Copycat Panera Breff Muffie Recept

Tko ne voli Panera kruh ? Oni nude asortiman hrane od kruha, peciva i sendviča do juhe , salate i somun pizza. No, što marku čini istaknutom u brzom casual? To je jednostavno zato što prehrambeni lanac proizvodi svježu hranu koja ga ima bez konzervansa . Osim toga, svi su ukusni! S toliko ukusnih odabira teško je odabrati favorita. Međutim, što se tiče slastica, čini se da je muffie Panera Bread pobjednik. Sličan je kolačiću, ali iznutra vlažniji i pahuljastiji - poput kifle.

Naravno, lako je kupiti u trgovini, ali redovita kupnja muffieja Panera Bread može biti skupa za vaš novčanik. Zašto to ne biste napravili kod kuće? Ne samo da ćete steći znanje o tome kako napraviti ovu izvrsnu poslasticu, već možete i uštedjeti novac jer od jednog recepta možete napraviti desetak muffija. Kuharica i programerica recepata, Stephanie Rapone iz Ostava do tanjura , napravio je jednostavan recept za muffie Panera Bread koji bi svi mogli isprobati. Muffies su zapravo vrhovi muffina i ne treba im puno vremena za izradu. 'Ovo je sjajno za napraviti kao slatki element za marendu!' kaže Rapone.

Skupite sastojke za muffie Panera Bread

Ako volite redovito peći, velika je vjerojatnost da većinu sastojaka već imate u svojoj kuhinji. Ali ako ne, morat ćete malo trčati po namirnicama kako biste skupili sve predmete. Da biste napravili muffie od kruha Panera, trebat će vam neslani maslac, biljni ili ulje repice , granulirani šećer, jaje, pasta od zrna vanilije, višenamjensko brašno, prašak za pecivo, sol, cimet , sode bikarbone, mlijeka, kiselog vrhnja i poluslatkog čipsa od čokolade. Ako ne možete pronaći tijesto od zrna vanilije, tada možete koristiti i ekstrakt vanilije. Kiselo vrhnje možete zamijeniti i običnim jogurtom.

Zagrijte pećnicu i pripremite sve sastojke

Prije nego počnete miješati sastojke, zagrijte pećnicu na 350ºF . Pritom ne morate čekati porast temperature kad je vrijeme pečenja. Također je bolje izmjeriti sastojke prije vremena za pripremu jer će vam taj korak uštedjeti puno vremena i nereda dok pravite muffie. Kad je sve postavljeno, uhvatite dva lima za pečenje i obložite ih pergament papirom ili silikonskim prostirkama.

Počnite miješati sastojke za muffie

Stavite rastopljeni maslac u veliku posudu za miješanje i dodajte ulje i šećer. Električnom miješalicom miješajte sve velikom brzinom. Kad tijesto postane kremasto, dodajte jaje, a zatim i vaniliju - pa opet promiješajte. Kad je tijesto spremno, sastružite stranice posude, a zatim ulijte brašno, sol, cimet i soda bikarbona . Ponovno izmiješajte, ali nemojte predugo tući. Zatim u tijesto dodajte mlijeko i kiselo vrhnje ili jogurt. Temeljito promiješajte, a zatim dodajte lopaticu čokoladnim komadićima.

Tijesto za muffie stavite u hladnjak

Baš poput izrade čokoladnih kolačića, i tijesto ćete morati hladiti oko 15-20 minuta kako bi se masti ohladile. Ovaj će korak također pomoći obliku vašeg muffieja jer će se postupno širiti u pećnici, u usporedbi s nehlađenim tijestom gdje će se brzo spljoštiti pod vrućinom. Tehnika hlađenja također će vam dati žvakaći ishod. Kad se ohladi, sada ste spremni za prelazak na sljedeći korak.

možete li jesti jaja kojima je istekao rok trajanja

Vrijeme je za pečenje muffija

Pripremite obložene listove za pečenje i uzmite kuglicu sladoleda za ovaj korak. Iskopčajte svoje ohlađeno tijesto i stavite ih na plahte. Kako će se muffie tijekom pečenja širiti, napravite razmak od 3-4 'između svakog. Nakon raspodjele muffija, sada ste spremni za pečenje. Stavite muffije u pećnicu i pecite ih oko 10-15 minuta ili dok ne porumene na rubovima. Da biste provjerili je li gotovo, uhvatite čačkalicu i nabodite muffie. Ako čačkalica izađe čista, to znači da su vaši muffi kuhani. Ali nemojte ih još jesti. Ostavite ih da se ohlade najmanje 10 minuta. 'Uživajte u njima svježim i lagano toplim za najbolji okus (i gnjecavu čokoladu)!' kaže Rapone. Također savjetuje čuvanje muffija u hermetički zatvorenoj posudi do pet dana kako bi se sačuvali.

• 4 žlice neslanog maslaca, omekšanog
• ¼ šalice biljnog ili repinog ulja
• ½ šalica granuliranog šećera
• 1 veliko jaje
• 2 žličice paste od zrna vanilije ekstrakt vanilije
• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ½ žličica kuhinjske soli
• ¼ žličica cimeta
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličica sode bikarbone
• ⅓ šalica mlijeka
• 2 žlice kiselog vrhnja ili običnog jogurta
• 1 šalica poluslatkog čipsa od čokolade

1. Zagrijte pećnicu na 350 F i obložite dva pleha papirom za pečenje ili silikonskim prostirkama
2. U veliku posudu dodajte maslac, ulje i šećer. Miješajte tijesto električnom miješalicom pri velikoj brzini.
3. Dodajte jaje, vaniliju i istucite stružući po stranama zdjele da se sjedini.
4. Dodajte brašno, sol, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i istucite da se samo uklopi; nemojte se previše miješati.
5. Dodajte mlijeko i jogurt. Istucajte dok se ne uklopi. Lopaticom umiješajte čips od čokolade.
6. Tijesto rashladite 15-20 minuta u hladnjaku.
7. Koristite kuglu za sladoled da zalijepite tijesto na plahte. Obavezno imajte najmanje 3-4 'između njih. Pecite 10-15 minuta ili dok na rubovima ne počnu smeđe, a čačkalica ne izađe čista.
8. Ostavite da se vrhovi muffina ohlade 10 minuta prije uživanja.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu