Bobby Bank / Getty Images The Torta šef gazda Buddy Valastro doživio je svoj priličan udio slave i kontroverze tijekom godina, ali kroz sve to nastavio je peći u sada već poznatoj Carlo's Bakery. Pekar, četvrta generacija, Valastro je odrastao u kuhinji zajedno s obitelji. 'Moji su roditelji živjeli gore od pekare, nije to bio samo posao - to su bili njihovi životi i tko su bili', rekao je Maganzin zajednice .
Obitelj ostaje najvažnija za Valastrov život i rad. 'Nitko se neće toliko truditi kao vaša obitelj niti će se brinuti o načinu na koji vaša obitelj brine.' Njegova braća i sestre, rođaci i djeca često su u kuhinji primajući naredbe od Valastra ili gledajući njegovo posljednje stvaranje. Nakon 14 sezona i nekoliko spinoffa, Valastro je stručnjak za zabavu gledatelja rastezanjem granica i ciljanjem višim nego što je itko mislio da je moguće. Njegovi kolači mogu biti profinjeni ili smiješni, ali on stavlja svoje srce (i leđa!) U svakoga koga gledamo kako pravi.
chick fil riblji sendvič
Pogledali smo kolače koji su tijekom godina izlazili iz Carlo's Bakery i pronašli sjajna remek-djela, ali i velike nesreće. Iako Cake Boss napreduje u prekomjernim zadacima pečenja, njegov ekstravagantni njuh ponekad može naštetiti, a njemu i njegovim kupcima nanijeti više boli nego dobiti. Ali kad rade - a obično rade - njegove torte doista su znamenitost.
Ovo su najbolji i najgori kolači koje smo vidjeli Torta šef .
Najbolje: akvarijska torta
Youtube Kad nećakinja Buddyja Valastra zatraži tematski kolač 'pod morem' za svoju Sweet 16, Valastro i njegov tim prionuo na posao stvarajući jedan od najsloženijih i interaktivnih slastica koje je Carlo's Bakery vidio. U središtu rasprostranjene kreacije nalazi se ogromni akvarij s kupanjem tropskih riba i ručno izrađenom skulpturom od koraljnih grebena, a jestiva podvodna scena koja ga okružuje sadrži morska bića svih oblika i veličina izrađena od kolača. Tim replicira nazubljene rubove i teksture koralja kombinacijom izomalta, čokolade, fondanta i slojevite šarene glazure, a sve rezultira onim što nazivaju 'najbolesnijim koraljem koji smo ikad radili', a to moramo učiniti složi se.
Ekipa ukrašava visoku tortu trepćućim svjetlima, čineći da cijela scena djeluje vodenasto i talasasto. Povrh svega, Valastro konstruira propeler nalik helikopteru koji vrti dvije ribe od kolača oko cijele konstrukcije. I s pravom ribom i sa njihovim slađim klonovima, ova je torta remek-djelo koje oponaša veličanstveni svijet pod morem. Kao što je rekao Valastro, 'najbolji kolač ikad.'
Najbolje: Ulična torta od sezama
Youtube Kad Buddy Valastro i njegov tim budu angažirani da naprave desert za proslavu 40. godišnjice Ulica sezama, Carlo's Bakery stvara čitav gradski blok van kolača. Konačni proizvod bilježi svaki sitni detalj ove voljene predstave iz djetinjstva, od popločanih pločnika do hrpa smeća koje Oscar, kojeg Grouch zove kući. Valastro je želio da se torta pravilno obilježi Ulica Sezam naglasak na interaktivnom učenju, pa torta ne prikazuje samo likove emisije, već i slova i brojeve kojima podučavaju gledatelje.
Na otprilike osam metara duljine, ekipa je morala transportirati tortu u odvojenim komadima, a zatim sve to sastaviti. 'Ta stvar nikad ne bi stala kroz dizalo!' Rekao je Valastro. Sve se isplatilo na kraju, kada Torta šef gledatelji svjedočili cijeloj glumačkoj postavi ulica sezama okupljajući se oko stola kako bi uzeli ukusne minijaturne verzije sebe. 'Pokušavam se suzdržati!' rekao je Čudovište od kolačića.
Najbolje: torta-transformator
Pinterest Buddy Valastro morao je pozvati trupe za ovaj - model Bumblebee težak 7000 kilograma izrađen je s ekipom od 8-10 osoba i uzeo je Torta šef posada za završetak tri dana. 'Ovo je bila najteža torta koju sam ikad napravio', Valastro tvrdio , ali to je ujedno bilo i njegovo najponosnije postignuće.
