Joe Raedle / Getty Images The Popeyes sendvič s piletinom postala jedna od najvećih priča o hrani 2019. godine.
Ovaj pileći lanac sa sjedištem u Louisiani bio je glavna hrana brze hrane mnogo prije nego što su osporili prijestolje sendviča Chick-fil-A. 1972. god. Alvin Copeland počeo je služiti svoju piletinu s okusom cajuna u predgrađu New Orleansa, a četiri godine kasnije otvorio je prvu Popajes restoran.
Ne može se reći koliko je ljudi Popeyes zaposlio u njemu 2.700 restorana više tijekom desetljeća, ali marka nikada nije bila popularnija. Sva buza oko Popeyesova sendviča s piletinom rezultirala je i usmjeravanjem pozornosti na zaposlenike koji Popeyesa održavaju na površini i poslužuju taj ukusni sendvič.
Rad u brzoj hrani može biti težak posao, a zaposlenici Popeyesa satima su na nogama dok rade kako bi poslužili gladnoj i ponekad nestrpljivoj javnosti. Često samo za minimalnu plaću ili nekoliko dolara više.
Djelatnici ovog popularnog lanca piletine nedavno su svjedočili tučnjavama kupaca, a i sami su bili meta prijetnji kupaca. Nije ipak sve pileći kaos. Posao pruža odskočnu dasku za korisničku službu, a neki su se zaposlenici restorana čak našli u usponu po korporacijskim redovima.
Izravno od zaposlenika Popeyesa, evo kako je raditi za jedno od najvećih imena piletine brze hrane.
Smjene mogu biti iscrpljujuće za radnike Popeyesa
Youtube Prilično je s obzirom na to da ćete, ako radite u poslovima s brzom hranom, puno stajati na nogama. Zaposlenik Popeyesa mogao je očekivati povremene gužve ljudi tijekom gužve za ručkom ili večerom, ali predstavljanje sendvič s piletinom samo pojačano to.
kad pijem tekilu
Sendvič s piletinom za zaposlenike Popeyesa nije bio iscrpljujući, a predah je gotovo nečuveno. Popeyesova menadžerica Wanda Lavender rekao Vox da navodno stoji 10 do 12 sati dnevno i da su joj 'noge još uvijek utrnule' od posla i da se 'nisu oporavile'.
Iskustvo lavande teško je iznimka, a prema Business Insider , neki zaposlenici Popeyesa povlačili su se 60-satnim tjednima kako bi ispunili zahtjeve javnosti za sendvičima s piletinom. 'Radio sam poput roba straga, pripremajući lepinje kiselim krastavcima i začinjenim majonezom', rekao je anonimni zaposlenik Popeyesa.
Čak i prije pomamnog sendviča s piletinom, posao u Popeyesu nije bio šetnja parkom. Srednja škola zaposlenik na Redditu rekao da će raditi do 1 ujutro prije ustajanja u cik zore za školu.
Očito je da su udobne cipele neophodne za ovaj posao.
Plaća za radnike Popeyesa nije baš dobra
Youtube Niska plaća za zaposlenike brze hrane bila je vruća tema rasprave godinama, a Popeyes nije iznimka kada su u pitanju plaće koje zarađuju njegovi zaposlenici. Prema Doista , prosječna satnica člana posade Popeyesa iznosi oko 9,50 dolara na sat. To bi moglo biti malo više od dva dolara više od Sjedinjenih Država federalna minimalna plaća od 7,25 dolara na sat, ali mnogi zaposlenici i dalje smatraju da je to teško jednako poslu na poslu.
Fran Marion, zaposlenica Popeyesa u Kansas Cityju, Missouri, samohrana majka dvoje djece rekao Čuvar da se unatoč tome što radi šest dana u tjednu i drugi posao, bori da osigura svoju obitelj. 'Osjećam se kao seljak', rekla je Marion. »Na neki način to je ropstvo. To je ekonomsko ropstvo. '
Menadžeri Popeyesa zarađuju malo više u prosjeku 12,93 dolara na sat, ali čak i radeći 40 sati tjedno, 50 tjedana godišnje, to čak nije ni godišnja plaća od 26 000 dolara.
Prema Web mjesto Popeyesa , tvrtka odobrava određene pogodnosti kao što su pomoć u obrazovanju, 401 (k) i 'novčane nagrade na godišnjicu vašeg zaposlenja'. Tko zna koliko Popeyesovih zaposlenika brze hrane zapravo ostvaruje ove pogodnosti, unatoč tome što tvrtka ima ocjenu 2,8 od pet na Indeed u kategoriji plaća ima ukupnu ocjenu od 3,5 zvjezdice od pet.
mcdonalds kruh od pite od jabuka
Kupci u tvrtki Popeyes ponekad mogu biti neprijateljski raspoloženi prema zaposlenicima
Youtube Svatko tko je ikad radio brzu hranu reći će vam da to može biti vrlo naporan posao. Osim dugih sati i niske plaće, zaposlenici se moraju nositi i sa svojim poštenim udjelom bezobraznih kupaca. 'Dva puta su mi ljudi bacali piće kad sam radio, 'rekao je jedan bivši zaposlenik Popeyesa na Redditu .
Nepristojni kupci nisu ništa novo u brzoj hrani, a potražnja za Popeyesovim sendvičem s piletinom sa sobom je donio brojne incidente neprijateljskog ponašanja kupaca. Kada se sendvič s piletinom prvi put predstavio u kolovozu 2018., upravitelj Popeyesa Rekla je Wanda Lavender jedan nezadovoljni kupac zaprijetio je da će pucati osoblju preko sendviča. 'Bilo je izvan kontrole', rekla je Lavender.
'Imao sam slučaj da mi je kupac prijetio napadom kad sam iznosio smeće', drugi rekao je zaposlenik .
Slični incidenti događali su se i na drugim mjestima. Policija u Houstonu odgovorila je na poziv da je kupac u vožnji mahao pištoljem kad im je rečeno da više nema sendviča (putem Čuvar ).
Sendvič je nakratko skinut s jelovnika kad Popeyes nije mogao pratiti potražnju, ali kad se vratio, grubi kupci vratili su se zajedno s njim. Čovjek u Harlemu u New Yorku zarobljen je video vrijeđajući zaposlenike jer sendviče nisu pripremali dovoljno brzo.
Suradnja s javnošću nije uvijek lagana, ali kod Popeyesa to može biti izravno opasno.
Nije neobično da zaposlenici naglo napuste Popeyes
Eric Baradat / Getty Images Uz duge sate, niske plaće i povremeno bezobrazne kupce, ne iznenađuje da neki zaposlenici Popeyesa daju otkaz na licu mjesta. Ljudi mogu biti gurnuti toliko daleko na poslu prije nego što dođu do točke prijeloma, a ludilo od sendviča s piletinom to je uvelo u to prijelomna točka za brojne zaposlenike Popeyesa.
'Svi su toliko željeli dati otkaz jer je bilo tako loše', rekao je jedan član posade Popeyesa u okrugu Orange, u Kaliforniji rekao Business Insider . 'Nikad nismo vidjeli da je ovo ovako ludo zauzeto.' Druga zaposlenica u restoranu u New Jerseyu rekla je da je naglo dala otkaz usred slaganja dva sendviča za kupce.
Voditeljica Wanda Lavender rekao Vox da je i ona imala otkaz na licu mjesta jer je posao jednostavno postao previše stresan za rukovanje. 'Bilo je previše', rekao je Lavendar prije nego što je dodao 'Nevjerojatno je.'
Iako se neki zaposlenici Popeyesa mogu odlučiti riskirati i potražiti drugi posao, odlazak drugima nije opcija, poput Lavende, koja ima šestero djece o kojoj se treba brinuti. 'Ne radim ovo samo zbog udaraca.'
Zapošljavanje u Popeyesu nije preteško
Cvrkut Ako trebate posao i ako imate restoran Popeyes nedaleko od njih, možda bi bilo povoljno mjesto za prijavu. S obzirom na užurbani tempo posla, je li zaista toliko iznenađujuće što Popeyes ne zahtijeva od potencijalnih zaposlenika da preskaču previše obruča?
Generalni direktor Popeyesa Jordan Suriano kaže da ćete, ako možete dobiti intervju, vjerojatno dobiti posao. Sve dok ne uđete mirisavi poput ambulante za lonce. 'To se događa prilično često,' Rekao je Suriano prije dodavanja, 'Ako nakon podnošenja prijave ne dobijete poziv, provjerite status prijave i javite im da ste i dalje zainteresirani.'
Popajes zaposlenik na Doista činilo se da su podržali Surianoov savjet i rekli da su se nakon internetske prijave i intervjua nazvali i zaposlili preko telefona.
nadomjestak za skraćivanje povrća kokosovo ulje
Što se tiče zapošljavanja u poslovnim uredima Popeyesa, to može biti malo zamršenije prema Garrisonu Xianu, koji je ljeto proveo na praksi u Popeyesu. 'Za korporativni ured postao je vrlo konkurentan postupak jer se sada podnositelji zahtjeva moraju prijaviti u Restaurant Brand International,' Rekao je Xian . ' To je vrlo dug proces s tri runde intervjua i 'superdanom'.
