Recept za instant špagete i polpete koji će vašu obitelj tražiti nekoliko sekundi

Svi imamo one dane u kojima jednostavno nemamo apsolutno nikakvu želju za kuhanjem, a da ipak želimo ugodan domaći obrok. Špageti i polpete su klasik ugodne hrane, ali to nije nešto što sve toliko često radimo jer neki tipični recepti zahtijevaju mnogo sati i još više jela. Naš recept za lagane instant špagete i polpete pretvara ideju da je ovo jelo dizajnirano samo za lijene vikende kada imate cijeli dan za kuhanje u relikt prošlih vremena.

Čak i ako odlučite izrađivati ​​polpete od nule, to se skupi za oko 30 minuta. Ako koristite smrznute polpete - bez obzira jeste li napravili veliku seriju prije vremena ili ste uzeli malo iz trgovine - možda ćete gledati večeru na stolu za otprilike 25 minuta. Još jedna sjajna stvar u vezi s ovim receptom? Izrazito je jednostavan, ali svejedno ga možete prilagoditi kako bi se osjećao malo posebnije uz gotovo nikakav dodatni napor. Stoga sljedeći put kada želite napraviti nešto s okusom kao da ste sate proveli u kuhinji u varljivo kratkom vremenu, izbacite ovaj recept i impresionirajte sve za svojim stolom.

Okupite sastojke kako biste pripremili recept za špagete i polpete Instant Pot

Većina ljudi već će imati gotovo sve sastojke potrebne za pripremu ovih laganih instant špageta i polpeta. Na najosnovnijoj će vam razini trebati kvalitetno maslinovo ulje , polpete, nekuhani špageti, zdrobljene rajčice (konzervirane ili smrznute), jedan mali luk i pola glavice češnjaka ili oko šest klinčića. Spajalice za začine, poput češnjaka u prahu, ljute paprike, svježe zgnječenog crnog papra i morske soli pomažu u poboljšanju profila okusa, pogotovo ako umjesto rajčice ne upotrebljavate gotovi umak od špageta u staklenkama.

Trebat će vam i dodatna tekućina kako ne biste dobili pogrešku pri opeklinama. Voda djeluje sasvim u redu, ali imamo nekoliko sjajnih prijedloga za zamjenu vode koja će dodati veću dubinu umaku. Sir je također neobavezan, ali toplo preporučamo - samo pokušajte izbjeći unaprijed zapakirani praškasti varalica od parmezana, poput one koja dolazi u cilindričnoj plastičnoj boci. Ako ne možete pronaći blok pravog parmezana u vašoj lokalnoj trgovini, zamijenite ga s drugim suhim, oštrim sirom, poput Manchega.

Trebate li koristiti svježe ili smrznute polpete za ovaj recept za špagete i polpete Instant Pot?

Možete koristiti svježe ili smrznute polpete za izradu ovih jednostavnih Instant Pot špageta i polpeta, a domaće i predpakirane verzije izvrsno će funkcionirati. Ako se odlučite za smrznute polpete, imajte na umu da ih nema potrebe prvo odmrzavati; možete ih izravno staviti iz zamrzivača u svoj Instant Pot!

Ako imate dodatnih pet minuta na raspolaganju, zaista vam preporučujemo da napravite svježu seriju domaćih polpeta, jer je verziju u trgovini teško usporediti. Za one koji vole pripremati dijelove obroka, naš recept za mesne okruglice vrlo se dobro udvostručuje i zamrzava, pa s manje od deset minuta praktičnog vremena možete pripremiti dovoljno za dvije serije špageta i polpeta Instant Pot - i vaše buduće ja sa definitivno hvala na tome.

Da biste napravili polpete, dovoljno je kombinirati kilogram mljevene govedine s jednostavnom mješavinom začina, malo krušnih mrvica, razmućenim jajetom i malo mlijeka. Volimo koristiti malu kuglicu kolačića kako bismo smanjili vrijeme i trud oblikovanja polpeta. Samo uzmite mjericu smjese, kratko je zarolajte među dlanove i stavite na lim. Mogu ući direktno u vaš umak u Instant loncu ili ih držati u zamrzivaču za buduću seriju.

Ne morate pretraživati ​​polpete da biste napravili ovaj instant recept za špagete i polpete

Bez obzira na to kakve polpete odlučili koristiti, jedna od najboljih stvari u našem receptu za lagane instant špagete i polpete je činjenica da ih zapravo ne morate prvo pretraživati. Mnogi recepti za Instant Pot i dalje vas pozivaju da uključite postavku pirjanja Instant lonca i popečete polpete prije nego što napravite bilo što drugo, no zapravo mislimo da će ovaj recept u cjelini izaći bolje ako preskočite taj korak. Duboke arome karamele dobivamo tako što u sljedećem koraku naš luk brzo porumeni. Naš postupak raslojavanja omogućuje vam ugnježđenje polpeta u umak ispod špageta (više o tome kasnije), tako da na kraju dobijete nježnu, dinstanu polpetu koja je omekšala i upila dodatnu vlagu iz umaka. Vjerujte nam, nećete propustiti taj dodatni korak.