Iako torta ne radi baš dobro kao pravi Bumbar, Valastro je dobio priliku isprobati sljedeću najbolju stvar - naravno u istraživačke svrhe. 'Vožnja novim Camarom doista me nadahnula da se potrudim i napravim sjajnu tortu,' On je rekao nakon njegove probne vožnje. Gotova torta sadržavala je više pokretnih dijelova i pirotehniku; Valastro je čak angažirao stručnjaka za hidrauliku za ovaj projekt kako bi osigurao da je kolač siguran (i ne samo za jelo).
najbolji dio odreska
'Nikad neću zaboraviti kad sam završio', rekao je Valastro u intervjuu s Parada . 'Bilo je oko 4 sata ujutro, odmaknuo sam se, pogledao što sam izradio i zaplakao. Rekao sam si, volio bih da moj otac vidi što sam napravio. '
Najbolje: NASA torta
NASA torta Za 30. godišnjicu NASA-inog programa Space Shuttle, Buddy Valastro i njegov tim napravili su jedan od svojih najekstravagantnijih kolača svih vremena. Torta je sama po sebi impresivna: sadrži svaki dio funkcionalnog svemirskog broda - orbiter pričvršćen na čvrste raketne pojačivače i vanjski spremnik, zamrznut i naizgled spreman za uzlijetanje. Ali ovaj kolač više je od samog mraza i fondanta. Kao i obično, Valastro nije mogao odoljeti da prijeđe i preko (namijenjena kalamburu) očekivanja: ovaj leti.
'Tim opremio tortu pirotehnikom i montirao ga na pokretni škarica kako bi dobio iluziju miniranja. ' Sa svojim zapaljenim motorom i američkom zastavom ručno oslikanom na bočnoj strani rakete, lako je zaboraviti da je ovaj stroj jestiv. Srećom, nikad zapravo nije pucao u svemir - Valastroov pametni inženjering omogućio je gostima da vide kako raketa leti, a da desert nisu izgubili u stratosferi.
Najbolje: Candy Mountain Cake
Youtube Ovo ' slatkiš zemlja čudesa kola iz snova 'stvoren je za prvi rođendan sina Buddyja Valastra, pa je naravno morao biti poseban. Proslava prvog rođendana je prilično ogroman posao u talijanskim obiteljima i Torta šef počašćen dan od gradeći ogromnu planinu sa slatkišima za Karla. Divovska skulptura sastavljena je postavljanjem listova šperploče nasumično jedan na drugi, a kasnije prekrivena kolačem, Rice Krispie poslastice i fondan, što je sve stvorilo iluziju prirodne znamenitosti. Kolač se nadvio iznad Valastra, vjerojatno je dovoljno velik da primi njegovo malo dijete - i održi višemjesečnu razinu šećera.
Kako bi dodali scenu prirode ove torte, tim je napravio drvca slatkiša i slatka šumska bića koja će se sakriti u zamrznutim pukotinama planine. Ikada maksimalan, Valastro je dodao čokoladnu rijeku da skupi komad. Instalirajući pumpu unutar šuplje konstrukcije, Valastro je zadržao sirupastu struju koja je prolazila cijelom zabavom, čineći nekoliko ljepljivih mališana vrlo sretnim.
Najbolje: Kosi toranj u Pizi
Youtube Buddy Valastro nije sva pirotehnika i pizza - njegova tehnička zanat i umjetnost čine ono što njegove torte čine tako jedinstvenima. Nema bolje torte koja će pokazati Valastrov fino dotjeran detalj od modela Kosog tornja u Pizi koji je napravio za vjenčanje. Kolač je oponašao srednjovjekovnu arhitekturu talijanskog tornja do svakog Korintski stup i kapitel . Par koji je unajmio Carlo's Bakery naglasio je važnost izbjegavanja 'Prevrnute kule u Pizi', ali sa samim šefom kolača - i njegovim timom vještih pekara - brige su bile uzaludne.
maxwell house vs folgers
'To je kao biti umjetnik,' Valastro je rekao New York Post . 'Provodite dane slikajući sliku. Kad ga završite, odmaknete se, osjećate se kao da želite pasti dolje, a zatim kažete: 'Pogledajte što sam učinio svojim Bogom danim rukama.' Kad pravim kolače, ulazim u tu zonu, ne čujem ništa, ne osjećam ništa, sva moja bol prolazi. '
Visok više od četiri metra, nije bio baš toliko velik kao pravi, ali je svakako imao puno bolji okus.
