Recept za instant špagete i polpete koji će vašu obitelj tražiti nekoliko sekundi

Instant recept za špagete i polpete Carina Finn / Pire

Svi imamo one dane u kojima jednostavno nemamo apsolutno nikakvu želju za kuhanjem, a da ipak želimo ugodan domaći obrok. Špageti i polpete su klasik ugodne hrane, ali to nije nešto što sve toliko često radimo jer neki tipični recepti zahtijevaju mnogo sati i još više jela. Naš recept za lagane instant špagete i polpete pretvara ideju da je ovo jelo dizajnirano samo za lijene vikende kada imate cijeli dan za kuhanje u relikt prošlih vremena.






Čak i ako odlučite izrađivati ​​polpete od nule, to se skupi za oko 30 minuta. Ako koristite smrznute polpete - bez obzira jeste li napravili veliku seriju prije vremena ili ste uzeli malo iz trgovine - možda ćete gledati večeru na stolu za otprilike 25 minuta. Još jedna sjajna stvar u vezi s ovim receptom? Izrazito je jednostavan, ali svejedno ga možete prilagoditi kako bi se osjećao malo posebnije uz gotovo nikakav dodatni napor. Stoga sljedeći put kada želite napraviti nešto s okusom kao da ste sate proveli u kuhinji u varljivo kratkom vremenu, izbacite ovaj recept i impresionirajte sve za svojim stolom.



Okupite sastojke kako biste pripremili recept za špagete i polpete Instant Pot

Sastojci za instant špagete u loncu i polpete Carina Finn / Pire

Većina ljudi već će imati gotovo sve sastojke potrebne za pripremu ovih laganih instant špageta i polpeta. Na najosnovnijoj će vam razini trebati kvalitetno maslinovo ulje , polpete, nekuhani špageti, zdrobljene rajčice (konzervirane ili smrznute), jedan mali luk i pola glavice češnjaka ili oko šest klinčića. Spajalice za začine, poput češnjaka u prahu, ljute paprike, svježe zgnječenog crnog papra i morske soli pomažu u poboljšanju profila okusa, pogotovo ako umjesto rajčice ne upotrebljavate gotovi umak od špageta u staklenkama.








Trebat će vam i dodatna tekućina kako ne biste dobili pogrešku pri opeklinama. Voda djeluje sasvim u redu, ali imamo nekoliko sjajnih prijedloga za zamjenu vode koja će dodati veću dubinu umaku. Sir je također neobavezan, ali toplo preporučamo - samo pokušajte izbjeći unaprijed zapakirani praškasti varalica od parmezana, poput one koja dolazi u cilindričnoj plastičnoj boci. Ako ne možete pronaći blok pravog parmezana u vašoj lokalnoj trgovini, zamijenite ga s drugim suhim, oštrim sirom, poput Manchega.

Trebate li koristiti svježe ili smrznute polpete za ovaj recept za špagete i polpete Instant Pot?

Sastojci za polpetu Carina Finn / Pire

Možete koristiti svježe ili smrznute polpete za izradu ovih jednostavnih Instant Pot špageta i polpeta, a domaće i predpakirane verzije izvrsno će funkcionirati. Ako se odlučite za smrznute polpete, imajte na umu da ih nema potrebe prvo odmrzavati; možete ih izravno staviti iz zamrzivača u svoj Instant Pot!



Ako imate dodatnih pet minuta na raspolaganju, zaista vam preporučujemo da napravite svježu seriju domaćih polpeta, jer je verziju u trgovini teško usporediti. Za one koji vole pripremati dijelove obroka, naš recept za mesne okruglice vrlo se dobro udvostručuje i zamrzava, pa s manje od deset minuta praktičnog vremena možete pripremiti dovoljno za dvije serije špageta i polpeta Instant Pot - i vaše buduće ja sa definitivno hvala na tome.

Da biste napravili polpete, dovoljno je kombinirati kilogram mljevene govedine s jednostavnom mješavinom začina, malo krušnih mrvica, razmućenim jajetom i malo mlijeka. Volimo koristiti malu kuglicu kolačića kako bismo smanjili vrijeme i trud oblikovanja polpeta. Samo uzmite mjericu smjese, kratko je zarolajte među dlanove i stavite na lim. Mogu ući direktno u vaš umak u Instant loncu ili ih držati u zamrzivaču za buduću seriju.