Za najbolje špagete i polpete Instant Pot, preskočite umak od rajčice s jarkama

Ako ste stvarno, stvarno, stvarno pritisnut vremenom, apsolutno možete koristiti a umak za špagete u trgovini da biste napravili ovaj recept, ali za stvaranje vlastitog aromatičnog umaka bez aditiva za ovo jelo ne treba više truda nego narezivanje luka, ljuštenje nekoliko češnja češnjaka i otvaranje limenke zdrobljene rajčice. Izrada vlastitog umaka osigurava da točno znate što se u njemu nalazi i možete prilagoditi okus ovisno o preferencijama vaše obitelji. Sastavljanje vlastitog umaka za ovaj recept jedva se ubraja u kuhanje i ima velik pozitivan utjecaj na konačni proizvod.

Dovoljno je zagrijati malo maslinovog ulja izravno u Instant loncu na postavci za pirjanje, a zatim baciti narezani luk i pola glave razbijenih češnjaka. Kuhajte dok malo ne porumeni, začinite solju i paprom, a zatim ulijte 28 unci zdrobljene rajčice. Svježe, smrznuto ili konzervirano sve će uspjeti, zato upotrijebite sve što imate pri ruci. Ne trebate ni čekati da umak zakipi - nakon što dodate rajčicu u lonac, od večere vas dijeli oko 20 minuta.

Ispuhajte svoje špagete kako biste izbjegli nespretni nered sa svojim receptom za špagete i polpete Instant Pot

Kuhanje tjestenine Posuđe u instant loncu izvrstan je način za smanjenje vremena, truda i čišćenja, a da se pritom ne žrtvuje okus ili kvaliteta. Međutim, postoji jedna stvar na koju morate pripaziti, pogotovo kad kuhate jelo u kojem su špageti tjestenina koja se najviše odlučuje, a to je nakupljanje. Kad na šporet napravite špagete, promiješate ih kako biste se osigurali da se rezanci ne slijepe - ali kad god pripremate jelo s tjesteninom u Instant loncu, miješanje je zabranjeno. Prva obrana od zgrudanih špageta jest osigurati upotrebu klasičnih, a ne tankih špageta, koji su skloniji slijepljenju prilikom kuhanja pod pritiskom.

Dalje, prije nego što ih stavite u lonac, prelomite svoje špagete, a zatim ih razmotajte i slojite tako da vaši osušeni špageti izgledaju više poput neurednog plasta sijena nego kao kompletne hrpe. Kad su špageti okrenuti u hrpi različitih smjerova, manja je vjerojatnost da će se zalijepiti tijekom postupka kuhanja.

Zamijenite vodu za zalihu kako biste dodali dodatni okus u ovom receptu za špagete i polpete Instant Pot

Dodavanje prave količine vode ključno je za uspjeh u bilo kojem receptu Instant Pot. Za ovaj ćete sastojke dopuniti s dvije šalice tekućine kako biste se osigurali da se sve pravilno kuha i da ništa ne gori. Kao što smo ranije rekli, apsolutno možete koristiti običnu vodu iz slavine, a vaši će špageti i polpete i dalje biti ukusni. Međutim, postoji nevjerojatno jednostavan način dodavanja tone okusa vašem umaku jednom jednostavnom zamjenom: dionica.

Ako vlastite zalihe napravite kod kuće, to je uvijek najbolja opcija, ali i zalihe u konzervi ili u kutijama kupljene u trgovini također će uspjeti. Naše osobno omiljeno tajno oružje je uvijek imati jednu (ili nekoliko) staklenki Bolje od Bouillona u hladnjaku za sve naše nužne zalihe. Dolazi u super koncentriranoj pasti i pretvara se u prilično ukusan temeljac miješanjem s toplom vodom. Za ovaj recept volimo koristiti njihovu povrtnu bazu, ali također bi poslužili okusi pečenog češnjaka, piletine i govedine.

Izbjegavajte strašnu pogrešku opeklina zamišljenim slojevima u ovom receptu za instant šerpe i polpete

Kao što svatko tko je ikada doživio neuspjeh recepta Instant Pot, pogreška opeklina jedna je od najneugodnijih stvari u kuhanju s ovim uređajem. Srećom, naša metoda slojeva je sigurna, tako da dok je slijedite do slova, zajamčeno vam neće biti problema s opeklinama. Započnite tako da svoj sloj umaka izgradite s maslinovim uljem, lukom i češnjakom i 28 unci rajčice. Umešajte svoje polpete izravno u umak i prelijte prekriženim slojem suhih špageta koji su prelomljeni na pola.

Špagete prelijte s dvije šalice temeljca, a zatim stavite poklopac i postavite Instant lonac na pritisak da skuha cijeli shebang. Držeći tekućine na dnu i prelijevajući cijelu stvar s više tekućine, osiguravate da ništa na samom dnu posude stvarno nije limenka opeklina, što rezultira tanjurićem špageta i polpeta sa savršenom ravnotežom tekstura.