Najbolje: NASCAR torta
Youtube 'Govorimo o pravljenju kolača za trkaće automobile u prirodnoj veličini.' Kad se predsjednik Udruge maloprodajnih pekara obratio Carlo's Bakery s ovom idejom, Buddy Valastro bio je u najmanju ruku skeptičan. 'Moraš biti lud!' uskliknuo je u početku. No, ubrzo, kao što to Valastro obično čini, zatekne se od uzbuđenja i entuzijazma za projekt, inzistirajući da ova torta neće biti 'bilo koji automobil'.
Model NASCAR uključuje sva zvona i zvižduke pravih trkaćih automobila u obliku kolača. The Torta šef tim ga je izgradio prekrivajući slojeve torte od kilograma i poslastice od riže Krispie s fondantom, čokoladom za modeliranje i zamrzavanjem od 2000 kilograma maslaca. Ispod haube (da, postoji hauba - ona uzeta iz pravog automobila i zamotana u fondan), ležao je jestivi motor. Timu od 56 ljudi trebalo je četiri dana da dovrši remek-djelo, a na kraju je to najveća torta koju je Valastro ikad vidio, a kamoli sagradio.
Najgore: kolač s katamarama
Youtube Iako većina najluđih ideja Buddyja Valastra postaju slasna umjetnička djela, kolač s mrtvačkim kolačićima na kraju je izgledao više jezivo nego cool. Valastro je trebao potrčati prema brdima čim je njegov klijent rekao: 'Imam posebnu ideju.' Umjesto toga, nakon brzog, nepovjerljivog, 'Što si ti, glupača ?!' Valastro i tim prionu na posao za uspomenu rođendan pogrebnik.
Na ovoj se torti nalaze ružičasta mrtvačka kola (svi se nadamo da je prtljažnik prazan) vožena čokoladnom verzijom slavljenice. Krajolik koji okružuje automobil čudna je kombinacija zebrastih pruga i psihodeličnog cvijeća, što stvara disonantnu estetiku u cjelini.
Iako je to bila promišljena ideja, neka zvanja jednostavno nisu u redu za prikazivanje u zaleđenom svijetu kolača - a pogrebnik je zasigurno jedan od njih. Srećom, slavljenica je cijenila Valastrov rad, ali teško je zamisliti da je itko uživao ugrizajući omiljeni način prijevoza leša.
Najgore: WC torta
Pinterest Domaća vodoinstalaterska tvrtka Buddyja Valastra željela je stilski proslaviti svoj 100. rođendan. Prirodno, unajmili su Carlo's Bakery i Torta šef posada koja će za veliki događaj ispeći kolač na temu zahoda. Valastro i njegov tim odlučili su se za vintage model u prirodnoj veličini, zajedno s mrazom i ispiranjem.
' Vaganje u s oko 150 kilograma, torta - koja ima pumpu koja cirkulira vodu - ima niz realističnih zvučnih efekata. ' Kolač uključuje spremnik pun plavog gela za cjevovode koji oponaša vodu i ukusne verzije različitih mehanizama koji se koriste za toalete. Valastro je na scenu dodao čak i rolu novina i toaletnog papira kako bi ga učinio reprezentativnijim za pravu kupaonicu - što bi zauzvrat moglo prouzrokovati da prebacite desert.
'Najbolje razmišljam o zahodskoj školjci', rekao je. Iako se tim nije odlučio uključiti jestivi izmet u desert, zagrizanje u WC školjku zvuči samo malo apetitnije.
je li mcdonaldova govedina stvarna
Najgore: poljska torta Wrigley
Pinterest Verzija kolača Wrigley Field bio impresivan - s 400 kilograma i 25 četvornih metara prikazao je zloglasni čikaški bejzbolski dijamant okružen stotinama minijaturnih obožavatelja. Pa ipak, završio je bačen u kontejner ispred parka. Zloglasni bejzbolski stadion slavio je stoti rođendan, a Buddy Valastro imao je zadatak da Chicago Cubs-u podari kraljevsku Torta šef liječenje. Tijekom četiri dana tim je napravio sladoled od čokolade, vanilije i čokolade, zajedno sa jestivim igračima i obožavateljima.
Ali očito je ovaj izgledao bolje nego što je okusio - kolač sadržavao mnogi osnovni dijelovi koji nisu bili namijenjeni konzumaciji, te oblikovanje fondana koji je dovoljno težak da se iščetka zub. Srećom, Valastro ne gaji nikakvu ogorčenost zbog smrti svog stvaralaštva - mladunci su 'voljeli tortu', tvrdio je u Chicago Tribune . 'Bilo im je loše kad su izašle slike kontejnera, ali što možete učiniti?'