Ne morate pretraživati ​​polpete da biste napravili ovaj instant recept za špagete i polpete

ćufte od mljevene govedine Carina Finn / Pire

Bez obzira na to kakve polpete odlučili koristiti, jedna od najboljih stvari u našem receptu za lagane instant špagete i polpete je činjenica da ih zapravo ne morate prvo pretraživati. Mnogi recepti za Instant Pot i dalje vas pozivaju da uključite postavku pirjanja Instant lonca i popečete polpete prije nego što napravite bilo što drugo, no zapravo mislimo da će ovaj recept u cjelini izaći bolje ako preskočite taj korak. Duboke arome karamele dobivamo tako što u sljedećem koraku naš luk brzo porumeni. Naš postupak raslojavanja omogućuje vam ugnježđenje polpeta u umak ispod špageta (više o tome kasnije), tako da na kraju dobijete nježnu, dinstanu polpetu koja je omekšala i upila dodatnu vlagu iz umaka. Vjerujte nam, nećete propustiti taj dodatni korak.

Za najbolje špagete i polpete Instant Pot, preskočite umak od rajčice s jarkama

Umak od rajčice Carina Finn / Pire

Ako ste stvarno, stvarno, stvarno pritisnut vremenom, apsolutno možete koristiti a umak za špagete u trgovini da biste napravili ovaj recept, ali za stvaranje vlastitog aromatičnog umaka bez aditiva za ovo jelo ne treba više truda nego narezivanje luka, ljuštenje nekoliko češnja češnjaka i otvaranje limenke zdrobljene rajčice. Izrada vlastitog umaka osigurava da točno znate što se u njemu nalazi i možete prilagoditi okus ovisno o preferencijama vaše obitelji. Sastavljanje vlastitog umaka za ovaj recept jedva se ubraja u kuhanje i ima velik pozitivan utjecaj na konačni proizvod.

Dovoljno je zagrijati malo maslinovog ulja izravno u Instant loncu na postavci za pirjanje, a zatim baciti narezani luk i pola glave razbijenih češnjaka. Kuhajte dok malo ne porumeni, začinite solju i paprom, a zatim ulijte 28 unci zdrobljene rajčice. Svježe, smrznuto ili konzervirano sve će uspjeti, zato upotrijebite sve što imate pri ruci. Ne trebate ni čekati da umak zakipi - nakon što dodate rajčicu u lonac, od večere vas dijeli oko 20 minuta.

Ispuhajte svoje špagete kako biste izbjegli nespretni nered sa svojim receptom za špagete i polpete Instant Pot

Tjestenina od špageta Carina Finn / Pire

Kuhanje tjestenine Posuđe u instant loncu izvrstan je način za smanjenje vremena, truda i čišćenja, a da se pritom ne žrtvuje okus ili kvaliteta. Međutim, postoji jedna stvar na koju morate pripaziti, pogotovo kad kuhate jelo u kojem su špageti tjestenina koja se najviše odlučuje, a to je nakupljanje. Kad na šporet napravite špagete, promiješate ih kako biste se osigurali da se rezanci ne slijepe - ali kad god pripremate jelo s tjesteninom u Instant loncu, miješanje je zabranjeno. Prva obrana od zgrudanih špageta jest osigurati upotrebu klasičnih, a ne tankih špageta, koji su skloniji slijepljenju prilikom kuhanja pod pritiskom.

Dalje, prije nego što ih stavite u lonac, prelomite svoje špagete, a zatim ih razmotajte i slojite tako da vaši osušeni špageti izgledaju više poput neurednog plasta sijena nego kao kompletne hrpe. Kad su špageti okrenuti u hrpi različitih smjerova, manja je vjerojatnost da će se zalijepiti tijekom postupka kuhanja.

Zamijenite vodu za zalihu kako biste dodali dodatni okus u ovom receptu za špagete i polpete Instant Pot

Bolji od okusa bujona Carina Finn / Pire

Dodavanje prave količine vode ključno je za uspjeh u bilo kojem receptu Instant Pot. Za ovaj ćete sastojke dopuniti s dvije šalice tekućine kako biste se osigurali da se sve pravilno kuha i da ništa ne gori. Kao što smo ranije rekli, apsolutno možete koristiti običnu vodu iz slavine, a vaši će špageti i polpete i dalje biti ukusni. Međutim, postoji nevjerojatno jednostavan način dodavanja tone okusa vašem umaku jednom jednostavnom zamjenom: dionica.

Ako vlastite zalihe napravite kod kuće, to je uvijek najbolja opcija, ali i zalihe u konzervi ili u kutijama kupljene u trgovini također će uspjeti. Naše osobno omiljeno tajno oružje je uvijek imati jednu (ili nekoliko) staklenki Bolje od Bouillona u hladnjaku za sve naše nužne zalihe. Dolazi u super koncentriranoj pasti i pretvara se u prilično ukusan temeljac miješanjem s toplom vodom. Za ovaj recept volimo koristiti njihovu povrtnu bazu, ali također bi poslužili okusi pečenog češnjaka, piletine i govedine.

Izbjegavajte strašnu pogrešku opeklina zamišljenim slojevima u ovom receptu za instant šerpe i polpete

luk i češnjak u instant loncu Carina Finn / Pire

Kao što svatko tko je ikada doživio neuspjeh recepta Instant Pot, pogreška opeklina jedna je od najneugodnijih stvari u kuhanju s ovim uređajem. Srećom, naša metoda slojeva je sigurna, tako da dok je slijedite do slova, zajamčeno vam neće biti problema s opeklinama. Započnite tako da svoj sloj umaka izgradite s maslinovim uljem, lukom i češnjakom i 28 unci rajčice. Umešajte svoje polpete izravno u umak i prelijte prekriženim slojem suhih špageta koji su prelomljeni na pola.

Špagete prelijte s dvije šalice temeljca, a zatim stavite poklopac i postavite Instant lonac na pritisak da skuha cijeli shebang. Držeći tekućine na dnu i prelijevajući cijelu stvar s više tekućine, osiguravate da ništa na samom dnu posude stvarno nije limenka opeklina, što rezultira tanjurićem špageta i polpeta sa savršenom ravnotežom tekstura.

Začinite stvari s nekoliko dodataka bez truda kako biste svoje špagete i polpete od Instant lonca podigli na sljedeću razinu

dodaci za Instant Pot špagete i polpete Carina Finn / Pire

Ovaj recept možete držati krajnje izravnim i koristiti samo rajčice, alijume, polpete i temeljac ili možete začiniti nekoliko stvari koje vjerojatno već imate u svojoj smočnici. Volimo dodavati slojeve začina i umami okus ovom jelu dodavanjem inćuna s ravnim fileom, suhih pahuljica crvene paprike i kapara u bijelom balzamičnom octu istovremeno s lukom i češnjakom.

Inćuni se tope u umaku, pa ako u vašem domaćinstvu imate ljudi koji misle da ne vole inćune, ovo je izvrsna prilika da se ušunjate u neku konzervu ribe. Narezane masline ili začinsko bilje poput ružmarina, majčine dušice i bosiljka također izvrsno dodaju - ali ako koristite bosiljak, prije posluživanja obavezno ga dodajte kao ukras. Također volimo umiješati nekoliko unci visokokvalitetnog ribanog sira kao što je Parmagiano-Reggiano ili Manchego neposredno prije posluživanja, s dodatnim dodatkom za posipanje po vrhu.

je paklena kuhinja inscenirana

Ne miješajte svoj recept za špagete i polpete Instant Pot do samog kraja

Instant lonac špageti i polpete Carina Finn / Pire

Ovaj je korak toliko važan da ćemo ponoviti još jednom - što god napravili, nemojte miješati ovaj lagani recept za špagete i polpete Instant Pot do nakon završilo je kuhanje i pritisak je popušten! Pogotovo ako ste navikli kuhati ovakva jela na štednjaku, osjećat ćete se u iskušenju da sve brzo pomiješate prije nego što Instant Pot namjestite na kuhanje pod tlakom, ali to bi moglo dovesti do pogreške i neravnomjernog opeklina kuhanje. Kada se tjestenina kuha pod pritiskom, oslobađa škrob. Ako je previše miješate, ljepljiva, slijepljena tjestenina još je jedan problem s kojim ćete se morati suočiti. Budite jednostavni i samo složite sastojke u Instant Pot i pustite čaroliju! Za vas je malo manje vremena i truda i dovodi do beskrajno boljih rezultata. Vjerujte nam na ovome.

Recept za instant špagete i polpete koji će vašu obitelj tražiti nekoliko sekundi4,9 od 31 ocjena Ispunite 202 Ispis Svatko ima one dane kada je neka klasična komforna hrana upravo ono što treba. Ovaj recept za špagete i polpete Instant Pot donosi talijanski okus jela koja svi volimo, bez potrebe da satima stojite iznad vruće peći i miješate umak. Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 16 minuta Porcije 4 porcije Ukupno vrijeme: 26 minuta Sastojci
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 mali luk, narezan na kriške
  • 5-6 češnja češnjaka, zgnječeno i grubo nasjeckano
  • Drobljena rajčica od 28 unci, konzervirana, svježa ili smrznuta (ako želite, možete zamijeniti staklenku umaka od 28 unci)
  • 1 kilogram mljevene govedine
  • 1 jaje, lagano istučeno
  • ¼ šalica prezle
  • ¼ šalica mlijeka
  • 1 žlica češnjaka u prahu
  • 1 ½ žličice soli
  • 1 ½ žličica crnog papra
  • ½ žličica paprike
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 8 unci suhih špageta (ne tankih)
  • 2 šalice vode ili temeljca
Neobvezni sastojci
  • ½ šalica isjeckanog sira
  • Srdela
  • Osušene pahuljice crvene paprike
  • Kapari
Upute
  1. Ako koristite smrznute polpete, prijeđite izravno na sljedeći korak. Ako radite svježe polpete, kombinirajte mljevenu govedinu, sol, papar, češnjak u prahu, papriku, mrvice, mlijeko, razmućeno jaje i ¼ šalice sira (ako ih upotrebljavate) u zdjeli za srednje miješanje. Rukama lagano umijesite smjesu dok se potpuno ne sjedini, a zatim malom kuglicom za kekse oblikujte kuglice. Stavite na tanjur ili pladanj i ostavite sa strane.
  2. Ako upotrebljavate umak od rajčice sa staklenkama, ulijte ga izravno u Instant Pot. Ako sami izrađujete, uključite postavku pirjanja Instant Pota na visoku temperaturu i zagrijte 4 žlice maslinovog ulja. Dodajte narezani luk i protisnuti češnjak i kuhajte dok lagano ne porumeni, oko 3 minute. Ako upotrebljavate dodatke poput kapara, inćuna ili maslina, dodajte ih odmah, zajedno s pastom od rajčice. Ulijte zdrobljenu rajčicu i lagano promiješajte da se sjedini, a zatim isključite Instant Pot.
  3. Dodajte sve polpete u umak trudeći se da budu u jednom, ravnomjernom sloju. Nemojte ih pritiskati na dno posude, već ih pustite da sami potonu u umak.
  4. Osušene špagete prelomite na pola i rasporedite ukrsnim slojevima koji se preklapaju na vrhu polpeta i umaka. Špagete prelijte vodom ili temeljcem, a zatim stavite poklopac na Instant lonac.
  5. Postavite Instant Pot na kuhanje na visoki pritisak 8 minuta i brzo otpustite pritisak.
  6. Kad se tlak popusti, umiješajte preostali sir. Prebacite na tanjure ili zdjele, a po želji prelijte dodatnim sjeckanim sirom, svježe mljevenim crnim paprom i rastrganim bosiljkom.
Prehrana
Kalorije po porciji 764
Ukupno masti 39,6 g
Zasićene masti 11,4 g
Trans masti 1,3 g
Kolesterol 122,0 mg
Ukupno ugljikohidrati 69,6 g
Dijetalna vlakna 7,2 g
Ukupno šećeri 13,3 g
Natrij 1.317,9 mg
Protein 34,2 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept