Facebook Blaze Pizza ovih je dana u plamenu - namijenjena igri riječi - otvara nove brze ležerne lokacije pizzerija lijevo i desno.
Sa svojim potpuno prilagodljivim pizzama, snažnom predanošću okolišu, obrtničkim sastojcima, otmjenim dizajnom restorana i bezbrojnim opcijama jelovnika za ljude s prehrambenim ograničenjima, ne čudi da Blaze Pizza postaje toliko popularna. Lanac je specijaliziran za pizze s pećnicom s desecima preljeva koje možete izabrati, uključujući neke netradicionalne opcije poput sira gorgonzola i veganskog choriza.
Lanac je prvi put otvoren 2011. godine kao zamisao poduzetnika Rick i Elise Wetzel. Ime zvuči poznato? Trebao bi, budući da je ovaj poslovno orijentirani dvojac također iza popularne glavne trgovačke dvorane Wetzel's Pretzels. Jasno je da Wetzelovi i njihovi drugi partneri imaju uspjeh. Slučaj: Blaze Pizza je sada jedna od lanci restorana koji se najbrže rastu u Americi, lako prelazeći svoje konkurente poput MOD Pizza i Pieology.
Ako se pitate koja vrsta tajnog umaka pomaže da Blaze Pizza bude tako uspješna, pročitajte kako biste saznali više o neispričanoj istini ovog novog pizza diva.
koliko vrijedi chick fil
Blaze Pizza ima format linije za montažu poput Chipotlea
Joe Raedle / Getty Images Ako jesi ikad bio u Chipotleu mjesto restorana, tada znate kako zabavno može biti prilagoditi svoj burrito ili zdjelu s burritom raznim mesom, povrćem, salsama i drugim dodacima. Podzemna željeznica je na isti način, dajući vam moć da stvorite vlastiti savršeni prilagođeni sendvič od nule. U ovom stilu restorana mogućnosti su gotovo neograničene.
Pa, ispada da je Blaze Pizza napravljena po uzoru na ove vrste brzih restorana. Prema Inc ., cilj je bio stvoriti 'Chipotle od pizze', a izgledom su njegovi osnivači postigli ono što su namjeravali postići, s Blaze Pizzom na putu da postane kućno ime baš poput Chipotlea. Kad uđete na mjesto Blaze Pizza, zakoračit ćete do šanka i osoblju reći točno kako da sagradi vašu pizzu. Moći ćete odabrati svoj umak, sireve, meso, povrće i gotove proizvode, što je riječ Blaze Pizze za razne male dodatke koje možete dobiti na svojoj pizzi.
Bez obzira volite li pizzu s klasičnim crvenim umakom ili volite živjeti život na rubu dodajući kozji sir u svoju pitu, u Blaze Pizzi možete prilično raditi što god želite. Ostali popularni sastojci uključuju slaninu jabukovog voća, ricottu, gljive, ananas, rikolu, feta sir, umake od bijele kreme, roštilj bbq, pa čak i umak od bivola. Njam!
LeBron James je rani investitor u Blaze Pizza
Facebook Mnogo se tvrtki udružuje sa poznatim osobama kako bi podržalo njihove proizvode - ta se sponzorstva obično odnose na profesiju slavne osobe, poput bavljenja profesionalnim sportom ili lijepog izgleda dok šetate pistom. U tim slučajevima tvrtka plaća slavnoj osobi da podrži proizvod ili uslugu.
Ali u drugim slučajevima, slavne osobe toliko zaintrigira ideja da zapravo odluče uložiti vlastiti novac kako bi pomogli da se to uspije. Napokon, oni obično imaju tone novca za trošiti i često traže načine kako ga uložiti. Takav je slučaj s LeBronom Jamesom, ranim investitorom u Blaze Pizza. Čak je odustao od dogovora s McDonald'som kako bi podržao rastući lanac pizza, ali čini se da mu se rizik isplatio. Prema SBNation , Jamesova početna investicija od milijun dolara u 2012. narasla je na 35 milijuna dolara i računajući.
A kako se Jamesu sviđa njegova pizza, možda se pitate? Kad je gladan, dodat će čak 16 preljeva s na njegovu pitu! Imati Jamesa na brodu nesumnjivo je pomoglo i brzorastućem lancu restorana da postane toliko uspješan. Uostalom, James ima ozbiljnu zvjezdanu moć, a više od 68 milijuna prati samo na Instagramu, a on postovi o Blaze pizzi prilično često.
Vrhunski kuhar Blaze Pizze ima ozbiljnu kulinarsku pozadinu
Facebook Ovo nije vaš prosječni lanac pizza s brzom hranom. Zapravo, Blaze Pizzu predvodi chef Brad Kent, izvrsni kulinarski mozak s ozbiljnom pozadinom hrane. Kent, koji je kao dijete počeo kuhati i uzgajati vlastite proizvode, započeo je vlastiti ugostiteljski posao dok je bio na fakultetu. Zatim je stekao diplomu na Američkom kulinarskom institutu; također je diplomirao prehrambenu znanost i prehranu. Radio je za neke vrhunske objekte fine dininga, gdje je naučio detalje komercijalnih kuhinja.
Kent je također otvorio vlastitu pizzeru Olio Pizzeria i pomogao trgovcu Joeu da razvije neke od njihovih grickalica. Tijekom godina razvio je vlastiti vlastiti recept za tijesto za pizzu, koji nekako uspije biti istovremeno i mekan i hrskav. Kent je stvarna stvar i on svoju stručnost posuđuje na lokacijama Blaze Pizza po cijeloj zemlji.
Recept za tijesto, razumljivo, strogo je tajna.
'Pakirano je i smjese se međusobno miješaju', kaže Kent. 'Imamo specijaliziranu opremu koja ima tajmere tako da je nećete previše miješati. Svakodnevno podešavamo temperaturu za brašno, posudu, sobu, ali temperatura vode bit će ista u svakoj trgovini. Koristimo strojeve kako bismo tijesto prešali prema našim specifikacijama, kako bismo svaki put dobili nježni preš.
del taco tajni meni
Blaze Pizza fermentira svoje tijesto za pizzu tijekom 24 sata
Facebook Ako ste ikada jeli različite stilove pizze (New York, duboko jelo, ručno bacane itd.), Tada već znate da nisu sve kore jednake - zapravo daleko od toga. Kore koje je napravila Blaze Pizza također su jedinstvene po tome fermentiraju najmanje 24 sata .
Tijesto Blaze Pizze izrađeno je od filtrirane vode, nebijeljenog brašna, kvasca, ekstra djevičanskog maslinovog ulja i samo posipom soli. Zatim se ovo jednostavno tijesto može družiti 24 sata kako bi kvasac učinio svoje (jedući šećere u sastojcima tijesta, a zatim oslobađajući plin ugljični dioksid), što u konačnici dovodi do zračnih džepova u tijestu. Rezultat je hrskava, lagana kora koja služi kao savršena baza za sve dodatke Blaze Pizze. Kore od Blaze Pizze rade se svježe, ne stvaraju se u nekom skladištu, a zatim se smrzavaju tjednima.
Blaze Pizza također proizvodi tijesto bez glutena, keto kore i tijesto bez glutena od cvjetače, pa čak i ako imate određena ograničenja u prehrani u vezi s korom, poput alergije na gluten ili netolerancije, i dalje možete uživati u njihovim pitama.
Blaze Pizza se ne boji eksperimentiranja sa sastojcima za pizzu
Facebook Pizza može biti prilično konzervativna i jednostavna hrana ako želite da bude - crveni umak, mocarela sir, malo bosiljka, bum, gotovi ste. Ali ljudi koji stoje iza Blaze Pizze zauzimaju potpuno drugačiji pristup, nudeći jedinstvene i zanatske sastojke koji nadilaze standardne sireve, feferone i vrhunske jelovnike koji se nude u većini restorana.
Osim zabavnih dodataka poput talijanskih polpeta ili pesto umaka od češnjaka, kulinarski tim Blaze Pizze ne boji se eksperimentiranja i s nekim izvan sastojcima. Slučaj: Blaze Pizza nedavno je stvorila pizzu sa Bijela Kandža , popularno alkoholno piće seltzer, prema Pasadena Star-News . Umjesto da dodaju uobičajenu vodu u svoje tijesto za pizzu, zamijenili su mango White Claw kako bi ponudili ograničenu ponudu pod nazivom 'Pizza White Claw Pizza'. Alkohol se skuhao dok je pizza bila u pretoploj pećnici, ostavljajući iza sebe samo maleni nagovještaj arome manga. A budući da u gotovom proizvodu nije ostalo alkohola, pizza nije bila ograničena na one punoljetne dobi za piće, već je bila dostupna svim kupcima.
Blaze Pizza svoje pizze kuha samo 180 sekundi
Ako ste ikad napravio pizzu kod kuće , tada znate da kad gladujete, može vam biti potrebno zauvijek prije nego što se sav sir napokon otopi i kora postane hrskava. Ne u Blaze Pizzi. Zapravo, pizza kuhari u restoranima Blaze Pizza peku samo svaku pizzu najduže 180 sekundi - točnije tri minute - jer je pećnica nevjerojatno vruća.
Pećnice Blaze Pizze mogu doseći temperaturu i do 900 stupnjeva Fahrenheita, što u biti brzo kuha svaku pizzu u rekordnom vremenu. Zbog ove i mnogih drugih efikasnosti restorana, svako mjesto može proizvesti više od 200 pizza na sat.
su bobby flay i giada u braku
Kao što možete zamisliti, nije lako shvatiti kako pizzu savršeno skuhati, a da nijedan njezin dio ne izgori, u tako vrućoj pećnici. Tim iz tvrtke Blaze razumije pećnicu iznutra i izvana, uključujući mjesta na kojima se mogu naći žarišta - oni znaju trebaju li i kada trebati pomicati pizze kako bi postigli savršenu razinu gotovosti. Posebno obučena posada ljudi koja peče pizze nazivaju se pizzmiths ili pizzaiolos, Talijanska riječ koja doslovno prevodi 'nekome tko radi pizze u pizzeriji.' Baš prikladno.
Blaze Pizza ne koristi umjetne boje, arome ili konzervanse
Facebook Blaze Pizza vrlo ozbiljno shvaća svoju predanost korištenju samo najsvježijih, najboljih sastojaka. 2017. godine popularni lanac pizza odlučio je potpuno prestati upotrebljavati sastojke koji sadrže umjetne arome, boje, konzervanse i druge aditive (putem Časopis QSR ). Također su prestali koristiti kukuruzni sirup s visokom fruktozom u svim restoranima.
Nazvali su ovaj hrabri potez inicijativom 'Keepin 'It Real', a trebalo im je 18 mjeseci da pronađu nove dobavljače i surađuju s postojećim dobavljačima kako bi pronašli izvore prirodnih sastojaka. Na jelovniku to znači da u suhomesnatim proizvodima Blaze Pizze nećete pronaći nitrite niti ćete pronaći umjetne konzervanse u preljevu za salatu popularnog lanca ili češnjaku. Osim toga, mogli biste primijetiti da masline i paprike od banane poslužene u Blaze Pizza ne izgledaju tako živopisno kao na drugim mjestima; to je zato što Blaze Pizza sada koristi sastojke koji nisu umjetno obojeni kako bi izgledali apetitnije - masline i papar dobivate prirodno, onako kako je priroda i namjeravala. Blaze Pizza lokacije također su počele nuditi gazirane šećere od šećerne trske Blue Sky i počele koristiti umak za roštilj napravljen bez kukuruznog sirupa. Obećavaju da će ljubitelji pizze moći okusiti - i cijeniti - razliku koju su napravile sve ove promjene.
Blaze Pizza koristi potpuno ekološku ambalažu
Blaze Pizza uistinu je moderan lanac restorana, neprestano. Razumiju vrijednosti svojih kupaca - uglavnom mladih ljudi, uključujući Millennials i Gen Z-ers - i svoj novac stavljaju tamo gdje su im usta. Slučaj: Sve lokacije Blaze Pizza koriste 100 posto ekološku ambalažu. To znači da se svaki spremnik za hranu, šalica sode i posuđe može reciklirati, kompostirati ili napraviti od obnovljenih materijala nakon konzumiranja. U 2019. godini i popularni lanac pizza počeo se rješavati plastičnih slamki , zamijenivši ih novim kupolastim poklopcima; također su postavili znakove kako bi prenijeli prezir prema slamkama, preuzimajući inicijativu korak dalje i potičući restorane da jednostavno potpuno odustanu od upotrebe slamki u svom životu.