Začinite stvari s nekoliko dodataka bez truda kako biste svoje špagete i polpete od Instant lonca podigli na sljedeću razinu

Ovaj recept možete držati krajnje izravnim i koristiti samo rajčice, alijume, polpete i temeljac ili možete začiniti nekoliko stvari koje vjerojatno već imate u svojoj smočnici. Volimo dodavati slojeve začina i umami okus ovom jelu dodavanjem inćuna s ravnim fileom, suhih pahuljica crvene paprike i kapara u bijelom balzamičnom octu istovremeno s lukom i češnjakom.

Inćuni se tope u umaku, pa ako u vašem domaćinstvu imate ljudi koji misle da ne vole inćune, ovo je izvrsna prilika da se ušunjate u neku konzervu ribe. Narezane masline ili začinsko bilje poput ružmarina, majčine dušice i bosiljka također izvrsno dodaju - ali ako koristite bosiljak, prije posluživanja obavezno ga dodajte kao ukras. Također volimo umiješati nekoliko unci visokokvalitetnog ribanog sira kao što je Parmagiano-Reggiano ili Manchego neposredno prije posluživanja, s dodatnim dodatkom za posipanje po vrhu.

je paklena kuhinja inscenirana

Ne miješajte svoj recept za špagete i polpete Instant Pot do samog kraja

Ovaj je korak toliko važan da ćemo ponoviti još jednom - što god napravili, nemojte miješati ovaj lagani recept za špagete i polpete Instant Pot do nakon završilo je kuhanje i pritisak je popušten! Pogotovo ako ste navikli kuhati ovakva jela na štednjaku, osjećat ćete se u iskušenju da sve brzo pomiješate prije nego što Instant Pot namjestite na kuhanje pod tlakom, ali to bi moglo dovesti do pogreške i neravnomjernog opeklina kuhanje. Kada se tjestenina kuha pod pritiskom, oslobađa škrob. Ako je previše miješate, ljepljiva, slijepljena tjestenina još je jedan problem s kojim ćete se morati suočiti. Budite jednostavni i samo složite sastojke u Instant Pot i pustite čaroliju! Za vas je malo manje vremena i truda i dovodi do beskrajno boljih rezultata. Vjerujte nam na ovome.

• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 mali luk, narezan na kriške
• 5-6 češnja češnjaka, zgnječeno i grubo nasjeckano
• Drobljena rajčica od 28 unci, konzervirana, svježa ili smrznuta (ako želite, možete zamijeniti staklenku umaka od 28 unci)
• 1 kilogram mljevene govedine
• 1 jaje, lagano istučeno
• ¼ šalica prezle
• ¼ šalica mlijeka
• 1 žlica češnjaka u prahu
• 1 ½ žličice soli
• 1 ½ žličica crnog papra
• ½ žličica paprike
• 2 žlice paste od rajčice
• 8 unci suhih špageta (ne tankih)
• 2 šalice vode ili temeljca

• ½ šalica isjeckanog sira
• Srdela
• Osušene pahuljice crvene paprike
• Kapari

1. Ako koristite smrznute polpete, prijeđite izravno na sljedeći korak. Ako radite svježe polpete, kombinirajte mljevenu govedinu, sol, papar, češnjak u prahu, papriku, mrvice, mlijeko, razmućeno jaje i ¼ šalice sira (ako ih upotrebljavate) u zdjeli za srednje miješanje. Rukama lagano umijesite smjesu dok se potpuno ne sjedini, a zatim malom kuglicom za kekse oblikujte kuglice. Stavite na tanjur ili pladanj i ostavite sa strane.
2. Ako upotrebljavate umak od rajčice sa staklenkama, ulijte ga izravno u Instant Pot. Ako sami izrađujete, uključite postavku pirjanja Instant Pota na visoku temperaturu i zagrijte 4 žlice maslinovog ulja. Dodajte narezani luk i protisnuti češnjak i kuhajte dok lagano ne porumeni, oko 3 minute. Ako upotrebljavate dodatke poput kapara, inćuna ili maslina, dodajte ih odmah, zajedno s pastom od rajčice. Ulijte zdrobljenu rajčicu i lagano promiješajte da se sjedini, a zatim isključite Instant Pot.
3. Dodajte sve polpete u umak trudeći se da budu u jednom, ravnomjernom sloju. Nemojte ih pritiskati na dno posude, već ih pustite da sami potonu u umak.
4. Osušene špagete prelomite na pola i rasporedite ukrsnim slojevima koji se preklapaju na vrhu polpeta i umaka. Špagete prelijte vodom ili temeljcem, a zatim stavite poklopac na Instant lonac.
5. Postavite Instant Pot na kuhanje na visoki pritisak 8 minuta i brzo otpustite pritisak.
6. Kad se tlak popusti, umiješajte preostali sir. Prebacite na tanjure ili zdjele, a po želji prelijte dodatnim sjeckanim sirom, svježe mljevenim crnim paprom i rastrganim bosiljkom.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu