Getty Images Ja sam Garten, zvani Bosonoga Contessa , slika je elegancije bez napora. Gledajući njezinu emisiju, njezin dom uvijek izgleda toplo i primamljivo. Živi punim plućima i teško je reći koga više voli ... kuhanje ili supruga Jeffreya.
Međutim, njezin život nisu uvijek bili dekadentni obroci i impresivne zabave. Počela je kao neispunjena vladina radnica prije nego što je krenula u prehrambeni posao. Puno je radila kako bi se naučila novim kuharskim vještinama i razvila svoje sljedeće. Još uvijek ne radi sve savršeno i posebno se bori s jednim desertom. Da, toliko se više može naučiti o voljenoj kuharici Ini Garten.
Ona je samozvani kauč krumpir
Getty Images Da Ina Garten nije riskirala i bacila se u svijet hrane, najvjerojatnije biste je našli na svom kauču kako gleda televiziju. 'Bojim se da ću, ako se profesionalno ne izazovem, leći na sofu i gledati stare epizode filma Zakon i red cijeli dan, 'vrt rekao sajam taštine . Garten ne voli ovu kvalitetu ni u sebi (ni u bilo kome drugom), pa se neprestano forsira i iskušava nove stvari.
Nikada neće koristiti cilantro
Nešto se može reći ako pokušate proširiti svoj ukus, ali Garten se nikada neće prisiliti da voli cilantro, jer se to jednostavno neće dogoditi. Na pitanje koje stvari u životu ne može podnijeti, bosa noga nije oklijevala. 'Pasivno-agresivni ljudi i cilantro', rekla je rekao sajam taštine .
Garten je čak u drugom intervjuu ponovila svoju mržnju prema ovoj biljci. Na pitanje što odbija kuhati, držala se svog odgovora. 'Korijander. Jednostavno se neću približiti tome, 'Garten rekao Vrijeme . »A nisam baš dobar s očnim jabukama. I pjena. ' Ne mogu joj zamjeriti tamo.
Mrzi biti sama
Ina Garten putem Instagrama Neki ljudi ne bi voljeli ništa više od noći za sebe. Međutim, ispostavilo se da je to najgora noćna mora Ine Garten. Na pitanje kako joj izgleda bijeda, odgovorila je , 'Sam večernji dom bez posla.' Pristani da se ne slažeš s Inom!
Samo da bi shvatila koliko mrzi biti sama, čak je rekla da ne planira umrijeti sama. Njezina vizija smrti izgleda: 'Nije me briga dok god Jeffrey i ja idemo zajedno i završimo u velikom apartmanu s pogledom na ocean.'
Prije je radila u nuklearnoj energiji
Ina Garten putem Instagrama Kad gledate kako Ina Garten kuha Mreža hrane , lako je pretpostaviti da je to uvijek radila. Čini joj se da joj to ide toliko prirodno, ali bilo je vrijeme kad je bila daleko od prehrambene industrije koliko možete dobiti. 'Radila sam u OMB-u, Uredu za upravljanje i proračun', rekla je rekao za PBS . »Da, za Forda i Cartera. I radio sam na politici nuklearne energije. Kako je to za presedan u prehrambenom poslu? '
Pa kako je izvršila prekidač? Ispada da je Garten uvijek duboko u sebi znao da joj je suđeno raditi s hranom. 'A krajem 70-ih, pomislio sam, ovdje radim četiri godine i ništa se nije dogodilo. I jednostavno nisam osjećala da imam ikakav utjecaj na bilo što ', podijelila je. 'I pogodio sam 30 i pomislio sam da želim raditi ono što želim. I pomislio sam, želim se baviti hranom. '
čovjek protiv hrane vruće krilo
Počela je s vlastitom trgovinom
Ina Garten u osnovi je pala u prehrambeni posao kad joj je novinski oglas promijenio život. Jednog je dana vidjela oglas za specijaliziranu trgovinu hranom u Hamptonu na prodaju i nije mogla prestati razmišljati o tome. 'Otišao sam kući i rekao sam Jeffreyju za to, a on je rekao, odaberite nešto što volite raditi. Ako to volite raditi, bit ćete stvarno dobri u tome ', rekla je rekao za PBS . 'I tako sam joj dao vrlo nisku ponudu, žena koja ju je prodavala, misleći, pa, vratit ćemo se. Pregovarat ćemo. Odvezli smo se natrag u Washington. '
Iako je Garten ovu odluku možda donio hir, vlasnik trgovine shvatio ju je vrlo ozbiljno. 'Sutradan sam bio u svom uredu i zazvonio je telefon. I rekla je, puno vam hvala. Prihvaćam vašu ponudu ', podijelio je Garten. 'I samo se sjećam da sam krenuo, oh (EKSPLETIVNO BRISANO). To je bilo to. Dva mjeseca kasnije, pokušavao sam shvatiti za šankom jedne specijalizirane trgovine s hranom. '
Došla je iz skromnih početaka
Post podijelila Ina Garten (@inagarten) 21. siječnja 2016. u 10:18 PST
Posjedovanje specijalizirane trgovine za kuhanje u nevjerojatnom Hamptonu sigurno ne zvuči kao skromni početak, ali radnju niste vidjeli. 'Bilo je to 400 četvornih metara', Garten rekao NPR . 'Bio je tako malen da ga niste mogli dobiti - štednjak se nije uklapao u kuhinju, pa je zapravo bio u trgovini. Ako ste htjeli staviti nešto u pećnicu, morali ste ući u trgovinu. '
Međutim, za Gartena veličina nije bila bitna. Voljela je tu malu trgovinu i ponosila se njezinim uzgajanjem. »I bilo je sjajno. Mislim, bilo je - oduvijek sam željela da se to osjeća kao zabava, i bilo je ', podijelila je. 'Imali smo sjajnu glazbu, izvadili smo uzorke kolačića i svi su se lijepo zabavili. Ušli bi samo da vide što se događa. '
Nekad je prevrtala kuće
Prije nego što je provalila u kuhanje, Garten napravio nekoliko dodatnih gotovinskih kuća u Washingtonu D.C. Iako je njena gužva po strani bila unosna, bila je i teška - ali ne iz razloga koji biste mogli pomisliti. Kad bi pokušala dobiti zajam u banci, često bi joj bilo teško da bude žena. 'Otišao sam u banku podići zajam i rekli su:' Ne možemo vam računati plaću. Možemo računati samo Jeffreyjeve '', rekla je Narod. 'Rekli su:' Pa, samo ćeš zatrudnjeti i dati otkaz. '
Umjesto da se obeshrabri, Garten je stvar uzela u svoje ruke. 'Sjećam se da sam otišla kući i rastrgala sve kreditne kartice na Jeffreyjevo ime i izvadila kreditne kartice u moje ime', rekla je. Srećom, stvari su se promijenile od tada.
Potpuno je samouka
Ako ste oduvijek maštali voditi vlastiti kuharski show, ne trebate provesti godine u kulinarskoj školi. Ina Garten potpuno je samouka i to joj uspijeva.
»Nikad nisam radio u trgovini. Nikad nisam radio u restoranu. Mislim, kuhala sam kod kuće, ali to zapravo nije ista stvar ', ona rekao za PBS . 'Naučio sam se kuhati dok sam radio u Washingtonu koristeći kuharice Julije Child.' Prikladno je samo da se ova poznata autorica kuharice naučila kuhati koristeći kuharice druge poznate samouke kuharice.