Za ljubitelje Blaze pizze koji žele dati svoj dio zaštite okoliša, ovo je dobra vijest, jer možete jesti onoliko pizza koliko vam srce poželi, a da ne brinu o svom smeću koje šaljete na odlagalište otpada.
'Vilice, noževi, šalice, poklopci - čak i oni slatki mali spremnici u kojima se nalazi preljev za salatu - promišljeno su odabrani jer su ostavili manji trag od najčešće dostupnih izbora', prema web mjesto Blaze Pizza .
Blaze Pizza udružuje se s nagrađivanim arhitektom restorana kako bi dizajnirao njegove lokacije
Facebook Jeste li se ikad zaustavili da se stvarno osvrnete i razgledate sve krajolike dok jedete u restoranu? Možda ste s vremena na vrijeme primijetili novi dizajn izbornika, ali vjerojatno niste primijetili sve suptilne male dizajnerske znakove zbog kojih se osjećate kao kod kuće. Blaze Pizza želi da se svi osjećaju ugodno u svojim restoranima, pa se lanac udružuje s nagrađivanom arhitektom restorana Anom Henton kako bi stvorio toplu, dobrodošlicu.
Cilj? Dizajnirati restorane koji dodaju 'dimenziju' vašem iskustvu i eksterijeru - vatrogasne jame, jarka svjetla, zabavni uzorci - koji također pomažu u priči Blaze Pizza, prema na web stranicu tvrtke . Tipično lokacije restorana raspon veličine od 2200 do 3000 četvornih metara, s još više prostora na vanjskoj terasi. Lokacije restorana puštaju fakultetsku alt-rock glazbu kako bi gosti mogli održati živo i veselo.
Sa svoje strane, Henton se specijalizirala za dizajn velikih i malih restorana. Ona je formalno školovan za arhitekta i magistrirao na Sveučilištu Princeton. Također je porezala zube radeći u vrhunskim arhitektonskim firmama prije pokretanja vlastitog posla, Ana Henton Designs.
Na lokaciji Disney Springs dnevno se može poslužiti 3.000 pizza
Nema šanse: ljudi jednostavno vole Disney. Čak i odrasle odrasle osobe hrle u Disney tematski parkovi redovito upoznavati likove, voziti se i jednostavno uživati u hirovitoj atmosferi i toplom vremenu. Možda je to razlog zašto je lokacija Blaze Pizze u Disney Springsu tako divlje uspješna. Tisuće ljudi dnevno posjete ovaj restoran smješten u Disney Springsu, koji je u osnovi poput velikog vanjskog trgovačkog centra s temom Disneya u blizini Orlanda na Floridi (nedaleko od Disney Worlda!).
Zapravo je ovo mjesto toliko zauzeto da dnevno može proizvesti i do 3.000 pizza. Blaze čak tvrdi da je to vjerojatno najprometniji pizza joint na planetu (naravno, to je diskutabilno). Tvrtka ovo naziva svojim 'vodećim mjestom 'a na slikama možete vidjeti koliko je zapravo masivan. Ovo specifično mjesto dizajnirano je s velikom količinom pizze, imajući na umu gladne zalogajnike koji mogu ući i izaći za trenutak, a da usput ne postanu previše gladni.
od čega je stvorena neželjena pošta
Blaze pizzu možete napraviti kod kuće
Pomirimo se s tim da svi imamo one dane kada nam jednostavno nije do izlaska iz kuće, pogotovo da ne posjetimo užurbani restoran krcat ljudima. Ako vam se ne da obući hlače ili jednostavno ne želite naletjeti na nekoga koga poznajete i uvući vas u dugi razgovor, razmislite o činjenici da sada svoju vrlo blaze pizzu možete napraviti kod kuće.
