Facebook Svako malo sve nas pogodi to neizbježno žudnja za slanim , hrskava i oh-tako-zadovoljavajuća čips . To se događa najboljima od nas. Zapravo, Udruženje uzgajivača krumpira sjevernih ravnica procjenjuje da prosječni Amerikanac godišnje odloži više od četiri kilograma čipsa (Francuzi ne zaostaju puno). A kad se ta žudnja pokrene, na raspolaganju vam je mnoštvo opcija - vjerojatno ih imate barem desetak marke čipsa samo u vašoj lokalnoj trgovini.
Jedan posebno „mudar“ izbor za kojim možete posegnuti dolazi od male tvrtke u Pennsylvaniji koja je prerasla u nacionalno omiljeni brend. Razgovaramo o tome Mudri čips od krumpira , naravno. Ove godine Wise slavi stotu godišnjicu. I ovdje na Pire spremni smo za bilo kakav izgovor da slavimo dobru hranu (i jedemo više čipsa). U tom svjetlu duboko smo zarobili u povijest čipsa od mudrog krumpira kako bismo vam donijeli neispričanu istinu ovih popularnih grickalica i tvrtke koja stoji iza njih.
Tvrtka Wise Potato Chip Company nastala je slučajno
Mudri čips od krumpira savršen je dokaz da sretne nesreće mogu dovesti do velikih stvari. Sve je počelo davne 1921. godine u gradiću Berwick u Pennsylvaniji, gdje je skromni mladi bakalnik po imenu Earl Wise imao problema s krumpirom. Konkretno, imao je previše krumpira viška i nije imao pojma što bi s njim. Prema gradskim zapisima iz Berwicka , umjesto da troši višak, Wise je zamolio majku da mu pomogne pretvoriti sav krumpir u čips, što su učinili u bakrenom kotlu točno u svojoj kućnoj kuhinji.
Wise je tada odlučio prodati čips iz smeđih papirnatih vrećica u delikatesi u kojoj je radio. Također ih je kupcima dostavljao biciklom, a potom i kamionom (putem Mudra hrana ). Čips je brzo postao lokalni hit i rođena je tvrtka Wise Potato Chip Company. Ljudi su ih toliko voljeli da su nekoliko godina kasnije, Wise i njegov otac dizajnirali proizvodni pogon, koji se nastavio širiti kako bi udovoljio rastućoj potražnji.
Mudri je morao početi ispočetka kad je njegova tvornica planula
Youtube The Tvrtka mudrog čipsa nastavila rasti više od dva desetljeća prije nego što se dogodila tragedija koja je mogla izbaciti iz korijena čitav posao. Wiseov proizvodni pogon planuo je 1944. godine i potpuno uništen. Mudar imao dvije mogućnosti - nazvati ga zatvaranjem ili obnoviti od nule. Odabrao je ovo drugo i četa se vratila snagom. Za manje od godinu dana, Wise je ponovno pokrenuo proizvodnju i vratio svoj čips na tržište. A do 1946. godine otvorena je nova tvornica, ona koja je bila trostruko veća od izvornog pogona (per Mudra hrana ). U to je vrijeme bila jedna od najvećih i najnaprednijih tvornica u zemlji (per Općina Berwick ). Mudri čips od krumpira, zajedno s ostalim grickalicama tvrtke, i danas se proizvodi u tvornici Berwick, koja se tijekom godina nastavila širiti (putem Trgovac na malo ).
Wise proizvede više od 50 milijuna vreća grickalica mjesečno
Facebook Priča o Wise Foods priča je o rastu - i očito o puno krumpira. Ono što je počelo kao jedan muškarac u majčinoj kuhinji, preraslo je u mamutsku tvrtku za grickalice koja proizvodi nevjerojatno široku paletu različitih proizvoda. Wise je predstavljen u najnovijoj sezoni Povijesni kanal Moderna čuda , domaćina Adama Richmana, koji je nedavno razgovarao isključivo s Pire o iskustvu i svemu što je naučio. To uključuje neke nevjerojatne statistike o Wiseu.
Ovih dana tvrtka ispumpa više od 50 milijuna vreća grickalica svakog mjeseca, uključujući 23 milijuna vreća čipsa. To svake godine čini gotovo pola milijarde vreća grickalica. To se može činiti kao pretjerana količina čipsa ... jer je. Ali potreban je napor kad uzmete u obzir činjenicu da Amerikanci godišnje potroše 1,5 milijardi funti čipsa.
Mudri čips od krumpira bio je obiteljski posao više od četiri desetljeća
Instagram Tvrtka Wise Potato Chip, koja će se na kraju transformirati u Mudra hrana , bila je obiteljska tvrtka više od 40 godina. Osnivač Wisea, Earl Wise , vodio je tvrtku do njegove smrti 1964. Nakon toga, dva Wiseova sina preuzela su mjesto najviših rukovoditelja i predala kontrolu nad tvrtkom prehrambenom konglomeratu Borden, Inc. (putem Općina Berwick ). Wise se nastavio širiti, dodajući svojoj vrsti sve vrste različitih slanih grickalica.