Ne mari za slavu
Getty Images Ona je jedna od najomiljenijih figura u svijetu kuhanja, ali Garten nije mogao mariti za to da bude slavan . 'Mislim da kad ste u 20-ima ili 30-ima, mislite:' Da sam samo poznata, bila bih sretna ', rekla je Narod. »To je iluzija. Mislim da to što smo poznati nikad nikoga ne usrećuje. '
bez kaveza protiv slobodnog uzgoja
Garten je doista ponosan jer zna da posao koji radi donosi drugima radost. 'Ali mislim da u ovom trenutku svog života volim da ljudi uživaju u mom poslu', rekla je. 'Kuharice ljudima daju alate da učine nešto za sebe i zbog toga se osjećaju dobro. Tako da to volim. Volim kad me ljudi zaustave i kažu 'Napravila sam tvoj tart od rajčice i svi su ga voljeli.' '
Postaje nervozna zbog zabave
Getty Images Ina Garten možda je profesionalna kuharica, ali ona još uvijek postaje nervozan što se tiče pripreme za zabavu. 'Najozbiljnija sam kuharica', rekla je Narod. 'Ljudi uvijek kažu' Ljudi su sigurno toliko nervozni da vas pozovu na večeru ', ali zapravo je upravo suprotno. Nervozan sam kad pozovem ljude u svoju kuću jer mislim da očekuju nešto spektakularno. I, znate, ponekad je, a ponekad je dobro, ali ne i sjajno. '
Voli kad joj obožavatelji prilaze
Ina Garten putem Instagrama Sljedeći put kad budete u prekrasnom restoranu i vidite Inu Garten za susjednim stolom, nemojte oklijevati. Voljela bi da dođete pozdraviti, jer se obožava povezivati sa svojim obožavateljima u stvarnom životu. »Oh, svi su tako ljupki. Svi samo žele reći da sam ih naučio kuhati, što me stvarno veseli ', Garten rekao Vrijeme . 'Ili ljudi prolaze i naginju se i govore:' Volim te. ' Kome se to ne bi svidjelo? '
Jedna od stvari koje Garten najviše voli u razgovoru sa svojim obožavateljima jest uočavanje raznolikosti. Hrana nas sve okuplja, a ona zasigurno nema tip kad su u pitanju sljedbenici. 'Jedna od mojih najdražih stvari bila mi je kad sam jednom prošetao Madison avenijom, a žena je prošla u velikom bundi i rekla:' O, draga, volim tvoje kuharice. ' I otprilike pola bloka kasnije, vozač kamiona se nagnuo iz svog kamiona i vikao na mene: 'Hej, dušo, svidja mi se tvoja predstava!' Pomislila sam, to je svijet hrane. Svi su. '
Još uvijek ne može napraviti savršenu bostonsku krem pitu
Prije nego što počnete stavljati Garten na pijedestal, jer se čini previše savršenom, sjetite se da se i dalje bori s nekim jelima. Tek treba usavršiti svoju bostonsku pitu od kreme. 'Radim na krem pita od Bostona otprilike tri knjige i nisam baš dobro uspostavila ravnotežu i okuse i teksture', rekla je rekao Vrijeme . Možda je jedan od razloga zašto je toliko uspješna zato što je i dalje pokušavala to ispraviti, čak i nakon toliko vremena.
Nikad nećete pogoditi koga bi pozvala na večeru
Ina Garten putem Instagrama Kako bi nevjerojatno bilo prisustvovati jednoj od savršenih večera Ine Garten? Znate da bi hrana bila nevjerojatna, ali društvo bi bilo još bolje. Na pitanje koga bi pozvala na svoju krajnju večeru iz snova, bosa noga nije razočarala.
'Večere radim samo šest, pa mogu li šest? Da vidimo ... Ja ću prirediti večeru za djevojke, a što je s tim? Julia Child, gospođa Obama, Taylor Swift, ja ... Moram pozvati svog supruga Jeffreyja, zar ne? I moja najbolja prijateljica, Barbara Liberman, 'Garten rekao Vrijeme . 'Zapravo ćemo se dobro zabaviti.'
Nikad nije željela djecu
Ina Garten putem Instagrama Na mnogo se načina Garten čini kao vrhunska mama. Topla je i brižna, dok priprema najudobnije večere nakon dugog dana. Međutim, to jednostavno nikad nije bio njezin poziv. 'Odlučili smo da nećemo imati djece', rekla je Katie Couric o sebi podcast preko Danas . 'Stvarno cijenim to rade i drugi ljudi i uvijek ćemo imati prijatelje koji imaju djecu s kojima smo bliski, ali to je izbor koji sam donio vrlo rano. Stvarno sam osjećao, osjećam da nikada ne bih mogao imati život koji sam imao (s djecom). '
Garten je objasnila da se uvijek osjećala ugodno s ovom odlukom i nikada se nije brinula zbog toga što će je drugi osuđivati zbog nje. 'Nikad nisam osjećao da to ljudi čine', rekao je Garten. 'Mislim da je jedina stvar koja nam nedostaje (puno toga) to što su mnogi ljudi prijatelji roditelji prijatelja njihove djece. Tako da nikada nismo imali tu vezu s drugim ljudima koje vidim ... tu mrežu. Ali ne, nikad se nisam osjećao osuđeno po tome. Možda ljudi jesu, ali nisam primijetio. '
Ona može natjerati vašeg dečka da postavi pitanje
Sad ako bebe jesu na vašoj listi želja, a vi ste čekali da se vjenčate kako biste mogli započeti, Garten vas pokriva. Legenda kaže da njezin recept za pečenu piletinu dolazi s zaručničkim prstenom.
