jogurtom, kao što su kolačići od mrkve, avokado punjeni lososom i zeleni smoothie od ananasa, za ideje za obroke i inspiraciju.