Tvrtka je ponovno promijenila vlasništvo 2000. godine, kada je Borden prodao Wisea privatnoj investicijskoj tvrtki Palladium Equity Partners. Samo 12 godina kasnije, Wise je prodan sadašnjem vlasniku, Kontinentalna arka (preko Pekarski posao ). Tvrtka sa sjedištem u Meksiku slučajno je jedna od najvećih punionica Coca-Cole na svijetu. A ovaj je međunarodni utjecaj samo pomogao Wiseu da još više proširi svoj doseg.
Bez obzira na korporativne promjene, mnogi vjerni zaposlenici Wisea ostali su tijekom godina. Kao što je otkriveno u Moderna čuda , neki su tvornički radnici tamo bili tri, četiri, pa i pet desetljeća, vodeći računa da izvrstan okus koji smo upoznali i volimo nikada ne bude ugrožen.
zašto je guinness tako mračan
Ovisno o tome gdje se nalazite, možda nećete pronaći Wise čips u svojoj trgovini
Ako ste u ovom trenutku stvorili apetit za pametnim čipsom, ne krivimo vas. Ali moramo vam prenijeti i neke potencijalno loše vijesti. Mudri čips od krumpira nije dostupan svugdje u trgovinama. Iako se nalazite u blizini istočne obale, veće su šanse da pronađete vrećicu prhkog čipsa Wise.
Tvrtka sa sjedištem u Pennsylvaniji dugo je bila lider slane grickalice na sjeveroistoku zemlje (putem Trgovac na malo ). Prema direktoru marketinga tvrtke Jeremyju Bjorku, Wiseovi proizvodi distribuiraju se u 15 država, uključujući Floridu, Georgia i New York, kao i Washington D.C. Centar za maloprodaju i ugostiteljstvo ). Međutim, zahvaljujući Wise i dalje možete doći do svojih ruku, bez obzira gdje živite Amazon . Možete dobiti pojedinačne vrećice čipsa ili goleme pakete zalogaja s više vrsta koji se dostavljaju točno do vaših vrata.
U današnje vrijeme neki od Wiseovih najpopularnijih međuobroka nisu čips
Instagram Wiseov zahtjev za slavom nesumnjivo je njihov izvorni čips. No, to danas nije jedini međuobrok koji ljudi povezuju sa stoljetnom markom. Već desetljećima tvrtka proizvodi više od čipsa, počevši od Cheez Doodlesa. Poznati sirasti zalogaji bili su pokrenut 1964. godine , i do danas, Mudri kaže i dalje izrađuje svoje Cheez Doodles logotipe na isti način, koristeći isti originalni recept. To bismo nazvali pametnom poslovnom odlukom, s obzirom na to da su Cheez Doodlesi i dalje jedan od najpopularnijih Mudri proizvodi otkad su uvedeni. Wise's Cheez Doodles zapravo su toliko voljeni da su nadahnuli neslužbeni državni praznik. Nacionalni dan doodle logotipa sira možete obilježiti svake godine 5. ožujka (putem National Today ) i uživajte u savršenom izgovoru da unesete onoliko hrskavih, sirastih ukusa koliko vaše srce želi.
Mudri čips od krumpira ima maskotu koja se zove Peppy
Facebook Ako ste odrasli jedući čips od mudrog krumpira ili ste se domogli starije vrećice, prepoznat ćete malu sovicu koja se nekada pojavljivala na svim proizvodima tvrtke. Zove se Peppy, a nekada je bio istaknuto obilježje cijelog pakiranja i oglašavanja proizvoda tvrtke, prema nekim arhivskim iskopinama iz nostalgični bloger Dan Brady . Peppy je predstavljen 1946. godine, nakon što je Earl Wise otvorio svoj novi i veći proizvodni pogon nakon požara 1944. godine. Prema gradu Berwicku , stvorio je sovu u čast svoje majke. Možda je to bilo za nju ' mudro 'vodstvo pomažući mu da sav preostali krumpir pretvori u čips ... koji će postati carstvo snack-a za Wisea.
Početkom 2000-ih Wise je pretrpio neke velike promjene kako bi bio konkurentniji u odnosu na druge rastuće grickalice poput Frito-Laya. Uz pomoć (i gotovinu) njihovog novog vlasnika, investicijske tvrtke Palladium Equity Partners, Wise je predstavio novu i poboljšanu ambalažu za sve svoje proizvode (putem Referenca za posao ). Sam Peppy uklonjen je iz većine ambalaže, ali i dalje je tamo u duhu, kao Mudroga trenutni logotip ima oko sove.