'Ja radim pečenu piletinu, a to je najjednostavnija stvar na svijetu za napraviti', rekla je rekao NPR . 'I upoznao sam neke djevojke koje su radile u časopisu Glamour, a one su rekle da to zovemo zaručnička piletina, jer svaki put kad netko u uredu to napravi za svog dečka, zaruče se u roku od 24 sata.' Gdje su mi ključevi? Vrijeme je da dođete do trgovine.
Možda je sljedeći član tima Taylor Swift
Getty Images Jeste li se pitali gdje se u posljednje vrijeme skriva Taylor Swift? Pa, možda je u kuhinji Ine Garten. Njih su dvoje zapravo pogodili kad su se upoznali. 'Pa, nisam baš u njenom [Swiftovom] posjedu. Ali potrošila sam nešto - došla je na fotografiranje i zajedno smo napravili pavlovu, što je bilo predivno ', ona rekao NPR . 'Upravo je ušla. Zaista uživa u dobroj hrani.'
Garten je čak pohvalio Swiftove kuharske vještine. 'Ona je jako dobra kuharica, da', podijelio je Garten. 'Obožava kuhati.' Sad je to epizoda njezine emisije koju bih volio vidjeti.
Svakodnevno jede isti doručak
Uz sve objavljene kuharice, pomislili biste da Garten uvijek pokušava nova jela i eksperimentira u kuhinji. Međutim, drži se istog doručka svaki dan. 'Ista stvar koju uvijek doručkujem svaki dan: zobene pahuljice i kava', rekla je glavnoj urednici časopisa Munchies podcast Helen Hollyman putem Kitchn . 'Koristim McCANN-ovu zobenu kašu za brzo kuhanje, a ne instant, za brzo kuhanje, i radim je u mikrovalnoj pećnici. I to je doručak! I stvarno dobra kava. '
od kojih je dijelova životinja napravljena bolonja
Garten više voli svoju zaista dobru kavu s malo mlijeka. Također je posebna oko toga kako je napravljena. 'Ili kap po kap ili imam espresso. Ako se stvarno vučem ujutro, napravit ću si cappuccino ', podijelila je.
Cilj joj je olakšati učenje kuhanja
Činjenica da je Garten samouki kuhar znači da za sve nas ima nade. Njezin je cilj s njezinim kuharicama pomoći drugima da nauče kako kuhati s lakoćom. Ona je rekla PBS o njezinoj odluci da podijeliti svoje znanje s drugima .
'Mislim da sam imala vrlo jasnu viziju kad sam počela pisati kuharice ono što sam željela i da ćete otvoriti knjigu, pogledati fotografiju i krenuti, što izgleda slasno', rekla je. 'A onda biste pogledali recept i rekli, zapravo to mogu napraviti i mogu to napraviti sa sastojcima koje mogu pronaći u trgovini.'
Pomogla je redefinirati feminizam
Getty Images Ina Garten dokazuje da je feminizam u tome da radiš ono što želiš. Na pitanje od Washington Post bilo kuhanje za vašeg muža je antifeministička , Gartenov odgovor pokazao je da je daleko od ugnjetavanja.
'Bila je generacija žena koja je željela biti poput muškaraca - ponašati se kao muškarci i imati posao poput muškaraca', rekla je. »Nikad nisam; Htio sam se ponašati poput mene. Volim kuhati, volim ženske potrage. Samo ih želim raditi na svoj način. ' Gartenova marka feminizma znači imati najbolje od oba svijeta. 'Najbolji primjer koji mogu dati drugim ženama je da budu neovisne i imaju dobar posao te da se mogu brinuti o sebi', rekla je. 'Briga o mužu jedna je od velikih radosti u mom životu, a on se brine i o meni.'
Išla je u školu s nekim prilično poznatim ljudima
Getty Images U staroj Gartenovoj srednjoj školi mora biti nešto u vodi, jer su ispali neki prilično legendarni alumni. Među kolegama iz srednje škole Rippowam su pobjednik Pulitzera James Lapine i igrač bejzbola Bobby Valentine.
'[Valentine] je bio heroj u srednjoj školi,' Garden je rekao za NPR . 'Totalni junak. Kad me nazvao, bila sam kao, oh, moj Bože. Bila sam poput srednjoškolke s lupanjem srca. I bila sam kao - mislim da sam imala 65 godina kad me nazvao. '