I otpuštanje Popeyesa je prilično jednostavno
Joe Raedle / Getty Images Industrija brze hrane ima visoku stopu prometa - poput smiješno visoke.
Prema CNBC , promet u restoranskoj industriji iznosi oko 130 posto godišnje, uglavnom zbog toga što poslovi s brzom hranom nisu posebno poželjni iz mnogih gore navedenih razloga. Ali ne prestaju svi ti radnici.
Uvijek kasno pojavljivanje ili jednostavno ne obavljanje potrebnog posla osobu će otpustiti na bilo kojem poslu, ali zaposlenici Popeyesa otpušteni su iz čitavog niza razloga. 2015. godine, radnik Popeyesa tvrdio da su otpušteni nakon što je odbio vratiti novac koji je ukraden tijekom oružane pljačke. U kolovozu 2019. Popeyes konzervirani zaposlenici zbog stavljanja previše kajenskog papra u sendviče s piletinom u trgovini.
Možda je najviše primjera koji su podigli obrve zaposlenici Popeyesa dobili sjekiru došao iz bivšeg restorana menadžer na Redditu . Prema riječima menadžera, nekoliko mjeseci nakon otvaranja restorana Popeyes, regionalni nadzornik rekao mu je 'Sutra će parkiralište biti parkirano na parkiralištu kad stignete. Pošaljite svakog zaposlenika da uzme poligraf prije nego što stignu. Recite im: 'Ne tražimo krađu hrane. Ako ste dali hranu ili jeli hranu, a da je niste platili, samo to priznajte kako vas ne bi označili kao varljive. Tražimo nekoga tko je ukrao novac. ''
Voditelj Popeyesa rekao je kako sumnjaju da se nije koristio pravi poligraf, ali bez obzira na to, pola zaposlenika trgovine otpušteno je zbog prevare.
su pita čips zdravi
Ako radite u Popeyesu, dobivate besplatnu hranu, ali možda neće voljeti prženu piletinu
Facebook Popeyes je poznat po svojoj prženoj piletini a jedna je prednost posla što zaposlenici mogu dobiti besplatni obrok od te piletine dok su u smjeni.
'Ako je upravitelj dovoljno hladan, možda će vam dopustiti da napravite pauzu od 5 minuta i pojedete što god želite', jedan zaposlenik rekao je na Quori . Dok su neki zaposlenici na Staklena vrata potkrijepili su ovu tvrdnju, drugi su joj proturječili i rekli da im je popust na odabrane predmete odobren samo dok rade u smjeni. 'Osjećam da bi trebalo biti bolje nego što jest ako radite više od osam sati i trebali biste dobiti besplatan obrok', rekao je jedan zaposlenik.
Čak i ako zaposlenici dobivaju besplatnu hranu, ta besplatna pržena piletina može prilično brzo ostarjeti kad vas miris prati kući. Ako ste satima u satima u prženoj piletini, taj će vam se miris prilijepiti i neće proći dugo prije nego što će vaš automobil početi mirisati poput kuhinje Popeyes.
'O moj Bože, ne biste vjerovali količini osvježivača zraka kroz koju prolazim samo da bih pokušao zadržati miris pilećeg znoja i svoje loše životne odluke', priznao je jedan zaposlenik na Redditu .
Neki zaposlenici smatraju da ih Popeyes iskorištava
Cvrkut Prema Forbes , kada se Popeyesov sendvič s piletinom vratio u studenom 2019., promet Popeyesova bio je 300 posto iznad normale, pa čak i veći nego kad je sendvič u početku lansiran. Ono što je dobro za Popeyesa u cjelini, međutim, nije nužno kaplje na zaposlenike koji izrađuju sendvič.
'Korporacija je sav taj novac - milijune - zaradila od ovih sendviča, ali gdje je naš rez? Gdje je naša zahvalnost? Gdje je naša zahvala? Napravili smo 5.000 sendviča samo u Wisconsinu i prodali svaki od njih ', zaposlenica Popeyesa Wanda Lavender rekao je .
Fran Marion, koji je radio u Popeyesu prije nego što se pojavio sendvič s piletinom, zaradio je oko 950 dolara za Popeyes koji je primao narudžbe u sedmosatnoj smjeni, ali kući je odnio samo 76 USD (putem Čuvar ). Marion smatra da bi Popeyes svojim članovima posade trebao platiti veću plaću. 'Ujedinjeni smo stojimo ili podijeljeni padamo,' Rekla je Marion .
Na pitanje od Business Insider o prezaposlenim zaposlenicima brze hrane, izvršni direktor Popeyesa Jose Cil rekao je da je ovo bio 'naporan tjedan' za članove posade širom zemlje i rekao da su uspjeh sendviča 'pokrenuli naši franšizni partneri kao i članovi našeg tima'.