Popularni lanac pizza nudi paketići za pizzu kod kuće na mjestima koja sudjeluju. Čak i ako kod kuće nemate pećnicu za pizzu od 900 stupnjeva, i dalje možete uživati u toploj i ukusnoj pito piti. Kompleti dolaze u različitim veličinama i uključuju sve što vam je potrebno za kuhanje, uključujući kuglu tijesta, prašno brašno, umak od pizze i do sedam dodataka. Kuhar Brad Kent također hopped na YouTubeu iz njegove kućne kuhinje kako bi vam točno objasnio što trebate učiniti kako biste savršeni Blaze Pizza napravili kod kuće.
gordon ramsay omiljena hrana
Blaze Pizza širi se širom svijeta
Postoji više od 300 lokacija Blaze Pizza u raznim državama širom zemlje - lanac je posljednjih godina brzo proširio svoj nacionalni domet.
Sada svoju inozemnu franšizu izradite sami, s novim lokacijama u Kuvajtu, Saudijskoj Arabiji i Bahreinu. Sve u svemu, zasad postoje četiri međunarodne lokacije, a Blaze Pizza obećava da se još više priprema. Možete očekivati da će se lokacije Blaze Pizze otvoriti u bliskoj budućnosti u Meksiku, Aziji i Europi, prema intervjuu koji je izvršni direktor Blaze Pizze dao Shift .
Iz perspektive vrlo velike slike, tvrtka se nada da će se do 2022. proširiti na ukupno 1.000 lokacija širom svijeta, ambiciozni cilj koji se također podudara s planom tvrtke da istu godinu objavi. Lanac posluje s franšiznim modelom, a za svako novo mjesto potrebno je oko 20 tjedana da se projektira, izgradi i otvori.
Blaze Pizza nudi keto i veganske pizze
Facebook Uz raznoliku ponudu kora, Blaze Pizza može prilagoditi i dijetu poput keto ili veganske prehrane, prema Forbes .
Budući da ljudi koji slijede vegansku prehranu ne jedu nikakve životinjske proizvode, možda se pitate kako bi ih lanac pizza mogao primiti (sir je jedan od glavnih sastojaka pizze). Pa, Blaze Pizza pronašla je način da to učini i učini ukusnim za pokretanje - ovdje nema kartonskog okusa. Njihova veganska pizza može se pripremiti s veganskim začinjenim chorizom, veganskim sirom bez soje i tonama svježeg povrća. Tri vrste njihovog standardnog tijesta - originalno, bez glutena i visoko ustajanje - također su ionako sve veganske, pa nema potrebe tražiti posebnu koru ako ste veganska ili vegetarijanska .
Za keto dijetu lanac nudi posebnu koru koja ima samo 6 grama neto ugljikohidrata. Naravno, i dalje ćete morati uzimati u obzir sve ugljikohidrate u dodacima koje odaberete, ali ovo je ipak sjajan početak. Keto kora izrađena je bez brašna, koje su kuhari Blaze Pizze zamijenili lanenim sjemenom, sirom i jajima.
Blaze Pizza potiče svoje zaposlenike da budu svoji, a tvrtka promovira iznutra
Facebook Čini se da ljudi koji rade na lokacijama Blaze Pizza širom zemlje istinski uživaju u svom poslu. Okruženje je brzog tempa, pa svaka smjena proleti u tren oka. Osim toga, tvrtka potiče svoje zaposlenike da budu oni sami kad dođu na posao - žele da autentične osobnosti njihovih zaposlenika blistaju sve dok istovremeno nude vrhunsku korisničku uslugu i prave ukusne pizze. Tvrtka često promovira iznutra, sa zaposlenicima dižući se kroz redove na mjesta voditelja smjene, zatim menadžera, pa korporacije.
A za zaposlenike koji žele biti vlastiti šef, mogu se lako prijaviti i za otvaranje vlastitog mjesta franšize. Naknada za franšizu Blaze Pizze iznosi između 20.000 i 30.000 američkih dolara po trgovini, uz neprekidno plaćanje sedam posto prodaje za oglašavanje i tantijeme, prema web stranica tvrtke . Međutim, trebat ćete uštedjeti nešto dodatnog novca, jer Blaze zahtijeva da svi partneri imaju najmanje 500 000 američkih dolara novčanih rezervi. A vi ćete biti odgovorni za pokrivanje troškova rada restorana, koji se obično kreću od 319.800 do 858.000 američkih dolara godišnje.
Kao vlasnik franšize, provest ćete dva tjedna treninga u njihovom sjedištu u Pasadeni u Kaliforniji, a zatim dva tjedna treninga u svojoj trgovini.