Mudri čips od krompira službeni je krumpir za New York Mets
Facebook Sljedeći put kad se nađete u New York City i želite iskusiti jednu od omiljenih gradskih zabava, nabavite karte za bejzbol utakmicu. Ako se odlučite za igru Mets na Polje Citi u Queensu ćete tada moći grickati onoliko vrećica čipsa od mudrog krumpira koliko vam srce poželi, naravno uz hrenovku i hladno pivo. Wise je službeni krumpir krumpira New York Metsa više od 15 godina. Kada MLB je najavio partnerstvo 2005. godine, u početku je bilo za trogodišnji ugovor s timom. Jasno je da se radilo o meču napravljenom na nebu, a do danas, Wise čips ostaje sponzor čipsa za Mets, a da ne spominjemo i službenog sponzora Cheez Doodlea. Sve to znači da Wise čipove možete dobiti isključivo na koncesijama na cijelom stadionu.
Postoji cijela kolekcija recepata Wise chips
Instagram Ako nas pitate, čips od krumpira savršeno je ukusan sam za sebe, ali tvrtka Wise već je dugo vidjela puno više potencijala za ovaj slani snack. 1959. Mudri objavio vlastitu kuharicu s desecima recepata, 'svaki odabran za dodatni okus i dobrotu', koji uključuju Wise čips od krumpira. Iako se po današnjim standardima kuharica osjeća vrlo retro, u to je vrijeme sadržavala niz klasičnih predjela, predjela i slastica. Sve od kuglica od škampa i umaka od Roqueforta, do goveđe pogače, suflea od sira i dvostrukih čokoladnih kolačića ... sve u čipsu od krumpira.
Ako tražite modernije recepte čipsa, Wise vas još uvijek pokriva. Do danas, tvrtka nudi ogroman zbirka recepata na svojoj web stranici, koja sadrži ne samo njihove klasične čipse, već i nekoliko drugih popularnih proizvoda poput Cheez Doodles i Pretzel Thins. Možemo li predložiti isprobavanje Pileći roštilj Mac i sir , Solita i octena pastrva , ili možda Mudra jabuka oštra .
Povratak Wise Cheez Waffiesa ostaje misterij
Facebook Kad ljudi pomisle na Wisea, prvo im padne na pamet čips od krumpira ili možda popularni Cheez Doodles tvrtke. Ali postoji još jedan popularni sirni zalogaj Wisea koji je skupio veliku bazu obožavatelja ... a njihova je sudbina pomalo tajnovita.
Wise je počeo prodavati Cheez Waffies - napravljeni od prhkih oblatni sa sirastim nadjevom koji izgleda poput sendviča s oblatnom - 1980-ih. Nejasno je točno jesu li i kada Wise službeno odlučili prekinuti snack, no već 2010. kupci na mreži izvijestili su da ih nisu mogli pronaći u trgovinama (putem Chowhound ). U 2015. godini navijači su i dalje tražili za Cheez Waffies, s nekolicinom koji su imali sreće pronaći neke starije vrećice na Amazonu ili su bili skriveni u trgovini.
Tada se činilo da je Wise 2019. potvrdio da je Cheez Waffies zapravo prekinut, zadirkujući Facebook objava da će se grickalica uskoro vratiti na police trgovina. Međutim, dvije godine kasnije, Cheez Waffies još uvijek nisu uključeni u Mudri proizvod popis. Čini se da nisu dostupni na Amazon i rasprodano u svim većim trgovinama. Pa tko zna hoće li se ovaj nostalgični međuobrok službeno vratiti ili ne.
Wise je optužen da je otimao kupce
Facebook Svi smo iskusili osjećaj ispuhavanja koji se javlja kada otvorite vrećicu čipsa, spremnog za kopanje u slanoj, hrskavoj dobroti, samo da biste pronašli tek pregršt čipsa i puno više zatvorenog zraka. To je Wiseu prije nekoliko godina bio glavni problem, a čak je dovelo do parnica nekih vrlo gladnih i vrlo bijesnih ljubitelja čipsa.
2017. Wisea su tužila dva kupca koja su tvrdila da je tvrtka 'zavarala' ljude ostavljajući njihove vreće čipsa prazne do 75 posto kako bi zaradio više novca (putem New York Post ). I dok je za zaštitu proizvoda potrebno neko prazno mjesto (poznato kao slack-fill), odijelo je također tvrdilo da su torbe natjecatelja imale više čipsa, a Wiseova je upotreba slack-fill bila pretjerana (putem Krumpir Pro ). Sudac je na kraju odbacio tužbu (putem Škriljevac ), ali Wise se ipak morao suočiti s vrućinom. Nakon što je tužba postala javna, mnogi su drugi kupci na društvenim mrežama pozvali Wisea, objavljujući tužne fotografije vrlo nedovoljno napunjenih vrećica čipa (putem USA Today ).