Iako bi to moglo biti verbalno tapšanje po leđima, radnici Popeyesa vjerojatno bi više voljeli novčani. 'Dodana potražnja povećala je količinu posla deseterostruko, a ja i dalje dobivam plaću gotovo bez ičega', priznao je jedan zaposlenik.
Mardi Gras je najprometnije vrijeme za zaposlenike Popeyesa
Eric Baradat / Getty Images Slam sendviča s piletinom na kraju će završiti - barem se tome nesumnjivo nadaju zaposlenici Popeyesa. Nakon toga vratit ćemo se na uobičajeni način. To ne znači da Popeyes ipak ne doživljava zauzeta doba sezone. Isti način na koji Long John Silvers zaokuplja se oko korizme , Lokacije Popeyesa na području New Orleansa svake se veljače zalupe kupcima kad se Mardi Gras zakotrlja.
Nije neobično da na mjestima Popeyes tijekom 12 dana proslave Mardi Grasa (putem (preko) serviraju čak 40 tona crvenog graha i riže, 1,5 milijuna komada piletine i više od milijun keksa. QSR ). Da bi išli ukorak s tom potražnjom, restorani moraju zaposliti dodatno osoblje i produžiti svoje normalno radno vrijeme na gotovo 24 sata dnevno kako bi udovoljili potrebama kupaca dok kreću na i s raznih priredbi u Mardi Grasu.
'Mardi Gras je jedno od naših najvećih doba u godini,' rekao je potpredsjednik operacija, Dwayne Fontenette Kako . 'Otvaramo se u pet sati ujutro ... samo da se spremimo za parade.'
Da je Popeyes tijekom Mardi Grasa razvaljao sendvič s piletinom, pa, osoblju je to možda bilo previše.
Neki zaposlenici Popeyesa uživaju u poslu
Youtube Unatoč dugim satima, nižim plaćama i potencijalno neprijateljskim kupcima, mnogi se radnici Popeyes ponose svojim radom, a neki uživaju u poslu. Jedan Popeyes zaposlenik na Quori rekao je da su uživali u brojnim aspektima posla, od drugarstva članova posade do interakcije s kupcima, brzog rada, pa čak i čišćenja nakon zatvaranja trgovine.
'Iako to nije profesionalan posao, prilično je zanimljivo raditi u Popeyesu', rekao je zaposlenik, dodajući 'Pogotovo jer je to moj prvi posao.'
mod pizza keto kora
I drugi zaposlenici Popeyesa izrazili su slično zadovoljstvo poslom i rekli da im pruža priliku da služe ljudima u svojoj zajednici. 'Izvrsna prilika da dobijete priliku za rad s općenito radno sposobnom populacijom i steknete upute o korisničkoj službi', rekla je bivša zaposlenica Denise Davis.
Dok je puno zaposlenika na Doista rekli su da bi posao mogao biti naporan za njihovu malu plaću, brojni zaposlenici složili su se da su njihovi suradnici učinili sve što je bitno. 'Moji kolege su moja najveća radost tijekom mog boravka u Popeyesu, jedno rekao je zaposlenik . 'Stvorili smo vezu poput obitelji i pazili smo jedni na druge dan za danom.'
Rad u Popeyesu možda nije savršen posao, ali zasigurno može biti dostojno mjesto za početak ako vam je potrebna stalna plaća i želite neko iskustvo korisničke službe.
Ako to možete istaknuti kod Popeyesa, postoji prilika za rast
Eric Baradat / Getty Images Dugotrajni rad u Popeyesu očito neće biti pravi put za svakog zaposlenika, ali za one koji se mogu držati, postoji prilika da se pomaknu kroz redove organizacije.
Dok je jedan zaposlenik na Doista rekao je da su brojne promjene u upravljanju utjecale na moral nekih zaposlenika, rekli su da su 'naporno radili i brzo napredovali'. Ostali zaposlenici izrazio slična mišljenja, ali napomenuo je kako je penjanje ljestvama teže nakon što je premješteno na ulogu pomoćnika menadžera.
Da budemo pošteni, uspon na vrh bilo koje organizacije gotovo će uvijek biti težak, ali kao potpredsjednik operacija, Dwayne Fontenette dokazuje - to se može. 'Mnogi naši zaposlenici započinju s radom po satu i prelaze na upravljanje', Rekla je Fontenette . 'Kao i ja, prešao sam na mjesto potpredsjednika za operativne poslove i započeo sam posao u Popeyesu na Read Boulevardu u kolovozu '84. Godine ... prvi posao iz srednje škole.'
Dug je put do vrha ako želite pucati u Popeyesa.