Najgore: torta od 30 milijuna dolara
Youtube Buddy Valastro unovčio je dijamantnom vjenčanom tortom nevjerojatnih 30 milijuna dolara, oborivši rekord za najskuplja torta svih vremena . Iako većina Valastrovih kolača nije jeftina - cijene variraju u nižim tisućama - ova je bila potpuno nova vrsta ekstravagantne. Nevjesta je inzistirala da tortu ukrasi pravim dijamantima, rubinima, smaragdima i safirima, čineći veći dio višeslojne torte nejestivom - to jest, osim ako gosti ne planiraju iskopati neko od tog bogatstva s njima.
Priznaje Valastro kolač bilo prilično jednostavno prije nego što su dodani skupi ukrasi. Napravio je tortu od vanilije s bijelim mrazom i nasumično stavio dragulje na to prazno platno. Valastro je tvrdio da je želio da dragulji ukradu show, ali čak i dijamanti izgube sjaj kad počnete razmišljati o vrsti osobe koja je spremna (i sposobna) potrošiti tako veliku količinu novca na desert.
Najgore: torta Lisa
Youtube Očigledno nije bila ideja Buddyja Valastra da svoju ženu prikaže u obliku kolača, ali on je ipak prihvatio izazov i čini se da je tu Cake Boss pogriješio. Za Lisin 30. rođendan , Valastro ju je isklesao - do rupice na bradi, svake uvojke u kosi i dijamanata oko vrata - od fondana i čokolade za modeliranje.
'Samo želim podijeliti s vama svoje viđenje vas', rekao je Valastro svojoj supruzi kad se odmaknuo kako bi otkrio svoje stvaranje. On tvrdi to je njegova najljepša torta, zahvaljujući ljepoti svog modela, ali pomisao da se zagrize u komad Lisine ruke pomalo uništava sentimentalnost. Stojeći uspravno visoki preko pet metara, promrzle očne jabučice torte izgledale su kao da prate goste Valastrove zabave po sobi. Srećom, činilo se da Lisa to nije primijetila, osim ako njezin pretjerani entuzijazam nije samo skrivao užas (ne bismo se iznenadili da je to slučaj). Ali hej - bitna je misao ... zar ne?
Najgore: Torta od lustera
Youtube Kad je Ed, kupac Buddyja Valastra za planiranje zabava, stavio tortu od lustera njemu je prvo Valastrovo pitanje bilo, 'Mora li to visjeti?' 'Lusteri vise, Buddy', odgovorio je Ed. Iznenađen, Valastro kaže ono što svi mislimo: 'Torte se ne objese.'
Ali dovoljno brzo, Torta šef tim prikazao je tortu - naopako složenu tortu prekrivenu puhanim komadićima šećera i LED lampicama, koje sve nažalost podsjećaju na neku vrstu duguljastih virusa - pored svog puhanog stakla, oboje visi sa stropa velikim lancima. Nažalost, torta od lustera nije dugo trajala za ovaj svijet. Dok je Valastro spuštao svoju kreaciju na zemlju kako bi je mogao poslužiti svojim gostima, srušila se na pod. 'Upravo mi je prošao kroz prste', rekao je, kolač u komadima na prljavom podu. Srećom nikoga nije ozlijedila jedna od krhotina puhanog šećera koja se iščupala iz remek-djela kad je naišla na svoj prerani kraj.
Najgore: Torta s ružnim nogama
Pinterest Toplice u Hobokenu u New Jerseyu održavale su ružno natjecanje nogu, a Buddy Valastro angažiran je za pripremu deserta - što bi moglo poći po zlu? Torta je mogla prikazivati bilo što čak i nejasno vezano za pedikuru - boce za poliranje, alate za turpijanje, čak i škare za nokte. Mogao je to biti obični matirani kolač (Valastro ne razumije sasvim koncept 'manje je više'). Ali u tipičnom Torta šef mode, Valastro i njegov tim izmislili su najsmješniju moguću ideju i stavili je na tortu.
vrijeme je da napravim krafne
Pekari urezao dvije ljudske noge - jedan prije pedikure i jedan poslije. Čak i ako je stopalo blistavo čisto, nitko ga ne želi vidjeti na svom desertnom tanjuru. Ali pričekajte, ima (uvijek) još - ova torta također je sadržavala, u krvave detalje, prethodno pedikirano stopalo u kompletu s bradavicama, požutjelim noktima i ispucanim petama. Činjenica da je Carlo's Bakery plaćena za ovu, samo po sebi predstavlja podvig.
